糖尿病营养食谱 橡树国际健康机构著 9787564018375 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

橡树国际健康机构著 著

图书标签:

• 糖尿病
• 食谱
• 营养
• 健康
• 膳食
• 饮食
• 橡树国际
• 慢性病
• 内分泌
• 医学

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 北京理工大学出版社

ISBN：9787564018375

商品编码：29574928334

包装：平装

出版时间：2009-01-01

基本信息

书名：糖尿病营养食谱

定价：26.80元

作者：橡树国际健康机构著

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787564018375

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.363kg

编辑推荐

---

结合中西医治疗理念，指导日常饮食原则，为糖尿病患者提供健康的饮食方法。饮食指导细致，食疗方案详细实用，保健知识温馨贴心。

内容提要

---

对于各种病症，历代医学都主张“药疗不如食疗”，糖尿病也不例外。在防治糖尿病的诸多方法中，药物治疗不可避免会带来一些副作用。而饮食调养对于糖尿病患者来说，既可免去打针吃药之苦，又可起到药物不可替代的特殊疗效。
糖尿病的饮食疗法是以中医理论为指导，将天然食物与天然药物有机地融为一体的防病治病的方法。即便是那些必须服用药物的患者，也可以通过食物调养控制糖尿病的病情发展，缩短病程，防止各种并发症的发生。

