孕产妈妈营养大百科(汉竹)

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店铺: 中梦图书专营店
出版社: 江苏科学技术出版社
ISBN:9787534581892
商品编码:29204563018

具体描述

基本信息

书名:+孕产妈妈营养大百科(汉竹)

定价:49.80元

作者:李宁

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2017-08-01

ISBN:9787534581892

字数:

页码:

版次:1

装帧:

开本:12开

商品标识:25137922

编辑推荐

孕产期该吃什么、怎么吃,孕每月有何营养宜忌,哪些食材*适合孕产妈妈吃,这些问题在本书是都会找到*的答案。

内容提要

目录

扉页(1)
前言(2~3)
孕1月关键宜忌清单(4)
孕2月关键宜忌清单(5)
孕3月关键宜忌清单(6)
孕4月关键宜忌清单(7)
孕5月关键宜忌清单(8)
孕6月关键宜忌清单(9)
孕7月关键宜忌清单(10)
孕8月关键宜忌清单(11)
孕9月关键宜忌清单(12)
孕10月关键宜忌清单(13)
坐月子关键宜忌清单(14~15)
目录(12p,16~27)

扉页(1


前言(2~3


孕1月关键宜忌清单(4


孕2月关键宜忌清单(5


孕3月关键宜忌清单(6


孕4月关键宜忌清单(7


孕5月关键宜忌清单(8


孕6月关键宜忌清单(9


孕7月关键宜忌清单(10


孕8月关键宜忌清单(11


孕9月关键宜忌清单(12


孕10月关键宜忌清单(13


坐月子关键宜忌清单(14~15


目录(12p,16~27


第1章 +适合孕产妈妈的16种明星食材(34P,28~61


白萝卜——保障孕妈妈健康的“小人参”(2P


  预防感冒,有益于孕妈妈和胎宝宝健康


 +帮助孕妈妈健胃消食、防治便秘


 +促进胎宝宝视网膜发育


食用方法


食用禁忌






萝卜炖羊肉


酸甜萝卜丝


萝卜丝鲫鱼汤






丝瓜——健脑、安胎的佳品(2P


有助于胎宝宝大脑和心血管发育


预防孕妈妈贫血


有助于孕妈妈和胎宝宝健康


预防先兆流产


 +*佳食用方法


 +食用禁忌






丝瓜虾仁


丝瓜虾皮猪肝汤


丝瓜炒肉






西红柿——“吃掉”妊娠斑高手(2P


帮助孕妈妈防治牙龈出血


预防妊娠高血压


缓解早孕反应,促进消化


 +*佳食用方法


 +食用禁忌






西红柿炖牛腩


西红柿南米


西红柿鸡蛋面






……

显示全部信息

作者介绍

北京协和医院营养科主管营养师
全国妇联“心系好儿童”项目专家

文摘

媒体推荐


备孕、怀孕、哺乳期,三阶段营养管理全攻略 本书并非“孕产妈妈营养大百科(汉竹)”的精简版或节选,而是独立成册、聚焦于母婴营养科学的权威指南。它旨在为即将成为父母或已为人父母的您,提供一套系统、全面、科学且极具操作性的营养指导方案,贯穿备孕、孕期和哺乳期这三个至关重要的生命阶段。 备孕期:为生命播下健康的种子 许多人认为备孕只是等待,殊不知,孕育一个健康的生命,始于备孕期的精细准备。本书将详细剖析备孕期营养的重要性,教会您如何为准妈妈和准爸爸建立良好的身体基础。 女性备孕营养: 卵巢功能优化: 深入解读对卵泡发育、排卵以及卵子质量至关重要的营养素,如叶酸、维生素E、锌、硒等,并提供富含这些营养的天然食物来源和科学的补充建议。 激素平衡调理: 探讨如何通过均衡饮食,如摄入足量的优质脂肪、复合碳水化合物,以及特定维生素和矿物质,来帮助女性调节内分泌,改善多囊卵巢综合征等常见问题。 子宫内膜健康: 讲解铁、维生素C、维生素D等在维持子宫内膜健康中的作用,帮助改善子宫内膜厚度,提高着床成功率。 免疫力提升: 介绍如何通过摄入益生菌、维生素C、维生素D、蛋白质等,增强身体抵抗力,为孕育宝宝创造一个健康的内部环境。 体重管理: 科学指导备孕女性如何通过合理膳食,达到健康的体重范围,过轻或过重都可能影响受孕。 