北方特色干果生产新技术(核桃、枣、板栗)9787109230026 中国农业出版社 王慧珍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王慧珍 著

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• 核桃
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• 板栗
• 干果
• 特色农业
• 北方农业
• 种植技术
• 农业科技
• 果树
• 中国农业出版社

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109230026

商品编码：29425776051

包装：平装-胶订

出版时间：2017-11-01

图书基本信息
图书名称	北方特色干果生产新技术(核桃、枣、板栗)
作者	王慧珍
定价	42.00元
出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109230026
出版日期	2017-11-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

本书主要介绍苹果、梨、葡萄、桃及鲜食杏无公害标准化生产技术，包括育苗、建园、栽培管理、病虫害防治等内容。教材以这五种果树划分为五个单元，以生产过程的典型环节设定教学项目，以生产环节中的典型工作内容确定为若干教学任务。每项任务由任务目的、知识准备、任务实施和能力转化四部分构成。有利于农民学员的理解和掌握，有利于农村实用技术带头人，根据当地生态气候条件，选择适宜的果树种类，带动当地农民进行标准化生产。

作者简介

目录

编辑推荐

文摘

序言

绿色农业的探索与实践：现代农业技术在不同领域的应用 《绿色农业的探索与实践：现代农业技术在不同领域的应用》 本书深入探讨了当代农业发展所面临的挑战与机遇，聚焦于如何通过引进和创新现代农业技术，实现农业生产的可持续发展、提升农产品质量安全，并促进农民增收。全书内容涵盖了从土壤改良到病虫害绿色防控，从高效节水灌溉到精准农业管理等多个核心领域，旨在为农业科研人员、技术推广人员以及新型职业农民提供一套系统、前沿且具有高度操作性的技术指导和理论参考。 第一部分：土壤健康与生态修复 本部分着重阐述了土壤作为农业生产之本的重要性，并详细介绍了多项提升土壤健康和生态平衡的先进技术。 第一章：土壤养分高效利用与测土配方施肥的精细化管理 现代农业对化肥的过度依赖已成为环境压力和成本增加的主要原因之一。本章首先分析了传统施肥模式的弊端，随后详细介绍了土壤测试与养分诊断技术。重点阐述了如何利用先进的土壤快速检测设备，获取地块的宏量、中量及微量元素含量数据，并结合作物生长周期和需肥规律，建立精确的养分推荐模型。内容涵盖了氮、磷、钾的平衡施用策略，尤其关注缓控释肥料、生物肥料以及有机-无机复混肥的科学配方与应用技术，旨在实现“减肥增效”，最大限度地提高肥料利用率，减少对地下水和土壤的污染。 第二章：有机农业与土壤改良技术体系 有机农业是未来农业的重要方向之一。本章系统介绍了土壤有机质提升的关键技术。详细讲解了各类有机肥料（如堆肥、腐熟粪肥、绿肥）的制作工艺、质量标准和施用方法，强调了不同类型有机物料对土壤团粒结构、持水保肥能力和微生物群落多样性的影响。