大鲵养殖实用技术指导 姚俊杰,谢巧雄 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姚俊杰，谢巧雄 著

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• 生物技术
• 姚俊杰
• 谢巧雄
• 经济型养殖
• 特种养殖

店铺： 盛德伟业图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511617330

商品编码：29431639352

包装：平装

出版时间：2014-09-01

基本信息

书名:大鲵养殖实用技术指导

定价：48.00元

售价：36.5元,便宜11.5元,折扣76

作者:姚俊杰,谢巧雄

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2014-09-01

ISBN：9787511617330

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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传统农业养殖因技术含量低，经济效益差，高投入低产出，呈现出供大于求的局面，而*（娃娃鱼）养殖由于是特色养殖，市场供应量小，需求大，故养殖经济效益相对较高。在消费者追求饮食上“新奇特”的今天，相信阅读这本《*养殖实用技术指导》，能够帮助读者实现养殖*致富。

内容提要

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《*养殖实用技术指导》，本书简介：详细介绍了*的生物学特性，养殖场地设计与建造,引种与运输,养殖与繁殖技术，病害防治技术等。全书内容实用，通俗易懂，书中配有图片，便于读者理解和掌握相关技术，适合*养殖专业户和养殖场技术人员阅读参考。

目录

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作者介绍

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姚俊杰，男，1968年生，博士，教授。毕业于华东师范大学，现贵州大学动物科学学院水产学科学术带头人，硕士生导师。教育部高等学校教学指导委员会委员、学位中心评审成员、贵州省水产学会副理事长。多年来，一直致力于水生生物的繁殖与发育生物学、水域生态学等方面的教学和研究工作，在特种鱼类和虾、蟹等的繁殖规律、胚胎及幼鱼发育过程的物质调控方面先后主持国家、省部级科研项目20余项，发表论文60余篇。谢巧雄，男，1963年生，1983年毕业于南京大学生物系。1983至1995年在中国科学院水生生物研究所从事鱼类病害防治技术研究工作，1995年至今在贵州省水产技术推广站工作，2011年聘任三级农业技术推广研究员，从事水产技术的研究、示范和推广工作。先后主持或参加国家、省部级各类水产研究及推广项目20余项，获省部级以上成果奖9项，发表各类论文30余篇。

