BF:一本拿下高血压-食.医.养-附自由搭配新食谱 （日）富田公夫/（日）成田和子者：赵茜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 日本
• 富田公夫
• 成田和子
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• 医学
• 营养

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553701417

商品编码：29492702954

包装：平装

出版时间：2015-08-01

基本信息

书名:一本拿下高血压-食.医.养-附自由搭配新食谱

定价：26.8元

售价：19.0元

作者:（日）富田公夫/（日）成田和子者：赵茜暖

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787553701417

字数：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

编辑推荐

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1.图文并茂，以深入浅出的方式让您正确、全面了解高血压及其治疗方法。

2.治疗与饮食疗法相结合，让您在享受美味的同时，拥有健康和快乐！

内容提要

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长期的高血压在不经意中会逐渐地破坏脑、心脏和，因此被称为“Quiet killer：无声杀手”，必须尽早发现并采取措施。

近年来，高血压“成人病”的称呼被“生活习惯病”所代替。如果通过对日常生活的修正，使高血压并发症得以避免，对面临困境的医疗经济也是一种贡献。

现在的医疗已经进入自主选择医疗质量和医师的时代。医师关于患者的病情、检查结果、治疗方案进行说明，患者了解后进行选择，因此患者对自己的病情应有充分的了解。本书介绍了高血压的基本知识、治疗方法和饮食疗法，将为您提供帮助。

目录

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作者介绍

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（日）富田公夫：医学博士。专业：高血压、病。日本心血管内分泌代谢学会理事以及各种学会的评议员。活跃于美国的医学杂志的编委。

（日）成田和子：饮食顾问、烹饪研究家、营养师。毕业于日本女子营养短期大学。香川营养学园Y/S/K（丰富的饮食生活拓展会）会员。致力于减肥及生活习惯病预防的营养指导、饮食制作、企业食谱制订，著有许多关于商品的食用方法、生活信息、健康和饮食的著作。作品有《161 道对身体有益的汤》《中小学生的运动营养学》等。

文摘

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序言

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1945年4月，美国第32届总统富兰克林·罗斯福因高血压引起的脑溢血逝世。据说数年前他的血压收缩压就在200毫米汞柱以上。当时没有好的降压药，高血压治疗本身的思路和现在也不同。

那时候的思路是通过肾功能衰竭高血压的观察结果所导出的。认为在肾功能衰竭的情况下通往的血液就会流通不畅，为了提供充足的血液，血压就不得不升高。因此，血压升高对身体来说是必要的，叫做“本态性高血压”，认为血压还是不降的好。

从那以后，仅仅50年内，随着高血压治疗药物研发的进展，治疗思路和方法已经发生了逆转性的变化。

我们医疗人员对于被抬进医院的重症患者进行治疗是理所应当的，但是那些处在轻度阶段的患者也应当进行治疗，而且医疗人员有教他们防患于未然的义务。特别是高血压被称为“没有症状就是症状”，在不经意中逐渐地破坏脑、心脏和，因此被称为“Quiet killer：无声杀手”，必须尽早发现并采取措施。

高血压是遗传因素和众多环境因素相互作用而引发的。通过环境因素的改善，即使有遗传基因，也可能不会患高血压，或者即使患了高血压，程度也能够减轻，从而避免严重的脑、心脏和的并发症，享受健康的一生。近年来，高血压“成人病”的称呼被“生活习惯病”所代替，日常生活习惯混乱的影响作用已经被强烈关注。如果通过对日常生活的改善，使高血压发病得以避免，对面临危险的医疗经济也是一种贡献。