目录

---

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

糖尿病营养食谱 橡树国际健康机构著 简介 《糖尿病营养食谱》并非一本简单的食谱，它是一份由橡树国际健康机构倾力打造的、面向广大糖尿病患者及其家庭的科学饮食指南。这本书深刻理解糖尿病管理的核心在于“管住嘴”，而“管住嘴”的精髓则在于“吃对”。因此，本书不仅提供了琳琅满目的美味佳肴，更重要的是，它将深厚的医学营养学知识融于日常饮食，旨在帮助读者建立科学、健康、可持续的糖尿病饮食模式，从而有效控制血糖，提升生活质量。 一、 糖尿病饮食的核心理念：科学、均衡、个体化 本书的编写严格遵循现代糖尿病营养管理的最新循证医学证据。首先，它强调了糖尿病饮食的科学性。书中深入浅出地讲解了碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素在血糖调控中的作用，并详细阐述了升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）等概念，指导读者如何选择对血糖影响更小的食物。这部分内容并非枯燥的理论说教，而是通过生动的图表和易于理解的语言，让读者真正掌握食物与血糖之间的微妙关系。 其次，本书推崇均衡饮食的原则。糖尿病患者并非需要“忌口”到无味，而是要追求营养素的全面摄入。书中精心设计的食谱，充分考虑了各类食物的营养成分搭配，确保在控制总热量和碳水化合物摄入的同时，满足身体对其他必需营养素的需求。例如，蛋白质的优质来源、健康脂肪的选择、以及富含膳食纤维的蔬菜水果等，都得到了充分的强调。 更重要的是，本书认识到每个糖尿病患者的身体状况、生活习惯、饮食偏好都是独一无二的。因此，它提倡个体化饮食。书中提供了详细的评估工具和建议，帮助读者根据自身的年龄、性别、体重、活动水平、并发症情况以及用药情况，量身定制适合自己的饮食方案。这包括但不限于：如何根据每日活动量调整碳水化合物的摄入量，如何根据肾功能情况选择蛋白质的种类和数量，以及如何根据血脂水平调整脂肪的摄入比例等等。这种高度的个体化设计，是本书区别于其他普通食谱的关键所在，它让“管住嘴”变得不再是束缚，而是积极主动的健康管理。 二、 食谱设计：美味与健康并存的艺术 本书的食谱部分是其核心亮点之一。橡树国际健康机构汇聚了资深的营养师和烹饪专家，共同打造了一系列既美味又符合糖尿病饮食原则的菜肴。 1. 种类丰富，满足日常需求： 食谱涵盖了早餐、午餐、晚餐、加餐等各个时段，以及中式、西式等多种烹饪风格，能够满足不同口味和生活习惯的读者需求。无论是追求传统中式早餐的清淡，还是偏爱西式早餐的营养搭配，亦或是晚餐时追求家常菜肴的温馨，都能在本书中找到合适的灵感。 2. 营养标注，清晰明了： 每道菜谱都附有详细的营养成分标注，包括热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维等关键指标。这些数据经过严谨的计算和核实，为读者提供了直观的参考，方便读者根据自己的饮食计划进行选择和搭配。读者可以根据自身每日的总热量和宏量营养素目标，灵活组合这些食谱，轻松实现个性化的饮食管理。 3. 烹饪方法健康多样： 书中介绍的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌、少油快炒等，均以最大程度保留食材营养、减少油脂和盐分摄入为原则。同时，也鼓励读者尝试烘烤、空气炸锅等更健康的烹饪方式，让烹饪过程更加便捷，也更加符合现代健康饮食的趋势。 4. 食材选择科学合理： 食谱中推荐的食材，都经过精挑细选，优先选择低GI、高纤维、富含维生素和矿物质的食物。例如，全谷物、豆类、瘦肉、鱼类、坚果、以及各种新鲜蔬菜和适量水果等，都是糖尿病患者的理想选择。书中也详细介绍了如何辨别和选择优质食材，以及如何合理搭配，最大化营养吸收。 5. 创新与传承并重： 本书在传承经典菜肴的基础上，也融入了许多创新的健康烹饪理念。例如，如何用天然香料替代过多的盐和糖调味，如何利用食材本身的鲜味提升口感，以及如何通过巧妙的搭配组合，创造出令人惊喜的健康美味。这些创新元素，不仅让糖尿病饮食不再单调乏味，更能激发读者的烹饪兴趣。 三、 beyond食谱：全面的糖尿病饮食指导 《糖尿病营养食谱》的价值远不止于其精美的食谱。它更是一个全面的糖尿病饮食指导手册。 1. 食物份量与交换份的运用： 书中详细介绍了食物份量控制的重要性，并引入了“交换份”的概念。通过交换份的运用，读者可以更灵活地在不同食物类别之间进行替换，同时保证总热量和碳水化合物摄入量不变，增加了饮食的灵活性和趣味性。本书提供了详尽的食物交换份列表，涵盖了各类主食、蔬菜、水果、肉类、蛋奶豆制品等，并配有形象的图片，便于读者理解和操作。 2. 特殊情况下的饮食应对： 糖尿病患者在特殊情况下，如运动前后、旅行途中、节日聚餐等，需要特殊的饮食策略。本书对此提供了实用的建议，指导读者如何在这种情况下安全有效地管理血糖。例如，如何在外出用餐时做出健康的选择，如何应对意外摄入过多碳水化合物的情况，以及如何根据运动强度调整餐点等。 3. 常见误区与辟谣： 糖尿病饮食领域充斥着各种各样的传言和误区。本书针对这些常见的误区，如“糖尿病不能吃水果”、“糖尿病不能吃米饭”等，进行了科学的辨析和辟谣，帮助读者建立正确的饮食观念，避免走入误区，影响血糖控制。 4. 血糖监测与饮食调整的结合： 书中强调了血糖监测在糖尿病饮食管理中的重要性。通过定期监测血糖，读者可以了解不同食物和不同饮食方式对自身血糖的影响，并根据血糖变化及时调整饮食策略。本书指导读者如何解读血糖监测结果，并将其与饮食计划相结合，实现更精准的个体化管理。 5. 心理支持与生活方式的融合： 糖尿病管理是一个长期的过程，不仅需要科学的饮食，还需要积极的心理状态和健康的生活方式。本书在潜移默化中传递了积极乐观的生活态度，鼓励读者将健康饮食融入日常生活，并与其他健康习惯，如规律运动、充足睡眠、压力管理等相结合，形成全方位的健康生活模式。 四、 橡树国际健康机构的专业承诺 橡树国际健康机构作为一家致力于健康传播和推广的机构，其出品的《糖尿病营养食谱》凝聚了其深厚的专业底蕴和严谨的科学态度。机构汇聚了国内外顶尖的糖尿病医学专家、营养学家、公共卫生学者以及资深的健康编辑，他们共同致力于为读者提供最权威、最实用、最科学的健康信息。本书的编写过程，经历了多轮的专家评审和读者反馈，确保了内容的准确性和可操作性。橡树国际健康机构希望通过这本书，赋能每一位糖尿病患者，让他们能够自信地拥抱健康的生活，享受美食的乐趣，同时有效管理好自己的血糖，拥有更美好的未来。 总结 《糖尿病营养食谱》是一本集科学性、实用性、趣味性于一体的糖尿病饮食指南。它不仅仅是一本食谱，更是糖尿病患者及其家庭的贴心健康伙伴。本书以科学的理念为指导，以美味健康的食谱为载体，以全面的饮食知识为支撑，旨在帮助读者建立科学、均衡、个体化的饮食模式，从而有效控制血糖，预防并发症，提升生活品质。橡树国际健康机构用严谨的专业态度和对健康的深切关怀，打造了这本值得信赖的糖尿病营养食谱，为广大糖尿病患者点亮健康之路。

评分☆☆☆☆☆

最近对健康饮食越来越关注，尤其是在了解到身边有朋友深受糖尿病困扰后，我更是希望能够找到一本真正实用、科学的食谱。在网上浏览时，偶然看到了《糖尿病营养食谱》，书名直接点出了我的需求，作者是橡树国际健康机构，听起来就很有权威性，ISBN号也方便我进一步了解。虽然还没来得及翻阅，但仅从书名和作者的背景，我就对这本书充满了期待。我尤其希望它能提供一些创新且易于操作的食谱，毕竟糖尿病饮食管理并非易事，需要兼顾营养均衡、低糖低脂，同时还要保证食物的美味可口，才能让患者更容易坚持下去。我关注的重点在于，这本书是否能提供关于不同血糖指数（GI）食物的详细列表，以及如何根据这些信息来搭配日常饮食。另外，我也希望书中能解释清楚一些常见的糖尿病饮食误区，比如“糖尿病患者什么都不能吃”之类的错误观念，用科学的知识来指导大家。如果这本书能够包含一些针对不同季节、不同口味偏好的食谱建议，那就更完美了，这样能让糖尿病患者在享受美食的同时，也能更好地管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