文摘

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序言

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洞悉水产前沿：现代精细化水产养殖技术与管理 书籍定位： 本书旨在为广大水产养殖从业者、技术人员、科研工作者及相关专业的学生提供一套系统、深入且极具实操性的现代水产养殖技术与管理知识体系。它立足于当前全球水产养殖业面临的资源环境约束、市场需求升级和可持续发展要求，重点阐述如何通过精细化管理和前沿技术应用，实现高产、优质、高效、绿色的养殖目标。 --- 第一部分：现代水产养殖的战略转型与环境基础 (约 400 字) 第一章：全球水产养殖的脉络与未来趋势 本章首先梳理了全球水产养殖业近二十年的发展轨迹，分析了传统粗放型养殖向集约化、智能化转型的大背景。重点探讨了循环水养殖系统（RAS）、生物过滤技术、多营养层级综合养殖（IMTA）等对环境友好型生产模式的推动作用。同时，深入剖析了消费者对水产品安全、营养和生态属性日益提高的要求，指明了未来养殖业在物种多样化选择和品牌化运营方面的机遇与挑战。 第二章：水域生态环境的科学调控 成功的养殖始于对环境的深刻理解与精准控制。本章详尽阐述了养殖水体中水化学参数（如溶解氧、pH值、碱度、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢）的动态变化规律及其对水生动物生理活动的影响。内容涵盖了水质监测的智能化工具的应用、底质改良技术（如微生物制剂、中和剂的合理选用），以及藻类相的优化控制策略，确保养殖环境处于最佳生理阈值区间。特别强调了如何通过科学的换水和增氧方案，最大限度地模拟和稳定天然水体环境。 --- 第二部分：核心物种的精细化培育与营养策略 (约 550 字) 第三章：高价值经济鱼类的营养生理与饲料科学 本章聚焦于当前市场需求旺盛的几种主要经济鱼类（如罗非鱼、大黄鱼、鲈鱼等）的营养生理特性。详细介绍了其氨基酸和脂肪酸的需求模式，特别是对功能性脂肪酸（如DHA、EPA）的需求机制。深入解析了饲料配方的设计原则，包括原料选择、加工工艺对饲料营养价值的影响。内容涵盖了缓沉饲料、膨化饲料的优化技术，以及饲料转化率（FCR）的精确测定与改善方法，旨在最大化饲料利用效率，降低养殖成本和环境负荷。 第四章：苗种繁育与健康化培育技术 优质的苗种是养殖成功的一半。本章系统介绍了亲本选育、人工催产、受精孵化的全流程技术标准，尤其关注了性腺发育的周期性管理和环境因子诱导。针对稚幼苗阶段的特殊营养需求，提供了开口饵料的制作、替代性活饵的培养（如轮虫、枝角类），以及早熟免疫刺激的技术路径。重点阐述了苗种的抗逆性培育，通过逐步驯化和应激训练，提高苗种对养殖环境变化的适应能力。 第五章：集约化养殖中的精准投喂与行为学观察 投喂管理是影响养殖效益的关键环节。本章突破传统经验式投喂，倡导基于需求和环境的精准投喂。详细介绍了残饵监测技术、声波/光波诱导投喂的应用，以及如何根据水温、溶氧、鱼体生长阶段动态调整投喂频率和量。同时，结合动物行为学原理，指导养殖户识别鱼类摄食行为的异常信号，及时发现潜在的疾病或环境应激。 --- 第三部分：疾病防控、智能化管理与可持续性实践 (约 550 字) 第六章：水产动物疾病的早期诊断与绿色防控 本章强调预防为主、综合防治的原则。构建了一套全面的健康监测体系，包括生物学指标（如血常规、生化指标）的解读、常见病原的分子诊断技术（如PCR、ELISA）的初级应用。针对细菌性、病毒性及寄生虫性疾病，系统阐述了生物安全措施、免疫增强剂和益生菌的合理使用，以及在药物使用规范化方面的要求，严格控制药物残留，确保水产品质量安全。 第七章：先进养殖模式与工程化应用 本部分深入探讨了提高养殖密度而不降低环境质量的工程化解决方案。详细介绍了循环水养殖系统（RAS）的构建与优化，包括不同类型生物滤池（如移动床、固定床）的效能评估和维护管理。同时，探讨了工厂化车间养殖在温控、光照控制方面的技术要点，以及水气交换设备的选型与能效分析，为高密度养殖提供了可操作的工程蓝图。 第八章：养殖过程的数字化与智能化升级 面向未来，本章介绍了物联网（IoT）、传感器技术在水产养殖中的集成应用。内容涵盖多参数水质在线监测系统的部署、自动投喂设备的集成控制、数据采集与分析平台的建立。通过历史数据的挖掘和机器学习模型的应用，实现对养殖风险的预测性预警和生产决策的科学化支持，引导养殖业进入精细化运营的新阶段。 结语： 本书旨在提供一套完整的、面向未来的水产养殖技术操作手册，助力从业者实现从传统经验到科学管理的跨越，共同推动水产养殖业向更加安全、高效、可持续的方向发展。

评分☆☆☆☆☆

读这本书，最大的感受就是“细”。它不是那种泛泛而谈的科普读物，而是深入到了大鲵养殖的每一个细枝末节，仿佛作者们将自己对大鲵养殖的数十年经验，一点一滴地榨干，毫无保留地倾注到了这本册子里。我特别喜欢他们关于饵料部分的论述，不仅仅是简单地列出几种常见的饵料，而是详细分析了不同生长阶段大鲵对营养的需求，以及如何根据市场上的常见饵料，科学地配比，确保大鲵能够摄入均衡的营养，从而达到最佳的生长速度和健康状况。他们甚至还提到了如何通过观察大鲵的粪便来判断其消化吸收情况，这种细致到近乎“苛刻”的观察角度，着实令人惊叹。这让我明白，养殖并非简单的“喂食”二字，而是需要对每一个生命个体都有深刻的理解和精细的关照。书中的每一个操作建议，都充满了实践的智慧，它们不是凭空想象出来的，而是经历了无数次反复验证的可靠方法。对于我这样一个对大鲵养殖充满好奇，但又缺乏实践经验的人来说，这本书无疑打开了一扇通往专业领域的大门，让我看到了养殖背后所蕴含的严谨科学与匠心独运。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本《大鲵养殖实用技术指导》，我最先被吸引的，不是书页上印刷的那些密密麻麻的理论知识，而是那股扑面而来的、仿佛亲身置于养殖现场的实在感。作者姚俊杰和谢巧雄，这两位名字的组合本身就带着一股踏实劲儿，就好像是两位经验丰富的老农，要将自己毕生的心血毫无保留地传授给每一个渴望成功的后来者。我尤其欣赏的是，他们并没有一开始就丢出那些令人望而生畏的专业术语，而是循序渐进，从养殖场的选址、建造，到大鲵的生活习性、饵料选择，都描绘得细致入微。你可以想象，他们就像在给你描绘一幅活生生的图景：选择一块依山傍水、水源充沛的宝地，搭建起怎样的池塘才能模拟大鲵最舒适的天然环境，甚至连池塘的进出水口设计，都考虑到了水流的细微变化对大鲵成长可能产生的影响。这种“手把手”的教学方式，让一个初学者也能迅速建立起对养殖流程的清晰认知，仿佛已经亲手搭建好了自己的第一个大鲵池。他们对每一个环节的拆解都极其到位，让你感觉这并不是一本冰冷的教科书，而是一本充满温度的“经验秘籍”，里面藏着无数次试验、失败与成功的宝贵结晶。