现代医疗正在步入能够自主选择医疗质量和医生的时代。医生对患者的病情、检查结果、治疗方案进行说明，患者了解后进行选择。因此，个人必须了解自身疾病的诊断资料。

为了便于理解，书中有些地方的说明或许琐碎，但是本着尽量便于理解的原则来阐述的。希望读者的知识能够有所增加，对健康生活能够有所裨益。

［日］ 富田公夫

告别高血压困扰，重拾健康生活：一本综合性的高血压管理指南 高血压，这个现代社会普遍存在的健康隐患，正悄然影响着越来越多人的生活质量。长期的高血压不仅会增加心脏病、中风、肾脏损伤等严重疾病的风险，更会侵蚀着我们的日常幸福感。然而，面对高血压，我们并非束手无策。通过科学的饮食调整、合理的医疗干预以及科学的生活方式调养，我们可以有效地控制血压，延缓甚至逆转高血压带来的负面影响，重拾活力与健康。 本书，《告别高血压困扰，重拾健康生活》，正是这样一本旨在帮助您全面、科学地管理高血压的实用指南。它不是一本单纯的食谱，也不是一本充斥着枯燥医学术语的教科书，而是一本融合了深厚医学知识、实践经验与生活智慧的综合性读物。本书的编写团队，汇聚了在心血管领域拥有丰富临床经验的医生、营养学专家以及多年从事健康养生研究的实践者，他们以严谨的态度、通俗的语言，为您层层剥开高血压的成因、危害，并提供一套切实可行、可操作性强的解决方案。 本书内容详尽，涵盖高血压管理的各个重要维度： 第一部分：理解高血压——认识你的“敌人” 高血压的定义与诊断： 本部分将清晰地阐述什么是高血压，不同血压数值代表的意义，以及如何正确测量血压，确保诊断的准确性。我们将介绍不同类型的高血压，如原发性高血压和继发性高血压，帮助您了解自身情况。 高血压的成因与危险因素： 为什么有些人会患上高血压？本书将深入剖析导致高血压的多种因素，包括遗传因素、不良饮食习惯（如高盐、高脂饮食）、缺乏运动、超重或肥胖、精神压力、吸烟、过量饮酒、睡眠不足以及年龄增长等。了解这些因素，是有效预防和管理高血压的第一步。 高血压的危害与并发症： 长期忽视高血压可能带来的严重后果，包括心肌梗死、脑卒中（中风）、心力衰竭、肾功能衰竭、视网膜病变等。本书将以科学的数据和生动的案例，警示高血压的潜在危险，从而激发您积极管理血压的动力。 高血压与生活方式的关系： 强调生活方式在高血压形成和发展中的关键作用，为后续章节的干预措施奠定基础。 第二部分：食之之道——均衡营养，血压自然降 饮食是控制高血压最直接、最有效的手段之一。本书的“食”之篇，将为您提供一套科学、美味、易于执行的饮食指南。 降压饮食的基本原则： 强调“少盐、低脂、多蔬果、全谷物”的核心理念。我们将详细解释为什么需要限制钠摄入，哪些食物富含对血压有益的钾、镁、钙等矿物质，以及膳食纤维的重要性。 推荐的降压食物： 详细介绍各种有助于降低血压的食物，如： 蔬菜类： 绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）、番茄、黄瓜、芹菜、西兰花等，它们富含钾、镁和抗氧化剂。 水果类： 香蕉、苹果、柑橘类水果、浆果类（蓝莓、草莓），富含维生素、矿物质和膳食纤维。 全谷物： 燕麦、糙米、全麦面包、藜麦，提供丰富的膳食纤维和镁。 豆类： 各种豆子（黑豆、红豆、扁豆），富含蛋白质、膳食纤维和钾。 优质蛋白质： 鱼类（特别是富含Omega-3脂肪酸的三文鱼、鲭鱼）、去皮禽肉、瘦牛肉。 健康脂肪： 橄榄油、牛油果、坚果和种子，适量摄入有益心血管健康。 应限制和避免的食物： 明确指出高盐加工食品、油炸食品、高糖饮品、过多的红肉、反式脂肪酸（存在于部分烘焙食品和零食中）等应尽量避免，并解释其对血压的影响。 烹饪技巧与调味方法： 提供健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤、炖，并介绍如何利用天然香料（葱、姜、蒜、香草、柠檬汁、醋等）来提升食物风味，减少盐的使用。 “自由搭配”新食谱： 这是本书的亮点之一。我们不提供僵化的食谱，而是教您掌握搭配的原则，您可以根据自己的口味和食材的可得性，自由组合出符合降压要求的美味餐点。我们将提供不同组合示例，例如： 早餐提案： 燕麦粥搭配水果和坚果；全麦吐司搭配牛油果和鸡蛋。 午餐提案： 蒸鱼搭配糙米饭和蔬菜沙拉；豆类蔬菜汤搭配全麦面包。 晚餐提案： 烤鸡胸肉搭配烤蔬菜；藜麦沙拉搭配三文鱼。 加餐与零食： 水果、酸奶、一小把坚果。 饮品推荐： 无糖茶、白开水、蔬菜汁。 第三部分：医之方——科学用药，协同治疗 药物治疗是控制高血压的重要组成部分，但并非唯一的解决方案。本书的“医”之篇，旨在帮助您更好地理解和配合医生的治疗方案。 