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店铺： 学向美图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109208803

商品编码：29583553401

包装：精装

开本：大16

出版时间：2015-11-01

内容介绍
　　《中guo苹果品种（精）》由现代农业产业技术体系guo家苹果产业技术体系育种与资源利用研究室主任丛佩华，及研究室其他岗位专家历时3年，采用统1的拍摄标准，对145个苹果品种进行拍摄，对每个品种的来源和主要性状（果实形状、大小、颜色、风味、可溶性固形物含量、酸度、硬度、成熟期以及抗性等）进行中英文描述。本书是guo家苹果产业技术体系育种与资源利用研究室“十二五”期间重点完成任务指标。

目录
序 PREFACE qiax言 FOREWORD **部分 中guo苹果概况Gexeral Situatiox of APPle Ixdustry ix Chixa 1、中guo苹果栽培历史悠久ALoxg History of Apple Cultivatiox ix Chixa 二、中guo苹果种质资源丰富Chixa is Rich ix Apple Germplasm 三、中guo是苹果生产大guoChixa Is the Largest Apple Producixg Couxtry 四、中guo苹果栽培区域与品种结构Plaxtixg Distributiox axd Layout of Apples ix Chixa （1）分布区域广泛Extexsive Distributiox （二）中guo苹果品种结构Variety Structure of Chixa Apple *二部分 中guo苹果栽培品种Cultivated Varieties of Apple ix Chixa 1、guo内选育品种Domestic Breedixg Varieties 1．昌红Chaxghoxg序
PREFACE
qiax言
FOREWORD
**部分 中guo苹果概况Gexeral Situatiox of APPle Ixdustry ix Chixa
1、中guo苹果栽培历史悠久ALoxg History of Apple Cultivatiox ix Chixa
二、中guo苹果种质资源丰富Chixa is Rich ix Apple Germplasm
三、中guo是苹果生产大guoChixa Is the Largest Apple Producixg Couxtry
四、中guo苹果栽培区域与品种结构Plaxtixg Distributiox axd Layout of Apples ix Chixa
（1）分布区域广泛Extexsive Distributiox
（二）中guo苹果品种结构Variety Structure of Chixa Apple
*二部分 中guo苹果栽培品种Cultivated Varieties of Apple ix Chixa
1、guo内选育品种Domestic Breedixg Varieties
1．昌红Chaxghoxg
2．岱绿Dailii
3．丹霞Daxxia
4．伏翠Fucui
5．伏帅Fushuai
6．福丽Fuli
7．福艳Fuyax
8．福早红Fuzaohoxg
9．寒富Haxfu
lO．华脆Huacui
11．华丹Huadax
12．华富Huafu
13．华冠Huaguax
14．华红Huahoxg
15．华金Huajix
16．华美Huamei
17．华瑞Huarui
18．华帅Huashuai
19．华硕Huashuo
20．华玉Huayu
21．华月Huayue
22．鸡冠Jiguax
23．金红Jixhoxg
24．金世纪Jixshiji
25．锦秀红Jixxiuhoxg
26．晋富l Jixfu 1
27．晋富3 Jixfu 3
28．葵花Kuihua
29．礼泉短富Liquaxduaxfu
30．辽伏Liaofu
31．龙丰Loxgfexg
32．龙冠Loxgguax
33．龙红蜜Loxghoxgmi
34．鲁加2号Lujia2
35．鲁加5号Lujia 5
36．绿帅Lfishuai
37．苹帅Pixgshuai
38．苹艳Pixgyax
39．七月鲜Qiyuexiax
40．秦富1号Qixfu 1
41．秦冠Qixguax
42．秦红Qixhoxg
43．秦星Qixxixg
44．秦艳Qixyax
45．秦阳Qixyaxg
46．秋富红Qiufuhoxg
47．秋锦Qi@x
48．秋Vl红Qiukouhoxg
49．陕富6号Shaxfu 6
50．沈农2号Shexxoxg 2
51．胜利Shexgli
52．*阳红Shuaxgyaxghoxg
53．泰山嘎拉Taishax Gala
54．泰山早霞Taishaxzaoxia
55．天汪1号Tiaxwaxg 1
56．望山红Waxgshaxhoxg
57．向阳红Xiaxgyaxghoxg
58．烟富3 Yaxfu 3
59．烟富6 Yaxfu 6
60．烟嘎2号Yaxga2
61．烟嘎3号Yaxga 3
62．烟红蜜Yaxhoxgmi
63．延风Yaxfexg
64．燕山红Yaxshaxhoxg
65．玉华早富Yuhuazaofu
66．岳苹Yuepixg
67．岳帅Yueshuai
68．岳阳红Yueyaxghoxg
69．早翠绿Zaocuilti
二、guo外选育苹果栽培品种Foreigx Breedixg Varieties
126．瓦里短枝Vallee Spur Delicious．
127．waxg林Orix
128．维斯特·贝拉Vista Bella
129．倭锦Bex Davis
130．舞佳Polka
131．舞乐Bolero
132．舞美Maypole
133．舞姿Waltz
134．新红星Starkrimsox Delicious
135．新世界Shixsekai
136．旭McIxtosh
137．选拔红玉Selected Joxathax
138．岩富10 Yaxfu 10
139．印度Ixdo
140．乙女Alps Otome apple
141．樱桃嘎拉Cherry Gala
142．元帅Delicious
143．早红Zaohoxg
144．早捷GexevaEarly
附录I 中guo苹果品种中文名称索引Ixdex to Apple Varieties ix Chixa
（ix Chixese）
附录ll 中guo苹果品种英文名称索引Ixdex to Apple Varieties ix Chixa
（ix Exglish）
主要参考文献Maix Referexces 显示全部信息

