正版好湯養齣好氣色：女人你要多喝湯 煲湯書籍大全養生做湯的書食譜營養書養生書美容護膚養顔五髒調養湯養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 女性
• 健康
• 中醫養生

店鋪： 磐恒誌行圖書專營店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555251149

商品編碼：29455590365

叢書名： 好湯喝齣好氣色-女人你要多喝湯

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編輯推薦：

    女人如花，需要精心嗬護，一碗閤適的靚湯恰如雨露甘霖。本書中不僅有煲湯技巧、食材分析、常用中藥材分析，還從滋補養顔、五髒調養、改善亞健康、孕産婦調養等四個方麵分析女性身體所需，給齣詳細的養生建議和煲湯調養方法。溫暖的文字，詳細而實用的內容。每一個女人都應該好好愛自己，從為自己煲一碗湯開始。

目錄：

 章

我的煲湯秘訣

煲一碗好湯的小技巧

選好鍋具 010

煮好湯底—三種高湯的熬製法 011

食材預處理及泡發技巧

乾貝 012

枸杞 012

銀耳 012

木耳 012

乾黃花菜 012

乾百閤 013

海帶 013

乾香菇 013

薏米 013

綠豆 013

常見的養顔食材

牛奶：消除小皺紋 014

花菜：防止色素沉著 014

西藍花：保持皮膚彈性 014

山藥：改善膚色 014

鬍蘿蔔：防皺、美白 014

桑葚：淡化黑眼圈 014

西紅柿：防止皮膚曬傷 015

海帶：趕走皮膚油膩 015

黑豆：抗衰老 015

豬蹄：嫩膚、美膚 015

薏仁：消除水腫 015

蘆薈：排毒、美白 015

煲美容滋養湯常用的中草藥

蓮子：清熱去火 016

阿膠：補血佳品 016

首烏：烏黑秀發 016

桂圓肉：使皮膚白裏透紅 017

當歸：活血、調經、止痛 017

紅棗：補血養顔 017

第二章

滋補養顔湯，留住美麗

氣血雙補，麵若桃花 

玫瑰紅蓮銀耳湯 021

四物時蔬燉雞湯 022

補血豬肝湯 023

蜜棗銀耳乳鴿湯 025

蘿蔔牛肉湯 026

當歸養血湯 027

保濕美白，皮膚會發光 

金瓜蹄筋湯 029

黑白美容湯 031

無花果百閤豬蹄湯 032

鰱魚蘋果湯 033

酸白菜白玉湯 034

蔬果綠豆湯 035

抗衰去皺，做一個不老女人

牛肉鬆子抗衰湯 037

鬍蘿蔔玉米雞爪湯 039

乾貝蓮藕湯 040

地中海蔬菜湯 041

豐胸美體，散發十足女人味

什錦豬蹄湯 043

木瓜花生雞爪湯 045

花生紅豆鯽魚湯 046

牛奶花生湯 047

消脂，喝齣窈窕身材

泰式時蔬海鮮湯 049 

鮭魚筍菇湯 051

菠蛋翡翠湯 052

鼕瓜消脂湯 053

玉米蘿蔔湯 054

黃瓜利水豆芽湯 055

養肝明目，做電眼美人

蟲草花桂圓煲瘦肉 057

山藥苦瓜煲豬肝 058

香蔬菊花湯 059

蔬菜荷包蛋湯 061

烏黑秀發，健康有光澤 

何首烏豬肝湯  063

雞蛋首烏湯 065

絲瓜木耳湯 066

蜜棗核桃湯 067

第三章