此外，还深入探讨了秸秆还田的优化技术，包括秸秆腐解菌剂的应用、深松碎混工艺，以确保秸秆能快速安全地转化为土壤有机质，而非成为病虫害的藏身之所。本章还涉及了土壤酸化、盐渍化等退化土地的生态修复方案，如酸碱度调控材料（石灰、硫磺）和生物修复技术的应用。 第二部分：作物遗传改良与优质高产栽培 本部分聚焦于作物品种的选育方向和基于环境适应性的先进栽培管理技术。 第三章：抗逆性新品种的分子育种与区域化适应 介绍当代作物育种的新趋势，特别是利用分子标记辅助选择（MAS）和基因编辑技术来加速培育具有优异抗旱、抗涝、抗病虫害能力的作物品种。讨论了如何通过精准的种质资源评价，结合不同生态区域的光热资源、水分条件，进行区域化适应性试验，确保新品种能够在特定环境下发挥最佳潜力。详细分析了如何通过优化播期、密度和作物品种搭配，实现农业生态系统的结构优化。 第四章：精准灌溉与水资源高效利用 水资源短缺是制约农业发展的核心问题之一。本章详细介绍了基于环境监测的精准灌溉技术。内容包括土壤水分传感器、气象站数据的集成应用，以及如何通过这些数据来计算作物的需水量，制定阈值灌溉和变频灌溉方案。重点对比了滴灌、微喷灌、低压管道输水等不同节水灌溉技术的适用条件、安装维护要点及效益评估。此外，还探讨了膜下滴灌、水肥一体化技术在提高水分利用效率和养分利用效率方面的协同效应。 第五章：设施农业环境智能调控 针对保护地（如智能温室）环境控制，本章提供了全面的技术指导。阐述了温室环境的闭环控制系统，包括温度、湿度、光照强度、二氧化碳浓度的动态监测与自动调节机制。详细介绍了热幕、遮阳系统、补光灯（LED）的选型与运行策略，以实现作物在不同生长阶段的最适宜生长条件。同时，也探讨了利用自然通风与地源热泵等低能耗技术，降低设施农业的运行成本。 第三部分：绿色植保与农产品质量安全 本部分关注如何在保障作物健康的同时，最大限度地减少化学农药的使用，确保农产品符合日益严格的质量安全标准。 第六章：生物防治与病虫害绿色防控策略 本书将生物防治提升至核心地位。详细介绍了多种有益天敌（捕食性螨类、寄生蜂、捕食性昆虫）的室内规模化繁育技术、释放时机与释放密度。阐述了以菌治菌、以虫治虫的综合管理理念。同时，讲解了如何利用植物源农药（生物农药）的筛选、提取和应用技术，替代部分高毒性化学农药。内容还包括了利用信息素技术进行害虫监测与干扰交配的田间操作规程。 第七章：现代农业病害诊断与预警系统 早期、准确的病害诊断是有效防控的关键。本章介绍了远程诊断技术，如利用智能手机App或无人机搭载的多光谱成像技术，对作物进行早期病害识别。详细阐述了基于气象数据和历史发病率的病害风险预警模型的建立方法，使农民能够“预防性”施药，而非“治疗性”抢救，从而减少农药的盲目使用。 第八章：农产品采后处理与质量安全追溯 农业生产的终点是农产品的有效流通与消费。本章探讨了低损耗采后处理技术，包括气调贮藏、预冷技术对不同类型新鲜农产品保鲜期的延长作用。重点介绍了可食用涂膜技术在降低呼吸强度、减少水分散失方面的应用。最后，详细介绍了农产品质量安全追溯体系的构建流程，包括二维码、RFID标签的应用，确保从田间到餐桌的每一个环节信息透明、可查验，提升消费者信任度。 结语：面向未来的农业生态系统构建 本书最后总结了实现农业高质量发展的综合性、系统性要求，强调了农业技术集成创新的重要性，并展望了人工智能、大数据在未来农业决策支持系统中的广阔前景。

