设施蔬菜高产高效关键技术(2016) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈劲枫李季 编

图书标签:

• 设施蔬菜
• 高产
• 高效
• 关键技术
• 蔬菜栽培
• 农业技术
• 温室蔬菜
• 无土栽培
• 病虫害防治
• 营养管理

店铺： 土星图书专营店

出版社： 中国农业

ISBN：9787109223004

商品编码：29489382304

开本：16

出版时间：2016-12-01

基本信息

• 商品名称：设施蔬菜高产高效关键技术(2016)
• 作者：编者:陈劲枫//李季
• 定价：100
• 出版社：中国农业
• ISBN号：9787109223004

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-12-01
• 印刷时间：2016-12-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：404
• 字数：580千字

编辑推荐语

在农业部行业科技专项支持下，整合长三角地区优势研究力量，针对长三角地区蔬菜生产特点，围绕设施蔬菜高产高效生产中品种、栽培、病虫防控、采后处理与加工等各个环节的实用技术需求进行协作攻关。由陈劲枫、李季主编的《设施蔬菜高产高效关键技术(2016)》就是项目协作攻关的结果。《设施蔬菜高产高效关键技术》作为系列出版物，计划在项目资助期内每年出一本，从多个角度反映长三角地区设施蔬菜产业相关进展。专辑主要由两部分构成。**部分主要是通过调研报告、各地区相关数据统计表格、报告等形式，介绍长三角地区设施蔬菜发展现状。第二部分围绕设施蔬菜产业链，分种子种苗科技、设施蔬菜高效栽培管理，以及重要性状的应用基础研究等三个层次，系统介绍长三角地区设施蔬菜高产高效关键技术及*新技术研究成果。