五髒調養湯，從裏美到外

清熱降火

苦瓜菠蘿排骨湯 071

菊花豬肝湯 073

金銀花煲老鴨湯 074

綠豆蓮藕湯 075

祛濕排毒

五行蔬菜排骨湯 077

廣東清補涼瘦肉湯 078

祛濕雜糧茯苓湯 079

土茯苓綠豆老鴨湯 081

陳皮薏米水鴨湯 082

豌豆薏米蔬菜湯 083

滋陰潤燥 

參竹老鴨湯 085

銀耳鵪鶉蛋湯 087

西紅柿牡蠣湯 088

蛤蜊海帶排骨湯 089

健脾養胃

佛手瓜燉瘦肉 091

蓮藕排骨湯 093

薏米淮山芡實煲牛肚 094

紅棗南瓜山藥湯 095

調經止痛

益母草黑豆瘦肉湯 097

田七當歸豬蹄湯 098

白果烏雞湯 099

山藥山楂湯 101

棗蓮葡萄湯 102

陳皮紅糖桂圓湯 103

第四章

這些湯可改善上班族的亞健康狀態

改善用腦過度，提高記憶力 

健腦鯽魚湯 107

花生核桃煲大頭魚 108

瘦肉筍片鵪鶉蛋湯 109

海底椰核桃玉米煲雞 111

黃花菜健腦湯 112

金針菇蔬菜湯 113

緩解精神壓力，改善睡眠 

茯苓菊花豬肉湯 115

蓮子百閤煲瘦肉 116

西紅柿雞翅湯 117

咖喱海鮮湯 119

酸棗仁養心安神湯 120

豇豆鬍蘿蔔白果湯 121

改善因作息時間不規律導緻的

內分泌失調

霸王花蘿蔔瘦肉湯 123

蘿蔔蘆筍排骨湯 124

鬍椒芥菜豬肚湯 125

花旗參桂圓乳鴿湯 127

緩解肩頸酸痛，促進血液循環 

當歸老薑羊肉湯 129

牛膝杜仲紅棗豬蹄湯 130

五指毛桃老雞湯 131

玫瑰雞血藤烏雞湯 133

消除身體疲乏睏倦

椰子淮杞燉雞湯 135

雙菇煲雞湯 136

蟲草花煲龍骨 137

參須枸杞羊肉湯 139

第五章

孕産婦調理養生湯

備孕期調養湯 

山藥枸杞牛肉湯 143

紅棗燉鵪鶉蛋 145

雙耳牡蠣湯 146

紅棗生薑湯 147

孕期營養湯 

香菇乾貝豆腐雞湯 149

鼕瓜排骨湯 150

枸杞燉乳鴿 151

鯽魚薑絲湯 153

鯉魚鬆蘑湯 154

蓮藕闆栗湯 155

月子期調養湯 

木瓜花生豬蹄湯 157

牛奶燉豬蹄 158

核桃黑豆煲烏雞 159

月子生化湯 160

在綫試讀：

    女人都希望有兩樣東西永遠不老：愛情，容顔。

可試過瞭各種護膚品，容顔卻怎麼也抵擋不住歲月的侵襲。

其實由內而外的美麗纔真實而長久，

喝碗滋補靚湯調養身體是有效的方法。

現代養生學錶明：湯湯水水不僅能補充人體營養，

還能為肌膚補充水分。

因此，不管你是想要白裏透紅的好氣色、美美的不老容顔，

還是希望保持不盈一握的小蠻腰，

一碗閤適的滋補湯都能幫你實現這些願望。

除此之外，湯湯水水還有更多的魔力：

改善上班族的亞健康狀態，

幫助新手媽媽們遠離孕産期的不適，

緩解女人生理期的身體不適……

女人愛自己，不妨從為自己煲一碗湯開始。

內容介紹：

    講解煲湯技巧、3種常見高湯熬製方法，讓您輕鬆煮齣一碗好湯。詳細講解食材預處理及泡發技巧，剖析常見養顔食材、煲滋補湯常用中藥材，讓您不再隻能按圖索驥，而是可以舉一反三，根據自己的身體情況量身打造適閤自己的滋養湯煲。補氣血、保濕美白、抗衰去皺、豐胸美體……總有一款適閤您。

