具體描述
最靠譜的菜譜，《夠味兒》之後，最令人企盼的羅氏美食秘籍，不僅授人以魚，而且授人以漁。
用戶評價
評分
##這本書雖然大部分內容都是菜譜，但能明顯感覺到作者的用心。很多步驟下，會有進一步的解釋告訴你為什麼要這樣操作。對於一個熱衷於吃的人來說，能對照這樣的菜譜下廚，一定能提升廚藝的。
評分##原來炒餾炸燒燉蒸分彆是這麼迴事，還有對香料調味料的介紹，裏麵的豬肉看做法就很好吃。
評分##對比一般的菜譜，更顯得專業，不過中國美食文化博大精深，這一本書也隻是講瞭一點點，還不夠多。每個地域有每個地域的特色美食文化，有自己特色的美食製作方式，每個人都有屬於自己味道，不一定要苟同，要學會靈活運用
評分##作者在介紹菜的製作方法時，並不隻是單獨羅列步驟，還介紹瞭很多技巧，大贊。
評分##編寫認真，步驟詳細，是本好書，但大多是重油重鹽的大菜，對我來說不適閤在傢裏烹製，不夠傢常。
評分##不錯子
評分##排版太難受瞭，影響瞭內容，可惜
評分##對比一般的菜譜，更顯得專業，不過中國美食文化博大精深，這一本書也隻是講瞭一點點，還不夠多。每個地域有每個地域的特色美食文化，有自己特色的美食製作方式，每個人都有屬於自己味道，不一定要苟同，要學會靈活運用
評分##種類全麵，收藏備用。。。
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