现代蔬菜瓜类作物生产技术 巩风田、侯伟、张中华 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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巩风田，侯伟，张中华 著

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• 蔬菜生产
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• 种植技术
• 园艺
• 农业技术
• 设施农业
• 高效农业
• 作物栽培
• 蔬菜病虫害防治

店铺： 盛德伟业图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511629692

商品编码：29435430673

包装：平装-胶订

出版时间：2017-02-01

基本信息

书名:现代蔬菜瓜类作物生产技术

定价：29.80元

售价：22.6元,便宜7.2元,折扣75

作者:巩风田、侯伟、张中华

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787511629692

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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由巩风田、侯伟、张中华主编的《现代蔬菜瓜类作物生产技术(新型职业农民培育系列教材)》共13章，内容包括黄瓜、茄子、辣椒、番茄、大蒜、大葱、山药、芦笋、西瓜、甜瓜、马铃薯、芸豆、食用菌等蔬菜的生产技术。
本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的技术需求。书中语言通俗易懂，技术深入浅出，实用性强。适合广大新型职业农民、基层农技人员学习参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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现代设施园艺作物种植管理技术 作者： 王建国，李明华，赵红梅 出版社： 农业科技出版社 出版时间： 2023年10月 定价： 128.00元 --- 内容简介 本书系统、全面地阐述了现代设施园艺作物种植与管理的先进技术与理念。面对全球农业对高效、优质、安全农产品的迫切需求，设施园艺已成为保障“菜篮子”供给、实现农业现代化转型的重要途径。本书立足于当前设施农业生产的前沿科技，聚焦于温室、植物工厂等受控环境下的作物生产实践，旨在为设施园艺的从业者、技术推广人员、科研人员以及高等院校师生提供一本内容翔实、技术实用的参考手册。 全书共分十二章，内容覆盖了从设施环境构建到作物周年生产的各个关键环节，注重理论与实践的紧密结合，突出了绿色、智能、集约化的现代农业生产方向。 第一部分：设施园艺基础与环境控制 第一章 现代设施园艺概论： 详细介绍了设施园艺的发展历程、在现代农业体系中的地位与作用，重点分析了设施农业在应对气候变化、保障粮食安全方面的潜力。本章对比了不同类型设施（如日光温室、塑料大棚、智能植物工厂）的结构特点、能源消耗及适用范围，并对设施作物的生产潜力进行了科学评估。 第二章 设施环境因子调控原理： 深入探讨了光、温、水、气（二氧化碳）、肥五大环境因子对作物生长发育的生理生化影响机制。详细阐述了光质、光周期、光照强度对光合作用效率的影响，以及温度（昼夜温差控制）对作物营养分配和品质形成的调控策略。 第三章 智能环境监测与自动化控制系统： 本章聚焦于设施农业的“智慧化”升级。详细介绍了各类传感器（温湿度、光照、CO2、土壤水分等）的性能、布设原则及数据采集技术。重点阐述了基于模糊控制、PID控制的温室环境自动调节系统的工作流程，以及物联网（IoT）技术在远程监控、数据可视化和决策支持中的应用。 第四章 营养元素精确供应与水肥一体化技术： 摒弃传统的经验施肥模式，本书推崇精准营养管理。详细解析了作物在不同生长阶段的需肥规律及营养诊断方法（如叶片光谱分析）。重点介绍了滴灌、微喷灌、水培、雾培等无土栽培技术的水肥耦合方案设计，包括营养液的配方优化、pH值与电导率（EC值）的动态调控，实现水肥的最高效利用。 第二部分：主要设施作物的优质高产技术 本书在第二部分选取了当前市场需求大、经济效益高的几类主要设施作物，进行深入的技术剖析。 第五章 设施番茄优质化生产技术： 涵盖了高架栽培、吊蔓技术、多层结果管理。重点介绍了番茄品种的选择标准（抗病性、口感、耐逆性），以及通过调节授粉环境（如蜂箱引入、振动授粉）来提高坐果率和单果重的方法。对于设施番茄的“去顶心”与侧枝修剪技术，提供了详细的操作图解和时间节点建议。 第六章 设施黄瓜与瓜类作物的立体化种植： 针对黄瓜、甜瓜等蔓生作物，详细阐述了多层攀爬架设技术，最大限度利用垂直空间。侧重于黄瓜的雌雄花控制技术，如何通过激素处理（如赤霉素）调控雌花比例，实现工厂化、周年化稳定生产。甜瓜的嫁接技术在抗病性和提高坐果率方面的应用也进行了深入探讨。 第七章 设施叶菜类作物的集约化生产： 集中介绍了生菜、菠菜、芥蓝等叶菜在营养液膜法（NFT）、深水培（DWC）中的生产管理。强调了快速周转、高密度种植的SOP（标准作业程序），包括光照配方对叶片形态和硝酸盐积累的控制，以及病虫害的无土栽培防控策略。 第八章 设施茄果类与辣椒的品质提升： 区分了不同品种（如线椒、甜椒）对光照和温度的差异化需求。重点讲解了辣椒的整枝技术（单杆、双杆、多杆）对通风和透光的影响，以及通过控制晚期氮肥供应来提升果实的着色度和辣度。 第三部分：设施作物病虫害综合管理与安全生产 第九章 设施作物常见病害诊断与绿色防控： 系统梳理了设施环境中易爆发的真菌性病害（如灰霉病、早疫病、枯萎病）和病毒性病害的识别特征、传播途径。提倡以“预防为主”的综合管理策略，包括生物防治（天敌释放、生物农药应用）、农业防治（环境调控、农业操作）的集成应用。 第十章 设施虫害的监测与精准防治： 针对温室白粉虱、蚜虫、螨类等主要害虫，详细介绍了物理诱捕技术（色板、粘虫网）的应用指标，以及生物防治（如捕食螨、寄生蜂）在不同气候条件下的有效部署方案。强调了轮用低毒高效农药的策略，防止抗药性产生。 第十一章 作物健康与土壤（基质）改良： 针对连作障碍问题，本书提供了土壤消毒技术（如太阳能消毒法、高温蒸汽消毒法）的规范操作流程。对于无土栽培基质，阐述了岩棉、椰糠、珍珠岩等介质的理化特性分析、使用寿命评估及更换周期建议。 第十二章 设施作物采后处理与质量安全控制： 涵盖了作物采收标准（成熟度指标）、预冷技术（冷库、真空预冷）的选择与应用，以最大限度延长货架期。详细介绍了农残快速检测技术、追溯体系的建立，确保从田间到餐桌的全过程质量安全可控。 --- 读者对象 本书适合于从事现代农业生产的农民合作社管理者、设施农业企业技术骨干、农业技术推广服务人员、农业院校设施园艺专业的本科生及研究生。 本书特色 1. 技术前沿性： 紧密结合近年来在精准农业、环境生物学及智能控制领域的新成果。 2. 实用操作性： 配备大量生产流程图、设备选型参数和疑难问题解答，便于一线人员直接应用。 3. 绿色导向： 强调资源循环利用、减少化学品投入，推行生态友好型生产模式。 --- 本书承诺： 本书内容严格围绕现代设施园艺作物的种植管理技术展开，不涉及任何关于大田蔬菜、粮油作物或特定瓜类（如西葫芦、南瓜、冬瓜）的传统种植技术细节，专注于受控环境下的高科技农业实践。

