基本信息
书名:怀孕40周这样吃 不长肉生得顺(汉竹)
定价:49.80元
售价:37.8元,便宜12.0元,折扣75
作者:杨桂莲
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2017-06-01
ISBN:9787553780276
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:12开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
怀孕40周这段幸福的时光,既漫长又短暂。伴随着孕育生命的喜悦以及各种孕期不适,孕妈妈在怀孕吃什么这个看似简单却很复杂的问题上,经常陷入纠结和困惑。孕期饮食要注意什么?每个阶段要补充哪些营养?怎么吃才能更健康?
本书不单单教会你吃什么,还教会你怎么吃才能吃得好、不长肉、生得顺。这本书详细介绍每个月的饮食宜忌,推荐140多种亲民食材,170余道常见美味食谱简单易学。此外,每周都有对抗孕期不适的小妙招,一学就会,让你轻轻松松享瘦孕期。内容提要
“怀孕40周,孕妈妈饮食有哪些宜忌?”
“各个阶段需要哪些营养,怎么吃?”
“出现孕期不适怎么办?”
“孕期贫血,吃什么,怎么吃?”
“孕期怎样控制体重?”
……
怀孕这件事,好像让孕妈妈突然有了盔甲,也突然有了软肋。
到底怀孕怎么吃才能营养均衡,又能不长肉生得顺,孕妈妈不免心生困惑。
这本书来帮您解除烦忧!
本书以怀孕40周为基础,每周都有一个主题食材,列举相关功效的常见食物,推荐美味食谱,简单易学。此外,为帮助孕妈妈应对各种孕期不适,贴心介绍各类小妙招。关注每月饮食宜忌,每周所需的营养及胎宝宝发育状况,让孕妈妈感受到无时无刻的陪伴,不再让你茫无头绪,不再让你选择困难。
孕妈妈吃什么不用愁,长胎不长肉,怀孕生得顺,轻轻松松度过孕期每一天。
目录
孕1月
孕1月饮食宜忌
宜补充叶酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉米
不宜过多补充叶酸
不宜吃街边小吃
不宜喝浓茶和咖啡
孕1~2周
~2周助孕食材
花生
西蓝花
香菇
虾
~2周专家推荐食谱
1 花生红枣紫米粥
2 花生红薯汤
3 什锦西蓝花
4 糯米香菇饭
5 蔬菜虾肉饺
6 紫菜虾皮豆腐汤
7 香椿芽拌豆腐
8 排骨汤面
9 牛肉饼
10 彩椒炒牛肉
孕3~4周
第3~4周补血食材
红枣
菠菜
乌鸡
猪血
第3~4周专家推荐食谱
1 红枣鸡丝糯米饭
2 菠菜炒鸡蛋
3 乌鸡滋补汤
4 板栗烧仔鸡
5 猪血鱼片粥
孕2月
孕2月饮食宜忌
宜适量吃些豆类食品
宜每天吃1个苹果
宜吃鱼,宝宝更聪明
不宜全吃素食
不宜强迫自己进食
不宜挑食、偏食
孕5周
第5周安胎食材
葵花子
玉米
油菜
鲈鱼
第5周专家推荐食谱
1 葵花子酥球
2 排骨玉米汤
3 冬笋香菇扒油菜
4 鲈鱼豆腐汤
5 莲子芋头粥
孕6周
第6周缓解孕吐食材
柠檬
苹果
草莓
全麦面包
西红柿
黄瓜
豇豆
生姜
第6周专家推荐食谱
1 鲜柠檬汁
2 水果拌酸奶
3 蛋醋止呕汤
4 西红柿面片汤