高血压药物的种类与作用机制： 介绍常见的降压药物类别，如利尿剂、β受体阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂（ACEI）、血管紧张素II受体拮抗剂（ARB）、钙通道阻滞剂等，简要解释它们的作用方式。 如何正确服用降压药： 强调遵医嘱服药的重要性，讲解药物的服用时间、剂量调整，以及可能出现的副作用及其应对方法。 药物治疗与生活方式的结合： 强调药物治疗并非万能，必须与健康的生活方式相结合，才能达到最佳的降压效果。 定期监测与复诊： 提醒读者定期测量血压，并按时复诊，与医生沟通治疗效果和身体状况。 警惕药物相互作用： 提醒读者在服用其他药物时，务必告知医生，避免药物之间的不良相互作用。 第四部分：养之法——固本培元，身心俱佳 除了饮食和医疗，科学的生活方式调养对于高血压的管理同样至关重要。本书的“养”之篇，将为您提供全面的养生建议。 规律运动的重要性： 推荐适合高血压患者的运动类型，如快走、慢跑、游泳、太极拳等，并给出运动的频率、时长和强度建议。强调循序渐进，避免剧烈运动。 压力管理与心理调适： 探讨精神压力对血压的影响，提供有效的压力缓解方法，如冥想、深呼吸练习、瑜伽、听音乐、培养兴趣爱好等，帮助您保持平和的心态。 充足而高质量的睡眠： 解释睡眠不足对血压的负面影响，并提供改善睡眠质量的建议，如建立规律的作息时间、营造舒适的睡眠环境等。 戒烟限酒： 再次强调吸烟和过量饮酒对心血管健康的严重危害，并提供戒烟和适度饮酒的建议。 体重管理： 对于超重或肥胖的高血压患者，本书将提供科学的减重方法，帮助您达到健康的体重范围。 适度的社交活动与情感支持： 积极的社交和情感支持对维持身心健康有积极作用。 本书的独特价值： 科学性与实用性的完美结合： 本书内容基于最新的医学研究和临床实践，同时注重方法的易懂性和操作性，让您能够轻松地将理论转化为实践。 “食、医、养”三位一体的综合管理： 告别单一的治疗模式，本书为您提供了一个全面、系统的血压管理框架，让您从根本上改善健康状况。 “自由搭配”新食谱，告别单调： 厌倦了千篇一律的食谱？本书将教会您掌握饮食搭配的精髓，让您在享受美食的同时，也能有效控制血压。 赋能读者，成为自己健康的主人： 本书旨在提升读者的健康素养，让您深入了解高血压，掌握管理技巧，最终成为自己健康状况的决策者和执行者。 谁需要这本书？ 所有被诊断为高血压，希望通过科学方法有效控制血压的人。 有高血压家族史，担心患上高血压，希望提前预防的人。 对健康生活方式感兴趣，希望改善整体健康状况的人。 关心家人健康的家庭成员，希望为亲人提供科学的健康指导。 《告别高血压困扰，重拾健康生活》，将是您通往健康之路的忠实伙伴。它将陪伴您，一步步摆脱高血压的阴影，重拾活力，享受更加充实、美好的生活。让我们一起，以科学的态度，积极的行动，迎接一个更健康、更自由的自己！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受是“赋权感”，它让我从一个被动接受医生诊断和药物的病人，转变为一个主动管理自己健康状况的积极参与者。过去，一听到“高血压”三个字就感到沮丧和无力，仿佛生活被这个标签锁死了。但阅读完这本书后，我发现原来我手中的选择权比我想象的要多得多。每顿饭、每一次呼吸、每一次放松，都成为了我能为自己健康做的贡献。书中的案例分享也很有说服力，那些通过生活方式改变成功稳定血压的故事，极大地鼓舞了我。它传递出的核心信息是：我们有能力通过科学的方法，与高血压和平共处，甚至显著改善我们的生活质量。这对于建立长期的健康信心，比任何药物的短期效果都更为重要和持久。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前也看过不少关于高血压管理的书籍，但大多要么过于偏重药物治疗的介绍，要么就是单纯的食谱堆砌，缺乏系统性的生活方式指导。这本书的独特之处就在于它的“整体观”。它没有把高血压仅仅看作一个需要用药来控制的指标，而是将其视为一个需要从生活方方面面去调理的复杂系统。作者在阐述“医”的部分时，非常注重用药的个体化原则，提醒我们千万不要盲目跟风，要根据自己的具体情况与医生充分沟通。而“养”的部分，涉及的范围就更广了，包括情绪管理、适度运动，甚至连睡眠质量的改善都有详细的建议。我尤其欣赏它对“心”的关注，很多人忽略了长期的焦虑和压力是血压升高的隐形推手，而这本书正视了这一点，并给出了切实可行的放松技巧。这种全方位的关怀，让阅读体验从知识学习升华到了生活重塑。