内容提要

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作者简介

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目录

前言
上篇 长三角地区设施蔬菜发展现状
一、发展策略与规划
大城市群蔬菜稳定供应策略——以中国上海城市群为例
农业物联网及其应用技术
关于农产品质量安全建设的思考
浙江省西甜瓜产业现状、问题和对策
安徽省蔬菜产业形势与趋势分析
“互联网十高校农技推广”模式探讨
二、现状与思考
江苏省小白菜设施栽培类型、品种应用现状及市场分析
关于对南京市蔬菜加工业现状及发展对策情况的调研
南京市高淳区蔬菜销售模式调查
苏州市蔬菜产销现状及发展对策
扬州市蔬菜流通模式的现状及建议
无锡市蔬菜流通模式现状和思考
镇江市区蔬菜流通模式现状及对策研究
连云港市蔬菜商品化处理现状与发展对策
东台市工厂化育苗中心发展现状及对策建议
江阴市蔬菜种子种苗应用现状与分析
江阴市蔬菜园艺机械应用现状与分析
靖江市蔬菜种源产业现状与发展对策研究
如皋市规模设施蔬菜生产现状与思考
海门市蔬菜产品销售模式调研报告
关于发展启东市蔬菜产业的思考
启东市农业接轨上海工作及发展情况
启东市特色农产品基本情况
启东市大葱产业调研
大力发展蔬菜版块经济，着力打造优势特色产业
太仓市蔬菜种源产业发展的现状及展望
创新销售模式 促进产业化经营——常熟市蔬菜销售模式调研
昆山市蔬菜采后商品化处理现状与发展对策
高邮市蔬菜流通现状分析及发展对策
淮安市淮阴区蔬菜园艺产品采后商品化处理调研报告
徐州市铜山区蔬菜商品化处理现状及发展对策．
徐州市睢宁县蔬菜工厂化育苗的现状及启示
徐州市睢宁县蔬菜机械化生产现状、存在问题及发展对策
徐州市睢宁县蔬菜园艺业发展调研
三、统计报告
蔬菜生产优势区域布局图
1990—2020年蔬菜播种面积和产量规划图
20l0一2014年泛长三角各省(直辖市)农业就业者收入水平
2010—2015年泛长三角各省(直辖市)农业生产资料价格指数
2010—2014年泛长三角各省(直辖市)有效灌溉面积和农用化肥
施用量
2006—2014年泛长三角各省(直辖市)农用柴油使用量
2006—2014年泛长三角各省(直辖市)农用塑料薄膜使用量
上海市蔬菜种植结构
下篇 高产高效关键技术研究进展
一、设施蔬菜种子种苗科技
(一)茄果类品种
苏粉11号(番茄)
皖粉5号(番茄)
皖杂15(番茄)
皖杂16(番茄)
皖红7号(番茄)
红珍珠(番茄)
浙粉702(番茄)
苏椒16号(辣椒)
浙椒3号(辣椒)
紫燕l号(辣椒)
紫云l号(辣椒)
皖椒18(辣椒)
冬椒l号(辣椒)
苏崎4号(茄子)
皖茄2号(茄子)
白茄2号(茄子)
(二)叶菜类品种
东方18(不结球白菜)
春佳(不结球白菜)
千叶菜(不结球白菜)
红袖1号(不结球白菜)
紫霞1号(不结球白菜)
新秀l号(不结球白菜)
绯红l号(不结球白菜)
丽紫l号(不结球白菜)
黛绿l号(不结球白菜)
黛绿2号(不结球白菜)
金翠l号(不结球白菜)
金翠2号(不结球白菜)
耐寒红青菜(不结球白菜)
博春(甘蓝)
(三)瓜类品种
南水2号(黄瓜)
宁运3号(黄瓜)
南水3号(黄瓜)
金碧春秋(黄瓜)
浙蒲6号(瓠瓜)
苏甜2号(甜瓜)
翠雪5号(甜瓜)
夏蜜(甜瓜)
甬甜5号(甜瓜)
甬甜7号(甜瓜)
甬甜8号(甜瓜)
苏蜜11号(西瓜)
甬越l号(越瓜)
(四)砧木及嫁接技术
甬砧l号(早熟栽培西瓜嫁接砧木)
甬砧2号(薄皮甜瓜、黄瓜嫁接砧木)
甬砧3号(长季节栽培西瓜嫁接砧木)
甬砧5号(小果型西瓜嫁接砧木)
甬砧7号(西瓜嫁接砧木)
甬砧8号(黄瓜、甜瓜嫁接砧木)
甬砧9号(甜瓜嫁接砧木)
甬砧10号(西瓜嫁接砧木)
FZ-11(番茄嫁接专用砧木)
瓜类蔬菜“双断根贴接”技术
(五)育苗基质
优佳育苗基质
黄瓜专用育苗基质
(六)植保产品
“禾喜”短稳杆菌(生物杀虫剂)
二、设施蔬菜高产高效栽培管理
(一)技术规程
速生小白菜无公害栽培技术规程
小白菜(栽棵菜)无公害栽培技术
(二)高产高效栽培管理
基质穴盘育苗技术应用
南方中小棚甜瓜蜜蜂授粉技术
南水2号黄瓜砧木筛选
木霉菌生物引发处理黄瓜种子的研究
设施蔬菜新品种工厂化育苗实践及技术应用
甜瓜新品种引进及种植试验总结
小型西瓜新品种引进及种植技术总结
迷你南瓜新品种引进及种植技术总结
基于物联网的甜瓜远程控制筒约化高效栽培技术
夏季叶菜类蔬菜优质、安全、高效栽培技术
大棚青皮长茄种植技术
红和平西瓜种植技术总结
金陵甜玉樱桃番茄种植技术总结
启东市洋扁豆生产情况及种植技术要点
甬甜5号甜瓜植株和果实生长发育特性研究
蔬菜病虫发生特点与绿色防控技术
高温季节农药安全使用
果蔬品质及采后商品化处理
销售期间鲜切蔬菜的安全性评价
基于主成分分析法的番茄内在品质评价指标的选择
三、蔬菜重要性状的应用基础研究
番茄果实成熟过程中挥发性组分的变化研究
蔬菜的分级
根结线虫种类及其在农业生产上的危害
葫芦科瓜类作物蔓枯病抗病研究进展
不结球白菜抗根肿病渐渗系的分子辅助选育
葫芦耐湿涝性状遗传规律分析与鉴定方法建立
LED光源对不结球白菜和番茄内源激素含量的影响
乌塌菜Ogura雄性不育系组合与保持系组合杂种优势的比较研究
高温对不同砧木黄瓜嫁接苗生长、光合和叶绿素荧光特性的影响
植物离体雌核发育研究进展

