具体描述
最靠谱的菜谱，《够味儿》之后，最令人企盼的罗氏美食秘籍，不仅授人以鱼，而且授人以渔。
用户评价
评分
##不错子
评分##非常好，很受启发，有很多诀窍，一旦领会事半功倍
评分##很好的厨艺入门书
评分##前面一章讲通用方法，值得一看。主要是要用大火。后面是各色菜的一一详细介绍，按需查阅。
评分##非常实在
评分##种类全面，收藏备用。。。
评分##对比一般的菜谱，更显得专业，不过中国美食文化博大精深，这一本书也只是讲了一点点，还不够多。每个地域有每个地域的特色美食文化，有自己特色的美食制作方式，每个人都有属于自己味道，不一定要苟同，要学会灵活运用
评分##不错子
评分##作者在介绍菜的制作方法时，并不只是单独罗列步骤，还介绍了很多技巧，大赞。