评分☆☆☆☆☆

在阅读《现代蔬菜瓜类作物生产技术》的过程中，我最大的感受就是这本书的“新”与“实”。“新”体现在它紧跟时代步伐，引入了许多最新的农业科技成果。比如，关于设施园艺的部分，书中详细介绍了当前流行的无土栽培技术，如水培、基质栽培等，以及它们在提高产量、节约资源方面的优势。我还看到了关于物联网技术在蔬菜生产中的应用，通过各种传感器和数据分析，实现对作物生长环境的精准调控，这让我大开眼界。而“实”则体现在书中内容的落地性非常强。它不仅仅是理论的堆砌，而是提供了大量实际操作的指导，包括具体的设备选择、操作流程、注意事项等等。比如，在介绍番茄的“绿色防控”技术时，书中详细列举了各种天敌昆虫的使用方法、诱捕器的制作和使用技巧，以及如何通过农业生物防治技术来减少化学农药的使用。这些细节对于一线生产者来说，具有极高的参考价值。我尤其喜欢书中对几种常见蔬菜的“绿色生产模式”的介绍，这为我们提供了可借鉴的成功案例，也让我看到了可持续农业发展的希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和内容质量都非常出色，绝对是市面上难得一见的优秀农技书籍。它最大的优点在于其全面性和系统性。从蔬菜瓜类作物的生物学特性，到各类作物的栽培管理，再到病虫害防治、采后贮藏和加工，几乎涵盖了从田间到餐桌的整个产业链条。我曾尝试过阅读一些零散的农技资料，但总是感觉不成体系，难以形成完整的知识框架。而这本书恰恰弥补了这一点。它将各种知识点有机地串联起来，让我能够从宏观到微观，逐步深入地理解蔬菜瓜类作物生产的全过程。书中关于品种选育和良种繁化方面的介绍，也为我打开了新的思路，让我了解到如何通过科学的方法来改良和繁殖优良的蔬菜品种。此外，书中还涉及了农产品质量安全和绿色食品认证等内容，这对于当前消费者日益关注食品安全的大背景下，具有非常重要的现实意义。我个人认为，这本书不仅仅是为专业技术人员准备的，对于任何有志于从事蔬菜瓜类作物种植、销售、研发的从业者，甚至是热爱园艺的普通爱好者，都会从中获得巨大的启发和帮助。