设施园艺的绿色革命：探索可持续高品质蔬菜生产的前沿技术 书籍简介 本书聚焦于设施园艺领域的前沿与核心议题，旨在为现代农业生产者、技术研究人员以及政策制定者提供一套系统、深入且极具操作性的高品质、高效率蔬菜生产技术框架。本书跳脱出传统粗放式管理的思维定式，全面拥抱可持续发展理念，深入剖析了从环境精准调控到生物资源高效利用的各个关键环节，力求在保障产量的同时，实现资源利用效率的最大化与环境负荷的最小化。 第一部分：环境智能感知与精准控制系统 现代设施农业的基石在于对作物生长环境的精确理解与实时调控。本书的开篇即致力于构建一个基于数据驱动的智能环境控制体系。 1.1 气候因子的耦合效应与调控策略： 详细阐述了光照（光谱质量、光周期、光照强度）、温度（气温、土温、根域温度的协同控制）、湿度（空气相对湿度与叶面湿度的动态平衡）这三大核心气候因子之间复杂的非线性耦合关系。不同作物、不同生长阶段对环境因子的敏感阈值被量化分析，并据此构建了多变量协同优化的调控模型。例如，探讨了如何通过夜温的精细管理来调控黄瓜的雌花比例，以及如何利用红蓝光配比来增强番茄的着色度和抗逆性。 1.2 二氧化碳与气流管理的深度优化： CO2作为光合作用的关键原料，其浓度管理是提升产量的核心手段之一。本书不仅介绍了CO2的施肥技术，更深入分析了设施内气流组织对CO2有效利用率的影响。通过CFD（计算流体动力学）模拟，展示了不同通风模式和热幕设置下，作物冠层内CO2浓度分布的差异，并提出了优化风速与通风角度的具体工程建议，以确保植株能够均匀获取所需资源。 1.3 土壤与根际微环境的精细化管理： 根系是连接土壤与植株的桥梁。本书侧重于无土栽培和精准基质管理。详细介绍了岩棉、泥炭、椰糠等基质的理化特性对比分析，并重点阐述了水培和雾培系统中营养液EC值、pH值、溶解氧（DO）的实时监测与动态补偿技术。对于传统土壤栽培，强调了土壤团粒结构、持水保肥能力与有益微生物群落构建的重要性。 第二部分：营养要素的精准供给与高效利用 本书摒弃了传统的“重施肥”观念，转而倡导“精准营养”理念，力求将每一克肥料转化为作物生物量的效率提升到极致。 2.1 营养诊断与需求预测模型： 引入了植物组织分析、根际分泌物分析以及叶绿素荧光技术作为营养诊断的有效工具。基于作物生长模型（如GDD模型），结合设施内实时环境数据，开发了多期次、多要素的营养需求预测算法，实现“缺什么补什么，缺多少补多少”的自动化决策。 2.2 水肥一体化系统的优化设计与运行： 详细论述了滴灌、微喷灌等节水灌溉技术的工程布局，并特别强调了水肥配比的“同步性”与“时效性”。分析了不同灌溉策略对养分淋失的影响，提出了“少量多次”与“脉冲式灌溉”在提升养分吸收效率方面的应用案例。对氮、磷、钾、钙、镁以及中微量元素（特别是铁、硼、锌）在设施环境下的溶解性、形态转化及其在植株内的运输机制进行了深入探讨。 2.3 生物刺激素与功能性营养的创新应用： 关注非传统营养物质对作物生理活性的调控作用。详尽介绍了氨基酸、腐植酸、海藻提取物以及特定微生物代谢产物（如吲哚乙酸、赤霉素前体）在提高作物抗逆性、改善品质和促进根系发育方面的应用机制与推荐剂量。 第三部分：设施蔬菜的优质化与抗逆性培育 高品质不仅是口感和外观的提升，更是营养价值的富集和环境胁迫的耐受性增强。 3.1 品质形成的生理调控： 深入剖析了影响蔬菜风味（糖酸比）、色泽（花青素、番茄红素积累）和营养成分（维生素C、矿物质）的生理生化过程。探讨了如何通过光质调控、适度的水分胁迫以及特定营养素（如钾、镁）的富集来诱导次生代谢产物合成，从而实现经济性状的定向优化。 