评分☆☆☆☆☆

当我看到这本书的作者是“王慧珍”时，我便产生了一种亲切感。虽然我对王慧珍女士本人并不熟悉，但我相信，能够撰写一本关于特定农产品生产技术的书籍，必定是对此领域有着深厚造诣和丰富实践经验的专家。我从事的行业与农产品流通有关，经常会接触到各种各样的干果产品。我深切体会到，市场的竞争日益激烈，消费者对于食品的品质、安全和健康的要求也越来越高。因此，生产企业必须不断地革新和进步，采用更先进的生产技术，才能在市场中立足。我希望这本书能够提供一些关于市场趋势的分析，比如，当前市场上消费者对哪些类型的干果产品有更高的需求？在生产技术方面，哪些方面的创新是当前最受欢迎的？我尤其关注书中关于“特色”的解读。北方特色干果，其“特色”体现在哪里？是独特的品种，还是独特的生长环境，又或是独特的加工方式？我期待书中能够深入剖析这些特色，并介绍如何通过技术手段来强化和传承这些特色。例如，如何通过精细化的种植和加工，让北方干果的独特风味更加突出？如何通过技术创新，开发出更多具有高附加值的干果深加工产品？我希望这本书能成为一个连接生产端和市场端的桥梁，为提升北方干果的整体竞争力提供有益的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的扉页上印着“中国农业出版社”，这几个字让我对它的专业性和权威性有了初步的信心。我一直认为，对于农产品的生产技术，最权威的解读一定来自于专注于农业领域的出版社。我平时关注一些农业科技的动态，也深知传统农产品的改良和创新，是推动乡村振兴和保障农产品供给的重要环节。特别是像核桃、枣、板栗这样具有北方特色的干果，它们在我国的种植面积广泛，经济价值也相当可观。这本书的标题直接点出了“生产新技术”，这让我非常感兴趣。我猜想，书中应该会涵盖从选种、种植管理，到采摘、初加工、精深加工等一系列环节的最新技术和理念。我特别想了解，在当今社会，如何将现代化的科技手段，例如智能化的温湿度控制、先进的烘干技术、以及绿色环保的加工工艺，融入到这些传统干果的生产过程中。这本书或许能够解答我的疑问，比如，有哪些新的种植技术可以提高产量和品质？在晾晒或烘干的过程中，如何避免营养流失和风味改变？对于一些常见的干果加工问题，比如核桃的仁容易变苦，红枣容易发霉，板栗容易变硬，书中是否有相应的技术解决方案？我期待这本书能提供切实可行、科学严谨的指导，帮助生产者们提升生产效率，生产出更高品质的干果产品。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计朴实无华，透着一股浓浓的泥土气息，仿佛能闻到那山野间成熟的果实散发的清香。我一直对我们北方地区那些风干的、带着岁月沉淀的果子有着深厚的情感。核桃的醇厚，红枣的甘甜，板栗的糯软，这些不仅仅是食材，更是家乡的味道，是童年记忆里温暖的片段。当我看到这本书的题目时，内心涌起一股强烈的期盼。我希望它能带我走进这些传统美食背后更深层次的奥秘，了解它们是如何从枝头来到我们的餐桌，又在现代化生产的过程中，如何保留住那份原汁原味，甚至在品质上得到进一步的提升。我期待书中能详细解读不同产区、不同品种的干果，它们独特的生长环境对风味的影响，以及在加工过程中，如何通过科学的技术手段，最大程度地发挥出它们的营养价值和口感优势。比如，关于核桃的仁质如何才能饱满酥脆，红枣的甜度如何才能恰到好处，板栗的淀粉质如何才能在烘干后依然保持绵密，这些细节都让我充满好奇。我希望这本书能成为一个引路人，让我更深入地理解并品味这份来自北方的馈赠。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《北方特色干果生产新技术(核桃、枣、板栗)》本身就充满了信息量，它明确了研究的对象——北方地区的特色干果，以及核心内容——生产新技术。我是一名对传统美食文化充满热情的人，对于那些承载着地域记忆和风土人情的食物，我总是充满了好奇和探索的欲望。北方地区的干果，如核桃的坚韧，红枣的温润，板栗的甘醇，在我看来，它们不仅仅是食物，更是北方人民辛勤耕耘和智慧的结晶。我希望这本书能够带我深入了解这些干果的“特色”究竟体现在哪些方面。是它们独特的生长环境，比如独特的土壤、气候和水源，如何孕育出与众不同的风味？是它们独特的品种，比如那些经过几代人选育和改良的优良品系，它们的基因里蕴含着怎样的秘密？我更期待的是，书中能够展现如何通过“新技术”来保留、强化甚至创新这些“特色”。例如，有哪些新的种植技术能够更好地适应北方特殊的自然条件，同时提高产量和品质？在加工过程中，有哪些先进的工艺能够最大程度地保留干果原有的风味和营养成分，同时提高它们的储存性和安全性？我希望这本书能像一位经验丰富的向导，带领我走进北方干果的生产世界，去发现那些隐藏在传统之下的现代科技的力量，去理解这份跨越时空的美味是如何被传承和发展的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书号是9787109230026，虽然只是一个数字代码，但它背后代表着一整套严谨的出版流程和内容的审核。我一直认为，对于像农产品这样与民生息息相关的领域，书籍内容的科学性和准确性至关重要。我曾尝试过自己在家制作一些简单的干果，比如风干柿饼，但往往效果不尽如人意，要么太干，要么不够甜，要么容易变质。这让我意识到，即使是看似简单的制作过程，背后也蕴含着许多科学的道理和经验。我希望这本书能够为我这样的普通读者提供一些易于理解和操作的指导。它是否能够讲解一些基础的加工原理，比如水分的控制、温度的影响、以及不同干燥方式的优缺点？ 我也对如何辨别优质的干果产品感兴趣。比如，如何从外观、气味、口感等方面来判断核桃是否新鲜，红枣是否自然晾晒，板栗是否经过妥善处理？此外，我也想知道，在家庭制作干果的过程中，有哪些需要注意的安全事项，比如卫生条件、储存方法等。我希望这本书不仅仅是一本生产技术手册，更能够成为一个普及农业知识、提升生活品质的指南，让我能够更健康、更安全地享受来自北方的美味。