男性备孕营养: 精子质量提升: 关注男性精子活力、数量、形态和DNA完整性的营养需求。重点介绍锌、硒、维生素C、维生素E、番茄红素、辅酶Q10等对精子生成和成熟的关键作用,并推荐相应的食物。 精子DNA保护: 强调抗氧化营养素的重要性,帮助减少自由基对精子DNA的损伤,降低出生缺陷的风险。 生殖系统健康: 介绍有助于维持男性生殖系统健康的营养素,如Omega-3脂肪酸、维生素D等。 戒烟限酒与营养: 结合科学建议,指导备孕男性如何调整生活方式,配合营养摄入,以达到最佳的备孕状态。 孕期:孕育生命的精细守护 孕期是身体发生巨大变化的时期,也是营养需求最为复杂和关键的阶段。本书将以周全的视角,为您提供量身定制的孕期营养方案,确保母婴健康。 孕早期(0-13周): 应对孕吐: 提供缓解孕吐的饮食策略,如少量多餐、选择清淡易消化的食物、补充B族维生素等。 胎儿神经管发育: 强调叶酸的补充,并深入讲解其他神经管闭合必需的营养素。 胚胎早期发育: 关注蛋白质、铁、钙等基础营养素的供给,为胚胎的初步生长发育提供支持。 孕中期(14-27周): 胎儿快速生长: 详细指导孕妇如何满足胎儿骨骼、肌肉、器官发育所需的蛋白质、钙、磷、维生素D等。 能量需求增加: 合理规划孕中期能量摄入,避免过度增重。 孕期贫血预防: 强调铁的补充,并提供促进铁吸收的实用建议。 便秘缓解: 介绍富含膳食纤维的食物和规律饮水的重要性。 孕晚期(28-40周): 胎儿体重增长: 关注蛋白质、必需脂肪酸、维生素等对胎儿体重增长和脑部发育的关键作用。 为分娩做准备: 介绍有助于提高身体耐力和能量储备的营养素。 胎儿的成熟: 讲解维生素K、钙等对胎儿骨骼成熟和凝血功能的重要性。 水肿与妊娠高血压的预防: 指导孕妇如何通过均衡饮食,控制盐分摄入,保持水分平衡,降低风险。 贯穿孕期的重要营养素: 蛋白质: 详细讲解孕期蛋白质的需求量、优质蛋白质的来源以及其在胎儿生长发育中的不可替代作用。 铁: 深入阐述孕期铁的需求量为何会大幅增加,以及如何有效预防和纠正孕期贫血,推荐食物来源和补充剂。 钙与维生素D: 讲解钙在母婴骨骼健康中的重要性,以及维生素D的协同作用,提供充足的摄入建议。 叶酸: 强调叶酸在预防神经管缺陷中的关键作用,并给出不同孕期阶段的补充量和注意事项。 DHA/EPA: 介绍这类Omega-3脂肪酸对胎儿大脑和视力发育的重要性,以及可靠的食物来源。 其他维生素与矿物质: 全面覆盖维生素A、C、E、K、B族维生素,以及锌、碘、镁、钾等对母婴健康至关重要的微量元素,并提供详细的摄入指南。 孕期饮食禁忌与误区: 辨析孕期饮食的常见误区,如某些食物的安全性问题,并提供科学的指导,避免不必要的担忧。 哺乳期:成就母乳喂养的营养基石 母乳是婴儿最理想的天然食物,而母乳的质量和分泌量,直接取决于哺乳期妈妈的营养摄入。本书将为您提供科学的哺乳期营养支持。 泌乳量的提升: 介绍有助于促进乳汁分泌的食物和饮品,如汤水、富含蛋白质的食物、某些草药等。 母乳营养成分优化: 讲解哺乳期妈妈的营养摄入如何影响母乳的宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)和微量营养素(维生素、矿物质)的含量,确保宝宝获得充足且优质的营养。 能量与水分需求: 指导哺乳妈妈如何根据自身情况,摄入足够的能量和水分,以维持良好的泌乳状态。 哺乳期常见问题应对: 提供关于如何应对产后疲劳、情绪波动、便秘等问题的营养建议。 产后恢复: 关注哺乳期妈妈身体的恢复,介绍有助于伤口愈合、体能恢复的营养素。 哺乳期饮食禁忌: 明确指出哺乳期应避免的食物,如可能引起婴儿过敏的食物,以及影响乳汁质量的食物。 全书特色: 科学严谨: 所有内容均基于最新的营养学研究和权威的医学指南。 通俗易懂: 采用清晰的语言和图文并茂的形式,将复杂的营养知识转化为易于理解和操作的建议。 实用性强: 提供详细的食物选择、食谱建议、烹饪方法,以及不同阶段的营养素每日摄入量参考。 个性化指导: 鼓励读者根据自身情况,如孕周、身体状况、饮食偏好等,进行调整。 全面覆盖: 涵盖备孕、孕期、哺乳期三个核心阶段,为母婴健康提供全程守护。 本书将是您在孕育新生命旅程中最可靠的营养伙伴,助您和宝宝健康同行,共享生命的美好。