3.2 生物防治与综合抗性管理： 强调病虫害的“预防为主，综合治理”策略。详细介绍了设施内常见高抗性病虫害（如番茄叶霉病、黄瓜白粉病、温室白粉虱）的生态学特征。重点介绍了天敌昆虫（如捕食螨、小黑花蚜茧蜂）的科学释放技术、生物农药（如苏云金芽孢杆菌、木霉菌）的筛选与应用，以及通过构建健康植株群落来提升作物的系统抗性。 3.3 设施结构优化与节能减排技术： 关注可持续生产的硬件基础。分析了不同覆盖材料（如EVA膜、双层充气膜）对光能利用率和保温性能的影响。系统介绍了地源热泵、废热回收利用以及太阳能集热系统在维持设施冬季温度的低碳化解决方案。探讨了雨水收集与废水循环利用技术，以减少水资源消耗。 第四部分：数字化转型与未来展望 本书最后部分展望了设施农业的未来发展方向，即深度融合信息技术，实现全流程的数字化管理。 4.1 物联网（IoT）与大数据分析平台构建： 介绍了各类环境、生理、土壤传感器的集成部署方案，以及数据采集、清洗、存储的标准流程。重点阐述了如何利用机器学习算法对历史与实时数据进行深度挖掘，建立预警模型和优化建议系统。 4.2 自动化与机器人技术在采收与维护中的应用潜力： 探讨了视觉识别技术在成熟度判断、病虫害早期识别中的准确性提升。对采摘机器人、修剪机械臂的当前技术瓶颈与未来发展趋势进行了客观评估。 本书内容严谨，图表丰富，不仅为专业人士提供了前沿技术的指导手册，也为渴望将设施园艺推向更高质量、更可持续发展道路的实践者提供了清晰的路线图。它代表了当前设施蔬菜生产技术向精准化、智能化、生态化迈进的最新成果集合。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我总觉得农书的编写风格要么过于枯燥，要么就流于表面，很少能真正打动我。这本书在这一点上做得相当出色。它的语言风格虽然也偏向专业，但却不像教科书那样死板，更像是一位经验丰富的老师在耐心传授知识。读起来不会让人产生畏难情绪，反而会觉得豁然开朗。 例如，关于设施蔬菜的通风换气，我过去只是觉得“要通风”就行，但具体怎么通风，通风到什么程度，效果最好，一直没有一个清晰的概念。这本书就从蔬菜生理学角度出发，详细解释了二氧化碳浓度、温度、湿度对蔬菜生长代谢的影响，并根据这些影响，给出了不同季节、不同生长阶段的通风换气策略。读完之后，我才明白，原来一个小小的通风动作，里面学问这么大，而且直接关系到产量和品质。 书中关于土壤改良的部分也给了我不少启发。我们都知道土壤很重要，但如何系统地改良土壤，让它更适合蔬菜生长，却不是一件容易的事。这本书从土壤的物理、化学、生物学特性入手，详细介绍了有机肥的使用、秸秆还田、微生物菌肥的应用等多种方法，并且结合了实际案例，说明了这些方法在实际应用中的效果。我按照书中的一些建议，对温室的土壤进行了改良，现在感觉土壤变得疏松透气多了，蔬菜的根系也明显更发达。 另外，这本书在品种选择和栽培模式的介绍上也十分丰富。它没有局限于某一两个热门品种，而是广泛地介绍了各种适合设施栽培的蔬菜品种，并根据不同品种的特点，提出了相应的栽培建议。这对于我们这些想尝试新品种、拓展种植范围的种植者来说，非常有价值。我根据书中的推荐，引进了一些新的番茄品种，产量和口感都有了显著提升。 总的来说，这本书的内容非常全面，覆盖了设施蔬菜种植的方方面面，而且讲解深入透彻，实用性很强。我感觉它不仅仅是一本技术手册，更像是一本能够引领我们思考和创新的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计都很用心，虽然是专业书籍，但阅读起来并不费力。