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名字的故事
《柳北岸诗选》回老家
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发记
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购物和拐杖
吃鱼
薰衣草熟食中心
绿色包装
香格里拉
四季榴裢
巴刹
道理
· · · · · · (收起)
具体描述
《蔡澜的小世界，大味道》收录了蔡澜近60篇文章，分“小世界”和“大味道”两部分。前半部分文章大多是蔡澜描述家乡的人与事，包括童年回忆、亲情温馨琐事、与倪匡、张小娴好友趣事等，读来有趣。
后半部分则是蔡澜对家乡美食，包括海南鸡饭、蒸鲳鱼、炒粿条、潮州糜等美食和酒楼、餐馆，以及一些老字号的佳肴的品鉴。
蔡澜所有的故事，好看的是人。他所有的回忆，难忘的是家乡。那是他所生所长所爱的地方，乡关何处，梦里家山，不思量，自难忘。
用户评价
##去过新加坡之后，读此书，就能感受到南洋的味道和炎热了。
评分##看完后想吃炒粿条
评分##很后悔没在旅居新加坡的时候看到这本书
评分##前面写的小世界较好，后面的大味道竟然没有怎么读得下去，可能自己对食还是不够有研究吧。
评分##吃不到，枉思量
评分##发记的蒸鲳鱼，一尾三四斤重的大鹰鲳去鳞洗净，取出内脏，放在砧板上，正反各划三刀。 配料有酸梅粒，番茄片，冬菇，咸菜和肥猪肉丝，先用酸梅塞入下刀处，肉就能掀起，再用二支汤匙塞到鱼底，蒸五分钟就能上桌了。秘诀还在那几片番茄，是用来铺在鱼肚上面的。鱼肚部分肉薄，盖住了，才免蒸得过熟。
评分##简单的文字，读得轻松。蔡澜有个幸福童年，这对他之后的人生和视野影响应该挺大的
评分##蔡澜的文字有种跃然纸上的真实感，不管是写老友还是写美食，似乎就像一个朋友在和你聊。这样的书籍在心情一般的时候阅读很不错，不至于因为心神不宁而分心，反而会让人有种不过如此，去品尝美食更重要的感受。
评分##前面是写新加坡人事物的回忆和印象，有趣的年少才会被铭记。后面是写新加坡的美食，看的人好饿啊，蔡老师是真的可以称之为吃货的人，吃货的修养是要讲究原材料和烹饪手法的，而不是名气。嗯，果断把这个列进新加坡攻略里面。
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