无公害蔬菜栽培与病虫害防治新技术 陈勇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈勇 著

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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511630032

商品编码：29436011666

包装：平装-胶订

出版时间：2017-03-01

基本信息

书名:无公害蔬菜栽培与病虫害防治新技术

定价：28.90元

售价：22.0元,便宜6.9元,折扣76

作者:陈勇

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-03-01

ISBN：9787511630032

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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章 无公害蔬菜栽培概述 节 无公害蔬菜的概念 一、无公害蔬菜的概念 二、世界无公害蔬菜的发展现状 三、我国无公害蔬菜的发展现状 第二节 无公害蔬菜栽培的意义 一、生产无公害蔬菜有益于人体健康 二、生产无公害蔬菜可以增加农民收入和农业效益 三、生产无公害蔬菜有利于外销第二章 无公害蔬菜栽培技术 节 瓜类蔬菜无公害栽培技术 一、黄瓜 二、冬瓜 三、苦瓜 四、南瓜 五、丝瓜 六、甜瓜 七、西葫芦 第二节 茄果类蔬菜无公害栽培技术 一、番茄 二、茄子 三、青椒 第三节 白菜类蔬菜无公害栽培技术 一、大白菜 二、结球甘蓝 三、花椰菜 四、青花菜 第四节 绿叶类蔬菜无公害栽培技术 一、莴苣 二、芹菜 三、菠菜 四、生菜 第五节 根茎类蔬菜无公害栽培技术 一、萝卜 二、胡萝卜 三、马铃薯 第六节 葱蒜类蔬菜无公害栽培技术 一、韭菜 二、洋葱 三、大蒜 第七节 豆类蔬菜无公害栽培技术 一、菜豆 二、荷兰豆 三、豇豆 四、毛豆第三章 无公害蔬菜贮藏与加工 节 蔬菜采收质量安全 一、采收标准 二、采收时机 三、采收方法 第二节 蔬菜的加工 一、蔬菜的种类及可加工性 二、加工原料的选用与处理 第三节 蔬菜贮藏技术和方法 一、低温调控贮藏技术 二、气调贮藏技术 三、减压贮藏技术 四、防腐剂贮藏保鲜技术 五、生物贮藏保鲜技术第四章 无公害蔬菜经营管理 节 无公害蔬菜成本核算 一、无公害蔬菜生产中生产成本的核算 二、无公害蔬菜生产中人工费用的核算 三、无公害蔬菜产品的成本核算 四、无公害蔬菜收成核算 五、无公害蔬菜利润核算 第二节 蔬菜市场营销 一、无公害蔬菜营销特点 二、制订计划 三、无公害蔬菜营销策略主要参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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园艺生产的革新：可持续农业与生态管理实践 图书名称： 园艺生产的革新：可持续农业与生态管理实践 作者： 王志强 孙慧敏 出版社： 农业科技出版社 出版日期： 2023年10月 --- 内容概要： 本书深入探讨了当代园艺生产体系在面对全球气候变化、资源约束和消费者对食品安全日益增长的需求时，所采取的可持续发展策略与生态管理技术。全书围绕“减量化、再利用、生态化”的核心理念，系统性地阐述了如何通过科学规划、精准投入和环境友好型措施，实现高品质农产品的稳定生产，同时保护和提升农业生态系统的健康。 全书共分为七个部分，涵盖了从宏观的农业系统设计到微观的作物生理调控，再到先进的数字化管理工具应用等多个维度。 --- 第一部分：现代园艺系统设计与规划（约250字） 本部分聚焦于构建面向未来的园艺生产体系。首先，阐述了集约化与生态化并存的区域农业规划原则，强调了气候适应性种植结构的设计。详细介绍了土地利用效率最大化的立体种植、垂直农场以及设施农业的空间优化布局。重点分析了水肥一体化系统（如滴灌、微喷灌）在不同土壤类型和作物生长期中的精准应用策略。此外，引入了“生态足迹”和“水资源承载力”等概念，指导生产者进行前瞻性的资源配置和风险评估，确保生产活动符合区域生态红线要求。讨论了如何通过改良品种选择和优化种植密度，在保证产量的同时，增强作物的环境适应性和抗逆性。 第二部分：土壤健康与生物肥力提升（约300字） 本部分将土壤视为一个复杂的生命系统进行深入剖析。详细论述了土壤有机质的动态平衡及其对作物营养和保水能力的关键作用。内容涵盖了不同类型的有机肥（如堆肥、绿肥、腐熟厩肥）的科学制作工艺、施用标准及应用时机，强调其在替代部分化肥方面的潜力。重点介绍了土壤微生物群落的培育与调控，包括有益微生物菌剂（如芽孢杆菌、木霉菌）的应用机制及其对土壤养分循环的促进作用。同时，探讨了保护性耕作技术（如免耕、少耕、秸秆覆盖）对减少水土流失、改善土壤结构的重要性。还专门设立章节讲解了土壤酸化、盐渍化等问题的生态修复路径，倡导利用生物炭和土壤改良剂进行长效调理。 第三部分：精准营养调控与环境友好型投入（约280字） 本部分侧重于营养元素的科学管理，以避免过度施肥造成的环境污染。