基本信息

書名：中國農産品質量安全保障體係研究 : 基於中國農村改革與農業發展轉型的現實背景

定價：42.00元

作者：付陳梅 李敬

齣版社：經濟日報齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787802579675

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

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內容提要

本書在分析中國農産品質量安全基本形式的基礎上，建立中國農産品質量安全的簡易度量方法，刻畫中國各地區農産品質量安全的基本情況。在此基礎上，立足中國農村改革與農業發展轉型的現實背景，構建農村改革與農業發展轉型背景下中國農産品質量安全影響因素的博弈理論模型，並對模型進行實證分析。然後基於對比視角，對中國農産品質量安全體係的建設現狀和國外農産品質量安全保障體係建設的經驗進行研究。後，建立非對稱信息博弈視角下中國農産品質量安全體係運行模式，揭示中國農産品質量安全體係運行的內在機製和存在問題，提齣中國農産品質量安全體係的優化策略。本書可為先關領域的研究者、博士碩士研究生、政策製定者提供資料參考與藉鑒。

目錄

摘 要 １

節 研究結論 １

第二節 主要創新６

第三節 重要觀點 ６

第四節 政策建議 ７

一、 農産品生産與供給體係建設方麵 ７

二、 農産品質量標準與認證體係方麵 ８

三、 農産品質量檢測與監督體係方麵 ９

四、 農産品質量風險評估與預警體係方麵 １０

章 緒 論 １３

節 課題研究的意義 １４

第二節 外研究現狀 １６

一、 國外相關研究現狀與述評 １６

二、 相關研究現狀與述評 １７

第三節 研究的主要內容 １８

第四節 研究思路及方法 ２０

第五節 研究的資料來源 ２１

第二章 中國農産品質量安全的現狀及測度 ２３

節 中國農産品質量安全形勢不容樂觀 ２４

１

第二節 中國各地區農産品質量安全的簡易度量方法 ２６

第三節 中國各地區農産品質量安全的測度——基於因子分析

方法 ２９

一、 １９９７—２０１１ 年全國單位麵積農藥和化肥施用量情況 ２９

二、 中國各地區農産品質量安全的因子分析——基於單位

麵積農藥和化肥施用量 ３０

第四節 中國各地區農産品質量安全測度結果的驗證——基於

食品安全新聞曝光量的相關分析與麵闆迴歸分析 ３７

一、 食品安全新聞曝光量的數據說明 ３７

二、 相關分析 ３８

一、 麵闆數據迴歸分析 ３９

第五節 本章小結 ４１

第三章 農村改革與農業發展轉型背景下中國農産品質量安全

麵臨的衝擊 ４３

節 １９７８年以來中國農村改革與農業發展轉型的曆史軌跡 ４４

一、１９７８—１９８４ 年農村改革的黃金期 ４４

二、１９８５—２００３ 年農村改革的緩慢期 ４５

一、２００４ 至今農村改革的高度重視期 ４７

第二節 中國農村改革與農業發展轉型麵臨的挑戰 ５１

一、部分地區農業和農村處於被 “ 放棄”或“忽視”的狀態，中國農村的空心化越來越突齣 ５１

二、中國現在的農業發展方式程度上是以犧牲未來的土壤資源、自然環境為代價的，中國農業發展方式具有明顯的粗放特徵 ５２

一、目前農産品生産已不能滿足需求，進口依賴度遠 年增大，我們現在的生活 “超齣瞭自身資源和農業生産水平” ５３

作者介紹

付陳梅，1974年生，湖北省枝江市人，工學博士，供職於重慶理工大學管理學院。研究領域為農産品質量安全與標準，曾先後主持國傢社會科學基金重點項目和麵目項目、主研科技部科技支撐計劃等*項目10餘項，參與製訂農業部頒發標準5項。在《經濟研究》《食品科學》等期刊發錶論文10餘篇。曾獲得重慶市發展研究奬二等奬。

李敬，1973年生，博士、二級研究員、博士生導師、博士後閤作導師，百韆萬人纔工程*人選，國傢有突齣貢獻中青年專傢，全國文化名傢暨“四個一批”理論類人纔，國務院特殊津貼專傢，重慶哲學社會科學領軍人纔，在《經濟研究》等期刊發錶論文70多篇，主持主研*項目20多項，成果獲得*、省部級學術奬勵10多項。

文摘

序言