5 蘸酱菜
6 葡萄姜蜜茶
7 糖醋胡萝卜
8 烤全麦三明治
孕7~8周
第7~8周提高免疫力食材
橙子
火龙果
银耳
牛肉
第7~8周专家推荐食谱
1 橙子胡萝卜汁
2 橙香鱼排
3 火龙果酸奶汁
4 银耳羹
5 银耳花生汤
6 肉片粉丝汤
7 陈皮卤牛肉
8 西红柿炖牛肉
孕3月
孕3月饮食宜忌
宜补充维生素E
宜每周食用一两次猪肝
宜补充DHA
宜经常吃香蕉
宜饮食粗细搭配
不宜吃腌制食品
不宜用水果代替正餐
不宜多吃西瓜
不宜过量进食肉类
不宜多吃山楂
孕9~10周
第9~10周补钙食材
海带
豆腐
奶酪
虾皮
第9~10周专家推荐食谱
1 海带焖饭
2 棒骨海带汤
3 香菇豆腐塔
4 豆腐馅饼
5 奶酪烤鸡翅
6 奶酪蛋汤
7 虾皮豆腐
8 虾皮紫菜汤
孕11~12周
1~12周益智食材
松仁
芝麻
鸡蛋
核桃
黄豆
鳕鱼
三文鱼
海参
1~12周专家推荐食谱
1 肉蛋羹
2 咸蛋黄炒饭
3 牛奶核桃粥
4 松仁爆鸡丁
5 海带烧黄豆
6 柠檬煎鳕鱼
7 鱼头豆腐汤
8 海参豆腐煲
孕4月
孕4月饮食宜忌
宜用食物预防妊娠斑
宜食用抗辐射的食物
宜正确吃酸
不宜多吃火锅
不宜过量补钙
不宜吃生鱼片
孕13周
3周健齿食材
牛奶
猪肉
银鱼
黑芝麻
3周专家推荐食谱
1 奶油白菜
2 蒸嫩丸子
3 银鱼豆芽
4 黑芝麻米糊
5 黑芝麻饭团
6 彩椒炒腐竹
7 奶香菜花
8 西葫芦饼
孕14周
4周补碘食材
紫菜
海带
海蜇
蛤蜊
4周专家推荐食谱
1 白萝卜海带汤
2 海带鸡蛋卷
3 海蜇拌双椒
4 芦笋蛤蜊饭
5 洋葱炒鱿鱼
孕15周
5周预防妊娠斑食材
猕猴桃
大米
哈密瓜
胡萝卜
5周专家推荐食谱
1 猕猴桃酸奶
2 水果酸奶吐司
3 什锦沙拉
4 胡萝卜小米粥
5 开心果百合虾
孕16周
6周缓解胀气食材
金橘
白萝卜
杨梅
山药
6周专家推荐食谱
1 糖渍金橘
2 大丰收
3 杨梅果酱
4 山药粥
孕5月
孕5月饮食宜忌
宜多晒太阳,补充维生素D
宜合理安排饮食
宜吃芹菜缓解失眠
不宜吃太多过冷的食物
不宜饮食太咸,防止孕期水肿
不宜只米精面
孕17周
7周补硒食材
南瓜
芦笋
蘑菇
鱿鱼
7周专家推荐食谱
1 芦笋口蘑汤
2 南瓜油菜粥
3 五仁大米粥
4 松仁鸡肉卷
5 什锦海鲜面
孕18周
8周补铁食材
鸡肝
鸭血
瘦肉
樱桃
8周专家推荐食谱
1 盐水鸡肝
2 鸡肝枸杞汤
3 青椒炒鸭血
4 洋葱炒牛肉丝
5 银耳樱桃粥
孕19周
9周壮骨食材
羊奶
芝麻酱
海米
鳜鱼
9周专家推荐食谱
1 羊奶核桃粥
2 芝麻酱拌苦菊
3 牛奶大米粥
4 海米白菜
5 家常焖鳜鱼
孕20周
第20周明目食材
芒果
玉米
枸杞子
羊肝
第20周专家推荐食谱
1 芒果橙子苹果汁
2 芒果西米露
3 核桃仁枸杞紫米粥
4 炝胡萝卜丝
5 哈密瓜奶昔
6 黑芝麻圆白菜
7 羊肝胡萝卜粥
8 玉米胡萝卜粥
孕6月
孕6月饮食宜忌
宜用孕妇奶粉补充营养
宜多吃绿叶蔬菜
宜喝煮开的豆浆
宜多吃西红柿
宜吃一些全麦制品
不宜吃久存的土豆
晚餐“三不宜”
不宜用沸水冲调营养品
不宜多吃鱼肝油
不宜吃饭太快
孕21周
第21周预防便秘食材