详细解析了作物营养诊断的现代方法，包括叶面诊断、根际土壤速效养分测试以及遥感技术辅助下的营养状况监测。全面介绍了缓释肥料和控释肥料的研发原理与田间应用效果，旨在实现养分释放与作物吸收需求的高度匹配。在水肥管理方面，深入探讨了水培、雾培等无土栽培技术中营养液的配方优化、pH值和电导率（EC值）的实时调控技术。强调了营养元素间相互拮抗与协同作用的机理，指导种植者制定精细化的营养方案，减少肥料的无效消耗和环境迁移。 第四部分：水资源高效利用与循环（约200字） 面对水资源短缺的挑战，本部分提供了多维度的节水灌溉和水资源循环利用方案。详细介绍了不同类型灌溉系统的技术指标、维护要求与适用性，重点对比了滴灌、微喷灌在不同作物上的节水效果。阐述了雨水收集与储存技术在设施农业中的应用，以及地表径流和灌溉废水的收集处理流程。讨论了作物抗旱生理机制的研究进展，并介绍了通过土壤覆盖（如地膜、有机覆盖物）减少水分蒸发的技术实践。最后，强调了建立水资源利用效率评估体系，实现区域内水资源的优化配置。 第五部分：综合虫害与杂草生态防控（约350字） 本部分是全书的核心内容之一，详细阐述了综合虫害管理（IPM）的理论框架与实践操作。 虫害管理方面： 强调优先利用生物防治手段，包括天敌昆虫（如瓢虫、捕食螨）的保护、培养与人工释放技术。介绍了生物源农药（如苏云金芽孢杆菌、印楝素）的作用机理、安全间隔期和混用技术。对物理防治（如性信息素诱捕、黄蓝板诱杀）的应用场景进行了细致分析。讲解了基于灾变模型和监测数据的预警决策系统，确保只有在达到经济阈值时才采取干预措施。 杂草控制方面： 倡导以预防为主，通过优化种植模式（如轮作、间作）、覆盖技术和土壤耕作来抑制杂草生长。系统介绍了选择性除草剂的合理使用规范，以及利用抗性杂草的生物替代控制技术，如生物除草剂和抑制性植物的筛选与应用。全书严格区分了生态友好型干预措施与传统高风险化学防治之间的界限，推广低毒、高效、易降解的新型植物保护产品。 第六部分：设施环境智能监测与调控（约150字） 本部分聚焦于现代信息技术在园艺生产中的集成应用。讲解了物联网（IoT）传感器网络在温室、大棚内温、湿、光、CO2浓度、土壤水分等环境因子上的实时采集与传输。阐述了数据驱动的决策支持系统，如何通过集成环境数据、气象预报和作物生理模型，自动或半自动地控制通风、遮阳、加温和灌溉设备。强调了建立环境健康档案的重要性，以便进行长期效果评估和预防性维护。 第七部分：采后管理与可持续供应链（约100字） 本部分关注从田间到餐桌的质量控制与损失最小化。介绍了低能耗预冷、气调贮藏等技术在延长果蔬保鲜期中的应用。探讨了可降解、环保型包装材料的研发与应用，以减少塑料污染。最后，分析了建立区域性、透明化的农产品追溯系统，增强消费者信任，实现更可持续的农产品供应链管理。 --- 本书特色： 本书紧密结合我国现代农业发展趋势，理论深度与实践操作性并重。它不是传统意义上的病虫害“手册”，而是侧重于构建一个全系统、重预防、强生态的园艺生产管理框架，是指导农艺师、农业技术人员和高标准种植者向绿色、高质量生产转型的权威参考资料。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对“无公害”这个概念有些模糊的认识，觉得它既虚无缥缈又难以实现。直到我读了这本《无公害蔬菜栽培与病虫害防治新技术》，我才真正理解了它的内涵和外延。这本书的优点在于，它将“无公害”的概念落地，用非常具体的技术和方法来指导实践。它不仅仅是告诉我们“不能用什么”，更重要的是“应该怎么做”。比如，在土壤肥力管理方面，它详细介绍了如何通过有机肥、绿肥以及生物制剂的合理搭配，来培肥土壤，提高土壤的自我修复能力。这一点对我影响很大，我过去只知道施肥，却不知道如何从根本上改善土壤的健康。在病虫害防治方面，它提倡的“综合防治”模式，让我看到了未来农业发展的方向。它鼓励读者去观察、去了解病虫害的发生规律，而不是一味地依赖化学农药。书中提到的很多物理防治手段，比如诱捕器、防虫网的应用，都是非常实用且成本低廉的方法。这本书让我觉得，实现无公害蔬菜栽培，并非遥不可及的梦想，而是可以通过科学的方法和持之以恒的努力达成的目标。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的惊喜，远不止于技术层面的提升，更在于它对农业生态系统的深刻理解。我一直以来都对“人与自然和谐共生”的理念有着浓厚的兴趣，而这本书恰恰将这一理念融入到了蔬菜栽培和病虫害防治的实践中。它并没有将病虫害视为敌人，而是将其视为生态系统的一部分，去理解它们的存在，去寻找与它们共存且不损害作物健康的方式。我印象最深刻的是书中关于生物多样性在病虫害防控中的作用的论述，它强调了在一个健康的生态系统中，各种生物之间相互制约，从而达到一种动态的平衡。这让我重新思考了过去对“除草”和“除虫”的简单化思维。在书中，我学到了如何通过种植特定的伴生植物来吸引益虫，或者抑制害虫的繁殖。这些看似微小的调整，却能对整个种植环境产生积极的影响。此外，这本书在介绍病虫害防治新技术时，也特别注重环保和社会效益，它鼓励读者去选择那些对环境影响最小、对人体最安全的防治措施，这让我觉得，我不仅是在种植蔬菜，更是在践行一种绿色、健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

