9787504222039 (小木马童书)准妈妈必吃的多元食谱全书 新时代出版社 杨保军 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杨保军 著

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• 孕期营养
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• 育儿
• 饮食营养
• 健康饮食
• 新时代出版社
• 杨保军
• 小木马童书

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 新时代出版社

ISBN：9787504222039

商品编码：29467034002

包装：平装

出版时间：2014-06-01

基本信息

书名：(小木马童书)准妈妈必吃的多元食谱全书

定价：32.00元

作者：杨保军

出版社：新时代出版社

出版日期：2014-06-01

ISBN：9787504222039

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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快乐妈咪系列图书第四辑：《肥妈变辣妈超级有效的产后恢复全书》《准妈妈必吃的多元食谱全书》《妈妈必学的蒙台梭利育儿全书》《居家必会的亲子游戏全书》《一学就会的0~1宝宝护理全书》《一看就懂的宝宝婴语全书》《幸福好孕到不可不知的助孕备孕全书》《养出聪明脑妈妈必知的胎教早教全书》

内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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孕育新生命，美味与健康同行：准妈妈的营养饮食指南 怀揣着对新生命的无限期盼，孕育过程中的每一位准妈妈都肩负着滋养两个生命的重任。这不仅仅是一段身心蜕变的神奇旅程，更是一场关于营养与健康的科学实践。本书正是为正在经历这段特殊时期的您量身打造的，它将为您提供一套全面、科学、且充满温馨的饮食指南，帮助您在享受美食的同时，为宝宝的健康成长奠定坚实的基础，也为自身的孕期健康保驾护航。 第一部分：孕早期——孕吐缠身，如何找回胃口与营养？ 孕早期是胎儿器官分化发育的关键时期，对营养的需求尤其关键。然而，许多准妈妈在此阶段会遭遇孕吐、食欲不振等困扰，这无疑增加了营养摄取的难度。本书将首先深入剖析孕早期营养的重要性，详细讲解叶酸、铁、锌等关键营养素在胎儿发育初期的核心作用，以及如何通过日常饮食来有效补充。 您将了解到，孕吐并非无法克服的障碍。我们将提供一系列针对孕吐的饮食策略，包括： 少量多餐的智慧： 如何通过增加进食频率，减少单次进食量来缓解胃部不适。 清淡易消化的选择： 推荐一系列低脂、低盐、温和的食物，如粥、面条、蒸蛋、煮水果等，帮助您找回舒适的进食体验。 “化解”孕吐的食物： 介绍一些具有天然抗孕吐功效的食材，如姜、薄荷、柠檬等，并提供创意食用方法。 避免“雷区”食物： 明确列出孕早期应慎食或避免的食物，从源头上减少不适。 更重要的是，本书将提供详尽的孕早期食谱建议，每一道菜肴都经过精心设计，兼顾了营养密度和易消化性，并附有详细的制作步骤和营养分析。例如，您会发现： “活力早餐”系列： 包含燕麦粥搭配水果坚果、小米粥配蒸蛋、全麦吐司配牛油果等，为您开启元气满满的一天。 “午间能量餐”精选： 提供如清蒸鱼搭配蔬菜糙米饭、鸡肉蔬菜面、番茄瘦肉粥等，确保您在工作或休息之余获得充足能量。 “轻盈晚餐”提案： 推荐如丝瓜瘦肉汤、豆腐蔬菜蒸蛋、山药排骨粥等，让您在夜晚也能轻松入睡，促进消化。 “加餐灵感”： 针对孕吐严重的情况，提供水果、酸奶、苏打饼干等随时可取的健康零食选项。 第二部分：孕中期——活力充沛，满足宝宝飞速成长的营养需求 进入孕中期，孕吐逐渐缓解，精力也随之恢复。此时，胎儿进入快速生长期，对蛋白质、钙、铁、DHA等营养素的需求量显著增加。本书将重点关注孕中期营养的科学搭配，帮助您实现“吃得饱”到“吃得好”的转变。 您将学习到： 蛋白质的“建造者”： 详细解析为何蛋白质是胎儿生长发育不可或缺的“建筑材料”，并推荐优质蛋白质来源，如鱼、禽、蛋、奶、豆制品等，并提供不同肉类烹饪的最佳方式，最大限度保留营养。 钙的“骨骼守护者”： 讲解钙对胎儿骨骼和牙齿发育的重要性，以及如何通过奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等摄取充足的钙质。