用户评价

评分

这本书的价值,远不止于提供一份简单的食谱。它更像是一位智慧的引路人,带领我深入探索孕育生命的奥秘。它不仅仅是关注孕期,而是将目光投向了更长远的健康。比如,书中在讨论孕期营养对宝宝未来健康的影响时,引用了一些科学研究的结论,让我深刻理解到,孕期所做的每一个饮食选择,都可能对宝宝未来的免疫力、代谢能力,甚至心理健康产生深远的影响。它还提到了“肠道菌群”在孕期健康中的关键作用,并且提供了一些可以通过饮食来改善肠道环境的方法,这对于我这样注重整体健康的人来说,非常有启发性。我特别喜欢书中关于“产后心理健康与营养”的章节,它认识到产后妈妈的心理健康同样重要,并且提供了一些可以通过饮食来缓解产后抑郁、改善睡眠的建议,这让我觉得非常贴心。这本书让我明白,孕育生命,不仅仅是身体上的付出,更是一种对未来负责的承诺,它教会我如何通过科学合理的饮食,为自己和宝宝打下坚实的健康基础,走向一个充满活力的未来。

评分

这本书的出现,彻底颠覆了我对孕期营养的刻板印象。我原本以为,孕期营养就是多吃点钙片、多喝点牛奶,然后避免一些“忌口”的食物就万事大吉了。然而,这本书让我看到了一个更宏大、更精细的图景。它不仅仅是关于“吃什么”,更关于“为什么吃”、“什么时候吃”、“怎么吃”。比如,它深入浅出地解释了胎盘的形成和功能,以及为什么在不同孕周,胎盘对营养物质的输送能力会有所不同,这直接影响到我们应该如何调整饮食结构。我特别欣赏书中关于“母乳喂养准备”的内容,它不仅仅是讲了产后如何追奶,而是从孕期就开始强调,比如在孕晚期,身体就开始为泌乳做准备,需要摄入哪些特定的营养素,以及如何通过一些简单的按摩来促进乳腺的畅通。这种前瞻性的指导,真的让我觉得非常安心。书里还提供了一些关于“孕期体重管理”的实用建议,它并不是一味地强调“不能胖”,而是告诉我们如何科学合理地增重,达到一个对母婴都最健康的状态,并且提供了不同孕周的体重增长参考曲线。这本书就像一个循循善诱的老师,它不断地启发我,让我对孕期的身体变化有了更深刻的理解,也让我能够更积极主动地去管理自己的孕期健康。

评分

这本书的排版和设计,给人一种非常专业又不失亲和力的感觉。厚实的书页,精美的插图,以及清晰的字体,都让阅读体验变得非常舒适。我是一个对食物过敏史比较长的人,所以怀孕之后,我对所有食物都带着一种谨慎的态度。这本书在处理“食物过敏”和“食物禁忌”方面,做得非常细致。它不仅列出了常见的过敏原,还详细解释了这些过敏原可能对孕妇和胎儿造成的影响,并且提供了替代性的营养方案。我特别喜欢书中关于“孕期安全饮食”的章节,它非常详细地讲解了如何挑选新鲜食材,如何正确清洗和烹饪食物,以及哪些食物在孕期需要特别警惕,比如未煮熟的肉类、未经巴氏消毒的奶制品等等。它甚至还提醒了我们日常生活中一些容易被忽视的风险,比如某些海鲜中的重金属含量,或者某些调味品中可能含有的添加剂。这些细致入微的提醒,让我觉得非常安心。书里还提供了一个非常实用的“食物交换指南”,可以帮助我们在不改变总热量摄入的情况下,灵活地更换不同种类的食物,从而保证营养的均衡。这本书就像一位一丝不苟的健康管家,时刻守护着我孕期的饮食安全。

