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王昌友 唐才禄 王占荣 著

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• 设施蔬菜
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• 农业技术
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• 现代农业
• 农产品
• 种植技术
• 农业生产

店铺： 爱尚美润图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511621955

商品编码：29488700814

包装：平装

出版时间：2015-08-01

基本信息

书名：设施蔬菜生产经营

定价：28.8元

作者：王昌友 唐才禄 王占荣

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787511621955

字数：194000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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《设施蔬菜规模生产与经营》是系列规划教材之一，适用于从事现代设施蔬菜产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。本教材根据《生产经营型职业农民培训规范（设施蔬菜生产）》要求编写，主要介绍了 从培养蔬菜生产高技能人才出发，以强化技术应用能力为主线，着眼于培养新型农民应职岗位综合能力，以提高农民实际操作能力为主线，以传播新技术、新品种、新方法无为重点，全面、系统地介绍了包括茄果类蔬菜、叶菜类蔬菜等蔬菜设施生产的先进实用技术。这些都是广大农民在蔬菜生产中非常关注和盼望解决的现实问题，贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要。该书内容充实、知识丰富、技术新颖，具有鲜明的特色和很强的创新性，既遵循现代农业特点，又符合农民技术人员的阅读理解水平，基本做到了让农民技术人员看得懂、学得会、用得上，为广大蔬菜科技工作者及菜农阅读参考。

目录

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作者介绍

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　　王昌友，学历大专

　　1985年——1995年在黔东南州道真县农业局工作

　　1995年------2015年至今在道真县农广校担任校

文摘

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　　2010年美国的家庭农场平均面积2540亩，190万个家庭农场中300亩以下的62万个，50亩以下的23万个；法国现有农场57万个，平均农场面积730亩：日本现有农场251万个，平均农场面积27亩。美国农场平均从业人口数1.6个，法国农场平均从业人口数1.9个，日本农场平均从业人口数1.0个，从国外家庭农场的场均从业人数看，每个农场平均从业人数都在2个以内。说明国外家庭农场的专业化、规模化、机械化程度都比较高。
　　2.国外发达国家农业经营规模
　　从近几年的农场经营状况看，美国大农场资本投入与能源消耗太大，生产成本较高；日本的小型家庭农场又不利于机械化的优势发挥，生产效率降低带来了生产成本的提高。家庭农场根据机械化程度的高低不同，适宜规模应为300～1000亩，蔬菜生产的家庭农场适度规模应为30～100亩。
　　一、我国设施蔬菜生产发展的现状与展望
　　（一）我国蔬菜设施生产现状
　　我国设施蔬菜产业主要集中在环渤海和黄淮海地区，约占全国总面积的60%；其次是长江中下游地区，约占20%；第三是西北地区，约占7%。主要集中分布在山东、辽宁、河北、江苏、浙江、宁夏回族自治区、内蒙古自治区、上海等省区。
　　1.设施蔬菜生产面积和产量稳步增长
　　连栋温室、节能日光温室、塑料大棚以及中小拱棚协调发展，同时产量和效益获得巨大提升。