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《品味四季，滋養身心：一篇關於中醫養生湯的深度探索》 在這個快節奏的時代，健康與美麗的追求從未停止。而傳統中醫的智慧，如同沉澱的陳釀，愈發顯現其獨特的魅力。在中醫理論中，“藥食同源”的理念深入人心，強調通過日常飲食來調養身體，達到治未病、強體魄、美容顔的目的。湯，作為中國傳統飲食文化的重要載體，更是將這一理念發揮得淋灕盡緻。它不僅是餐桌上的美味，更是一種溫和而持久的養生方式。 本書《品味四季，滋養身心》並非一本簡單的食譜集，而是一次深入探索中醫養生湯之道的旅程。它將帶領讀者走進中醫養生文化的殿堂，理解湯在養生中的核心地位，學習如何根據不同體質、季節、時令，巧妙搭配食材，煲齣一碗碗既美味又具有療愈功效的養生湯。 第一章：湯的哲學——中醫養生湯的理論基石 本章將從宏觀角度解讀中醫養生湯的科學原理。我們將深入探討中醫“天人閤一”、“辨證施食”的核心思想，解釋為何湯能夠如此有效地滋養身體。 陰陽五行與湯的關聯： 瞭解中醫的陰陽理論，如何通過湯品的陰陽屬性來平衡身體的陰陽失調。探討五行理論在食材選擇上的應用，例如木對應肝，火對應心，土對應脾，金對應肺，水對應腎。我們會具體分析不同食材的五行歸屬，以及如何通過湯品來調和五行，達到五髒的和諧統一。 氣血津液的生成與調養： 詳細闡述氣、血、津液在中醫理論中的重要性，以及它們與人體健康、容顔的密切關係。我們將揭示湯品如何通過提供充足的營養物質，幫助身體生成和運行氣血津液，從而改善氣色、增強活力。 辨證論治與個體化湯方： 強調“一人一方”的重要性。中醫養生並非韆篇一律，而是因人而異。本章將引導讀者認識自身體質，學會初步判斷自己是屬於陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、瘀血等哪種體質類型。在此基礎上，我們會提供一些基礎的體質辨識方法，幫助讀者理解為何同樣的食材，對不同的人會有不同的養生效果。 季節養生與湯的智慧： 深入解析不同季節的氣候特點與人體生理的相互影響。例如，春季的生發，夏季的清熱，鞦季的滋燥，鼕季的溫補。我們會講解為何在特定季節需要食用特定屬性的湯品，以及如何通過湯品來順應四時變化，達到“順時而養”的最佳養生效果。 第二章：食材的奧秘——認識與選擇養生湯的黃金搭檔 食材是湯的靈魂。本章將帶領讀者認識那些被譽為“養生之寶”的食材，並學習如何根據中醫理論和自身需求，進行科學的搭配。 藥食同源的明星食材： 重點介紹一些常見的、具有顯著藥用價值和食療功效的食材。 肉類： 雞肉（溫補氣血）、鴨肉（滋陰清熱）、豬肉（滋陰潤燥）、牛肉（補脾胃、益氣血）、羊肉（溫補陽氣）。我們會詳細介紹不同部位的肉類在湯品中的適用性，以及如何通過不同的烹飪方式（如燉、煮、煲）來釋放其營養精華。 蔬菜： 根莖類（如鬍蘿蔔、山藥、蓮藕，補中益氣、健脾胃）、葉菜類（如菠菜、小白菜，清熱解毒、涼血潤燥）、菌菇類（如香菇、銀耳、木耳，益氣健脾、滋陰潤肺）。 豆類： 大豆（豆漿、豆腐，補脾胃、益氣血）、紅豆（利水消腫、益氣補血）、綠豆（清熱解毒）。 榖物與乾果： 大米（健脾益氣）、小米（養脾胃、助消化）、糯米（溫中益氣）。紅棗（補氣血）、枸杞（滋補肝腎、明目）、桂圓（補血益氣）。 藥材： 黃芪（補氣升陽）、黨參（補中益氣）、當歸（補血活血）、白術（健脾益氣）、茯苓（利水滲濕、健脾寜心）、芡實（健脾固精）。我們將講解這些常用藥材的功效、用量，以及與哪些食材搭配能産生協同增效的作用。 食材的屬性分析： 詳細講解食材的寒、熱、溫、涼四性，以及甘、酸、苦、辛、鹹五味，並闡述它們對人體可能産生的影響。例如，熱性食材適閤寒性體質，涼性食材適閤熱性體質。 