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书名:月嫂月子餐366例(汉竹)
定价:39.80元
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
ISBN:9787553778129
版次:1
商品编码:12180370
包装:平装
开本:12开
出版时间:2017-02-01
用纸:胶版纸
页数:216
字数:150000
不知道你次看见宝宝是怎样的?个小小生命的诞生,怎能不让你满怀热情。欢喜之余,却见自己的皮肤有点暗黄,身材略显臃肿,精神容易疲惫,往昔引以为傲的记忆力也好像“生锈”了……
不必黯然神伤,吃对月子里的饭蔬,你不仅可以恢复往昔的活力,平添份母性温柔,还能精力充沛地轻松驾驭照顾宝宝的“甜蜜任务”。
那么,月子里怎么吃呢?这本书根据顺产、剖宫产以及哺乳、非哺乳妈妈的不同需求,每天奉上10道菜谱,且每道菜精心搭配上主食、副食,华丽变身成顿饭,面对着图文并茂的月子餐单,妈妈再也不用为吃什么而发愁了!
从初期开胃排毒、补钙补血,到中期催乳下奶、调理滋补,再到后防抑郁、瘦身养颜,坐月子每周的饮食重点各有不同。金牌月嫂许岚将十余年的月子餐制作经验记录成书,搭配科学,营养均衡,让每位妈妈放心进补。
聪明如你,定要抓住产后42天,这是改变女性体质的时机,可遇而不可求。愿你吃对月子餐,为宝宝的茁壮成长保驾护航,迈出妈妈的步。
Part1 分娩前后吃什么
如果你是顺产
分娩前的饮食原则
分娩当天的饮食安排
顺产妈妈产后餐
花生红枣小米粥
黑芝麻花生粥
小米鸡蛋红糖粥
如果你是剖宫产
剖宫产前的饮食原则
剖宫产当天的饮食安排
剖宫产妈妈产后餐
白萝卜海带汤
山药白萝卜粥
月子养生水
Part2 产后1周:开胃排毒
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
开胃食材
排毒食材
产后1周饮食指导
月子餐原料要考究
以开胃为主
要重视产后饮食
不要过早喝老母鸡汤
多吃富含维生素C的食物
早餐前半小时喝温开水
产后1天食谱推荐
顺产妈妈
牛奶红枣粥
乌鸡糯米粥
香油猪肝汤
生化汤
鲈鱼豆腐汤
剖宫产妈妈
西红柿菠菜面
什菌品煲
枸杞红枣粥
芪归炖鸡汤
益母草木耳汤
产后2天食谱推荐
Part3 产后2周:补血补钙
Part4 产后3周:下奶催奶
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
下奶食材
催奶食材
产后3周饮食指导
宜以催乳为主
适当加强进补
适度饮食
选取应季的食物
吃五谷补能量
重视胃肠保健
三鲜冬瓜汤
Part5 产后4周:调理滋补
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
Part6 产后5周:防抑郁、润肠道
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
Part7 产后6周:瘦身养颜
星级月嫂推荐:本周宜吃的10种食材
......
