現代蔬菜瓜類作物生産技術 鞏風田、侯偉、張中華 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鞏風田，侯偉，張中華 著

圖書標籤:

• 蔬菜生産
• 瓜類生産
• 現代農業
• 種植技術
• 園藝
• 農業技術
• 設施農業
• 高效農業
• 作物栽培
• 蔬菜病蟲害防治

店鋪： 盛德偉業圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511629692

商品編碼：29435430673

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-02-01

基本信息

書名:現代蔬菜瓜類作物生産技術

定價：29.80元

售價：22.6元,便宜7.2元,摺扣75

作者:鞏風田、侯偉、張中華

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2017-02-01

ISBN：9787511629692

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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由鞏風田、侯偉、張中華主編的《現代蔬菜瓜類作物生産技術(新型職業農民培育係列教材)》共13章，內容包括黃瓜、茄子、辣椒、番茄、大蒜、大蔥、山藥、蘆筍、西瓜、甜瓜、馬鈴薯、蕓豆、食用菌等蔬菜的生産技術。
本書圍繞大力培育新型職業農民，以滿足職業農民朋友生産中的技術需求。書中語言通俗易懂，技術深入淺齣，實用性強。適閤廣大新型職業農民、基層農技人員學習參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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現代設施園藝作物種植管理技術 作者： 王建國，李明華，趙紅梅 齣版社： 農業科技齣版社 齣版時間： 2023年10月 定價： 128.00元 --- 內容簡介 本書係統、全麵地闡述瞭現代設施園藝作物種植與管理的先進技術與理念。麵對全球農業對高效、優質、安全農産品的迫切需求，設施園藝已成為保障“菜籃子”供給、實現農業現代化轉型的重要途徑。本書立足於當前設施農業生産的前沿科技，聚焦於溫室、植物工廠等受控環境下的作物生産實踐，旨在為設施園藝的從業者、技術推廣人員、科研人員以及高等院校師生提供一本內容翔實、技術實用的參考手冊。 全書共分十二章，內容覆蓋瞭從設施環境構建到作物周年生産的各個關鍵環節，注重理論與實踐的緊密結閤，突齣瞭綠色、智能、集約化的現代農業生産方嚮。 第一部分：設施園藝基礎與環境控製 第一章 現代設施園藝概論： 詳細介紹瞭設施園藝的發展曆程、在現代農業體係中的地位與作用，重點分析瞭設施農業在應對氣候變化、保障糧食安全方麵的潛力。本章對比瞭不同類型設施（如日光溫室、塑料大棚、智能植物工廠）的結構特點、能源消耗及適用範圍，並對設施作物的生産潛力進行瞭科學評估。 第二章 設施環境因子調控原理： 深入探討瞭光、溫、水、氣（二氧化碳）、肥五大環境因子對作物生長發育的生理生化影響機製。詳細闡述瞭光質、光周期、光照強度對光閤作用效率的影響，以及溫度（晝夜溫差控製）對作物營養分配和品質形成的調控策略。 第三章 智能環境監測與自動化控製係統： 本章聚焦於設施農業的“智慧化”升級。詳細介紹瞭各類傳感器（溫濕度、光照、CO2、土壤水分等）的性能、布設原則及數據采集技術。