辑一 北方味
紫禁城的小掌故3
清代的宫廷女子生活 22
嘉庆洗三盆37
闲话太监 42
乾清门“进克食”记 53
我的朋友夏元瑜60
北平的西餐馆 64
敬悼老友赵仲安96
城南往事忆灵签 99
谈谈故乡的年俗 103
适口充肠舒服年 109
天寒岁暮忆腊八113
饽饽桌子 118
续“酪”121
台湾没见着的北平小吃 127
辑二 山珍海味
蛇年话蛇 137
蛇年谈吃蛇154
宜酒宜饭宜茶宜粥的火腿162
天灯棒 171
令人难忘的谭家菜 174
湖南菜与谭厨 185
台湾的海鲜193
蟹话 212
脆鳝、干丝 222
辑三 烟酒味
说雪茄 227
台湾卷烟沧桑 249
白酒之王属茅台263
话啤酒271
香水琐闻 281
印泥 293
· · · · · · (收起)
紫禁城的小掌故3
清代的宫廷女子生活 22
嘉庆洗三盆37
闲话太监 42
乾清门“进克食”记 53
我的朋友夏元瑜60
北平的西餐馆 64
敬悼老友赵仲安96
城南往事忆灵签 99
谈谈故乡的年俗 103
适口充肠舒服年 109
天寒岁暮忆腊八113
饽饽桌子 118
续“酪”121
台湾没见着的北平小吃 127
辑二 山珍海味
蛇年话蛇 137
蛇年谈吃蛇154
宜酒宜饭宜茶宜粥的火腿162
天灯棒 171
令人难忘的谭家菜 174
湖南菜与谭厨 185
台湾的海鲜193
蟹话 212
脆鳝、干丝 222
辑三 烟酒味
说雪茄 227
台湾卷烟沧桑 249
白酒之王属茅台263
话啤酒271
香水琐闻 281
印泥 293
· · · · · · (收起)
具体描述
唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。本书为唐鲁孙作品集的第三册。
用户评价
评分
##掌故
评分侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙。本书分三辑：北方味、山珍海味、烟酒味。那些现如今吃不到的美食，光看看文字描述，口水就流了一地。“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻等，挺值得一看的。
评分##既有南北东西菜肴，也谈烟、酒、香水、文房用具，兼论民俗，见闻交游之广、记述之详、文笔之健，令人叹服倾慕，在我所读过的这类文字里，的确可称第一了。谈蛇一段，逸闻颇多，黑蜧等，神乎其神，倒有点让人不敢相信了。
评分##神马谭家菜、火腿、蛇肉之类，吃不到看看也很过瘾的哦、、、
评分##咳。和汪曾祺梁实秋谈吃的散文没有可比性。。写的太松散了。。总算是翻完了
评分##重点在人情味。
评分##读这个系列有些上瘾了，虽然天南海北，吃食玩乐都有，可一样也没见过，太可惜了
评分##百味不离其宗，那就是作者对往昔人与事的无尽回忆。
评分##天下味没有前两本过瘾，有些烂尾的意思。ps.沈阳的鹿鸣春已经没有那么好吃了。
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