婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈舒 著

图书标签:

• 婴儿辅食
• 母婴育儿
• 亲子教育
• 0-1岁
• 辅食制作
• 宝宝健康
• 营养食谱
• 新手妈妈
• 喂养指南
• 家庭料理

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117227667

商品编码：28686836029

包装：平装

开本：16

内容介绍
基本信息

书名：	婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈
作者：	陈舒	开本：
YJ：	49	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2016-08
书号：	9787117227667	印刷时间：
出版社：	人民卫生出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介

陈舒，公共卫生博士，研究方向为儿童营养。目前在澳大利亚科廷大学从事儿童营养与健康研究。新浪超人气育儿博主。

 

欧茜，儿科医生，重庆医科大学儿科硕士，具有10年儿科临床经验。曾J职于广州市妇女儿童医疗中心，现为新浪超人气育儿科普博主，《像我这样做妈妈——儿科医生育儿记》作者，智培儿科创始人。 

精彩导读 目录

妈妈Z关心的喂养问题

0～6个月喂养要点

6个月前宝宝需要额外饮水吗

添加辅食的Z适宜时机

辅食添加的基本原则

先喝奶还是先吃辅食

宝宝辅食给多少，如何给

宝宝饥饿的信号

宝宝吃饱的信号

吃辅食的时机

Z初辅食的选择

添加辅食的顺序

如何添加新辅食

宝宝食谱中BB五大营养素

好辅食的六大特征

种类丰富、合理搭配的辅食

1岁之前的奶制品选择

初添辅食困惑全解答

如何为宝宝添加蔬菜

如何为宝宝添加水果

如何制作果泥和菜泥

推荐的果泥、菜泥

手指食物

要不要给宝宝喂果汁

6个月至1岁喂养要点

宝宝辅食是否需要加调味品

对待盐及所有咸味调料的态度

宝宝的辅食能不能含糖

不喝果汁，拒绝蜂蜜

少油，但不少脂肪

不吃辅食怎么办？

宝宝吃饭的三个秘密

宝宝不吃辅食怎么办

对不会饿的宝宝耍点“手段”