香蕉
红薯
油麦菜
茼蒿
第21周专家推荐食谱
1 拔丝香蕉
2 牛奶香蕉木瓜汁
3 炒红薯泥
4 麻酱油麦菜
5 清炒茼蒿
孕22周
第22周去水肿食材
梨
冬瓜
红豆
白菜
第22周专家推荐食谱
1 牛奶梨片粥
2 虾肉冬瓜汤
3 红豆西米露
4 红豆双皮奶
5 大米绿豆猪肝粥
孕23周
第23周预防贫血食材
葡萄
桃子
猪肝
鳝鱼
第23周专家推荐食谱
1 腐竹玉米猪肝粥
2 鱼香猪肝
3 红烧鳝鱼
4 牛奶水果饮
5 黑芝麻拌菠菜
孕24周
第24周预防腿抽筋食材
排骨
虾仁
鸡肉
羊肉
第24周专家推荐食谱
1 黄豆莲藕排骨汤
2 虾仁豆腐
3 香菇鸡片
4 芹菜牛肉丝
5 鸭血豆腐汤
孕7月
孕7月饮食宜忌
宜选对食物预防焦虑
宜保证充足的饮水量
宜多吃含钙食物防抽筋
不宜体重增长过快
不宜饮食过咸
不宜太贪嘴
孕25周
第25周控制血糖食材
紫甘蓝
莲藕
洋葱
莴笋
第25周专家推荐食谱
1 桂花紫山药
2 白萝卜莲藕汁
3 海米炒洋葱
4 莴笋猪肉粥
5 香干炒芹菜
孕26周
第26周缓解失眠食材
芹菜
蜂蜜
小米
牛奶
第26周专家推荐食谱
1 芹菜茼蒿汁
2 芹菜杨桃汁
3 橘子西红柿汁
4 核桃黑芝麻糊
5 山药奶肉羹
孕27周
第27周预防感冒食材
柚子
青椒
黑豆
鸡肉
第27周专家推荐食谱
1 西红柿柚子汁
2 青椒银耳拌豆芽
3 黑豆饭
4 糙米橘皮柿饼汤
5 莲藕橙汁
6 生姜葱白红糖汤
7 香菇炖鸡
8 银耳鸡汤
孕28周
第28周保持心情愉悦食材
土豆
香蕉
深海鱼
西柚
第28周专家推荐食谱
1 土豆炖牛肉
2 土豆饼
3 香蕉银耳汤
4 萝卜虾泥馄饨
孕8月
孕8月饮食宜忌
宜增强抗过敏能力
宜适量吃猪腰
宜吃全麦面包
不宜吃高热量的食物
不宜食用糯米甜酒
不宜完全忌吃盐
孕29周
第29周美肤食材
板栗
胡萝卜
猕猴桃
西红柿
第29周专家推荐食谱
1 板栗扒白菜
2 橙子胡萝卜汁
3 果香猕猴桃蛋羹
4 西红柿炖豆腐
5 草莓汁
孕30周
第30周乌发食材
黑芝麻
核桃
腰果
虾
第30周专家推荐食谱
1 黑芝麻花生粥
2 黄瓜腰果虾仁
3 清蒸大虾
4 香煎三文鱼
5 香椿苗拌核桃仁
孕31周
第31周预防早产食材
鲤鱼
菠菜
牡蛎
蛤蜊
第31周专家推荐食谱
1 鲤鱼木耳汤
2 鲤鱼红枣汤
3 牡蛎粥
4 蛤蜊豆腐汤
5 猪肝拌菠菜
孕32周
第32周缓解胃灼热食材
面食
红萝卜
花生
山药
第32周专家推荐食谱
1 玉米香菇虾肉饺
2 红烧冬瓜面
3 花生紫米粥
4 小米山药粥
5 蜜汁山药条
孕9月
孕9月饮食宜忌
宜吃零食调节情绪
宜警惕食物过敏
宜适量吃麦片
宜坚持少食多餐
宜营养均衡防高危妊娠
不宜单吃红薯
不宜孕晚期天天喝浓汤
不宜吃膨化食品
不宜吃马齿苋
不宜吃煎得太焦的鸡蛋
孕33周
第33周增强孕力食材
口蘑
扇贝
南瓜子
猪肝
第33周专家推荐食谱
1 西蓝花烧双菇
2 什锦甜粥
3 猪肝烩饭
4 猪肝拌黄瓜
5 紫薯山药球
孕34周
第34周缓解水肿食材
豌豆
南瓜
黄瓜
芹菜
第34周专家推荐食谱
1 鸡蛋玉米羹
2 香油芹菜
3 羊肉冬瓜汤