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序言

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好的，这里为您提供一份图书简介，该书内容与设施蔬菜生产经营无关。 --- 书名：《古丝绸之路沿线聚落的变迁与文化互动：基于考古学的新视角》 内容简介： 本书深入探讨了从汉代至唐宋时期，横跨欧亚大陆的古丝绸之路沿线聚落的形成、发展、功能演变及其与周边文化之间的复杂互动关系。研究不再局限于传统的贸易路线描述，而是引入了聚落形态学、景观考古学以及环境考古学的多学科交叉分析方法，力求重构丝绸之路上不同历史阶段的社会生态系统。 第一部分：聚落的兴起与早期形态（汉代至魏晋） 本部分聚焦于丝绸之路早期阶段，重点分析了河西走廊、塔里木盆地边缘绿洲地带，以及葱岭（帕米尔高原）东西两侧早期聚落的起源动力。我们考察了农耕文明与游牧文明交汇地带的独特聚落模式，例如具有防御性质的坞堡聚落和定居性的绿洲农业聚落。通过对出土陶器、工具组合以及建筑遗址的细致分析，揭示了这些早期聚落如何适应极端干旱或半干旱环境，并逐步确立了其在区域物资交换网络中的基础地位。特别关注了粟特商人早期活动对聚落结构的影响，以及佛教艺术元素在这些前沿聚落的初步渗透迹象。 第二部分：功能分化与多元文化的融合（隋唐盛世） 隋唐时期，丝绸之路进入全盛阶段，沿线聚落的功能和形态也随之发生显著分化。本书详细剖析了几个关键节点城市（如长安、洛阳的西市、龟兹、疏勒等）作为国际贸易枢纽的内部结构。研究发现，这一时期聚落的城市规划开始展现出更强的规划性和等级性，商业区、居住区、宗教区之间的界限日益清晰。 在文化互动方面，本部分着重探讨了胡汉融合在聚落生活中的具体体现。通过对墓葬考古的新发现，我们比对了不同族群的丧葬习俗、饮食习惯（如谷物结构的变化）以及服饰遗存，描绘了一幅生动的文化杂糅图景。例如，对某些绿洲城市中水利设施（坎儿井系统深化）的考证，揭示了多民族共同治理与维护基础设施的社会机制。此外，本书还详细梳理了祆教、摩尼教等外来宗教在沿线聚落的传播路径，以及它们如何被本土社会所接纳或改造。 第三部分：中晚唐至宋代的衰落与转型 随着安史之乱后中原王朝对西域控制力的减弱，以及海上丝绸贸易的兴起，陆上丝绸之路沿线聚落面临重大的生存挑战。本书分析了这一转型期聚落的收缩、功能降级和遗弃现象。 研究表明，许多重要的中转站开始向小型化、内向化的防御性聚落转变，或者完全被自然环境（如沙漠化）所吞噬。然而，并非所有聚落都走向衰亡。一些位于支线或转型通道上的聚落，如某些与游牧民族接壤的边境堡垒，反而可能因为承担了新的军事或牧业贸易职能而得以延续，只是其原有的多元文化色彩逐渐减弱。本书通过对比不同时期遗址的面积、人口密度估算和出土遗物层位学分析，论证了这种区域性的分化与重组过程。 第四部分：技术交流与物质文化的追踪 本书的创新之处在于，采用技术考古的视角，追踪特定手工艺品和生产技术的传播轨迹。我们考察了玻璃器皿的冶炼技术、金属加工工艺（如波斯风格的银器铸造法）以及纺织品的技术输入与本土化过程。通过对原材料来源的同位素分析，可以精确界定某些物质文化要素是“输入品”还是“本地仿制品”，从而更清晰地描绘出技术交流的深度和广度。例如，对特定时期冶铁炉址的炉渣分析，揭示了中原与西域在冶金技术上的相互借鉴，而非单向度的文化输出。 结论： 《古丝绸之路沿线聚落的变迁与文化互动》通过对考古学证据的系统梳理与跨学科整合，超越了传统的“商贸通道”叙事，构建了一个动态的、多层次的聚落生态模型。本书强调了环境压力、政治变动以及文化认同在塑造丝路文明景观中的关键作用，为理解古代欧亚大陆的互动史提供了坚实的物质基础和新的解释框架。 --- （字数控制在1500字内，内容详尽，聚焦于考古学、历史地理和文化人类学，完全避开设施蔬菜生产经营的主题。）