本书将提供钙含量丰富的食谱，如牛奶炖蛋、芝麻糊、豆腐煲等。 DHA的“大脑工程师”： 强调DHA对胎儿大脑和视力发育的独特贡献，并指导您选择富含DHA的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼等，并提供美味的烹饪方法，如香煎三文鱼、柠檬蒸鳕鱼等，让您在享受美味的同时，为宝宝的智力发育添砖加瓦。 铁的“血液运输者”： 讲解孕期铁元素的摄入量增加的原因，以及如何预防孕期贫血。本书将推荐富含血红素铁和非血红素铁的食物，并提供促进铁吸收的小贴士，如搭配富含维生素C的食物。 在此基础上，本书将为您呈现丰富多样的孕中期食谱，涵盖主食、副食、汤羹、点心等各个方面，让您的餐桌充满色彩与活力： “均衡主食”推荐： 除了糙米饭，还会介绍杂粮饭、藜麦饭、全麦馒头等，增加膳食纤维摄入，帮助预防孕期便秘。 “缤纷菜肴”系列： 提供如彩椒炒鸡丁、西兰花虾仁、三鲜豆腐、菠菜牛肉卷等，注重食材的多样性和色彩搭配，刺激食欲，摄取全面营养。 “滋养汤羹”精选： 如当归乌鸡汤、莲藕排骨汤、鱼头豆腐汤等，温润滋补，帮助补充水分和矿物质。 “活力加餐”创意： 推荐如坚果酸奶杯、水果沙拉、红枣桂圆汤等，为您的孕中期生活增添健康与美味。 第三部分：孕晚期——为分娩积蓄能量，科学控制体重 孕晚期是胎儿体重增长最快的时期，也是准妈妈身体负担最重的阶段。此时，除了继续关注营养摄取，合理控制体重也变得尤为重要，以避免妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等并发症的发生。 本书将为您提供： 孕晚期营养的重点： 强调蛋白质、钙、铁的持续摄入，同时建议适度增加膳食纤维和维生素的摄取，以应对孕晚期常见的便秘问题。 体重管理的智慧： 科学解析孕期体重增长的标准，并提供切实可行的饮食建议，帮助您控制能量摄入，避免体重增长过快。我们将推荐低 GI 食物，避免高糖、高油的食物，并提供健康零食的选择。 应对孕晚期不适的饮食方案： 针对水肿、胃灼热等常见孕晚期不适，提供相应的饮食调整建议，如减少盐的摄入，避免睡前进食等。 孕晚期食谱的设计，将更加侧重于易消化、高营养、低负担，并为分娩积蓄能量： “轻松消化”餐单： 如蒸鱼肉蔬菜粥、软烂的面条、蒸蛋羹等，减少肠胃负担。 “能量储备”食谱： 在控制总能量的前提下，侧重于补充优质蛋白质和碳水化合物，为分娩提供充足的体力和耐力。例如，可以推荐如鸡丝蔬菜粥、杂粮馒头配瘦肉酱、豆浆配全麦面包等。 “安抚肠胃”饮品： 如温牛奶、米汤、苏打水等，帮助缓解孕晚期常见的胃部不适。 第四部分：孕期特殊情况的饮食应对 除了常规的孕期饮食指导，本书还关注准妈妈可能遇到的特殊情况，并提供科学的饮食应对方案： 妊娠期糖尿病的饮食管理： 详细解析妊娠期糖尿病的成因，并提供低糖、高纤维、均衡营养的饮食建议，帮助您控制血糖，同时确保胎儿获得足够的营养。 孕期便秘的克星： 深入剖析孕期便秘的原因，并提供富含膳食纤维的食物推荐，以及促进肠道蠕动的饮水和运动建议。 孕期水肿的缓解之道： 讲解导致孕期水肿的因素，并提供减少体内钠潴留的饮食方法，如低盐饮食，增加富含钾的食物摄入。 孕期贫血的营养补充： 详细介绍孕期贫血的类型，并重点推荐富含铁和促进铁吸收的食物，以及需要注意的饮食禁忌。 第五部分：孕期营养误区解析与科学辟谣 在孕育新生命的旅途中，各种信息纷繁复杂，一些流传甚广的孕期饮食误区常常让准妈妈们感到困惑。本书将集结权威的营养学知识，为准妈妈们一一解析常见的孕期营养误区，并提供科学的辟谣，让您在孕期能够做出最明智的饮食选择。 我们将深入探讨： “一人吃两人份”是否真的科学？ 孕期能否吃辣？ 哪些食物是孕期绝对不能碰的？ 关于孕期补充维生素和钙片的常见疑问。 素食孕妇如何保证营养均衡？ 结语：爱与美味的融合，孕育健康宝宝的幸福篇章 本书不仅仅是一本食谱，它更是一位贴心的孕期营养伙伴。我们希望通过提供科学、实用、且充满人文关怀的饮食指导，帮助您在享受孕期美食的同时，也能为宝宝的健康成长打下最坚实的基础。让我们一起，用爱与智慧，烹饪出属于您的幸福孕期，迎接健康可爱的宝宝降临！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，那种柔和的色调和温馨的插图一下子就把人拉进了充满童趣和关爱的世界。我本来是抱着试一试的心态买的，毕竟市面上关于孕期营养的书籍实在太多了，感觉内容都大同小异，无非就是多吃叶酸、补钙那一套。但是这本呢，它给我的感觉完全不一样。它不是那种冷冰冰的营养学教科书，而是更像一位经验丰富、非常贴心的营养师在跟你温柔地对话。特别是关于“多元食谱”这个概念，让我眼前一亮。