素食妈咪100道专属月子餐 孙晶丹 新疆科技卫生出版社 产后调理新指标 催乳美颜育儿书婴儿早中晚餐怀

素食妈咪100道专属月子餐 孙晶丹 新疆科技卫生出版社 产后调理新指标 催乳美颜育儿书婴儿早中晚餐怀 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺: 惟吾德馨图书专营店
出版社: 新疆人民卫生出版社
ISBN:9787537266864
商品编码:28260164467
丛书名: 素食妈咪100道专属月子餐

具体描述

产品展示
基本信息
图书名称:  素食妈咪100道专属月子餐
作 者:   孙晶丹 
定价:  29.80
ISBN号:  9787537266864
出版社:  新疆科技卫生出版社
开本:  24
装帧:  平装
出版日期:  2016-11-1
印刷日期:  2016-11-1
编辑推荐
 
内容介绍
素食人口一直在人口中占有一定的比例,产后的妈妈当然也不例外,本书大量收录专为该素食妈妈打造的精选食谱,并通过清楚步骤图及15道二维码,让读者借助书中文字、图片及影音的三者结合,便能轻松学会美味又健康的月子餐
作者介绍
硕士,高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班,深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
目录
 
在线试读部分章节
 
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《养生食谱大全:从春生到冬藏的季节调理指南》 作者: 李明远 出版社: 华夏文化出版社 内容简介: 本书是一部集中国传统养生智慧与现代营养学为一体的综合性食谱指南,旨在帮助读者根据四季更迭和个人体质,制定科学合理的日常膳食计划。全书内容详实,操作性强,共分为八个主要篇章,涵盖了从食材选择、烹饪技法到具体病症调理的方方面面,力求为家庭烹饪爱好者和养生践行者提供一套全面、实用的健康食谱宝典。 第一篇:中医食疗基础与体质辨识 本篇首先引入中医“药食同源”的核心理念,详细阐述了食物的性味归经理论,即不同食材如何影响人体的阴阳平衡。我们深入浅出地解析了中医的“九种体质”分类法——平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质以及特禀质。每种体质的形成原因、典型表现以及饮食禁忌均有详尽描述。例如,对于阳虚质(易畏寒、手脚冰凉者),我们推荐多食用温热性食材如羊肉、姜、桂圆,并详细给出了“补阳暖胃汤”的做法,强调需避免生冷瓜果。这一部分是全书的理论基石,帮助读者建立个体化的饮食认知框架。 第二篇:春季养生:生发与舒肝 春天万物生发,人体阳气开始升腾,肝气相对旺盛。本篇重点推荐能够“疏肝理气”和“健脾祛湿”的食谱。春季食谱强调清新、少油腻。我们精选了菠菜、韭菜、荠菜等时令蔬菜,并教授了如何用这些食材制作“韭菜鸡蛋合子(轻油版)”和“茵陈枸杞茶”。此外,针对春季易发的过敏和感冒问题,书中提供了多款以豆芽、葱白为主料的“祛风清热粥”,指导读者如何顺应自然节律,保持气血流通。 第三篇:夏季调理:清热与养阴 夏季炎热,人体新陈代谢旺盛,极易耗伤津液,导致“暑湿”困扰。本篇围绕“清热祛湿”展开。详细介绍了绿豆、薏米、冬瓜、莲藕等“清凉祛湿”的代表性食材。食谱设计上,大量引入了夏季汤品,例如著名的“老鸭冬瓜汤”的传统做法与改良低脂做法对比。同时,还专门辟出一小节讨论“夏季饮品”,教授如何自制无糖的酸梅汤和薄荷水,以替代高糖分饮料,维持身体的水平衡。 第四篇:秋季进补:润燥与养肺 秋季气候干燥,燥邪伤人,尤其容易侵犯肺部,导致口干、咳嗽等症状。本篇的重点是“滋阴润燥”。我们推荐百合、银耳、梨、山药等滋润性食材。食谱包括“冰糖炖雪梨的细节步骤”(强调炖煮时间对润肺效果的影响),以及用南瓜和红薯制作的“润肺健脾糊”。书中还特别讲解了秋季进补的原则,指出与冬季大补不同,秋补应以温和滋润为主,避免过度滋腻,防止“秋膘”堆积。 第五篇:冬季食补:温补与固藏 冬季寒冷,是人体进补的最佳时机,以“温补阳气、固藏精气”为核心。本篇收录了大量经典的温补食谱,如选用不同部位的牛肉、羊肉,搭配黄芪、党参、当归等中药材进行药膳煲制。书中提供了详细的“十全大补汤”的家庭版配方,并对不同年龄段的冬季食补强度进行了区分建议。例如,老年人应侧重温和的“固肾”食谱,而中年人则可适当加入“养血活络”的食材。 第六篇:四季通用养生粥品集锦 粥自古以来就是东方人调养身体的温和方式。本篇汇集了超过三十种四季皆宜的养生粥方,这些粥品侧重于健脾和胃、调理气血。例如,除了常见的八宝粥,还包含了针对特定问题的粥方,如“山药薏米芡实粥”(健脾祛湿)、“黑米红豆粥”(补肾养血)以及“小米南瓜粥”(养胃安神)。每份粥方都注明了适合的体质和最佳食用时间。 第七篇:日常食材的深层价值解析 本篇超越了单纯的食谱,旨在提升读者的食材认知水平。我们精选了日常厨房中常见的三十种食材,如姜、蒜、醋、酱油、鸡蛋、豆腐等,详细分析了它们的药用价值、营养成分,以及在不同烹饪方式下的功效变化。例如,详细对比了生姜和干姜在驱寒方面的效果差异,以及醋的“活血化瘀”功效在凉拌菜中的体现。 第八篇:功能性膳食与生活习惯 最后,本书探讨了如何将食疗融入日常生活,应对现代生活带来的常见困扰。本篇提供了针对“轻度失眠”、“久坐导致的消化不良”、“工作压力大的精神疲惫”等常见亚健康状态的食疗方案。例如,针对失眠,推荐了睡前一小时饮用的“莲子百合安神饮”;针对久坐人群,则推荐了富含膳食纤维和益生元的食谱,以促进肠道蠕动。同时,本篇也强调了“饮水之道”和“用餐节奏”的重要性,作为食疗成功不可或缺的辅助环节。 全书行文风格朴实,图文并茂,每道食谱都配有详细的步骤图和营养成分简要分析,确保即便是烹饪新手也能轻松上手,真正实现“食疗于日常,健康伴一生”的养生目标。