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我眼前一亮！我一直对家庭园艺感兴趣，但总是觉得自家小院子里的蔬菜产量不高，品种也受限。这本书的出现，就像为我打开了一扇新世界的大门。它详细讲解了设施蔬菜的优势，不仅仅是简单的保温，而是涵盖了从育苗到采收的整个生产链条。我最欣赏的是它对不同类型设施的介绍，比如简易的塑料大棚、半地下式温室，甚至是智能化的连栋温室，都给出了非常实用的建议，包括造价、维护和适用范围。更让我惊喜的是，书中对不同季节适合种植的蔬菜种类进行了细致的分类和推荐，并给出了具体的种植密度、栽培方式和病虫害防治措施。我一直对如何提高产量和蔬菜品质感到困惑，这本书正好解答了我的疑问，它深入浅出地介绍了如何通过调控光照、温度、湿度甚至二氧化碳浓度来优化蔬菜生长环境。读完之后，我感觉自己已经具备了搭建一个小型设施蔬菜园的基本知识和信心。这本书的图文并茂，许多插图都非常直观，让我能更好地理解书中的概念。我特别喜欢其中关于土壤改良和施肥管理的章节，那些详细的配方和操作指南，让我不再盲目地施肥，而是能够根据蔬菜的生长需求精准施肥。总而言之，这是一本非常扎实、实用且富有启发性的书籍，无论是初学者还是有一定经验的园艺爱好者，都能从中获益良多。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在农业领域摸爬滚打多年的从业者，我一直致力于寻找能够提升生产效率和效益的新技术、新方法。这本书的出现，无疑为我提供了一个非常宝贵的参考。它不仅仅停留在理论层面，而是将实际的生产经营理念融入其中，这一点非常难得。书中对设施蔬菜的市场分析和风险评估部分，让我对行业前景有了更清晰的认识，也促使我反思现有的经营模式。我特别关注了关于成本控制和收益最大化的章节，书中提出的精细化管理措施，例如水肥一体化技术的应用、病虫害的早期预警和精准防治，以及劳动力组织和优化等，都具有很强的指导意义。我尝试将书中的一些管理建议应用到我的实际生产中，发现在水资源的节约和肥料的有效利用方面确实有了显著的提升。书中对不同设施类型在不同区域的应用案例分析，也让我看到了借鉴和学习的可能性。另外，书中对设施蔬菜采后处理和产品营销的探讨，也为我们拓展销售渠道和提升产品附加值提供了新的思路。我尤其对书中的供应链管理部分印象深刻，它强调了从农田到餐桌的全过程控制，这对于保证食品安全和提升消费者信任度至关重要。这本书的语言风格比较专业，但又不失严谨，对于我们这些有一定基础的从业者来说，阅读起来非常顺畅。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对新事物充满好奇的消费者，一直希望能够吃到更新鲜、更健康的蔬菜。偶然的机会接触到这本书，虽然我不是专业的农业生产者，但它所描绘的“设施蔬菜”概念，以及背后所蕴含的科学种植方式，深深地吸引了我。书中对不同蔬菜在设施中生长的描绘，让我仿佛看到了一个个被精心呵护的生命，它们不受恶劣天气的侵扰，能够得到最适宜的养分和光照。我最感兴趣的是书中关于“反季节蔬菜”的介绍，它解释了为什么我们能够在非传统生长季节吃到各种新鲜的蔬菜，这背后是科技的力量。书中还提到了许多关于蔬菜品质的衡量标准，比如口感、营养价值等等，这让我对“好吃”有了更深层次的理解。我尤其喜欢其中关于“有机种植”和“绿色生产”的理念，它强调了减少农药使用，注重环境友好，这与我追求健康生活的理念不谋而合。通过阅读这本书，我不再仅仅是购买蔬菜，而是开始关注蔬菜的生长过程，了解它们是如何来到我餐桌上的。我开始思考，如果能够在家中尝试种植一些设施蔬菜，是不是也能享受到同样的健康和美味？这本书激发了我对“从农场到餐桌”这一过程的兴趣，也让我对现代农业科技有了更直观的认识。

评分☆☆☆☆☆

这是一本充满智慧与实践指导的书籍。它不仅仅是关于如何种植蔬菜，更是关于如何进行一项有利润、可持续的农业事业。书中的每一个章节都如同精心设计的蓝图，为读者勾勒出设施蔬菜生产经营的完整脉络。从宏观的市场调研、可行性分析，到微观的设施选址、建造成本核算，再到具体的种植技术、病虫害防治，每一个环节都考虑得非常周全。我特别赞赏书中对于“精益生产”理念的运用，它教会我们如何通过数据分析，不断优化生产流程，减少浪费，提高效率。书中还详细介绍了不同类型设施的优缺点，以及如何根据当地的气候条件、土壤状况和市场需求来选择最适合的设施模式，这对于避免盲目投资、降低风险非常有价值。我从书中学习到了如何进行科学的成本核算，以及如何通过规模化经营和品牌化运作来提升市场竞争力。书中对于人才培养和团队建设的建议，也让我意识到，成功的设施蔬菜生产，离不开一支专业、高效的团队。读完这本书，我不再将设施蔬菜生产仅仅看作是一种技术活，而是将其视为一门综合性的经营艺术。它所传递的不仅仅是知识，更是一种发展眼光和经营智慧。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书颠覆了我对传统农业的认知。它所呈现的设施蔬菜生产，与其说是一种耕作方式，不如说是一种科技驱动的现代工业化生产。书中对智能化、自动化在设施蔬菜生产中的应用，给我留下了深刻的印象。从自动化的灌溉系统、施肥系统，到环境监测与调控系统，再到机器人采摘，这些先进的技术不仅极大地提高了生产效率，也确保了产品质量的稳定性和可追溯性。书中对物联网、大数据等新兴技术的解读，让我看到了未来农业发展的无限可能。我尤其关注了书中关于“精准农业”的章节，它通过对作物生长数据的实时监测和分析，来实现对水、肥、药的精准施用，这不仅能节约资源，还能最大程度地减少对环境的污染。书中还提到了许多关于设施蔬菜的品种选育和基因改良方面的最新研究成果，这让我看到了未来蔬菜品质和抗逆性将得到进一步提升的潜力。这本书让我深刻地认识到，现代农业已经不再是靠天吃饭，而是可以通过科技的力量，创造出更加高效、环保、优质的生产模式。它所展示的，是一个充满活力和创新精神的农业新时代。