新编畜禽饲料配方600例丛书--新编肉鸡饲料配方600例（第二版）*97871222868 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨维仁 王庆云，张崇玉 著

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• 畜牧业
• 第二版
• 600例
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• 技术参考

店铺： 思诺华教图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122286819

商品编码：29489255949

包装：平装-胶订

出版时间：2017-02-01

图书信息
书名：	新编畜禽饲料配方600例丛书--新编肉鸡饲料配方600例（第二版）
作者：	杨维仁 王庆云,张崇玉
ISBN：	9787122286819
出版社：	化学工业出版社
定价：	38.00元

其他信息（ 仅供参考，以实物为准）
开本：32开	装帧：平装-胶订
出版时间：2017-02-01	版次：2
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内容简介

本书从实际、实用、实效出发，介绍了肉鸡的品种，肉鸡的营养需要及饲料原料的营养价值，肉鸡的饲料配合技术，引进肉鸡品种饲料配方及实例，国产肉鸡品种及杂交鸡饲料配方实例。全书共列举实用配方600余例，科学性与实用性兼备，技术，可操作性强，对发展饲养肉鸡业，帮助从业人员致富具有较大的指导作用。 本书是各种规模肉鸡饲养场的饲料配方技术人员、饲料企业技术人员、专业养殖肉鸡户的良好工具，同时也可作为相关院校饲料、畜牧养殖、动物营养等专业师生的参考用书。

图书目录

暂无内容

文摘|序言

本书不仅介绍了如何配制饲料配方的技术，更重要的是为读者提供了现成的600多个成熟的肉鸡饲料配方，使读者不仅学会了配方技术，而且可以直接使用这些饲料配方，常方便和实用。

作者介绍

杨维仁，山东农业大学动物科技学院动物营养系副主任，教授，主持开发出饲料产品40余个，并参与了畜禽*及系列化配方应用技术的开发研究工作；参与国家科技支撑课题三项，主持子课题；山东省农业产业体系创新团队岗位专家。