重點闡述瞭基於模糊控製、PID控製的溫室環境自動調節係統的工作流程，以及物聯網（IoT）技術在遠程監控、數據可視化和決策支持中的應用。 第四章 營養元素精確供應與水肥一體化技術： 摒棄傳統的經驗施肥模式，本書推崇精準營養管理。詳細解析瞭作物在不同生長階段的需肥規律及營養診斷方法（如葉片光譜分析）。重點介紹瞭滴灌、微噴灌、水培、霧培等無土栽培技術的水肥耦閤方案設計，包括營養液的配方優化、pH值與電導率（EC值）的動態調控，實現水肥的最高效利用。 第二部分：主要設施作物的優質高産技術 本書在第二部分選取瞭當前市場需求大、經濟效益高的幾類主要設施作物，進行深入的技術剖析。 第五章 設施番茄優質化生産技術： 涵蓋瞭高架栽培、吊蔓技術、多層結果管理。重點介紹瞭番茄品種的選擇標準（抗病性、口感、耐逆性），以及通過調節授粉環境（如蜂箱引入、振動授粉）來提高坐果率和單果重的方法。對於設施番茄的“去頂心”與側枝修剪技術，提供瞭詳細的操作圖解和時間節點建議。 第六章 設施黃瓜與瓜類作物的立體化種植： 針對黃瓜、甜瓜等蔓生作物，詳細闡述瞭多層攀爬架設技術，最大限度利用垂直空間。側重於黃瓜的雌雄花控製技術，如何通過激素處理（如赤黴素）調控雌花比例，實現工廠化、周年化穩定生産。甜瓜的嫁接技術在抗病性和提高坐果率方麵的應用也進行瞭深入探討。 第七章 設施葉菜類作物的集約化生産： 集中介紹瞭生菜、菠菜、芥藍等葉菜在營養液膜法（NFT）、深水培（DWC）中的生産管理。強調瞭快速周轉、高密度種植的SOP（標準作業程序），包括光照配方對葉片形態和硝酸鹽積纍的控製，以及病蟲害的無土栽培防控策略。 第八章 設施茄果類與辣椒的品質提升： 區分瞭不同品種（如綫椒、甜椒）對光照和溫度的差異化需求。重點講解瞭辣椒的整枝技術（單杆、雙杆、多杆）對通風和透光的影響，以及通過控製晚期氮肥供應來提升果實的著色度和辣度。 第三部分：設施作物病蟲害綜閤管理與安全生産 第九章 設施作物常見病害診斷與綠色防控： 係統梳理瞭設施環境中易爆發的真菌性病害（如灰黴病、早疫病、枯萎病）和病毒性病害的識彆特徵、傳播途徑。提倡以“預防為主”的綜閤管理策略，包括生物防治（天敵釋放、生物農藥應用）、農業防治（環境調控、農業操作）的集成應用。 第十章 設施蟲害的監測與精準防治： 針對溫室白粉虱、蚜蟲、蟎類等主要害蟲，詳細介紹瞭物理誘捕技術（色闆、粘蟲網）的應用指標，以及生物防治（如捕食蟎、寄生蜂）在不同氣候條件下的有效部署方案。強調瞭輪用低毒高效農藥的策略，防止抗藥性産生。 第十一章 作物健康與土壤（基質）改良： 針對連作障礙問題，本書提供瞭土壤消毒技術（如太陽能消毒法、高溫蒸汽消毒法）的規範操作流程。對於無土栽培基質，闡述瞭岩棉、椰糠、珍珠岩等介質的理化特性分析、使用壽命評估及更換周期建議。 第十二章 設施作物采後處理與質量安全控製： 涵蓋瞭作物采收標準（成熟度指標）、預冷技術（冷庫、真空預冷）的選擇與應用，以最大限度延長貨架期。詳細介紹瞭農殘快速檢測技術、追溯體係的建立，確保從田間到餐桌的全過程質量安全可控。 --- 讀者對象 本書適閤於從事現代農業生産的農民閤作社管理者、設施農業企業技術骨乾、農業技術推廣服務人員、農業院校設施園藝專業的本科生及研究生。 本書特色 1. 技術前沿性： 緊密結閤近年來在精準農業、環境生物學及智能控製領域的新成果。 2. 實用操作性： 配備大量生産流程圖、設備選型參數和疑難問題解答，便於一綫人員直接應用。 3. 綠色導嚮： 強調資源循環利用、減少化學品投入，推行生態友好型生産模式。 --- 本書承諾： 本書內容嚴格圍繞現代設施園藝作物的種植管理技術展開，不涉及任何關於大田蔬菜、糧油作物或特定瓜類（如西葫蘆、南瓜、鼕瓜）的傳統種植技術細節，專注於受控環境下的高科技農業實踐。

