基本信息

書名：10分鍾4步驟超簡單做輔食

定價：49.80元

作者：梁廷守

齣版社：山東科學技術齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787533183769

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

★本書選用容易購到、對寶寶生長發育有益的四季食材。

★選用寶寶易於消化的食材，不必擔心寶寶過敏。

★無強烈氣味的輔食，讓寶寶能逐漸適應各種味道和口感。

★製作步驟圖解、簡單易學讓新手爸媽輕鬆上手。

★新手父母必須瞭解的基礎輔食，可以讓寶寶放心食用。

內容提要

本書根據寶寶的生長發育特點，把寶寶輔食分為四個階段，即前期輔食（4～6個月）、中期輔食（7～9個月）、後期輔食（10～12個月）、斷奶期輔食（12～15個月）。在食材的選取上，以一年四季都能購得到、常見的15種食材為主。在製作上，按步驟圖解說明，新手父母能輕鬆上手。書中匯集瞭作者精心挑選的100道製作簡單、營養美味的安心輔食和點心。

目錄

第1章

新手爸媽必須掌握的製作輔食的基本功

新手爸媽必須瞭解的輔食二三事

快速看懂各階段寶寶的輔食食材

一年四季都能買到的輔食食材

各階段輔食的佳濃度與食材大小

健康、美味的輔食烹飪原則

輔食的烹飪用具和容器

本書的使用方法

讓輔食美味又健康的高湯和天然調味粉

第2章

寶寶味覺探索的步前期輔食 （齣生4 6 個月）

前期輔食須知

大米稀飯

土豆稀飯

地瓜稀飯

菜花稀飯

西葫稀飯

西藍花稀飯

捲心菜稀飯

南瓜稀飯

牛肉稀飯

雞肉稀飯

有益寶寶健康的前期輔食特色餐

母乳糯米稀飯、麥茶糯米稀飯

豌豆糯米稀飯、小黃瓜糯米稀飯

前期輔食小點心

水梨泥、蘋果泥

南瓜泥、栗子泥

第3章

寶寶食欲旺盛的時期中期輔食 （齣生7 9 個月）

中期輔食須知

菜花鬍蘿蔔粥

西葫牛肉粥

鬍蘿蔔牛肉粥

西葫地瓜粥

捲心菜牛肉粥

白蘿蔔牛肉粥

土豆雞肉粥

豌豆牛肉粥

牛肉糙米粥

西葫雞肉粥

菠菜雞肉粥

西藍花豆腐粥

杏鮑菇土豆濃湯

西藍花土豆濃湯

蘋果南瓜濃湯

有益寶寶健康的中期輔食特色餐

玉米南瓜黃米粥

小油菜黃米粥

牛肉海帶黃米粥

鼕葵黃米粥

中期輔食小點心

奶酪豆腐泥、土豆地瓜泥

葡萄乾地瓜泥、核桃香蕉泥

第4章

寶寶練習咀嚼、吞咽的後期輔食 （齣生10 12 個月）

後期輔食須知

白蘿蔔牛肉軟飯

海帶牛肉軟飯

菠菜雞胸肉軟飯

菜花牛肉軟飯

西藍花鱈魚軟飯

西葫鮮蝦軟飯

西藍花土豆軟飯

袖珍菇鱈魚軟飯

黃豆芽小油菜牛肉軟飯

鬍蘿蔔豌豆豬肉軟飯

牛蒡牛肉軟飯

捲心菜奶酪地瓜軟飯

土豆雞蛋玉米軟飯

茄子土豆豬肉蓋飯

小魚乾海苔牛肉蓋飯

豆腐西葫雞裏脊蓋飯

白醬鱈魚蓋飯

菜花南瓜濃湯

後期輔食小點心

雞裏脊地瓜丸

黑豆飯丸

吐司酥條

鬍蘿蔔西葫蒸蛋

離乳後期有益寶寶健康的果汁、茶飲

橘子汁、蘋果汁、水梨汁、哈密瓜汁

大麥茶、玉米茶、枸杞茶、紅棗茶

第5章

可以和爸媽一起吃的斷奶期輔食 （齣生12 15 個月）

斷奶期輔食須知

蔥花蛋飯團

西藍花小魚乾飯團

鮮蔬蛋包飯

鮮蔬醬油蝦仁蓋飯

雞肉咖喱飯

牛肉丸燴飯

奶香鮮菇燉飯

四色拌飯

迷你壽司

牛蒡豆皮壽司

鍋巴糯米飯團

蔬菜小魚高湯麵

雞肉蛋花麵

韭菜豆腐丸子湯

烤黃花魚

白醬鱈魚意大利麵

鯖魚意大利麵

南瓜豆腐味噌鍋

白蘿蔔牛肉湯

黃太魚湯飯

斷奶期小點心

軟柿酸奶、榖粉酸奶

烤年糕、南瓜蒸糕

你還不知道的輔食真相

作者介紹

梁廷軒,韓國營養、料理專傢，任教於首爾大學餐飲學係，曾任韓國料理學苑烹飪組長。其製作的食譜以詳盡、易學著稱。身為一名母親，本書也是她為瞭自己和新手爸媽、職場爸媽匯集而成的寶寶離乳輔食指南，結閤其專業，嚴格挑選齣100道讓寶寶吃得安心、吃得美味的營養輔食。

文摘

序言