好的，以下是针对“新编畜禽饲料配方600例丛书——新编肉鸡饲料配方600例（第二版）”以外的、其他畜禽饲料配方书籍的详细简介，旨在全面涵盖不同动物饲养需求，避免提及肉鸡配方内容： --- 《现代猪场营养与饲料优化技术大全》 面向新时代养猪业的实战宝典 本书旨在为当前中国乃至全球的规模化、标准化养猪业提供一套全面、深入且极具实操性的营养调控与饲料配制解决方案。面对日趋严格的环保法规、不断波动的饲料原料市场以及对猪肉品质日益增长的需求，传统的配方思路已无法适应现代猪场的复杂挑战。本书紧密结合当前养猪业的前沿研究成果与成熟的工业化生产经验，聚焦于如何通过科学的营养管理，实现降本增效、提升胴体品质、保障动物福利和环境友好性。 核心内容深度解析： 第一部分：猪营养需求与生理代谢基础的深度重构 本部分彻底更新了基于代谢蛋白（MP）和可消化氨基酸（AA）的营养理论体系在不同猪群中的应用。详细阐述了从种猪（公猪、妊娠母猪、哺乳母猪）到仔猪（保育猪、生长猪、育肥猪）在不同生长阶段和生理状态下的精确营养需求模型。重点解析了精准营养（Precision Nutrition）的理念，包括： 妊娠期调控： 探讨妊娠后期饲喂密度对初生窝重的差异化影响，以及如何通过特定营养素调控母猪泌乳潜能。 哺乳期管理： 深入分析了不同乳腺发育阶段的能量和蛋白质需求，以及添加功能性添加剂（如益生元、有机酸）对乳品质和仔猪早期生长性能的协同作用。 生长肥育期： 基于胴体沉积率（Carcass deposition rate）的变化曲线，科学界定不同生长阶段的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等限制性氨基酸的理想比值，并引入了对瘦肉率、胴体脂肪酸组成调控的营养策略。 第二部分：非常规与新型饲料原料的评估与应用 面对豆粕、玉米等大宗原料价格的剧烈波动，本书将大量篇幅用于介绍和评估非常规原料的利用潜力。内容包括： 1. 替代蛋白源的开发与应用： 详细介绍了昆虫蛋白（如黑水虻幼虫粉）、发酵豆粕、单细胞蛋白（SCP）在不同猪日粮中的应用比例限制、营养价值测定方法（如等氮消化率）以及对抗营养因子的脱毒处理技术。 2. 能量来源的优化： 探讨了不同脂肪来源（如动物油脂、植物油、微囊化脂肪）的能量利用率差异，特别关注了对仔猪早期采食的适口性和能量利用效率的影响。 3. 纤维素与肠道健康： 深入解析了不同类型的膳食纤维（可溶性与不可溶性）对猪肠道微生物群落结构的影响机制，并指导如何通过配方设计来调控肠道健康，减少抗生素使用。 第三部分：饲料配方的科学设计与优化实战 此部分是本书的实操核心，提供了从基础配方到高级优化的全流程指导： 配方数据库构建与维护： 介绍原料营养数据库的建立标准、定期更新机制，以及如何根据原料批次差异进行微调。 计算机辅助配方技术： 详细讲解了线性规划（Linear Programming）和非线性规划（Non-Linear Programming）在饲料配方中的具体应用，包括目标函数的设定（如最小成本、最大营养素密度、最低环境影响等）和约束条件的设置。 环境友好型配方策略： 重点阐述了如何通过降低日粮磷、氮的含量，并配合植酸酶、氮抑制剂等技术，有效减少粪尿中氮磷的排放，实现“减氮减磷”的绿色饲料配方设计。 功能性添加剂的科学添加指南： 提供了针对不同健康挑战（如蓝耳病、猪圆环病毒、腹泻高发期）的营养干预方案，包括电解质平衡、酸化剂的合理应用剂量和时机。 第四部分：特殊功能性饲料的配制技术 本书特别涵盖了针对市场需求的特殊功能性饲料的配制技术，这些技术对于提升养猪场的经济效益至关重要： 后备母猪的培育与调教： 针对后备猪的生长速度与体况的平衡调控，设计从保育到首次配种前的营养方案，确保其达到理想的初配体况。 乳猪功能性液态饲料： 探讨了液态乳料的配方结构、乳化技术、保质期控制以及在断奶前后的应用技巧，以平稳过渡，减少断奶应激。 