4 紫菜包饭
孕35周
第35周补锌食材
猪瘦肉
苹果
白菜
金针菇
第35周专家推荐食谱
1 莴笋猪肉粥
2 瘦肉菜粥
3 苹果玉米汤
4 珊瑚白菜
5 双鲜拌金针菇
孕36周
第36周缓解产前焦虑食材
西蓝花
西红柿
香瓜
红枣
第36周专家推荐食谱
1 西红柿面疙瘩
2 牛奶香蕉糊
3 香蕉香瓜沙拉
4 鸡脯扒小白菜
5 红枣枸杞茶
孕10月
孕10月饮食宜忌
宜饮食清淡
宜坚持少食多餐原则
宜稳定情绪
不宜暴饮暴食
不宜剖宫产前吃东西
不宜剖宫产前进补人参
孕37周
第37周分娩止血食材
鸡肝
菜花
莲藕
芦笋
第37周专家推荐食谱
1 鸡肝粥
2 香菇炒菜花
3 莲藕炖牛腩
4 糖醋莲藕
5 芦笋鸡丝汤
孕38周
第38周预防产后贫血食材
银耳
猪腰
鸭血
豆腐皮
第38周专家推荐食谱
1 三色补血汤
2 冬瓜淮山药腰片汤
3 尖椒炒鸭血
4 豆腐皮粥
5 香酥鸽子
孕39周
第39周储备能量食材
大米
玉米
土豆
香蕉
第39周专家推荐食谱
1 菠萝虾仁炒饭
2 陈皮海带粥
3 牛肉土豆饼
4 绿豆薏米粥
5 小米面茶
孕40周
第40周助产食材
蜂蜜
苹果
酸奶
糙米
第40周专家推荐食谱
1 蜜汁南瓜
2 酥蜜粥
3 苹果葡萄干粥
4 酸奶草莓露
5 丝瓜虾仁糙米粥
附录
产后瘦身这样吃
新妈妈爱的产后瘦身餐
作者介绍
杨桂莲
湖南省妇幼保健院
妇女保健科营养学副主任医师
硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系,从2004年至今,一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。
从备孕到产后,在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解,真正解决了孕妈妈在怀孕期间不知道怎么吃,吃什么的困扰,为孕妈妈把好饮食关,让孕妈妈吃得营养不长肉,利于顺产生得顺,并促进胎宝宝的健康发育,她是妈妈们值得信赖的营养学专家。
文摘
序言
这本书简直是我的救命稻草!怀孕初期,我简直是闻着味儿都想吐,整个人像被掏空了一样,对吃喝拉拉简直是提不起任何兴趣。看着体重秤上的数字一路上涨,心里那个焦虑啊,生怕自己吃成个“胖妈妈”,对宝宝的发育也不好。我尝试了好几本书,要么就是讲得太理论,要么就是食谱看得我眼花缭乱,根本不知道从何下手。直到我遇到了这本,它的排版和语言风格瞬间就抓住了我。它不是那种高高在上的专家口吻,更像是邻家大姐手把手教你,每一步都细致入微,让你觉得“原来吃得好又不得罪体重,是这么简单的事情”。特别是它针对孕早期那种恶心、没胃口的阶段给出的那些小妙招,简直太贴心了,让我硬生生地把那些“必须吃”的营养素,用最舒服的方式“骗”进了肚子里。而且,这本书不光关注“吃什么”,更关注“怎么吃”以及“什么时候吃”,这种整体的规划感,让我悬着的心终于放下了不少。我现在感觉自己不仅吃得开心,体重增长也相当科学合理,整个人都变得更自信了。