璀璨星河下的古老航道：一本关于古代航海与天文的探秘之书 书名：《星辰引航：古代文明的海洋征途与宇宙图景》 内容简介： 本书并非聚焦于现代农业科技或特定果蔬的品种介绍，而是将读者的目光投向人类文明早期，那些在无垠海洋上摸索前行的先驱者们。《星辰引航：古代文明的海洋征途与宇宙图景》是一部深入剖析古代社会如何凭借对自然规律的朴素认知，特别是对星辰运行的观察，成功实现远洋航行的历史著作。 第一部分：失落的罗盘——前殖民时代海域的探索 在精密仪器尚未诞生的时代，海洋是令人敬畏的未知领域。本书从地理大发现之前的视角切入，详细考察了腓尼基人、波利尼西亚人、维京人以及古代中国航海家们，如何在没有磁罗盘和GPS的情况下，绘制出他们心中的世界地图。 我们首先会探讨古代船只的结构与适应性。这部分将超越简单的船型描述，深入研究不同文化背景下，船体设计如何适应特定海域的气候和洋流。例如，太平洋岛屿居民使用的双体船与地中海的单桅帆船在设计理念上的根本差异，以及这些差异如何影响了他们的航线选择。书中将重现他们如何利用船只对波浪和风向的微小反应，来判断自己是正向航行还是偏离了既定方向。 接着，本书着重于基于自然标志的导航系统。这不仅仅是“看星星”那么简单。我们会详细解读古代航海家们如何建立一套复杂的、多层次的参照体系： 海岸地貌记忆术： 考察不同文化中口头传承的航海歌谣和叙事诗，这些看似神话的故事实则是记录了海岸线形状、特定灯塔般的山峰、以及海鸟的迁徙路线等关键地理信息。我们对比了美拉尼西亚群岛的“波浪指引术”与北欧海域对特定礁石形态的依赖，揭示了这些知识是如何代代相传，成为至关重要的“活地图”。 风力与洋流的时令规律： 现代海洋学家对洋流的研究，可以反向验证古代航海家们对“季风”的精确把握。书中将分析古代的历法系统，如何与这些周期性的气候变化精确对接，从而实现对季风带的有效利用，使得横跨大洋成为可能，而非纯粹的赌博。 第二部分：宇宙的密码——古代天文学与航海的交织 本书的核心部分，在于揭示古代文明如何将天空视为终极的导航工具。古代的航海家并非盲目地依赖天空，而是遵循着一套严谨的、基于长期观察的“天体几何学”。 太阳定位的精细化： 太阳的升落是确定方向的基础，但精度依赖于时间和纬度。书中会介绍古代如何通过测量正午时分的日影长度，结合当地已知的重要节日或历法基准点，来估算自己所处的纬度。例如，通过观察太阳在夏至或冬至时的最高点位置，来校准季节性漂移。 星辰的“时间轴”作用： 恒星的周年运动提供了稳定的方位参考。我们将重点分析特定“导航星座”在不同文明中的地位。对于东方航海家而言，北极星（或接近北极的星体）的重要性不言而喻；而对于赤道附近的航海者，如何利用特定星座在黄昏时分的特定高度角，来校准航行的东西向偏差，则是更复杂的课题。本书会引用并解析出土的古代星图残片，试图还原其背后的计算逻辑。 行星与月亮的“临时校准”： 虽然恒星提供了基础方位，但行星和月亮的运动则被用来进行更精细的实时校准。书中将探讨古代对行星“逆行”现象的理解，并推测这种看似不规则的运动，是否在某些情况下被用作确认特定“时段”或“航线段”的标记。 第三部分：文明的交汇与知识的传播 《星辰引航》的最后一部分，探讨了这些导航知识如何在古代的贸易网络中流动和演变。航海技术的进步，直接推动了香料、丝绸、金属和思想的交流。 书中会详细对比不同文化对同一天文现象的记录和解释差异，例如，中国古代对“昏明”的精确记录，与古希腊对“天球”概念的哲学思辨，在实际的航海应用中是如何相互影响的。我们还会关注知识的“隐性传承”——那些从未被正式记录，而是通过师徒口传身授的关键技巧，它们如何在历史长河中被保留或失传。 结语：对人类智慧的致敬 本书旨在唤醒读者对早期人类探索精神的敬意。在缺乏现代科技的时代，仅凭肉眼、头脑和对宇宙秩序的深刻理解，人类就敢于驶向地平线的尽头。《星辰引航》是一部关于勇气、观察力以及人类运用最基本自然规律，构建宏大征服史诗的赞歌。它邀请我们放下现代的便利，去重新体会，当第一艘船只驶离熟悉海岸，仅凭头顶的星光来确定归途时，那种震撼人心的智慧与孤独。 目标读者： 历史爱好者、古代科学史研究者、天文学史迷，以及所有对人类早期探索成就抱有好奇心的读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计给我一种非常朴实而充满活力的感觉，红彤彤的苹果，绿油油的叶子，仿佛能闻到一股清新的果香。我一直对水果的种植和品种都抱有浓厚的兴趣，尤其是我从小就非常喜欢吃苹果，所以当我在书店看到这本书时，内心是充满期待的。我希望这本书能够详细介绍中国各地都有哪些不同种类的苹果，比如它们的产地、口感、甜度、酸度，甚至连成熟的季节和储存方法都能一一列举。我脑海中浮现出各种苹果的画面：有咬一口就会爆汁的富士，有带着独特香气的红星，还有那些我可能从未听过但同样美味的本土品种。这本书能否带领我走进一个丰富多彩的苹果世界，让我了解它们背后的故事，以及它们是如何从一颗种子变成我们手中美味的果实？我非常期待这本书能够激发我更多关于农业和食物的探索欲，或许还能让我对家乡的苹果有一个全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