餐桌上的规矩

如何让宝宝接受餐椅

聊聊宝宝过敏

宝宝得了湿疹要怎么吃

如何有效预防宝宝异物窒息

您的宝贝需要补钙吗

维生素D到底要补多久

婴儿需要维生素A吗

宝宝需要补锌吗

聊聊微量元素检测

6个月宝宝推荐食谱

原味米粉糊

山药泥

香蕉泥

紫米糊

红薯泥

青豆泥

桃子泥

南瓜米粉糊

苹果米糊

梨子米粉糊

紫甘蓝米糊

橙汁红薯泥

番茄鱼泥

鸡肉泥

7个月宝宝推荐食谱

土豆节瓜米糊

鸡肉玉米泥

菠菜糙米糊

胡萝卜小米糊

三色蔬菜泥

西蓝花土豆泥

番茄小白菜泥

红枣山药泥

猪肝泥

胡萝卜西蓝花鱼泥

8个月宝宝推荐食谱

油菜粥

南瓜面线

香菇粥

豆腐白菜粥

芹菜地瓜粥

卷心菜香菇粥

肝泥粥

猪肉土豆泥

南瓜香蕉粥

银鱼生菜粥

消食萝卜汤

栗子枣泥小米粥

9个月宝宝推荐食谱

油菜蘑菇面

口蘑南瓜粥

鲈鱼泥软面

虾蓉粥

三文鱼粥

高汤面线

菠菜鸡肉粥

猪肝南瓜粥

紫菜豆腐粥

番茄蔬菜粥

10个月宝宝推荐食谱

西蓝花蛋黄粥

春菜蛋黄面

青菜胡萝卜蛋黄羹

杂蔬面线汤

鲈鱼小棠菜粥

鸡蓉豆腐胡萝卜粥

鱼丝烩粟米

菠菜牛肉粥

猪肝泥碎碎面

油菜鸡肉粥

草鱼白菜粥

玉米红薯软面

11个月宝宝推荐食谱

菠菜肉末面

卷心菜西蓝花鸡肉稀饭

红薯杏鲍菇稀饭

豆腐虾仁面

小棠菜鲜虾稀饭

冬瓜鲳鱼粥

鸡蓉丝瓜面

香菇肉末青菜粥

口蘑鸡肉粥

胡萝卜山药排骨面

西红柿胡萝卜鱼肉羹

蘑菇芦笋汤

12个月宝宝推荐食谱

冬瓜虾仁面

鸡肉青菜粥

番茄胡萝卜鲜虾面

紫菜虾仁面

南瓜肉末糙米粥

菜花时蔬软饭

黄瓜牛肉软饭

紫甘蓝鸡肉软饭

鱼蛋饼

暂时没有目录，请见谅！

《新手妈咪的米其林：宝宝味蕾启蒙指南》 作为一位初为人母的女性，从第一次感受到腹中宝宝的跳动，到他/她呱呱坠地，整个过程充满了惊喜与挑战。而当宝宝长大到需要添加辅食的阶段，这份挑战更是升级。看着那个小小的生命，你需要为他/她准备的，不仅仅是填饱肚子的食物，更是承载着母爱、营养与健康的，他/她人生中第一口“大人的味道”。 本书，正是为像你一样，怀揣着无比爱意，却又对辅食添加流程感到一丝迷茫的你而准备的。我们深知，每个宝宝都是独一无二的，他们的成长节奏、消化能力、对食物的接受度都各有不同。因此，与其提供一套僵化的、千篇一律的辅食菜单，不如引导你掌握一套灵活、科学、且充满爱意的辅食添加理念，让你成为宝宝最信赖的“私人营养师”。 第一章：孕育健康的基石——认识宝宝的营养需求 在宝宝出生前的每一个日子里，你都在为他/她构建健康的身体。而出生后，辅食的添加，则是为这个健康的身体添砖加瓦。我们将一同深入了解，在宝宝不同的发育阶段，他们究竟需要哪些关键的营养素？ 宏量营养素的奥秘： 蛋白质、脂肪、碳水化合物，这三大宏量营养素是如何支持宝宝的生长发育？不同的食物来源，又有哪些优势和需要注意的地方？我们将为你一一解析，如何平衡搭配，让宝宝的身体强健有力。 微量元素的守护： 铁、锌、钙、维生素A、D、C等等，这些看似微小的元素，却扮演着至关重要的角色。宝宝缺铁容易贫血，缺锌影响生长发育，缺乏维生素D则会影响钙的吸收。我们将详细讲解，如何在日常辅食中，巧妙地为宝宝补充这些“隐形卫士”，预防常见的营养素缺乏症。 能量的供给与代谢： 宝宝精力旺盛，需要充足的能量来支持他们的探索和学习。我们会告诉你，如何根据宝宝的活动量和生长曲线，合理安排辅食的能量供给，确保他们既不会过胖，也不会因为能量不足而影响生长。 第二章：循序渐进的智慧——辅食添加的时间表与原则 什么时候开始添加辅食最合适？应该从何种性状的食物入手？这是一个让许多新手妈妈纠结的问题。本书将为你提供清晰的指导，让你不再困惑。 “六个月”的信号灯： 为什么说六个月是添加辅食的“黄金期”？我们将从宝宝生理发育的角度，解释吞咽反射的成熟、消化酶的分泌以及肠道防御功能的增强，这些都是宝宝能够安全接受辅食的信号。 从“液态”到“固态”的蜕变： 辅食添加并非一蹴而就，而是一个循序渐进的过程。从最容易消化的泥糊状食物，到颗粒感逐渐增强的末状、丁状，再到块状食物，每一步都充满了讲究。我们将为你提供不同阶段的食物性状建议，帮助宝宝逐步适应，锻炼咀嚼和吞咽能力。 “单一”原则的重要性： 为什么提倡一次只添加一种新食物？这对于预防过敏和辨别食物不耐受至关重要。我们将教你如何掌握“三天观察法”，确保宝宝的肠胃能够适应新食物，并在出现不适时，及时找到“罪魁祸首”。 “少量多次”的喂养艺术： 第一次尝试新食物，宝宝的胃口可能很小。