具體描述
最靠譜的菜譜，《夠味兒》之後，最令人企盼的羅氏美食秘籍，不僅授人以魚，而且授人以漁。
用戶評價
評分
##對比一般的菜譜，更顯得專業，不過中國美食文化博大精深，這一本書也隻是講瞭一點點，還不夠多。每個地域有每個地域的特色美食文化，有自己特色的美食製作方式，每個人都有屬於自己味道，不一定要苟同，要學會靈活運用
評分##不錯子
評分##《夠味兒》全書除主食，很多菜譜都擼過幾遍，這本，來的正是時候。
評分##前麵一章講通用方法，值得一看。主要是要用大火。後麵是各色菜的一一詳細介紹，按需查閱。
評分##對比一般的菜譜，更顯得專業，不過中國美食文化博大精深，這一本書也隻是講瞭一點點，還不夠多。每個地域有每個地域的特色美食文化，有自己特色的美食製作方式，每個人都有屬於自己味道，不一定要苟同，要學會靈活運用
評分##這位大哥，教得很仔細啊，廚師裏寫書厲害的。怎樣做好一道菜？按照食譜做，記錄（最好用一樣的鍋，澱粉…），沒點把握，不要自己創作…可是他常常說的大火哦，普通傢庭用電磁爐怎麼大火，鍋都燒瞭😂
評分##前麵一章講通用方法，值得一看。主要是要用大火。後麵是各色菜的一一詳細介紹，按需查閱。
評分##感覺北方菜頗多....甚至很大程度上能看齣俄國風味的地方（換句話說應該是京味兒） 前麵的技巧還是蠻有意思的，看看圖一樂
評分##不錯子