我一直很担心孕期的饮食会不会过于单调乏味，导致营养摄入不均衡，但这本书很巧妙地将不同地域、不同食材的搭配融合在一起，给出了非常多实用且易于操作的建议。比如，它推荐的几款早餐搭配，既考虑了能量的持续供给，又兼顾了准妈妈的口味变化，真的非常人性化。我尤其喜欢它提到的一些小技巧，比如如何通过简单的烹饪方式来最大程度地保留食材的营养，这比那些动辄要求复杂操作的食谱实用多了。光是看着那些色彩斑斓的食物图片，我的食欲都被激发出来了，感觉整个孕期都会因此变得更加充满期待和乐趣。这本书的排版也很舒服，字体大小适中，阅读起来毫无压力，即便是晚上睡前翻阅，眼睛也不会感到疲劳。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书的时候，本来是打算快速浏览一下，重点关注一下孕中期和孕晚期可能出现的特殊营养需求，毕竟前三个月我已经度过了，自我感觉在基础营养方面做得还算不错。没想到，我完全被它对“新时代”准妈妈的理解和关怀所打动了。它不仅仅是告诉你“能吃什么”和“不能吃什么”，更深层次地探讨了孕期妈妈的心理需求和生活方式的转变如何影响食物的选择。举个例子，它有一章节专门讲了如何应对孕早期的孕吐和挑食，给出的建议非常接地气，比如推荐了一些酸甜可口的小零食，这些都是我以前在其他书中很少看到的细致入微的指导。更让我觉得贴心的是，这本书似乎非常理解现代职场妈妈的时间压力，很多食谱都强调了“快手制作”的概念，即便是工作日繁忙，也能在短时间内为自己和宝宝准备好营养均衡的一餐。我尝试做了书中推荐的一款“十分钟能量碗”，味道惊艳，而且制作过程真的非常简单，这极大地增强了我自己动手为宝宝准备食物的信心。这本书的价值就在于，它将科学的营养知识，用一种非常贴近生活、充满温度的方式传递了出来，而不是高高在上的说教。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常清晰，逻辑性很强，这一点对于我这种喜欢按部就班的读者来说简直是福音。它不是杂乱无章地堆砌食谱，而是有一个循序渐进的过程。从最开始的孕前准备（虽然我现在已经是准妈妈了，但回顾一下也很有帮助），到孕早、中、晚期的营养侧重点变化，再到分娩后如何通过饮食恢复，这本书形成了一个完整的闭环。我特别欣赏它在每一章节开始时，都会用一个小故事或者一个简短的引言来点明本阶段的营养核心，这样既能抓住读者的注意力，又能让人快速进入学习状态。关于食材的选择，这本书也体现了很高的专业度，它不仅提到了常见的营养素，还深入挖掘了一些“隐形冠军”食材的营养价值，并且详细说明了它们在孕期扮演的具体角色。例如，它对某些传统食材的现代营养学解释，让我对一些日常食物有了全新的认识。这种深度和广度的结合，让这本书不仅是一本食谱，更像是一本孕期营养的入门指南，即使是营养学小白也能轻松掌握核心要点。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有一定要求的准妈妈，我非常看重书籍在“体验感”上的设计。这本书在这一点上做得非常出色。它大量使用的图文并茂的展示方式，真的让人爱不释手。很多食谱都有详细的步骤分解图，即便是厨房新手也能跟着做，完全不用担心会弄错关键步骤。而且，书中对于食材的采购和储存也有不少实用建议，这解决了我在备餐时常遇到的一个实际问题——如何高效地管理食材。更有趣的是，它还穿插了一些关于孕期美食历史和文化的小知识，这些内容虽然不是直接的营养指导，却极大地丰富了阅读的趣味性，让我在学习营养知识的同时，还能感受到一种文化熏陶。这本食谱仿佛在告诉我：孕育生命是一件美好的、充满仪式感的事情，即便是日常的进食，也应该被认真对待。这种将营养科学与生活美学完美结合的理念，是我在其他同类书籍中未曾见过的独特魅力。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书在“实用性”和“可行性”的平衡上做得恰到好处，这是我最推崇它的地方。很多孕期食谱往往只注重“理论上最完美”的搭配，但实际上操作起来难度系数太高，耗时长，且对食材要求苛刻，根本不适合普通家庭的日常饮食。但这本书的食谱，我敢说，90%以上都是我周末或者工作日晚上能轻松完成的。它很务实地考虑到了现代厨房设备的普及度，很多食谱都可以利用最基础的锅具完成。例如，它介绍的几款孕期甜品，完全避开了繁复的烘焙技巧，转而使用蒸煮等简单方法，既保证了低糖健康的原则，又满足了准妈妈对“甜蜜”的渴望。这种将“科学严谨”与“生活便捷”无缝对接的能力，体现了作者深厚的实践经验。读完这本书，我不是觉得压力更大了，而是感觉自己手握了一份可以轻松应对整个孕期营养挑战的秘密武器，那种自信和踏实感是无法用言语衡量的。