我们将指导你如何掌握“少量多次”的原则，避免一次性给太多，给宝宝造成压力，同时也能观察到宝宝真实的喜好和接受程度。 第三章：味蕾的初探——食材的选择与处理的艺术 选择什么样的食材，如何将它们变成宝宝喜爱又安全的食物，是辅食制作的关键。我们将带领你走进食材的世界，发现其中蕴含的无限可能。 新鲜，是第一位的原则： 什么样的食材才算新鲜？如何辨别食材的新鲜度？我们将为你提供选购食材的实用技巧，从蔬菜、水果到肉类、鱼类，让你都能慧眼识珠，为宝宝挑选最优质的原料。 天然，是最好的调味品： 宝宝的味蕾比我们想象的要敏感得多。过早添加盐、糖等调味品，不仅会增加宝宝肝肾负担，还会影响他们对食物原味的认知。我们将强调“无添加”的理念，引导你利用食材本身的香甜与鲜美，来满足宝宝的味蕾。 安全，是不可动摇的底线： 如何清洗蔬菜水果？如何处理肉类和鱼类以去除潜在的寄生虫和致病菌？我们将提供详尽的安全处理指南，让你在制作辅食的过程中，能够做到万无一失。 烹饪方式的多样性： 蒸、煮、炖、焯水，不同的烹饪方式能最大程度地保留食材的营养，同时也能改变食物的口感。我们将为你介绍各种适合宝宝辅食的烹饪方法，让食材焕发出不一样的生命力。 精细化处理的学问： 从米汤到米糊，从果泥到蔬菜泥，如何将食材处理得细致顺滑，是宝宝容易接受的关键。我们将教授你各种处理食材的技巧，包括研磨、打泥、过滤等，让你轻松制作出符合宝宝吞咽能力的食物。 第四章：餐桌上的创意——不同月龄的辅食范例与食谱 理论固然重要，但落到实处，还需要具体的食谱来指导。本书将为你提供一份涵盖宝宝0-12个月不同阶段的详细辅食范例和精选食谱。 4-6个月：味觉的初体验 初探米粉：如何冲调，如何根据宝宝反应调整浓度。 蔬菜初尝：蒸熟的南瓜泥、红薯泥、胡萝卜泥，以及它们的营养价值。 水果的甜美：苹果泥、梨泥、香蕉泥，如何辨别是否适合宝宝。 偶尔的惊喜：绿叶蔬菜泥的介绍与尝试。 6-8个月：食材的王国 添加谷物：稀粥、稠粥的制作，以及不同谷物的选择。 肉类与鱼类：鸡肉泥、鱼泥的制作与添加，以及需要注意的细节。 蛋黄的营养：如何从半个蛋黄开始，逐步添加。 多样化的蔬菜水果：茄子泥、西兰花泥、牛油果泥等。 8-10个月：质地的进阶 颗粒感食物：碎菜、肉末、面片汤的制作。 自制辅食的魅力：更丰富的食材组合，更接近“大人的食物”但依然适合宝宝。 餐次安排：增加辅食的频率和份量。 10-12个月：餐桌上的小能手 手指食物的引入：锻炼宝宝的抓握和自主进食能力。 骨汤的营养：学习如何制作富含钙质的骨汤。 主食的多样化：米饭、面条、饺子等，根据宝宝咀嚼能力调整。 餐点搭配：如何为宝宝安排营养均衡的一日三餐。 第五章：喂养的智慧——宝宝辅食中的常见问题与应对 在辅食添加的过程中，你可能会遇到各种各样的问题，从宝宝不爱吃，到过敏反应，再到便秘问题。本书将为你提供专业的解答和实用的应对策略。 挑食与厌食： 宝宝突然不爱吃东西怎么办？是食物本身的问题，还是喂养方式的问题？我们将从心理和生理两个层面分析原因，并提供改善建议。 过敏的识别与管理： 了解常见的过敏原，如何观察宝宝的过敏反应，以及在确诊过敏后，如何进行合理的饮食管理。 便秘与腹泻： 宝宝消化不良怎么办？我们将分享如何通过调整饮食来缓解便秘，以及如何应对轻度的腹泻。 辅食与奶量的平衡： 随着辅食的添加，宝宝的奶量是否需要调整？我们将指导你如何把握辅食与奶量的黄金比例。 餐具与喂养环境： 选择合适的餐具，营造良好的用餐氛围，对于培养宝宝良好的饮食习惯至关重要。 外出就餐的准备： 当你需要带宝宝外出时，如何为他/她准备健康的食物？ 第六章：母爱的传承——让辅食充满爱的仪式感 辅食不仅仅是食物，更是你与宝宝之间交流的一种方式。通过辅食，你可以传递爱、分享快乐，并教会宝宝对食物的尊重。 烹饪中的亲子互动： 尝试让稍大的宝宝参与到简单的辅食制作过程中，培养他们对食物的兴趣。 用餐时的温柔陪伴： 放下手机，全身心地陪伴宝宝用餐，用温柔的目光和话语鼓励他/她。 鼓励自主进食： 允许宝宝用手抓取食物，即使弄得一团糟，也是他们学习和成长的过程。 尊重宝宝的饱腹信号： 当宝宝表现出饱腹的信号时，及时停止喂食，避免强迫进食。 创造美好的用餐回忆： 让辅食成为宝宝成长中最美好的回忆之一。 《新手妈咪的米其林：宝宝味蕾启蒙指南》不只是提供食谱，更希望成为你在育儿道路上的良师益友。它将帮助你从容面对辅食添加的挑战，让你在这个过程中，感受到作为母亲的幸福与满足。愿你的宝宝，从第一口辅食开始，就能拥有一个健康的身体，一个快乐的童年，以及对世界充满好奇的味蕾。