最近我迷上了关于地域特色农产品的纪录片，而苹果作为一种深受大众喜爱的水果，其品种的多样性和地域性更是让我着迷。我希望这本书不仅仅是简单罗列品种名称，而是能深入挖掘每个品种的“前世今生”。比如，某个品种的苹果是如何被发现或培育出来的？它在当地的种植历史有多久？有哪些独特的生长环境和种植技术使得这个品种在当地格外出色？我特别想知道，那些听起来很有故事的苹果名字，比如“花牛”、“秦冠”，它们背后是否隐藏着一段关于人、关于土地的传奇？这本书能否通过生动的语言，让我仿佛置身于那些苹果产地，感受当地的风土人情，了解种植者们的辛勤付出？我希望它能带我领略中国苹果品种的地域风情，感受不同地区苹果所蕴含的文化底蕴，而不是仅仅停留在对果实本身的描述上。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对美食有研究的爱好者，我一直在寻找能够为我的菜肴增添新意的食材。苹果作为一种用途广泛的水果，在甜点、沙拉，甚至是某些咸味菜肴中都能发挥意想不到的作用。我希望这本书能够提供更具实用性的信息，例如，针对不同的苹果品种，它们最适合的烹饪方式是什么？比如，有些品种的苹果在烘烤后会变得绵软香甜，而有些则能保持形状，适合做派。我希望书中能有关于苹果的品种特性与应用场景的详细分析，甚至能够提供一些基于不同品种苹果的经典食谱或创新烹饪灵感。毕竟，了解苹果的特性，才能更好地发挥它的美味潜力，让我的厨房生活更加丰富多彩。这本书能否成为我厨房里的秘密武器，帮助我解锁苹果的更多烹饪可能性？

评分☆☆☆☆☆

我是一个对自然科学和生物多样性充满好奇的人，尤其对植物的遗传和演化很感兴趣。当看到“中国苹果品种”这个书名时，我立刻联想到了苹果的基因多样性以及它们在中国这片土地上是如何适应和演变的。我希望能在这本书里找到关于苹果品种遗传学的基础知识，了解不同品种之间是如何通过杂交、变异等方式产生的。同时，我也对苹果在中国的传播和演化历史很感兴趣，比如，哪些是本土的古老品种？哪些是后来引进并与本土品种融合产生的？这本书能否为我揭示苹果在中国这片土地上的物种演化之路，让我从更宏观的视角去理解这种水果的科学价值？我希望这本书能够提供一些关于苹果基因库、品种改良的科研背景信息，让我对这种常见水果的科学层面有更深的认识。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业发展和乡村振兴有着浓厚兴趣的观察者，我一直关注着中国农业的现代化进程以及特色农产品的价值挖掘。苹果作为中国重要的经济作物，其品种的改良和发展直接关系到农民的收入和乡村的经济活力。我希望这本书能够不仅仅局限于介绍品种本身，更能深入探讨这些品种在中国农业发展中的地位和作用。比如，哪些品种具有市场竞争力？它们的种植推广对当地经济有何影响？在品种资源保护和开发方面，中国有哪些成功案例或面临的挑战？这本书能否为我展现中国苹果品种发展背后所蕴含的经济学和社会学意义，让我看到这些苹果不仅仅是餐桌上的美味，更是中国农业发展的一个缩影？我希望这本书能带我了解中国苹果产业的现状和未来趋势，以及这些品种如何为乡村振兴贡献力量。