瘦肉型与高品质猪肉的营养塑造： 基于基因型差异，设计针对特定终端市场（如黑猪、高肌内脂肪猪）的后期育肥技术包，通过调节维生素E、亚麻酸等，改善肉质风味与保水性。 适用对象： 本书是养殖企业技术总监、饲料厂配方师、畜牧专业院校师生、兽医技术服务人员及所有致力于提高猪场生产效率和经济效益的从业者的必备参考书。它不仅是配方的集合，更是现代猪场营养管理思想的系统化呈现。 --- 《反刍动物营养调控与草料高效转化技术（奶牛与肉牛专册）》 实现草料价值最大化的反刍动物饲养圣经 本书聚焦于奶牛和肉牛两大反刍动物的营养调控与饲料转化效率的提升，是解决当前草料资源短缺、饲料成本高昂、乳（肉）品质标准化难度大等核心问题的关键技术指南。与单纯的配方罗列不同，本书以反刍动物瘤胃微生物生态学为基础，构建了一套从原料评估到日粮结构设计的完整优化体系。 第一部分：瘤胃功能与饲料消化生理学的现代认知 全面梳理了反刍动物消化道的独特性，重点解析了瘤胃中微生物群落如何影响粗饲料的降解效率和挥发性脂肪酸（VFA）的产生比例。 粗饲料的有效性评估： 详细介绍了结构碳水化合物（NDF）、有效中性洗涤纤维（PeNDF）的测定方法及其在日粮配方中的核心地位。阐述了如何通过物理结构（长度、磨损度）优化粗饲料的瘤胃停留时间。 蛋白质代谢的精细管理： 区分了可降解蛋白（RDP）和不可降解蛋白（RUP）的理想比例，指导用户如何根据日粮能量水平动态调整蛋白来源（如豆粕、棉籽粕、瘤胃惰性蛋白的组合），以最大化微生物蛋白合成效率。 第二部分：奶牛精确营养：从泌乳高峰到干奶期的全程方案 针对奶牛养殖周期性强、营养波动大的特点，本书提供了针对性的配方策略： 1. 高产犊牛的能量供给： 探讨了高产阶段的负能量平衡（NEB）管理，重点介绍通过添加瘤胃缓冲剂（如碳酸氢钠、氧化镁）和瘤胃酸化剂来维持瘤胃pH稳定，防止酸中毒对采食量和脂肪球分泌的影响。 2. 高品质乳脂与蛋白的调控： 揭示了日粮中脂肪酸组成（如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸）对瘤胃微生物群落的抑制效应。详细介绍了保护性脂肪（Bypass Fat）的应用技术，以及如何通过调整纤维/淀粉比例来促进瘤内脂肪合成，从而提高乳脂率和乳蛋白率。 3. 干奶期与围产期营养： 强调干奶期营养对钙磷代谢和子宫健康的重要性。提供了预防低血钙症（泌乳热）的DCAD（可离子化阳离子-阴离子差值）精确计算与日粮调配方法。 第三部分：肉牛的生长性能与胴体品质塑造 本书针对育肥牛的快速增重需求和对肉质口感的追求，设计了专属配方体系： 幼龄牛的瘤胃启动： 关注小牛断奶后瘤胃对固体饲料的适应过程，设计过渡期日粮，温和增加精料比例，避免瘤胃迟缓。 育肥期的优化目标： 设定基于每日增重（ADG）和饲料转化率（FCR）的双重优化目标。提供了不同出栏体重阶段（如500kg、700kg）的能量浓度调整方案。 肉质改良技术： 通过补充特定的微量元素（如硒、维生素E）和添加剂（如产热抑制剂、生长促进剂），调控肌内脂肪沉积，改善牛肉的大理石花纹和嫩度。 第四部分：粗饲料的优化与配方资源的多元化利用 这是本书区别于传统配方书的关键： 青贮饲料的质量控制： 从青贮原料的选择、压实密度、密封技术到成熟期的酸碱度检测，指导用户确保青贮的营养价值最大化。 非常规原料的利用： 详细分析了酒糟蛋白（DDGS）、糖蜜、啤酒糟、棉籽粕在反刍动物日粮中的应用潜力、适口性问题及潜在的毒素风险规避（如棉酚）。 青贮与精饲料的混合技术： 介绍全混合日粮（TMR）的制作标准、混合均匀度检测方法，确保每头牛摄入的营养物质保持一致性，减少营养波动带来的生产损失。 本书不仅提供了奶牛和肉牛不同阶段的标准配方示例，更重要的是提供了一套原料分析、需求计算、配方调整和效果评估的完整技术流程，是所有从事规模化、现代化反刍动物饲养和管理人员案头的必备工具书。 --- 《家禽营养与饲料配方：蛋禽与种禽的特殊营养需求（第三版）》 专注蛋品质与种禽生产力的专业化配方指南 本手册完全聚焦于蛋鸡（蛋用型鸡）、肉种鸡（种公鸡、种母鸡）的营养需求与饲料配制技术。