评分☆☆☆☆☆

作为一个还在努力适应新角色的新手妈妈，我常常感到力不从心。尤其是关于宝宝的辅食，简直是一场关于“吃什么”和“怎么吃”的持久战。市面上关于辅食的书籍琳琅满目，但很多都过于理论化，或者充斥着各种高阶技巧，让我这个厨房小白望而却步。直到我遇到了《婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈》，这本书仿佛是我多年辅食焦虑的终结者。作者的叙述方式非常独特，她不是以一个“专家”的姿态出现，而是以一个“过来人”的身份，将自己从零开始，一步步为宝宝制作辅食的心路历程娓娓道来。她的文字里充满了真挚的情感，没有冰冷的理论，更多的是作为妈妈的爱与责任。我特别欣赏她对细节的关注，比如她会详细讲解如何挑选最适合宝宝食用的食材，如何根据宝宝的月龄和发育情况来调整辅食的质地和口味，甚至还分享了如何巧妙地处理宝宝挑食的问题。读着读着，我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了一个可以信赖的伙伴在旁边给我打气。书中的许多食谱都非常家常，易于操作，不需要复杂的厨具和昂贵的食材，这对于我这样的普通家庭妈妈来说，简直是福音。而且，她还会分享一些让宝宝爱上吃饭的小妙招，比如如何将蔬菜巧妙地融入主食中，如何通过有趣的造型来吸引宝宝的注意力。读完这本书，我最大的感受就是，做辅食原来可以这么简单，这么有趣！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，在孩子一岁左右，我陷入了辅食的瓶颈期。之前尝试过各种网上流传的辅食教程，虽然看起来都很“高大上”，但实际操作起来总是差强人意。要么是食材太难找，要么是制作过程太繁琐，要么就是宝宝压根不买账。那种感觉，就像是在迷宫里打转，看不到出口。直到朋友推荐了《婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈》，我才觉得找到了救星。这本书最大的特点，就是它的“接地气”。作者没有卖弄深奥的理论，而是用最朴实、最生活化的语言，分享了她作为一位普通妈妈，是如何一步步为宝宝解决辅食难题的。我最喜欢的部分是她对食材选择的详细解读，她会告诉你哪些是真正适合宝宝的，哪些是可以偶尔尝试的，以及如何根据季节变化来选择食材。而且，她不仅仅是提供食谱，更重要的是，她教会了我们如何去“读懂”宝宝的辅食需求。比如，她会讲到如何根据宝宝的月龄和出牙情况来调整辅食的粗细和形状，如何利用各种食材的天然味道来吸引宝宝，甚至还分享了一些关于如何培养宝宝良好饮食习惯的小妙招。读完这本书，我感觉自己不再是凭感觉摸索，而是有了一个清晰的指导方向，让我在辅食制作的道路上，走得更加坚定和从容。

