古今药酒配制1000方 田燕 河南科学技术出版社 9787534988110 正版书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 药酒
• 配方
• 中医
• 传统医药
• 养生
• 保健
• 古籍
• 田燕
• 河南科学技术出版社
• 健康

店铺： 书香斋图书专营店

出版社： 河南科学技术出版社

ISBN：9787534988110

商品编码：29588599431

出版时间：2018-05-04

商品参数

古今药酒配制1000方
	定价	98.00
	出版社	河南科学技术出版社
	版次	1
	出版时间	2017年09月
	开本	16
	作者	田燕
	装帧	精装
	页数	651
	字数	700000
	ISBN编码	9787534988110

内容介绍

本书详细介绍了药酒的起源与发展、命名与分类、配制方法及注意事项、适用范围与储存方法等内容。全书共收载古今常用药酒1000余方,并按呼吸系统、消化系统、泌尿及生殖系统、心血管系统、血液系统、内分泌系统、神经系统及外科、骨科、妇科、儿科、五官科、皮肤科药酒进行分类,对每种药酒的处方、配制、用法用量、功效主治及药方来源等进行了详细的阐述。本书处方来源可靠、疗效好,实用性强,适合医师、药师、中医爱好者阅读,也可供药酒生产研制工作者和群众阅读。

目录

......