评分☆☆☆☆☆

初读《大鲵养殖实用技术指导》，我并未抱着太高的期望，只是想初步了解一下这个行业。但随着阅读的深入，我发现自己完全被书中严谨的逻辑和详实的内容所吸引。姚俊杰和谢巧雄的写作风格非常朴实，他们用最直接、最接地气的方式，向读者展示了他们多年积累的养殖经验。书中关于“水质管理”的部分，就让我受益匪浅。他们不仅列举了影响水质的各种因素，比如pH值、溶解氧、氨氮等，还详细介绍了如何通过各种简单易行的方法，如增氧设备的使用、换水的频率、益生菌的投放等，来维持水质的稳定，从而为大鲵创造一个健康的生活环境。他们甚至还提到了如何根据不同季节和不同养殖阶段，对水质管理进行相应的调整，这显示了作者们对养殖过程的深刻理解和灵活应变能力。这本书，与其说是一本技术指导，不如说是一位经验丰富的老师，在循循善诱地指导我们如何走向成功，每一步都充满了智慧与力量。

评分☆☆☆☆☆

这本《大鲵养殖实用技术指导》给我带来的最大启发，在于它对“风险控制”的强调。姚俊杰和谢巧雄并非只告诉我们如何“做”，更重要的是他们花了大量的篇幅来提醒我们“不能做什么”，以及在遇到各种突发状况时，如何“如何应对”。我记得书中有一部分详细讲解了常见病症的预防与治疗，从水质的日常监测，到大鲵的日常观察，再到一旦出现疾病迹象，应该如何快速采取措施，甚至还列举了一些具体的药物配比和治疗方案。这让我深刻意识到，在大鲵养殖过程中，疾病是最大的潜在威胁之一，而有效的预防和及时的处理，是保障养殖成功率的关键。作者们并没有回避这些“不那么令人愉快”的话题，而是以一种直面现实的态度，为养殖者们提供了坚实的后盾。他们还提到了市场风险，比如如何根据市场需求调整养殖规模，如何建立自己的销售渠道，这些都让这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本集技术、管理、市场于一体的“全能指南”，帮助我们规避潜在的风险，稳健地走向成功。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在拿到这本书之前，我对大鲵养殖的认知还停留在非常浅显的层面，认为只要有个池子，把鱼苗放进去，定期喂食，就能等着赚钱。然而，这本书彻底颠覆了我的这种想法。《大鲵养殖实用技术指导》所展现的，是一种对生命负责、对产业敬畏的态度。姚俊杰和谢巧雄的文字，没有华丽的辞藻，却充满了真诚的力量。他们深入浅出地讲解了大鲵的繁殖、孵化、育苗等各个环节，每一个步骤都详细得如同拆解一个精密的仪器。我尤其欣赏他们关于“幼体管理”的章节，里面详细介绍了如何根据幼体的大小和生长速度，进行分级饲养，如何提供不同大小、不同营养成分的饵料，以及如何通过水温、水质的精确控制，来最大程度地提高幼体的成活率。这种对生命早期阶段的精细化管理，是我之前从未想象过的。它让我明白，养殖的成功，往往就隐藏在这些看似微不足道的细节之中，而这本书，恰恰是这些细节的集大成者。