评分

作为一个对健康饮食有一定追求的人,怀孕之后,我更加关注摄入的食物是否安全、营养是否全面。这本书的内容,简直就像是为我量身定做的。它并没有止步于泛泛的宏观指导,而是非常细致地分析了不同阶段孕妇身体的代谢变化,以及这些变化对营养需求的影响。比如,它详细解释了为什么孕晚期需要更多的铁,因为胎儿的血容量在增加,而且为分娩和产后哺乳做准备。然后,它就提供了非常具体的富含铁的食物清单,并且还贴心地提醒了一些容易被忽视的细节,比如哪些食物中的铁吸收率更高,以及如何通过搭配维生素C来促进铁的吸收。我特别喜欢书中关于“孕期食疗”的部分,它介绍了一些针对孕期常见不适,比如水肿、便秘、失眠等,通过食疗来缓解的方法,这些方法都是基于中医的理论,又结合了现代营养学的知识,既有科学依据,又非常温和实用。书中还强调了“孕期多样的饮食”的重要性,并且提供了很多不同国家和地区的健康食谱,让我能够摄取到更广泛的营养素,也让我的孕期餐桌变得丰富多彩。它让我明白,孕期营养并非枯燥乏味的“任务”,而是一场关于爱与健康的美味探索。

评分

这本书的编排逻辑非常清晰,从孕早期的注意事项,一直延伸到产后的恢复调养,层层递进,让我能够一步步地掌握孕期营养的精髓。它不仅仅是列出食材,而是非常细致地分析了每一种食材的营养价值,以及它在孕期各个阶段对母婴的具体益处。我尤其欣赏书中关于“孕期水肿的食疗”的章节,它详细解释了水肿的原因,并且提供了一些可以通过饮食来缓解水肿的方法,比如多摄入富含钾的食物,限制钠的摄入,并且介绍了饮用一些利尿的草本茶的注意事项。这些具体而实用的建议,让我在面对孕期不适时,不再感到束手无策。书里还提供了一些关于“孕期不同体质的饮食建议”,比如针对容易上火的孕妇,或者容易疲劳的孕妇,都有相应的饮食调理方案,这让我觉得这本书非常人性化。它不仅仅是一本书,更像是一个全方位的健康指南,陪伴我度过孕期这个特殊的时期,让我能够更加从容、自信地迎接新生命的到来,也为宝宝的健康成长打下最坚实的基础。

评分

作为一位即将进入人生新阶段的女性,我曾经对孕期和产后的营养问题感到非常迷茫,不知道从何下手。这本书的出现,就像为我点亮了一盏指路明灯。它不是那种简单地罗列营养成分表,而是用非常易懂的语言,解释了孕期身体发生的奇妙变化,以及这些变化如何影响着我们对营养的需求。我特别喜欢书中关于“孕期情绪与营养”的章节,它深刻地探讨了孕期激素波动对情绪的影响,以及如何通过饮食来辅助调节情绪,比如摄入富含B族维生素的食物来缓解焦虑,或者通过一些温和的食疗来改善睡眠。这些内容,恰恰是我最需要的。书里还提供了一套非常系统的“孕期食谱”,这些食谱根据不同的孕周,提供了详细的食材配比和烹饪方法,而且非常注重食材的多样性和口味的变化,让我即使在孕吐严重的时候,也能找到一些可以接受的、同时又营养丰富的选择。它不仅仅是关于孕期,还延展到了产后恢复,比如如何通过饮食来帮助身体尽快恢复元气,如何为母乳喂养提供充足的营养支持,这些都让我觉得非常全面和贴心。这本书让我觉得,孕育生命,原来也可以是一场充满智慧和爱的美食之旅。

评分

自从怀孕以来,我收到的关于孕期营养的建议五花八门,很多都让我感到困惑和不知所措。而这本书,就像一股清流,为我带来了清晰、科学的指引。它不仅仅是罗列食物,而是深入浅出地解释了各种营养素在孕期扮演的角色,以及它们对胎儿大脑发育、骨骼生长、免疫系统建立等方面的具体影响。我特别喜欢书中关于“个性化营养方案”的理念,它提醒我们每个孕妇的身体状况和需求都是不同的,因此需要根据自身情况来调整饮食。书里提供了一些自我评估的工具,可以帮助我们了解自己的营养状况,然后根据这些信息来制定更适合自己的饮食计划。它还提供了一些关于“孕期特殊情况下的营养补充”的指导,比如有妊娠期糖尿病的孕妇应该如何调整饮食,或者有贫血倾向的孕妇应该如何科学地补充铁剂。这些内容,对于一些有特殊需求的孕妈妈来说,简直是太有价值了。这本书让我觉得,孕期营养,是一门可以被理解、被掌握的科学,它让我从被动的接受者,变成了积极的参与者,能够更自信地为自己和宝宝的健康负责。