药酒文化溯源与现代应用 药酒，作为一种集饮品、保健、治疗于一体的特殊产物，在中国拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它将中国传统医学的辨证论治理念与酿酒技艺巧妙融合，通过精选药材浸泡发酵，制成具有特定功效的酒类饮品，既能怡情养性，又能调理身体，深受人们喜爱。 历史的沉淀：药酒的起源与发展 药酒的起源可以追溯到遥远的古代。早在殷商时期，人们就已经开始饮酒，并逐渐认识到某些植物和动物具有特殊的药用价值。甲骨文中就曾记载使用酒来浸泡药材的痕迹，这被认为是药酒的雏形。 到了春秋战国时期，随着医学的发展和对药物认识的深化，药酒的配制变得更加系统和成熟。《黄帝内经》等经典著作中，已经出现了关于药酒的论述，阐述了药酒的配伍原则和功效。秦汉时期，药酒的种类和应用范围进一步扩大，出现了专门用于治疗某些疾病的药酒。 魏晋南北朝时期，是中国历史上一个思想文化大交流的时代，药酒的配方和酿造技术也得到了长足发展。许多名医，如华佗、孙思邈等，都留下了关于药酒的宝贵经验。孙思邈的《千金方》中记载了大量药酒配方，并详细阐述了其主治、用法和禁忌，为后世药酒的发展奠定了坚实的基础。 唐宋时期，药酒更是进入了一个繁荣的时期。宫廷御医和民间郎中都热衷于药酒的研发和推广。宋代官方编纂的《太平圣惠方》收录了大量药酒方剂，其内容之丰富，体系之完整，在历史上是空前的。同时，随着商品经济的发展，药酒的生产也日益产业化，出现了专门的药酒作坊，药酒的品牌和种类也愈发多样。 明清时期，药酒的发展更是达到了顶峰。李时珍的《本草纲目》对历代药酒进行了系统的总结和梳理，记录了大量的药酒配方，并对其药用价值进行了详细的阐述。在民间，更是流传着无数脍炙人口的药酒故事和验方。例如，名噪一时的“五加皮酒”、“杜仲酒”等，都成为家喻户晓的养生保健佳品。这一时期，药酒不仅被视为药物，更被赋予了养生、壮阳、延年益寿等多种功效，成为人们日常生活中不可或缺的一部分。 药酒的内涵：古法精粹与现代智慧的融合 药酒的魅力在于其深厚的文化内涵与科学的配伍艺术。 药材的选择： 药酒的功效很大程度上取决于所选用的药材。古人讲究“君臣佐使”，根据疾病的性质、病人的体质，精心挑选具有相应药理作用的药材。这些药材可能来自珍贵的动植物，如人参、鹿茸、枸杞、当归、黄芪等，也可能来自一些常见的食材，如生姜、大枣、核桃等。不同的药材组合，能够产生协同作用，增强疗效，或针对性地解决特定的健康问题。 酿酒的技艺： 药酒的酿造同样是一门精深的技艺。传统的药酒多采用纯粮酿造的基酒，如黄酒、白酒等。优质的基酒能够更好地溶解和提取药材中的有效成分，并赋予药酒醇厚的口感。浸泡的时间、温度、容器的选择，都对药酒的品质有着至关重要的影响。古人往往遵循一定的时令节气，选择最佳的浸泡时机，以获得最佳的药效。 功效的多样性： 药酒的功效可谓是包罗万象，从滋补强身、延缓衰老，到强筋壮骨、祛风除湿，再到活血化瘀、健脾益气，几乎涵盖了人体所需的各种调理需求。例如，以人参、枸杞为主的药酒，常用于补气养血，适合体虚乏力者；以杜仲、续断为主的药酒，则善于治疗腰腿疼痛，强健筋骨。 适应性与个性化： 药酒的配制并非千篇一律，而是讲究因人而异，因病而异。即使是同一种病症，也可能根据患者的具体情况，调整药酒的配方，以达到最佳的治疗效果。这种个性化的治疗理念，正是中医“辨证施治”在药酒中的体现。 现代药酒的演进与发展趋势 进入现代社会，随着科学技术的进步和人们健康意识的提高，药酒的生产和应用也呈现出新的特点和发展趋势。 科学化与规范化： 现代药酒的生产更加注重科学化和规范化。药材的质量控制、有效成分的提取和分析、生产工艺的标准化，都得到了极大的提升。许多药酒产品都经过了严格的临床验证，功效更加明确，安全性也得到了保障。 多元化的产品开发： 除了传统的药酒，现代药酒的开发更加多元化。出现了针对不同人群（如中老年人、女性、亚健康人群）和不同健康需求（如助眠、降压、降糖、提高免疫力）的药酒产品。同时，一些药酒企业也开始尝试将传统药酒与现代饮品相结合，开发出更符合现代人口味的药酒新品类。 健康理念的深化： 现代社会，人们越来越关注健康的生活方式，药酒作为一种天然的保健品，迎合了这一需求。许多人饮用药酒不再仅仅是为了治疗疾病，更多的是为了预防疾病，增强体质，提高生活质量。药酒被赋予了更多的“养生”、“保健”、“功能性饮品”的标签。 国际化视野： 随着全球化的深入，中国药酒也开始走向国际市场。一些具有代表性的药酒品牌，凭借其独特的配方和疗效，在海外赢得了认可。同时，中国也借鉴了西方国家在保健品研发和营销方面的经验，不断提升药酒产品的国际竞争力。 科技赋能： 现代科技为药酒的研发和生产注入了新的活力。例如，超临界CO2萃取技术、微胶囊包埋技术等，能够更高效、更温和地提取药材的有效成分，并提高其稳定性和生物利用度。分子生物学、基因组学等研究也为深入理解药酒的药理机制提供了可能。 药酒的适用人群与注意事项 尽管药酒具有诸多益处，但并非人人皆宜，也需要正确地饮用。 适用人群： 药酒一般适用于需要温补、调理身体，或有特定病症需要药物干预的人群。例如，体虚乏力、畏寒怕冷、腰膝酸软、风湿痹痛等。 注意事项： 禁忌人群： 孕妇、哺乳期妇女、儿童、有高血压、心脏病、肝病、糖尿病等慢性病患者，以及对酒精过敏者，应慎用或禁用药酒。 辨证施治： 饮用药酒前，最好咨询医生或专业药师，根据自身体质和病情，选择合适的药酒。切勿盲目跟风，自行配制或饮用。 适量饮用： 药酒虽然有益，但终究含有酒精，过量饮用容易伤肝伤胃，加重某些疾病。应严格按照医嘱或产品说明，控制饮用量。 服药期间： 如果正在服用其他药物，应告知医生，以免药酒与所服药物产生不良相互作用。 观察反应： 饮用药酒后，应密切观察身体反应。如出现不适，应立即停止饮用，并及时就医。 理性看待： 药酒是一种辅助治疗和保健的手段，不能替代正规的医疗治疗。对于严重的疾病，仍需寻求专业医生的诊断和治疗。 展望未来 在中国传统文化日益受到重视的今天，药酒作为中华民族的宝贵遗产，其历史价值和现实意义愈发凸显。在继承传统精髓的基础上，结合现代科技的创新，药酒必将在满足人们日益增长的健康需求、传承中华优秀传统文化方面扮演更加重要的角色。未来的药酒，将更加科学、高效、安全，更加贴近现代人的生活方式，成为守护人们健康的重要力量。

评分☆☆☆☆☆

评价四 我一直对通过食疗和药膳来保健养生有着浓厚的兴趣，而药酒作为一种古老而有效的养生方式，更是让我心生向往。这本书的出现，无疑为我打开了一扇新的大门。它不仅提供了海量的药酒配方，更重要的是，它深入浅出地讲解了每一种配方的科学原理，让我能够知其然，也知其所以然。书中对药材的选购、炮制、储存都有非常详细的指导，这一点对于想要自己动手制作药酒的爱好者来说，简直是太重要了。我特别喜欢书中关于“健脾益气”和“安神助眠”的篇章，作者不仅列出了具体的药酒方剂，还解释了这些方剂为什么能够达到这些功效，甚至还提及了一些需要注意的体质和人群。这些细致的讲解，让我觉得作者真的是用心在做这本书。书中的图片也很精美，虽然我主要关注的是文字内容，但偶尔瞥见那些色泽诱人的药酒图片，也能激发我动手尝试的欲望。总而言之，这是一本非常值得收藏和学习的药酒配制指南。