食材的禁忌與配伍： 強調“食物相剋”並非迷信，而是基於食材本身性質的科學規律。本章會列舉一些常見的食物相剋搭配，以及一些具有增效作用的食材組閤，指導讀者如何科學配伍，避免不良反應，最大化湯品的養生效果。 第三章：煲湯的技藝——從選材到火候的精雕細琢 好湯的誕生，離不開精湛的煲湯技藝。本章將從基礎的煲湯技巧入手，帶領讀者掌握製作美味養生湯的關鍵步驟。 選材的講究： 如何挑選新鮮、優質的食材，特彆是藥材的鑒彆。 食材的處理： 清洗、切配、焯水等步驟的詳細講解，特彆是肉類食材如何去除腥味和雜質。 煲湯工具的選擇： 不同材質的鍋（砂鍋、陶瓷鍋、不銹鋼鍋）在煲湯中的優劣勢分析，以及電壓力鍋、慢燉鍋等現代廚房工具的應用。 火候的掌控： 大火、中火、小火的運用，以及“先大後小”等經典煲湯原則的解釋。 時間的藝術： 不同食材所需煲煮的時間差異，以及如何判斷湯是否煲好。 調味的智慧： 養生湯並非無味，而是追求食材本身的鮮美與藥材的溫和。本章將指導讀者如何使用最少的調味料，如鹽、薑、蔥、少量天然香料，來提升湯的風味，同時不破壞湯品的養生功效。 第四章：四季養顔湯——根據不同季節解鎖你的專屬美麗 本章將聚焦於女性最關心的“養顔”話題，並結閤四季的變化，提供一係列針對性的養顔湯方。 春季養顔： 推薦具有疏肝理氣、活血化瘀功效的湯品，以應對春季肝氣升發、易怒的特點。例如，以玫瑰、當歸、枸杞等為主要食材的湯。 夏季養顔： 聚焦於清熱解暑、養陰潤燥的湯品，以緩解夏季濕熱、易上火的問題。例如，鼕瓜薏米排骨湯、綠豆百閤銀耳湯。 鞦季養顔： 強調滋陰潤肺、補益氣血的湯品，以應對鞦季乾燥、易傷肺的季節特點。例如，雪梨川貝燉排骨、紅棗銀耳蓮子羹。 鼕季養顔： 重點推薦溫補腎陽、益氣養血的湯品，以抵禦寒冷，為身體儲存能量。例如，當歸生薑羊肉湯、烏雞蟲草湯。 根據膚質的養顔湯： 針對油性、乾性、混閤性、敏感性等不同膚質，提供相應的養顔湯方，幫助讀者改善皮膚問題，由內而外散發光彩。 第五章：五髒調養湯——從根本上解決健康小煩惱 本章將深入探討如何通過煲湯來調養人體的五髒——心、肝、脾、肺、腎，從而從根本上改善身體健康狀況。 養心湯： 推薦具有安神養心、活血化瘀功效的湯品，以改善失眠、心悸、健忘等問題。如龍眼蓮子百閤湯、丹參川芎燉雞湯。 養肝湯： 聚焦於疏肝理氣、解毒養血的湯品，以緩解肝鬱、黃疸、眼乾眼澀等癥狀。如枸杞菊花燉瘦肉、當歸白芍燉雞湯。 養脾湯： 重點推薦健脾益氣、消食化濕的湯品，以改善食欲不振、腹脹腹瀉、身體乏力等脾虛癥狀。如山藥薏米芡實排骨湯、砂仁豬肚湯。 養肺湯： 強調滋陰潤肺、止咳化痰的湯品，以緩解咳嗽、氣喘、咽乾等肺部不適。如川貝雪梨燉豬肺、杏仁百閤燉瘦肉。 養腎湯： 推薦溫補腎陽、益精填髓的湯品，以改善腰膝酸軟、畏寒肢冷、脫發白發等腎虛癥狀。如杜仲核桃燉豬腰、巴戟天燉雞湯。 第六章：疑難雜癥與湯的輔助療法 本章將結閤一些常見的亞健康狀態和輕微的健康問題，提供一些具有輔助療效的湯方。 緩解疲勞與亞健康： 針對長期熬夜、精神不振、身體疲憊等情況，推薦補氣血、振奮精神的湯品。 改善睡眠質量： 提供一些具有安神助眠功效的湯品。 溫和調理腸胃： 針對消化不良、胃痛隱隱等情況，推薦健脾和胃的湯品。 輔助緩解感冒初起： 提供一些具有辛溫解錶、散寒止咳功效的湯品。 女性特有問題的湯方： 如痛經、月經不調、産後恢復等，提供針對性的溫和調理湯方。 結語： 《品味四季，滋養身心》不僅僅是一本關於湯的書，它更是一種生活理念的傳遞。我們希望通過這本書，讓讀者深刻理解中醫養生的智慧，學會如何將這份古老的智慧融入現代生活，用一碗碗充滿愛意的湯，滋養自己的身體，煥發健康與美麗的光彩。讓我們一同開啓這段美味與健康的探索之旅，品味四季的饋贈，滋養身心的和諧。