它的章节划分清晰，逻辑性强，很容易找到自己想要了解的内容。作为一名对新技术充满好奇的农场管理者，我一直希望能够找到一本能够系统性地指导我如何将高产高效的理念融入到实际生产中的书籍。 在作物生长环境控制方面，这本书给我留下了深刻的印象。它不仅仅列出了温度、湿度、光照等基本参数，还深入分析了这些参数之间的相互作用，以及如何通过精确调控这些参数来优化蔬菜的生长发育。比如，在关于CO2施肥的部分，它详细解释了CO2浓度对蔬菜光合作用的影响，以及如何在不同生长阶段进行科学的CO2补充，以达到增产增收的目的。我之前对CO2施肥只是听说过，但具体怎么操作，效果如何，一直没有深入了解，这本书让我茅塞顿开。 令我惊喜的是，书中还专门辟出章节，讲解了设施蔬菜的自动化和智能化管理。这让我看到了未来农业发展的方向。它介绍了各种传感器、物联网技术在农业生产中的应用，以及如何利用这些技术来实现对生产环境的远程监控和精准调控。虽然这些技术目前可能还比较高端，但提前了解这些知识，对我们规划未来的农场发展至关重要。 而且，本书在对不同蔬菜品种的介绍和推荐上，也做得非常细致。它不仅列举了适合设施栽培的优秀品种，还对其生物学特性、市场前景进行了分析，并给出了相应的栽培管理建议。这对于我们这些需要根据市场需求和自身条件来选择品种的种植者来说，提供了非常有价值的参考。我根据书中的推荐，尝试种植了一些新的瓜果类蔬菜，市场反应非常好。 这本书的优点在于它的前瞻性和实践性相结合。它既有最新的科学理论指导，又有可操作的具体技术方案，能够帮助我们真正将理论转化为生产力。读完这本书，我感觉自己的农业生产知识体系得到了极大的丰富和提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常接地气，没有太多复杂的术语，读起来就像是在听一位经验丰富的技术专家娓娓道来。作为一名希望将家庭农场升级为现代化、高效化模式的经营者，我一直在寻找一本能够帮助我实现这一目标的实用指导。 书中关于设施蔬菜的物料循环利用和废弃物处理部分，给我留下了深刻的印象。它不仅仅关注如何生产，更关注如何可持续地生产。它详细介绍了如何利用温室产生的废弃物进行堆肥、生物发酵等处理，将其转化为宝贵的有机肥，实现资源的循环利用，降低生产成本，同时还能减少环境污染。这让我看到了农业生产的另一层意义——环境保护。 让我觉得这本书特别有价值的是，它在成本核算和效益分析方面的内容。它不仅仅教你如何种植，还教你如何计算投入产出比，如何评估不同栽培模式的经济效益。它详细列出了各种生产环节可能产生的费用，并给出了一些效益分析的工具和方法。这对于我们这些需要精打细算、追求经济效益的农场经营者来说，至关重要。我根据书中的方法，对我的农场进行了成本核算，发现了一些可以优化的地方，从而提高了整体的盈利能力。 而且，本书在市场营销和品牌建设方面也给出了一些非常有价值的建议。它不仅仅教你如何生产优质的农产品，还教你如何将这些农产品推向市场，如何建立自己的品牌，赢得消费者的信任。这让我看到了农业生产的更高层次——不仅仅是满足基本的生活需求，更是创造价值，满足美好生活的向往。 这本书就像一位循循善诱的导师，不仅传授我技术，更引导我思考农业的未来。它让我看到了农业不仅仅是一个生产行业，更是一个充满智慧和创新的领域。我强烈推荐这本书给所有希望在设施蔬菜种植领域有所建树的人。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的第一感觉，是它的“实在”。