评分☆☆☆☆☆

天哪，最近真是被辅食这件事折磨得够呛，每天都在网上搜罗各种食谱，但总觉得东拼西凑的，缺乏系统性，而且很多教程看得我云里雾里的。正当我焦头烂额的时候，偶然发现了这本书，当时光是看书名就觉得特别亲切，《婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈》，这不就是我心里的呼声嘛！迫不及待地翻开，里面的内容一下子就吸引住了我。作者以一个过来人的身份，非常坦诚地分享了她一路摸索辅食的经验，没有高高在上的说教，更多的是一种“咱们一样，我懂你”的共情。她讲到自己刚开始也手足无措，从选择食材到制作方法，每一步都踩过坑，才总结出了一套适合自己宝宝的流程。这点真的太重要了！很多育儿书上来就是一套理论，看得人一头雾水，但这本书就不一样，它就像是你身边的那个经验丰富的朋友，手把手地教你，让你感觉辅食这件事并没有那么难。她还强调了“顺应宝宝的节奏”这一点，而不是死板地按照时间表喂养，这让我一直以来纠结的“是不是该加某种食材了”的问题茅塞顿开。整本书的语言风格非常接地气，读起来一点也不累，甚至可以说是轻松愉快的。我尤其喜欢她分享的那些小窍门，比如如何让宝宝更容易接受某种食材，或者如何处理宝宝不爱吃的蔬菜，这些细节的解答真的太及时了，解决了我的燃眉之急。总而言之，这本书就像黑暗中的一盏明灯，让我重新找回了做辅食的信心和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一位正在经历宝宝辅食“断崖式”下跌，也就是我家宝宝突然开始拒绝我辛辛苦苦做出来的各种泥糊期食物的妈妈。我承认，当我看到这本书的名字时，我第一反应是：“这真的是为我量身定做的吗？”。确实，书中的内容完全没有让我失望。作者的写作风格，怎么说呢，就好像是跟我一边在厨房里忙碌，一边在分享着她的经验。她不回避问题，甚至会坦诚地聊到自己遇到的挫折，比如宝宝不吃某种味道，或者对某种质地的食物表现出强烈的抗拒。这种真实性让我感到非常舒服，也让我意识到，我家宝宝的“挑食”并不是个例，而是很多宝宝都会经历的阶段。最让我受益匪浅的是，她分享的如何从泥糊期过渡到块状食物的方法，以及一些让宝宝重新爱上食物的创意搭配。她不是简单地罗列食谱，而是深入浅出地分析了宝宝味觉和咀嚼能力的发展规律，并以此为基础，给出了循序渐进的指导。我特别喜欢她关于“如何观察宝宝的信号”的章节，让我明白了，原来很多时候，我们需要做的不是强喂，而是去理解宝宝的信号，并适时调整我们的喂养策略。读完这本书，我不再感到焦虑和恐慌，而是充满信心地准备迎接宝宝辅食的新篇章。她教会我的不只是如何做饭，更是如何与宝宝一起探索食物的世界。

评分☆☆☆☆☆

这本书，对我而言，简直就是一本“妈妈必备宝典”。在孩子刚开始添加辅食的时候，我感觉自己就像一个无头苍蝇，对着各种信息不知所措。网络上的食谱太多了，但很多都看得我云里雾里的，要么是食材太难找，要么是做法太复杂，让我这个厨房小白望而却步。当我在书店偶然翻到《婴儿辅食看这里-像我这样做妈妈》时，我一下子就被它吸引住了。作者的文字非常有温度，她没有用生硬的专业术语，而是用一种非常亲切、非常懂得新手妈妈的语气，分享了她自己的辅食经验。我最欣赏的是，她从宝宝的实际需求出发，提供了很多简单易学的食谱，而且非常注重食材的营养搭配和宝宝的接受度。她会分享如何根据宝宝的不同月龄，循序渐进地添加辅食，如何处理宝宝可能出现的挑食、厌食等问题，甚至还提供了一些让宝宝爱上吃饭的小技巧。书中的配图也很丰富，让我在制作过程中更加直观，也更容易激发我的烹饪灵感。读完这本书，我不再对辅食感到焦虑，而是变得更加自信，也更能享受和宝宝一起探索美食的乐趣。这真的是一本值得所有新手妈妈拥有的好书！