评分

我一直是个对食物充满好奇的人,怀孕后更是觉得,肚子里的小生命正在悄悄地改变我对“吃”这件事的认知。这本书就好像打开了一扇新世界的大门,让我明白,原来孕期的饮食不仅仅是为了满足生理需求,更是与宝宝的健康成长、甚至日后的体质都有着千丝万缕的联系。它不仅仅是告诉我们“要吃什么”,更重要的是“为什么吃”、“怎么吃”。比如,在讲到孕期微量元素的重要性时,书里不仅仅列出了一堆名词,而是深入浅出地解释了每一种微量元素对胎儿发育的具体作用,比如锌对宝宝免疫系统的建立,硒对宝宝神经系统的发育等等,让我深刻理解了它们的重要性。更让我惊喜的是,书中还提供了很多利用时令食材制作的营养食谱,这些食谱不仅营养均衡,而且步骤清晰,即使我这种厨房新手也能轻松上手。我特别喜欢其中一个关于“产后催乳汤”的章节,里面介绍了好几种不同的汤品,详细说明了每种汤品的功效,以及制作时需要注意的细节,比如哪些食材不宜搭配,火候应该如何控制等等,这些信息对于新手妈妈来说,简直是太宝贵了。书中的图文并茂的设计也大大增加了阅读的趣味性,那些色彩鲜艳的食材图片,以及制作过程的步骤图,都让人食欲大开,也更容易理解和记忆。它真的让我从“被迫”补充营养,变成了“主动”享受孕育的过程。

评分

这本书的封面设计就透露着一种温馨而专业的气息,柔和的色彩搭配,以及上面那个带着小翅膀的孕育中的小宝宝图案,一下子就抓住了我的眼球。我怀孕初期,整个人都处于一种既兴奋又有些茫然的状态,看到这本书,感觉就像找到了一个可靠的导航员。翻开目录,我惊喜地发现,它涵盖了从孕早期到产后恢复的每一个关键时期,每个时期下又细分了各种营养需求、常见问题以及对应的食谱建议。我尤其关注了孕早期妊娠反应的部分,书里不仅解释了孕吐的原因,还提供了很多实用的小贴士,比如如何通过饮食来缓解恶心,哪些食物可以帮助补充流失的营养,甚至连一些看起来很小的细节,比如怎么挑选和烹饪鸡蛋才能更易消化,都写得非常详细。它不是那种泛泛而谈的营养指南,而是真正站在孕妈妈的角度,去理解我们可能会遇到的困扰,然后给出具体的、可操作的解决方案。比如,在讲到孕中期胎儿快速发育的营养需求时,书里不仅列出了蛋白质、铁、钙等关键营养素的推荐摄入量,还非常贴心地给出了不同食物的营养成分对照表,方便我们根据自己的喜好和方便程度来选择。读这本书,我感觉自己就像是在和一位经验丰富、又非常耐心温柔的营养师在对话,它解答了我心中无数的疑问,也让我对自己的孕期营养有了更科学、更系统的认识,从一开始的焦虑,到现在充满了信心和期待。

评分

我一直认为,健康的生活方式是从“吃”开始的,而这本书,正好契合了我这种理念。它不仅仅是讲孕妇的营养,而是从一个更广阔的视角,强调了母体健康对于孕育健康生命的重要性。它详细解释了,为什么孕期要特别关注膳食纤维的摄入,不仅仅是为了缓解便秘,更是为了维持肠道菌群的平衡,从而影响到免疫系统的功能。书中还提供了一些关于“孕期运动与营养的结合”的建议,比如在进行不同强度的运动时,需要注意补充哪些营养素,以及如何通过合理的饮食来支持身体的能量消耗。我特别喜欢书中关于“天然食物的智慧”的讨论,它鼓励我们尽量选择天然、未经加工的食物,并且解释了这些食物中丰富的植物化学物质对母婴健康的好处。它还提供了一些关于如何识别和选择优质食材的技巧,比如如何挑选当季水果蔬菜,如何辨别肉类的新鲜度等等。这些细节,都体现了作者对健康生活方式的深刻理解和追求。这本书让我觉得,孕期营养,不应该是一个被动的接受过程,而是一个主动的、充满智慧的实践过程,它引导我关注食物的本质,关注身体的真实需求,从而实现母婴的和谐健康。

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