没有华丽的辞藻，也没有故弄玄虚的理论，就是一本实实在在、干货满满的书。作为一名一直致力于提升种植效益的农户，我深知技术的重要性，而这本书正好满足了我的需求。 书中对不同设施类型（如日光温室、连栋温室）的特点以及与之匹配的高产高效栽培模式进行了详细的分析。我之前只是粗略地了解一些，但这本书就深入到了不同设施对光照、温度、湿度等环境因素的影响，以及如何在这些环境下最大化蔬菜的生长潜力。比如，在关于连栋温室的章节，它详细介绍了如何通过科学的布局和管理，克服连栋温室可能存在的通风不畅、光照不均等问题，实现均匀生长。 让我眼前一亮的是，书中对“高效”的解读不仅仅体现在产量上，更体现在投入产出比上。它不仅教你如何种得更多，还教你如何种得更省。例如，在水肥管理方面，它详细介绍了当前最先进的节水灌溉技术和施肥技术，并给出了具体的计算公式和操作步骤，帮助我们精确控制水肥的用量，避免浪费，同时又能满足蔬菜的营养需求。我根据书中的指导，调整了我的水肥管理方案，一个月下来，节约了不少水费和肥钱。 而且，书中对设施蔬菜病虫害绿色防控的论述，让我受益匪浅。它摒弃了传统的“谈药色变”的模式，而是强调了生态调控、生物防治的理念。它详细介绍了如何利用天敌、微生物制剂等绿色防控手段，来有效控制病虫害的发生。这不仅能减少农药残留，提高农产品品质，还能降低生产成本，真正做到绿色、健康、可持续发展。 这本书就像一个经验丰富的老农，把毕生的绝技毫无保留地传授给你。它的条理性很强，从整体规划到细节操作，层层递进，让人很容易理解和掌握。我感觉自己像是打开了一个新的大门，看到了设施蔬菜种植的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计朴实无华，封底的介绍也点出了“设施蔬菜高产高效关键技术”这个核心主题，让人一看就知道这是一本偏重技术性的专业书籍。作为一名在温室大棚里摸爬滚打了多年的老菜农，我一直对如何提高产量和效率充满渴望。每年都会花不少心思去琢磨，也看过不少零散的技术资料，但总觉得不成系统，难以形成一套完整的指导。 这本书的出现，恰恰填补了我在这方面的知识空白。它不仅仅是简单地罗列一些栽培方法，而是深入浅出地讲解了每一个环节背后的科学原理。比如，在光照管理部分，它详细介绍了不同蔬菜对光照强度的需求，以及如何通过调控补光灯的时间和强度来优化生长。我之前只是凭经验判断，现在有了这本书的理论支撑，才明白原来那些细微的调整能带来如此显著的效果。 而且，书中对于病虫害防治的阐述也十分到位。它不像有些资料那样简单粗暴地介绍农药使用，而是强调了预防为主、综合防治的理念。从土壤消毒、种子处理，到生物防治、物理防治，再到合理用药，每一个步骤都讲得非常细致，还配有不少图片，方便我们对照学习。这对于我们这些长期和病虫害打交道的人来说，简直是福音。 令我印象深刻的还有它在水肥一体化方面的讲解。过去我们施肥灌溉往往比较随意，要么就是大水漫灌，要么就是凭感觉施肥，导致养分利用率不高，甚至引起肥害。这本书就详细介绍了滴灌、喷灌等节水灌溉技术，以及如何根据蔬菜生长阶段和土壤养分情况，制定科学的水肥配方。按照书中的方法实践了一段时间，我明显感觉到蔬菜的生长速度加快了，果实也更饱满了。 总而言之，这本书对于任何想要在设施蔬菜种植领域有所突破的人来说，都是一本不可多得的宝贵财富。它不仅提供了实用的技术指导，更重要的是，它教会了我们如何科学地思考和解决问题，让我们的种植实践更加精准有效。我强烈推荐给所有和我一样，对高产高效充满追求的种植者们。