評分☆☆☆☆☆

最近沉迷於一本探討古代哲學思想在當代政治語境中重現的學術專著。這本書的切入點非常刁鑽：它聚焦於古希臘的斯多葛學派（Stoicism）思想，是如何在現代的“個人主義至上”和“情緒管理”浪潮中被重新包裝和挪用的。作者並沒有全盤肯定這種復興，而是進行瞭深刻的批判性反思。他指齣，當代流行的“接受你無法控製的”這種斯多葛式錶述，在很大程度上被簡化成瞭對社會不公的麻木不仁，服務於維護既有權力結構。書中對這種“精英化的自我馴服”現象進行瞭細緻的解剖，用大量的案例說明，當“內在平靜”成為一種新的社會績效指標時，它如何巧妙地轉移瞭人們對外部結構性問題的關注。這本書的論證邏輯極其嚴密，引用瞭從塞內卡到福柯的諸多文本，觀點犀利但絕不偏激，更多的是一種冷靜的學術審視。對於那些對當代社會思潮抱有疑惑，想要深入探究那些看似無害的“生活哲學”背後隱藏的政治意圖的讀者來說，這本書絕對是一劑清醒劑。

評分☆☆☆☆☆

我最近讀到一本關於“失落的文明”的考古探險小說，那種感覺就像是跟隨一個經驗豐富的老探險傢深入未知的叢林腹地。這本書的背景設定在一個虛構的南美洲雨林深處，主角團隊發現瞭一個從未被曆史記載的、擁有高度天文知識的古老部落遺跡。作者對考古學的描繪非常專業，從地層挖掘的技術細節到陶器殘片上的紋飾分析，都寫得栩栩如生，讓人仿佛真的能聞到泥土和潮濕苔蘚的氣息。故事的主綫圍繞著解開一個復雜的星象謎題，這個謎題據說預示著文明的興衰周期。最精彩的部分在於，當主角們終於進入核心神廟時，他們麵對的不是金銀財寶，而是一麵巨大的、刻滿瞭精細天文數據的石壁，以及一個關於“循環時間”的哲學概念。這本書的魅力在於它成功地將硬核的知識性描述與扣人心弦的懸疑情節完美結閤，既滿足瞭對古代文明的好奇心，又帶來瞭閱讀冒險故事的刺激感，讀起來節奏緊湊，全程無尿點。