附录 产后不适食疗方
这本书的内容组织逻辑非常严谨,从孕前准备到整个孕期,再到产后恢复,形成了一个完整的营养闭环。我最欣赏的是它对于“特殊情况”的应对指南。比如,如果你在孕期出现了妊娠期高血压或者孕期糖尿病的倾向,书里会立刻跳转到相应的食谱调整建议,这些建议都非常务实,不会给你带来额外的心理负担。我身边有朋友因为孕期血糖高而被各种食谱排斥,但这本书却能提供很多低GI(升糖指数)的美味替代品。它让我深刻理解到,营养指导不应该是一刀切的禁令,而是一个可以根据个体情况灵活调整的系统工程。即便是对于那些已经孕中期,想在后半程进行营养优化的妈妈来说,这本书的后半部分内容也是极具参考价值的,提供了很多“强化升级”的小食谱,非常实用。
评分这本书最大的优点,在我看来,在于它打破了传统月子餐的刻板印象。我婆婆一直坚持老一套的“发奶秘籍”,很多食材对我来说都有些过于滋补和油腻了。而这本书提供的月子餐食谱,明显更加注重均衡、清爽和温和修复。它非常科学地划分了产后恢复的不同阶段,比如恶露期、修复期和泌乳期,每个阶段的食谱侧重点完全不同。我尤其欣赏它对“温和滋补”的定义,强调的是循序渐进地恢复元气,而不是一上来就大鱼大肉地“催奶”。我提前把书里的基础食谱抄写了一份给我的月嫂,她看了以后也大加赞赏,说里面很多处理食材的方式,既能最大化地保留营养,又能避免产后腹泻等问题。这本书让我们整个家庭对产后恢复有了更科学、更现代的认知,让坐月子不再是硬扛,而是一种科学的调养。
评分说实话,我原本以为市面上孕期食谱都是大同小异,无非就是多喝汤水,少吃油腻。拿到这本《星级月嫂月子餐366例》后,我才发现我错得有多离谱。这本书的深度和广度远超我的想象。它不仅仅关注“吃什么”,更深入探讨了“为什么这么吃”。比如,它对不同孕周胎儿发育关键点和所需营养素的对应关系做了极其清晰的图表分析,让你一目了然地知道,哪些食物组合能精准地支持宝宝的神经系统发育,哪些是促进骨骼生长的关键。我最喜欢它的“一周食谱范例”,它不是死板地要求你严格照搬,而是提供了一个灵活的框架,让你学会举一反三。我尝试着根据书里的指导,给我老公也做了几顿“营养升级版”的晚餐,结果他反馈说,原来健康餐也可以这么美味,完全没有传统“孕妇餐”那种寡淡无味的感觉。这本书的图文并茂,排版大气,即便是厨房新手也能轻松上手,简直是厨房里的宝典。
评分我作为一个追求生活品质的人,对食物的呈现和体验感要求很高。很多食谱书给人的感觉就是,为了营养牺牲了美观,但这本书完全不是这样。它的每一道食谱都配有精美的成品图,让人一看就食欲大增。而且,它不只是提供食谱,更像是一本“饮食美学”的入门指南。它教你如何巧妙地运用香草、香料(当然是孕期安全的范围内)来提升味道,而不是仅仅依靠盐和味精。比如,它教你用迷迭香慢炖鸡胸肉,让它吃起来像高级餐厅的出品,完全不像传统孕期清淡的食物。这种对“享受健康”的强调,极大地提升了我整个孕期的幸福感。这本书不仅仅是一本工具书,它更像是一位懂营养、懂生活品味的闺蜜,在我身边,时时刻刻提供着优雅而科学的饮食指导。
评分这本书简直是为我这种对孕期营养一窍不通的新手妈妈量身定制的!从备孕开始,我就被各种“该吃什么”、“不该吃什么”的信息轰炸得晕头转向,这本书的出现简直是拨云见日。它不是那种冷冰冰的理论堆砌,而是充满了实操性。比如,它会细致地告诉你,在孕早期反应大的时候,怎样通过调整烹饪方式来最大程度地保留营养又减轻肠胃负担。我特别欣赏它将复杂的营养学知识转化成日常可见的食材组合,让我感觉做饭不再是完成任务,而是一场充满探索和关爱的过程。特别是关于孕中期补钙和铁的章节,它推荐了好多我平时根本想不到的搭配,比如用特定的菌菇和深色蔬菜一起烹饪,效果竟然比单纯喝牛奶要好得多,而且口感也更丰富。书里还穿插了一些小贴士,比如如何根据季节变化来调整食谱,这一点真的非常贴心,毕竟夏天和冬天需要的能量和侧重点是完全不同的。翻阅这本书,让我对即将到来的孕期生活充满了期待,不再是焦虑,而是享受每一餐的精心准备。
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