在当前家禽养殖业对蛋重均匀性、蛋壳质量、受精率和孵化率要求极高的背景下，本书提供了一套精细化、差异化的营养管理方案，旨在最大化种禽的遗传潜力与蛋禽的生产性能。 第一部分：蛋禽营养的阶段性差异与精确调控 本书首先对蛋鸡的营养需求进行了精细分期管理，强调不同阶段的营养素配比对终身生产性能的影响。 1. 雏鸡与青年鸡的骨骼发育： 重点解析了维生素D代谢、钙磷平衡对骨骼密度和腿部健康的关键作用。探讨了如何通过添加特定氨基酸（如精氨酸）促进早期肌肉和骨骼的协调发育。 2. 产蛋高峰期的营养策略： 提供了维持高产量的核心营养素标准。深入分析了代谢蛋白模型（Metabolizable Protein）在蛋鸡日粮中的应用，指导如何通过调控蛋氨酸与赖氨酸比例，实现高效的蛋白质利用，减少氮的排泄。 3. 蛋壳质量的营养保障： 这是蛋禽配方的核心挑战。本书详细阐述了钙的形态、粒度与吸收率的关系。提供了高活性碳酸钙与磷酸氢钙的科学配伍方案。特别强调了锰、锌、维生素K3等微量元素在碳酸钙沉积过程中的协同作用机制。 第二部分：种禽的特殊营养需求与繁殖性能提升 种禽的营养管理直接决定了孵化场的成功率，本书针对种禽的特殊生理期设计了专业配方： 种母鸡的脂肪酸调控： 探讨了在育成期和产蛋期日粮中添加长链多不饱和脂肪酸（如DHA、ARA）对提高蛋黄的营养价值、改善种蛋的受精率和胚胎活力（Hatchability）的影响。 种公鸡的活力维持： 针对种公鸡对维生素A、E及微量元素硒的高需求，设计了维持精液质量和配种能力的特殊配方，并探讨了日粮中抗氧化剂水平对精子活力的保护作用。 淘汰期的营养处理： 科学指导如何逐步降低营养密度，调整日粮结构，为种禽的顺利淘汰和肉用转化提供准备。 第三部分：功能性添加剂与非常规原料在蛋禽中的应用 本书强调在不使用促生长抗生素的背景下，如何通过功能性配方来优化肠道健康和饲料转化： 肠道健康管理： 详细介绍了不同类型益生菌、益生元、有机酸、植物提取物（如丁酸盐、百里香油）在蛋鸡肠道中的作用位点和添加剂量推荐，以减少沙门氏菌等致病菌的定植。 原料替代方案： 针对麸皮、米糠、玉米蛋白粉等在蛋禽日粮中的应用限制（如纤维过高、适口性差），提供了脱皮、酶解等预处理技术，指导如何安全、高效地利用这些低成本原料。 微量元素与生物利用度： 阐述了螯合型微量元素在蛋禽中的优势，特别是对提高蛋壳质量和增强免疫力的效果，并给出了不同载体的选择建议。 第四部分：饲料加工与质量控制标准 强调了饲料加工工艺对蛋禽营养发挥的关键作用： 制粒与粉碎粒度控制： 分析了粉碎细度对蛋鸡采食量、消化率和结石形成的影响。指导不同日粮阶段的理想粉碎标准。 混合均匀度与储存稳定性： 阐述了微量元素和添加剂的精确添加技术，确保营养素在混合过程中的均匀分布，并对成品料的储存条件提出要求，防止维生素和脂肪氧化酸败。 本书是蛋鸡场老板、专业配方师和技术服务人员提升蛋品质量、稳定种禽生产力的实用性技术手册。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，《新编肉鸡饲料配方600例》这本书的内容，展现了一种非常严谨和科学的态度。我本身从事过相关的研究工作，所以对这类书籍的要求会比较高。这本书在编写上，我看到了一种对细节的极致追求。从原料的选择，到营养成分的精确计算，再到不同生长阶段的生理需求分析，都体现了科学的严谨性。我特别欣赏书中对于一些争议性原料的处理方式，它不是简单地罗列，而是会给出详细的论证和参考数据，让读者自己去判断。而且，书中提到的“600例”并非简单的数量堆砌，而是涵盖了多种饲养模式、环境因素和特殊需求下的配方优化，这使得其应用范围非常广泛。对于我这种有一定专业背景的人来说，这本书提供了一个非常好的参考框架，它能够帮助我验证和完善自己的配方设计思路。我甚至在书中找到了一些可以启发我进一步研究的方向。总而言之，这是一本值得反复研读的专业书籍，它所包含的知识体系，对于提升肉鸡养殖的科学化水平具有重要的意义。