评分☆☆☆☆☆

评价一 一直对药酒养生有着浓厚的兴趣，寻寻觅觅中终于找到了这本书。初次翻阅，就被它厚重的篇幅和精美的排版所吸引。书中的药酒方剂种类繁多，涵盖了从补气血、强筋骨到健脾胃、助消化等各个方面，可以说满足了不同体质和需求的读者。更难得的是，这本书并没有仅仅罗列方子，而是对每味药材的功效、炮制方法以及配伍禁忌都做了详细的阐述，这对于我们这些初学者来说，简直是福音。我尤其欣赏作者在介绍药酒配制时的严谨态度，不仅强调了比例的精确性，还反复提醒了浸泡时间、储存条件等关键细节。例如，书中对于一些珍贵药材的处理，都有细致的指导，让我觉得这不仅仅是一本书，更像是一本贴身的中医助手。我迫不及待地想要尝试书中介绍的几个方子，希望能借此调理好我长期的失眠问题。这本书的装帧也非常考究，纸张厚实，印刷清晰，作为一本工具书，它完全达到了我的期望。

评分☆☆☆☆☆

评价三 作为一名对传统养生文化颇为着迷的爱好者，我一直渴望找到一本能够系统学习药酒配制技艺的书籍。当我在书店看到这本《古今药酒配制1000方》时，瞬间就被它吸引了。这本书的编纂可谓是煞费苦心，它不仅仅是一本简单的药酒食谱，更是一部集理论与实践于一体的百科全书。书中不仅包含了古往今来流传下来的经典药酒配方，还对每一种药材的药性、归经、炮制方法以及临床应用做了详尽的描述，这为我们深入理解药酒的配伍原理打下了坚实的基础。我尤其赞赏作者在阐述药酒制作过程中的细节描写，例如如何选择优质的药材、如何控制浸泡的温度和时间、如何分辨药酒是否制作成功等等，这些都是在实际操作中非常容易被忽略但又至关重要的环节。这本书的语言风格也十分平实易懂，即使是初学者也能轻松掌握。我已经被书中介绍的几款“活血化瘀”的药酒所吸引，准备动手尝试一下，希望能够改善我母亲常年的关节疼痛问题。

评分☆☆☆☆☆

评价五 一直以来，我都对中国传统医药文化中的药酒部分情有独钟，觉得它是一种非常温和且有效的养生方式。这本书的出现，彻底满足了我对药酒知识的渴求。它不仅仅是一本简单的配方集，更像是一部关于药酒的百科全书。作者的博学和严谨体现在每一个细节之中，从药材的来源、炮制、功效，到具体的配方、制作工艺、饮用方法，无不详尽细致。我尤其欣赏书中对于药酒配伍的解释，它不仅仅是简单的“堆砌”药材，而是有深刻的理论基础和临床经验的支持。比如，书中对于“补气养血”药酒的介绍，不仅给出了经典的方剂，还详细解释了为什么这样搭配的药材能够补益气血，以及适合哪些人群饮用。这让我能够更加理性地选择适合自己的药酒，而不是盲目跟风。这本书的排版也十分精美，分类清晰，查找方便，无论是作为案头工具书，还是作为深入研究的读物，都非常合适。我已经迫不及待地想要将书中的一些方剂应用到实践中，期待它能为我的健康带来积极的改变。

评分☆☆☆☆☆

评价二 这本《古今药酒配制1000方》可以说是老祖宗智慧的结晶，也是现代人养生保健的宝库。我买这本书的初衷，是想为家里长辈寻找一些温和的保健方剂。翻开书页，最先映入眼帘的是那些熟悉的药材，比如枸杞、黄芪、党参等等，这些都是我们日常生活中经常会接触到的。但是，这本书却将这些药材巧妙地组合在一起，配成了各种功效显著的药酒。作者在介绍每一款药酒时，都会点出其主要针对的病症，以及饮用时的注意事项，例如是否适合空腹饮用，饮用量多少为宜等等，这些都是非常实用且重要的信息。我特别关注了书中关于“补肾益精”的篇章，里面介绍的几款药酒，听名字就觉得非常滋补，而且作者还解释了为什么这些药材组合在一起能达到这样的效果，这种深入浅出的讲解方式，让我这个中医门外汉也能看得懂。这本书的排版设计也很人性化，每一个药酒方剂都清晰地列出了所需药材、配比、制作方法以及功效，非常方便查找和操作。