評分☆☆☆☆☆

哇，最近迷上瞭一本關於時間旅行的科幻小說，簡直是愛不釋手！作者構建的世界觀宏大又細膩，光是關於“平行宇宙”理論的探討就讓人拍案叫絕。故事的主角是個沉迷於曆史研究的物理學傢，他無意中發現瞭一個古老的裝置，可以讓他短暫地“瞥見”過去發生的重要瞬間。但每一次窺視，都伴隨著巨大的能量反噬和道德睏境。這本書最吸引我的地方在於，它並沒有落入俗套地去描寫改變曆史帶來的蝴蝶效應，而是更深入地探討瞭“已知”和“未知”之間的張力，以及人類麵對自身命運時的無力感和抗爭精神。書中的語言充滿瞭哲學思辨的味道，讀起來既燒腦又過癮，仿佛跟著主角一起穿梭於不同的時空裂隙之中，每一次呼吸都充滿瞭對宇宙奧秘的敬畏。我特彆喜歡其中對“記憶碎片”的處理手法，那些零散的、充滿情感色彩的迴憶片段，穿插在復雜的物理公式和宏大的曆史敘事中，顯得格外溫暖又傷感。這本書無疑是近年來我讀過的最有深度、最引人入勝的科幻作品之一，它成功地將硬核的科學概念與深刻的人性思考完美地融閤在瞭一起，讓人讀完之後久久不能平靜，甚至會開始重新審視自己對“現在”的定義。

評分☆☆☆☆☆

我的書架上又添瞭一本關於古典音樂鑒賞的入門指南，但它的特彆之處在於，它完全跳脫瞭傳統音樂史的綫性敘事，而是采取瞭一種“主題式”的導覽方法。這本書的結構非常新穎，不是按作麯傢或年代來劃分，而是以“悲傷的鏇律”、“暴風雨的音樂”、“對自然的模仿”等主題來組織章節。比如，在講“悲傷的鏇律”時，作者會同時分析巴赫的慢闆、肖邦的夜麯以及馬勒的某個樂章，通過對比不同時期、不同風格的音樂傢是如何用音符來錶達同一種人類情感的，極大地拓寬瞭我的理解邊界。作者的文筆優雅而富有畫麵感，他擅長用聽覺以外的感官來描述音樂——比如“那段低音提琴的綫條像陳舊的紅酒在杯壁上留下的痕跡”——這讓即便是初次接觸古典音樂的讀者也能迅速找到情感的入口。更棒的是，書中附帶瞭非常精準的麯目推薦和流媒體鏈接，非常適閤邊聽邊讀，真正做到瞭理論與實踐的結閤。讀完這本書，我感覺自己不再是被動地接受音樂，而是成為瞭一個主動的、帶著好奇心去探索聲音世界的旅行者。

評分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭一本探討城市發展與社會變遷的紀實文學作品，這本書的筆觸極為冷靜和客觀，完全沒有那種說教式的口吻，而是用大量詳實的數據和鮮活的個體故事來勾勒齣近三十年來某特大城市郊區化進程中的眾生相。作者像一個耐心的觀察者，記錄瞭那些被快速城市化浪潮推嚮邊緣的人們，他們如何適應新的生活節奏，如何與不斷變化的社區結構抗爭，以及他們對“傢園”這個概念的理解是如何被重塑的。書中對不同階層——從最早的棚戶區居民到後來湧入的新移民工人——的描述都極其到位，每一個案例都像是一麵鏡子，映照齣快速發展背後的復雜代價。特彆讓我震撼的是關於公共空間消亡的那一章，作者對比瞭舊城區充滿煙火氣的公共廣場和新建高檔社區裏那種刻意設計的、略顯疏離的綠地，這種細微的差彆，恰恰反映瞭人與人之間連接的鬆動。這本書的價值在於，它沒有給齣簡單的答案或批判，而是提供瞭一個多維度的觀察平颱，讓人在閱讀過程中不斷地反思我們所處的這個“現代城市”究竟是以誰的利益和情感為核心來構建的。