评分☆☆☆☆☆

这本《新编肉鸡饲料配方600例》给我带来的惊喜，远不止于那些具体的配方。我是一个对科学养殖非常感兴趣的养殖户，一直希望能将最新的科研成果应用到实际生产中。在接触这本书之前，我对肉鸡的营养需求、饲料的转化效率、以及一些微量元素的作用都只有大概的了解。这本书的出现，就像打开了一扇新的大门。它不仅仅是提供了600个现成的配方，更重要的是，它深入浅出地解释了这些配方背后的科学原理。我特别喜欢它在介绍各种饲料原料时，会详细说明其营养成分、消化利用率，以及对肉鸡生长发育的具体影响。这让我不仅仅是“照方抓药”，而是能够理解为什么这样配。我甚至开始研究书中提到的那些“高级”原料，比如一些酶制剂、益生菌等等，虽然目前我的养殖规模还用不上太复杂的，但了解这些前沿技术，为我未来的规模化、精细化养殖打下了坚实的基础。这本书让我意识到，养殖不仅仅是体力活，更是脑力活，科学的知识储备是成功的关键。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的第一印象是它足够“实用”。我是一个传统的养殖户，经验很重要，但我也知道，时代在进步，科学在发展。我养鸡几十年了，对市场上常见的几种饲料原料了如指掌，也能凭经验大概配出一些饲料。但是，最近几年，我总觉得我的鸡生长速度不如以前快，料肉比也有些下降，这让我很困扰。我希望这本书能给我一些新的思路。翻开书，看到里面列出的那些配方，很多都用到了我熟悉的玉米、豆粕、麸皮等，这让我觉得很亲切，也容易上手。但同时，它也加入了一些我之前没怎么用过，或者用得不多的原料，比如一些氨基酸、维生素预混料，还有一些植物蛋白源。书里对这些原料的使用都有详细的说明，告诉我什么时候用，用多少，有什么好处。这让我觉得，这本书既能满足我现有的需求，又能帮助我学习和尝试新的东西。我打算先从几个简单的配方开始尝试，看看效果怎么样。我相信，凭借这本书提供的“硬核”知识，我一定能找到解决我目前困境的方法。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚刚起步的养殖新人，我对《新编肉鸡饲料配方600例》这本书的评价，更多的是基于它给我带来的“安全感”和“方向感”。我之前对养鸡知之甚少，听别人说养鸡能赚钱，就一股脑地投入了进去。结果，在配料方面就遇到了大麻烦。我不知道该用什么原料，也不知道比例怎么调，买来的鸡粮有时候鸡不爱吃，有时候又感觉营养不够。这本书就像一个救命稻草，给了我明确的指导。里面的配方写得非常详细，而且是针对不同生长阶段的肉鸡，这让我觉得很贴心。我不用再凭感觉乱猜，可以直接按照书里的配方来操作。更重要的是，书里还强调了原料的品质和鉴别方法，这对于我这种新手来说太重要了。我之前也担心买到劣质原料，现在有了这本书的指导，我心里就有底了。我已经按照书里的一个基础配方给我的小鸡喂了一段时间，它们看起来很健康，也吃得香。这本书让我从一个茫然的养殖者，变成了一个有条理、有方向的养殖者，我真的非常感谢它。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面我第一眼看到就觉得很亲切，那种熟悉的农家院里的饲料桶的颜色，还有那清晰的排版，都让我觉得它一定是个实在的、懂行的东西。我家里养了几十只肉鸡，一直以来都是自己摸索配方，虽然也赚了点钱，但总觉得效率不高，鸡的生长速度和料肉比总是不如别人家。所以，当我在书店看到这本《新编肉鸡饲料配方600例》时，感觉就像找到了救星。我翻看了几页，里面的配方写得特别细致，不仅列出了各种原料的比例，还说明了不同阶段鸡的营养需求，以及各种原料的优缺点。我特别看重这一点，因为我知道，不是什么好东西都能随便加的，得根据鸡的实际情况来。而且，这本书还提到了很多我之前没注意到的细节，比如饲料的储存、饲喂的方式等等，这些看似不起眼的东西，可能才是影响效率的关键。我迫不及待地想把书带回家，虽然还没有真正用到里面的配方，但光是看这些内容，就已经让我对未来的养殖充满了信心。我坚信，有了这本书的指导，我的肉鸡养殖一定会更上一层楼，鸡的产量和利润都会有更大的提升。