随着年龄的增长，健康问题也逐渐成为我关注的焦点，尤其是糖尿病这类需要长期管理的疾病。因此，我一直在寻找一本能够指导我如何科学、健康地进行饮食的书籍。《糖尿病营养食谱》这本书，凭借其明确的书名和橡树国际健康机构的专业背书，让我产生了浓厚的兴趣。我希望这本书能够为我提供一系列切实可行、易于操作的食谱，让我能够在日常生活中轻松实践。我尤其关注书中是否能够深入浅出地解释糖尿病饮食的科学原理，比如不同食物对血糖的影响，以及如何通过合理的膳食搭配来达到控制血糖的目的。我希望书中不仅能介绍具体的菜肴，更能引导我理解食物选择的原则，从而能够举一反三，根据自己的身体状况和喜好，灵活地调整饮食。如果书中能包含一些关于如何应对糖尿病患者可能遇到的特殊情况，例如餐后血糖偏高、空腹血糖偏低等问题的饮食建议，那就更加贴心了。我也期待书中能够强调饮食的趣味性，让糖尿病患者也能享受到美食带来的乐趣，而不是将饮食视为一种负担。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对健康生活方式有着浓厚的兴趣，尤其是在家庭成员中有糖尿病患者的情况下，对相关书籍的需求就更加迫切了。当我在书店的健康类区域看到《糖尿病营养食谱》这本书时，书名立刻吸引了我。橡树国际健康机构的著述，本身就带有一种专业和严谨的意味，这让我对书籍内容的科学性和实用性有了更高的期望。我非常好奇书中是如何将复杂的营养学知识转化成具体、可行的食谱建议的。我希望这本书不仅仅是提供一些简单的菜谱，更能深入地讲解糖尿病饮食管理的原理，比如碳水化合物的计算、蛋白质和脂肪的合理摄入比例，以及如何通过饮食来稳定血糖水平。我特别关注书中是否能提供一些关于如何应对糖尿病并发症的饮食调整建议，例如与心血管疾病、肾脏疾病相关的特殊饮食注意事项。同时，我也希望书中能够包含一些关于如何利用天然食材来辅助降糖的知识，而不是仅仅依赖加工食品或药物。如果书中能附带一些关于糖尿病患者的运动与饮食相结合的建议，那就更好了，因为我知道健康管理是多方面的。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对生活品质有要求的人，我深知健康饮食对于生活质量的重要性，尤其是在面对像糖尿病这样的慢性疾病时。因此，当我注意到《糖尿病营养食谱》这本书时，我的兴趣立刻被点燃了。橡树国际健康机构的专业背景，让我对这本书的严谨性和权威性有了初步的信任。我非常期待书中能够提供一些能够满足不同口味和烹饪习惯的食谱，毕竟，枯燥乏味的饮食只会让人产生抵触情绪，不利于长期坚持。我希望书中能够介绍一些巧妙地运用食材，既能保持食物的原味，又能有效控制糖分和脂肪的烹饪技巧。更重要的是，我希望这本书能帮助我理解不同食物对血糖的影响机制，从而能够更灵活地安排自己的三餐，而不是被固定的食谱束缚。我也希望书中能包含一些关于特殊情况下的饮食指南，比如外出就餐、节日聚会时如何做出健康的选择。如果这本书能提供一些关于糖尿病患者如何根据自身情况调整饮食的个性化建议，那就更贴心了。

评分☆☆☆☆☆

对于糖尿病患者来说，饮食管理无疑是控制病情、提高生活质量的关键。当我看到《糖尿病营养食谱》这本书时，我的内心是充满期待的。橡树国际健康机构的署名，让我对这本书的专业度和可靠性有了信心。我非常关注书中能否提供一些真正能够帮助患者改善血糖控制的食谱，并且这些食谱在制作上要简单易行，即使是厨房新手也能轻松上手。我希望书中不仅仅是罗列菜名和配料，更能详细地说明每道菜的营养成分，尤其是糖分、脂肪和能量的含量，并解释为什么这道菜适合糖尿病患者食用。我希望书中能包含一些关于如何选择健康食材的指导，比如如何区分低GI和高GI的食物，以及如何选择优质的蛋白质和健康的脂肪来源。另外，我也特别希望书中能提供一些关于如何通过合理搭配食物来增加饱腹感，减少饥饿感，从而更好地控制食欲的技巧。如果书中能包含一些关于糖尿病患者如何应对血糖波动的具体饮食策略，那就非常实用了。