评分☆☆☆☆☆

从装帧和排版上看，这本书的用心程度也值得称赞。拿到手里就知道它不是那种匆匆忙忙赶工出来的产品。纸张的质感很舒服，不是那种反光的廉价纸，长时间阅读眼睛也不会感到疲劳。最重要的是，信息的呈现逻辑非常清晰。复杂的医学名词后面都有简洁的解释，关键信息点都会用粗体或者图标突出显示，阅读起来节奏感很强。对于像我这样时间零碎的读者来说，可以随时翻开任何一页都能迅速抓住重点。特别是关于各种营养素在降压过程中的作用分析，图表制作得非常精美且专业，让人能快速建立起“食物-健康指标”之间的联系。这种对阅读体验的重视，体现了出版方对目标读者的尊重。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种常年与高血压打交道的人量身定做的！从拿到书的那一刻起，我就被它严谨又不失亲和力的内容吸引住了。它不是那种冷冰冰的医学教科书，而是像一个经验丰富的老朋友在娓娓道来，把复杂的医学知识用最直白易懂的方式呈现出来。尤其让我印象深刻的是，它在“食、医、养”这三个维度上做到了完美的平衡和衔接。光是关于饮食调整的部分，就让我受益匪浅。我以前总觉得控血压就意味着要吃得寡淡无味，但这本书里的食谱设计简直是惊喜连连，既考虑到了营养均衡和降压效果，又兼顾了日常烹饪的便利性和口味的满足感。书中的很多小贴士，比如如何巧妙地利用天然食材替代盐分，或者不同季节的食疗侧重，都体现了作者深厚的专业功底和对生活细节的洞察力。读完前几章，我就迫不及待地在厨房里尝试了几款新的搭配，家人反响都非常好，感觉整个家庭的饮食习惯都在朝着更健康的方向转变。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对食谱实用性要求非常高的人，毕竟理论再好，做不出来也是白搭。这本书里的“自由搭配新食谱”部分，绝对是物超所值！它不是那种固定菜谱的束缚，而是提供了一套“搭配原则和模块”。比如，它会告诉你哪些蛋白质来源是优先选择的，哪些蔬菜的钾含量高适合替换，哪些烹饪方式能最大限度保留营养。这种模块化的思路，极大地解放了我的厨房创意。我不再需要每次做饭前都翻阅这本书寻找固定菜谱，而是可以根据冰箱里现有的食材，快速组合出一道既符合降压要求又符合我个人口味的餐点。这种授人以渔的方法，比单纯的食谱更有长远的价值。我的烹饪自信心也因此大增，因为我知道，无论我怎么搭配，大方向都是正确的、对健康有益的。