用户评价

评分

这本书的排版简直是灾难,拿到手就觉得心情沉重。内页的字体大小不一,有的地方小得像蚂蚁爬过,老花眼看得我眼泪直流,尤其是在那些需要精细操作的食谱步骤里,简直是故意为难人。更别提那些插图了,色彩灰暗不说,很多食材的图片根本看不出到底是什么东西,我拿着实物对照了好久才勉强猜出来。感觉这本书就是仓促印刷的产物,对读者体验完全没有丝毫的尊重。我原本还指望着能在产后调理时,靠着清晰的图文指引能轻松上手,结果现在得自己摸索着去猜,效率低得让人抓狂。而且,纸张的质量也十分粗糙,一不小心就容易撕坏,对于需要经常翻阅和在厨房里使用的书籍来说,这简直是致命的缺陷,用不了多久估计就要散架了。

评分

作为一个追求高效和科学育儿的现代妈妈,我对这类号称“专属”的食谱书抱有很高的期望,但这本书的理论基础实在是站不住脚。书里提到的很多所谓的“秘诀”和“调理方法”,在各大权威的母婴论坛和儿科医生的建议中都找不到支持的依据,很多搭配简直匪夷所思,比如在特定时期推荐的某种高油高盐组合,让我对产后恢复和宝宝的肠胃健康捏了一把汗。我花了大量时间去查证这些说法的科学性,结果发现多数都是作者基于个人经验的臆想,缺乏严谨的营养学支撑。买这本书的初衷是想寻求专业指导,避免走弯路,结果却像是在翻阅一本充满个人偏见的日记,这对于新手妈妈来说,带来的不是便利,而是更多的焦虑和不确定性。

评分

我比较在意的是,这本书对于“催乳”和“美颜”的描述过于夸张和片面。催乳的部分,除了老生常谈的汤水推荐外,对于如何科学评估乳量、处理堵奶等实际问题几乎没有涉及,提供的建议太过笼统,像是套话。而“美颜”部分,更是让人感觉是生硬地嫁接进来,完全没有与产后身体恢复的主线结合起来,更像是一种营销噱头。产后调理的核心是身体的恢复与能量的平衡,而不是单纯追求表面的红润或胸部的增大。这本书的重点分配明显失衡,让人感觉作者在努力地把所有热门关键词都塞进书名和内容里,但深度和针对性却严重不足,读完后感觉没有获得实质性的、可以立即应用的指导。

评分

从育儿和婴儿辅食的角度来看,这本书的划分简直是混乱不堪。它把“婴儿早中晚餐”和“月子餐”混杂在一起,让人分不清哪些是给妈妈吃的,哪些是给刚开始添加辅食的宝宝准备的。即便是辅食部分,提供的食谱也缺乏清晰的年龄段划分和营养配比说明。例如,对于一个刚满六个月的宝宝,应该侧重铁元素的补充还是维生素的摄入,这本书并没有给出明确的指南,只是罗列了一些食材组合,这对于严格遵循儿科医生建议添加辅食的家长来说,是非常危险的。我需要的是一本条理分明、能指导我从零开始科学喂养的工具书,而不是一本内容庞杂、界限模糊的参考资料集合。

评分

这本书的“月子餐”设计思路似乎停留在几十年前的传统观念里,完全脱离了当代快节奏的生活和对营养均衡的更高要求。比如,许多菜式都需要耗费大量时间去炖煮、煲制,这对于需要时刻关注新生儿、休息时间极度碎片化的新妈妈来说,根本就不具备操作性。我试着做了一道推荐的汤品,光是前期的准备和漫长的烹饪过程,就让我错过了宝宝的最佳喂食时间,最后做出来的成品口感也远不如那些只需简单蒸煮或快炒的健康食谱。这本书似乎没有考虑到现代家庭的厨房设备和时间成本,一味地强调“滋补”,却忽略了“便捷”和“实用”,实用性打了大大的折扣。

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