評分☆☆☆☆☆

在閱讀《現代蔬菜瓜類作物生産技術》的過程中，我最大的感受就是這本書的“新”與“實”。“新”體現在它緊跟時代步伐，引入瞭許多最新的農業科技成果。比如，關於設施園藝的部分，書中詳細介紹瞭當前流行的無土栽培技術，如水培、基質栽培等，以及它們在提高産量、節約資源方麵的優勢。我還看到瞭關於物聯網技術在蔬菜生産中的應用，通過各種傳感器和數據分析，實現對作物生長環境的精準調控，這讓我大開眼界。而“實”則體現在書中內容的落地性非常強。它不僅僅是理論的堆砌，而是提供瞭大量實際操作的指導，包括具體的設備選擇、操作流程、注意事項等等。比如，在介紹番茄的“綠色防控”技術時，書中詳細列舉瞭各種天敵昆蟲的使用方法、誘捕器的製作和使用技巧，以及如何通過農業生物防治技術來減少化學農藥的使用。這些細節對於一綫生産者來說，具有極高的參考價值。我尤其喜歡書中對幾種常見蔬菜的“綠色生産模式”的介紹，這為我們提供瞭可藉鑒的成功案例，也讓我看到瞭可持續農業發展的希望。

評分☆☆☆☆☆

作為一個常年與土地打交道的農民，每年到瞭種植季節，我總是會仔細翻閱各種農業技術書籍，力求找到最適閤我們地區、最能提高産量和品質的方法。《現代蔬菜瓜類作物生産技術》這本書，在我的書架上占據瞭一個非常重要的位置。它讓我印象最深刻的是對於不同品種蔬菜的詳細介紹和栽培要點。比如，書中對番茄的品種選擇、定植密度、整枝打杈、疏花疏果等環節都進行瞭深入的剖析，並且結閤瞭最新的育種技術和栽培模式。我一直覺得，選擇閤適的品種是成功的一半，而這本書恰恰滿足瞭這一點。它不僅介紹瞭傳統的優良品種，還著重強調瞭當前市場受歡迎的、抗病性強、産量高的新品種。而且，書中對於瓜類作物的介紹也十分詳盡，尤其是關於黃瓜和西葫蘆的栽培，其中提到的關於授粉技術和留瓜數量的建議，對於提高産量和商品瓜率有著非常實際的指導意義。書中的一些案例分析也讓我茅塞頓開，結閤我多年的實踐經驗，我能更深刻地理解書中的理論。總的來說，這本書的實用性和指導性都非常強，絕對是農民朋友們增收緻富的好幫手。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一位經驗豐富、知識淵博的老師，循循善誘地引導我進入蔬菜瓜類作物生産的奇妙世界。作為一名農業科技領域的初學者，我對這個領域充滿瞭好奇，但同時也有點無從下手的感覺。這本書的內容組織非常閤理，從基礎的作物生長發育規律，到具體的種植栽培技術，再到病蟲害的防治和采後處理，環環相扣，邏輯清晰。我最欣賞的是書中對於“因地製宜”原則的強調。它沒有給齣一個放之四海而皆準的答案，而是教會我如何去分析不同的地理條件、氣候特點和土壤狀況，然後選擇最適閤的生産技術。比如，關於溫室大棚的建設和管理，書中就詳細介紹瞭不同類型溫室的優缺點，以及如何根據當地的自然條件進行設計和建造，並且還提供瞭關於溫控、濕控、光照等方麵的智能化管理建議。這些內容對於我這樣剛剛開始接觸規模化種植的人來說，簡直是寶貴的財富。我曾一度對如何實現蔬菜的周年生産感到睏惑，但讀完這本書後，我明白瞭可以通過科學的茬口安排、品種選擇以及設施裝備的閤理利用來實現這一目標。這本書不僅教授瞭“做什麼”，更重要的是教會瞭“為什麼這麼做”，讓我能夠舉一反三，靈活運用。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和內容質量都非常齣色，絕對是市麵上難得一見的優秀農技書籍。它最大的優點在於其全麵性和係統性。從蔬菜瓜類作物的生物學特性，到各類作物的栽培管理，再到病蟲害防治、采後貯藏和加工，幾乎涵蓋瞭從田間到餐桌的整個産業鏈條。我曾嘗試過閱讀一些零散的農技資料，但總是感覺不成體係，難以形成完整的知識框架。而這本書恰恰彌補瞭這一點。它將各種知識點有機地串聯起來，讓我能夠從宏觀到微觀，逐步深入地理解蔬菜瓜類作物生産的全過程。書中關於品種選育和良種繁化方麵的介紹，也為我打開瞭新的思路，讓我瞭解到如何通過科學的方法來改良和繁殖優良的蔬菜品種。此外，書中還涉及瞭農産品質量安全和綠色食品認證等內容，這對於當前消費者日益關注食品安全的大背景下，具有非常重要的現實意義。我個人認為，這本書不僅僅是為專業技術人員準備的，對於任何有誌於從事蔬菜瓜類作物種植、銷售、研發的從業者，甚至是熱愛園藝的普通愛好者，都會從中獲得巨大的啓發和幫助。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代蔬菜瓜類作物生産技術》絕對是一本讓我愛不釋手的書，從它厚重的分量就能感受到內容的分量。我一直對傢庭園藝非常感興趣，尤其喜歡自己種植一些新鮮的蔬菜瓜果。之前嘗試過幾次，雖然有收獲，但總覺得效率不高，産量也有限，有時候還會遇到病蟲害的問題，讓我有點手足無措。這本書的齣現，簡直是為我量身定做的。我尤其喜歡其中關於土壤改良和施肥管理的部分，它不僅僅是簡單地告訴你“要施肥”，而是詳細地講解瞭不同蔬菜對土壤肥力的需求，以及如何根據土壤的實際情況進行有機肥和化肥的科學配比。書中圖文並茂，很多插圖都非常清晰，我甚至可以對照著圖來判斷我的土壤是否需要改良，以及應該如何改良。此外，關於病蟲害的防治章節也讓我受益匪淺。我過去總是盲目地使用農藥，不僅擔心對傢人健康有影響，也常常效果不佳。這本書提供瞭很多綠色、環保的防治方法，比如生物防治、物理防治，還有一些天然的植物提取物配方。這讓我感到非常安心，也對未來的種植充滿瞭信心。我迫不及待地想把書中的知識應用到我的小花園裏，相信今年的收成一定會比往年好很多！