基本信息

書名：保健農業項目與技術(蔬菜篇)

定價：18.00元

作者：曹華

齣版社：科學普及齣版社

齣版日期：2008-02-01

ISBN：9787110062319

字數：

頁碼：210

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《保健農業項目與技術（蔬菜篇）：小康之路》從保健農業的概念齣發，細心選編精、優、小、特果菜種植項目與技術，內容新穎、技術可靠、産品市場前景看好，是廣大農民創富之路的好參謀。近年來，農業産品的質量、安全和營養問題，受到世界各國普遍關注，吃齣健康，吃齣品味也已經成為人類現活質量的新標準。正是在這種形勢下，專門研究作物保健的農業學科應運而生，這就是保健農業。

目錄

章 保健型蔬菜與市場開發
節 保健型蔬菜與發展
第二節 國外保健型蔬菜及發展趨勢
第三節 保健型蔬菜的項目設計及市場開發

第二章 瓜果類保健菜
節 水果黃瓜栽培技術與管理
第二節 飛碟瓜栽培技術與管理
第三節 彩色甜椒栽培技術與管理
第四節 四棱豆栽培技術與管理
第五節 西洋南瓜栽培技術與管理
第六節 瓜栽培技術與管理
第七節 人參果栽培技術與管理
第八節 黃鞦葵栽培技術與管理

第三章 葉類保健菜
節 番杏栽培技術與管理
第二節 紫背天葵栽培技術與管理
第三節 京水菜栽培技術與管理
第四節 菜用黃麻栽培技術與管理
第五節 包心芥菜栽培技術與管理
第六節 葉用枸杞栽培技術與管理
第七節 藤三七栽培技術與管理
第八節 葉用甘薯栽培技術與管理
第九節 烏塌菜栽培技術與管理

第四章 根莖類保健菜
節 牛蒡栽培技術與管理
第二節 球莖茴香栽培技術與管理
第三節 白蘿蔔栽培技術與管理
第四節 櫻桃蘿蔔栽培技術與管理
第五節 蘆筍栽培技術與管理
第六節 山藥栽培技術與管理

第五章 甘藍類保健菜
節 芥藍菜栽培技術與管理
第二節 抱子甘藍栽培技術與管理
第三節 紫甘藍栽培技術與管理
第四節 羽衣甘藍栽培技術與管理
第五節 水果苤藍栽培技術與管理
第六節 袖珍鬍蘿蔔栽培技術與管理

第六章 食用花卉類保健菜
節 馬齒莧栽培技術與管理
第二節 食用牡丹栽培技術與管理
第三節 金蓮花栽培技術與管理
第四節 食用菊花栽培技術與管理
第五節 食用玫瑰栽培技術與管理

附件
附件一 蔬菜質量與安全管理的基礎知識
附件二 綠色食品標準體係
附件三 種植者案例摘錄

作者介紹

文摘

序言