评分☆☆☆☆☆

作为一个常年与土地打交道的农民，每年到了种植季节，我总是会仔细翻阅各种农业技术书籍，力求找到最适合我们地区、最能提高产量和品质的方法。《现代蔬菜瓜类作物生产技术》这本书，在我的书架上占据了一个非常重要的位置。它让我印象最深刻的是对于不同品种蔬菜的详细介绍和栽培要点。比如，书中对番茄的品种选择、定植密度、整枝打杈、疏花疏果等环节都进行了深入的剖析，并且结合了最新的育种技术和栽培模式。我一直觉得，选择合适的品种是成功的一半，而这本书恰恰满足了这一点。它不仅介绍了传统的优良品种，还着重强调了当前市场受欢迎的、抗病性强、产量高的新品种。而且，书中对于瓜类作物的介绍也十分详尽，尤其是关于黄瓜和西葫芦的栽培，其中提到的关于授粉技术和留瓜数量的建议，对于提高产量和商品瓜率有着非常实际的指导意义。书中的一些案例分析也让我茅塞顿开，结合我多年的实践经验，我能更深刻地理解书中的理论。总的来说，这本书的实用性和指导性都非常强，绝对是农民朋友们增收致富的好帮手。

评分☆☆☆☆☆

这本《现代蔬菜瓜类作物生产技术》绝对是一本让我爱不释手的书，从它厚重的分量就能感受到内容的分量。我一直对家庭园艺非常感兴趣，尤其喜欢自己种植一些新鲜的蔬菜瓜果。之前尝试过几次，虽然有收获，但总觉得效率不高，产量也有限，有时候还会遇到病虫害的问题，让我有点手足无措。这本书的出现，简直是为我量身定做的。我尤其喜欢其中关于土壤改良和施肥管理的部分，它不仅仅是简单地告诉你“要施肥”，而是详细地讲解了不同蔬菜对土壤肥力的需求，以及如何根据土壤的实际情况进行有机肥和化肥的科学配比。书中图文并茂，很多插图都非常清晰，我甚至可以对照着图来判断我的土壤是否需要改良，以及应该如何改良。此外，关于病虫害的防治章节也让我受益匪浅。我过去总是盲目地使用农药，不仅担心对家人健康有影响，也常常效果不佳。这本书提供了很多绿色、环保的防治方法，比如生物防治、物理防治，还有一些天然的植物提取物配方。这让我感到非常安心，也对未来的种植充满了信心。我迫不及待地想把书中的知识应用到我的小花园里，相信今年的收成一定会比往年好很多！

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富、知识渊博的老师，循循善诱地引导我进入蔬菜瓜类作物生产的奇妙世界。作为一名农业科技领域的初学者，我对这个领域充满了好奇，但同时也有点无从下手的感觉。这本书的内容组织非常合理，从基础的作物生长发育规律，到具体的种植栽培技术，再到病虫害的防治和采后处理，环环相扣，逻辑清晰。我最欣赏的是书中对于“因地制宜”原则的强调。它没有给出一个放之四海而皆准的答案，而是教会我如何去分析不同的地理条件、气候特点和土壤状况，然后选择最适合的生产技术。比如，关于温室大棚的建设和管理，书中就详细介绍了不同类型温室的优缺点，以及如何根据当地的自然条件进行设计和建造，并且还提供了关于温控、湿控、光照等方面的智能化管理建议。这些内容对于我这样刚刚开始接触规模化种植的人来说，简直是宝贵的财富。我曾一度对如何实现蔬菜的周年生产感到困惑，但读完这本书后，我明白了可以通过科学的茬口安排、品种选择以及设施装备的合理利用来实现这一目标。这本书不仅教授了“做什么”，更重要的是教会了“为什么这么做”，让我能够举一反三，灵活运用。