评分我先生对我的孕期饮食管理非常上心,他经常研究那些复杂的营养学数据,结果就是我们俩经常因为“这到底该不该吃”争论不休。这本书的出现,简直是家庭和睦的润滑剂。它的讲解方式非常清晰易懂,那些专业的营养名词都被用大白话解释得明明白白,连我先生都能轻松理解,甚至他看完之后,主动承担起了我的“营养搭配师”工作!我们现在一起对照着书里的建议来采购和烹饪,那种共同为宝宝准备健康成长的感觉,非常温馨。而且,书中对于“长肉”这个话题的探讨,真的让我放松了不少。它不是简单地告诉你“少吃”,而是告诉你如何吃出“高质量的体重增长”,关注的重点在于宝宝的健康和我的体能恢复,而不是数字上的刻板限制。这种更加人性化、更关注整体健康结果的视角,让我觉得非常安心和被支持。
评分作为职场妈妈,时间真的是最宝贵的资源,我根本没有精力每天花好几个小时去准备那些听起来很“高大上”的孕妇餐。这本书的实用性绝对是五颗星!我发现很多食谱都是用最基础的食材,几分钟就能搞定一顿营养均衡的午餐或者快手晚餐。我尤其欣赏它对“批量准备”(Meal Prep)的建议,周末花两个小时准备好一些基础食材,工作日就能轻松应对,这对我这种忙碌的人来说简直是雪中送炭。它并没有要求你必须用昂贵的进口有机食材,而是聚焦于如何最大化利用本地、常见的食材,这让我的采购成本也控制得很好。更棒的是,它还考虑到了“外食”的场景,教你如何在外面吃饭时做出相对健康的选择,这一点很多孕期书里是完全忽略的,但却是我们日常生活中最常遇到的难题。这本书真正做到了把科学的孕期营养融入到真实的、忙碌的生活里。
评分我原本以为孕期饮食就是“忌口”和“多吃有营养的”,结果就是把自己搞得神经兮兮,生怕一不小心就吃错了什么“禁忌”。这本书给我最大的启发是它提供了一种非常实用的“平衡哲学”。它没有要求你成为一个完美的孕妇食谱定制师,而是教会你如何在日常生活中,巧妙地把那些重要的营养素融入到你爱吃的、方便做的饭菜里。我特别喜欢它对“零食”那部分的讲解,简直是颠覆了我对孕期零食的认知。以前总觉得饼干、蛋糕是洪水猛兽,现在学着书中推荐的那些健康小零食搭配,既满足了嘴馋的欲望,又不会带来额外的负罪感。而且,书中对不同阶段的身体变化描述得特别到位,你会发现,原来有些时候的贪吃或不适,其实是身体在发出信号,这本书教你如何“解读”这些信号,而不是盲目地对抗或迎合。这种与身体对话的感觉,让我觉得整个孕期都变得更有趣、更主动了。
评分这本书的装帧和配图也让我感到非常愉悦,这一点虽然是外在的,但对阅读体验影响很大。我喜欢那种色彩明快、看起来就让人有食欲的图片,而不是那种黑白打印的枯燥文本。里面的小插图和设计元素,让原本可能有点严肃的营养知识变得活泼起来。特别是它在介绍不同孕期身体反应时,那种幽默风趣的文字处理,经常让我忍不住笑出声来,有效缓解了孕期带来的烦躁情绪。我不会把它束之高阁,而是经常随手翻阅,就像一本美味的食谱画册。很多时候,我不是真的要找一道菜的做法,只是看看那些搭配,就能激发我今天要做点什么健康的东西来吃。这本书给我的感觉,更像是一位耐心又有趣的营养闺蜜,而不是一本冷冰冰的教科书,它让我享受了这段特殊的旅程,而不是被各种条条框框束缚住。
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