当我第一次拿到这本《无公害蔬菜栽培与病虫害防治新技术》时，就被它沉甸甸的质感和专业的排版所吸引。我是一个对新事物充满好奇心的人，尤其是在自己热爱的园艺领域，总是希望能接触到最新的、最科学的种植方法。这本书恰恰满足了我的这一需求。它对“新技术”的解读，并非停留在表面，而是深入到理论层面，例如书中关于微生物菌剂在土壤修复和促进植物生长方面的作用机制的探讨，就让我大开眼界。我过去对这类生物制剂的认知比较模糊，这本书用大量的数据和实验结果来支撑其有效性，让我对它的应用充满了信心。在病虫害防治方面，它提出的“绿色防控”理念，让我看到了在不损害环境的前提下，有效控制病虫害的可能。例如，书中介绍的利用天敌昆虫来控制害虫的方法，虽然听起来有些“老掉牙”，但它结合了现代科学研究的成果，给出了更具体、更可操作的实施方案。我尝试在我的小院里引入一些益虫，效果比我预期的要好很多。总而言之，这本书为我打开了一扇通往更高效、更可持续农业种植的大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑非常清晰，我最欣赏它循序渐进的叙事方式。从最基础的土壤准备、种子选择，到具体的栽培管理，再到最后的收获与贮藏，每一个环节都经过了细致的梳理。我特别注意到书中关于不同蔬菜品类在种植技术上的差异化处理，这一点对于像我这样种植多种蔬菜的爱好者来说，简直是福音。举个例子，我之前对如何给番茄进行侧枝修剪一直很困惑，看了书中关于番茄生长习性和修剪方法的详细阐述后，我才恍然大悟，原来关键在于把握好时机和力度。书中的插图也非常到位，那些清晰的手绘图和实物照片，让文字描述更加直观，我几乎不需要反复去猜测书中的意思。而且，它在病虫害防治部分，不拘泥于单一的防治手段，而是强调综合防治的理念，让我明白了“治标更要治本”的道理。比如，它在介绍白粉病防治时，不仅提到了杀菌剂的使用，还强调了通风、排水的重要性，以及选择抗病品种的策略。这让我认识到，真正的“新技术”并非是简单地替换某种药剂，而是对整个种植体系的优化。这本书的优点在于，它不会让你觉得学习过程枯燥乏味，而是让你在实践中不断获得成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本《无公害蔬菜栽培与病虫害防治新技术》在我家中已经陪伴了我好几个春秋，每一次翻阅都能带来新的感悟。我尤其喜欢它深入浅出的讲解方式，对于我这样一个并非专业农艺师的读者来说，很多深奥的理论知识被化繁为简，变得易于理解和掌握。书中的案例分析非常生动，常常能引起我的共鸣，仿佛看到了自己家菜园里遇到的种种情景，也找到了解决问题的可行方法。它不只是简单的技术手册，更像是一位循循善诱的老师，引导我一步步去探索蔬菜种植的奥秘。每次看到书中介绍的某种新技术，例如在土壤改良方面的一些新颖的生物制剂应用，我都会忍不住去尝试，并且惊喜地发现，我的蔬菜确实长得更好了，产量和品质都有了显著的提升。当然，书中关于病虫害防治的部分更是我反复研读的重点，那些介绍的物理防治、生物防治的策略，比我过去依赖的化学农药要让我安心得多，也更符合我对“无公害”的追求。我经常会和邻居们分享书中提到的防治技巧，大家也都受益匪浅，我们的小区花园也因此变得更加生机勃勃。这本书的价值，不仅仅在于它提供的知识，更在于它激发的我对绿色农业的热情和信心。