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店鋪： 世紀春城圖書專賣店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553773681

商品編碼：26939298780

叢書名： 瘦孕營養餐

基本信息

書名:瘦孕營養餐

定價：39.80元

作者:戴永梅

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-02-01

ISBN：9787553773681

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：20開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

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孕期應該長胖多少？

怎麼吃纔能長胎不長肉？

一日三餐怎麼搭配？

……

作者戴永梅醫生在南京市婦幼保健院營養科一待就是20多年，她接診過上孕媽媽，對前來谘詢的孕媽媽都耐心傾聽，熱情解答。她幾乎每個月都有孕期營養宣講，隻為將孕産營養知識播散給更多需要的孕媽媽。現在，她將這些講座的內容充分梳理，集結成冊……

戴醫生告訴小編，懷孕期間增加的體重並不等於胎寶寶的體重，吃的不對，營養隻會變成贅肉追隨你，還會影響順産。小編的閨蜜就是活生生的例子：原本一直堅持要順産的閨蜜，去醫院檢查後，醫生說胎兒太大，可能要剖。聽到這個消息後，閨蜜大呼後悔，都怪懷孕期間沒有管住自己的嘴，吃的太胖，影響寶寶順産。

戴醫生敲黑闆告訴你，健康瘦孕，首先營養補充要全麵，20種營養素：葉酸、維生素D、鐵、碘……一個都不能少。

其次，胎寶寶各個階段需要的營養重點也不一樣，孕媽媽要根據胎寶寶的需求，攝入不同的營養素，並有所側重。比如懷孕*後3個月，胎兒腦部的DHA會增加3~5倍，孕媽媽DHA嚴重攝入不足，就會影響胎寶寶大腦發育和視覺發育，此時應該多吃海産品，如三文魚、金槍魚、帶魚、海藻等。這樣孕媽媽吃下去的營養，纔能被胎寶寶吸收，胎寶寶長得壯，孕媽媽也不用擔心身形走形吃成球。

目錄

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章 瘦孕纔能順利生

瘦懷孕是順産關鍵

懷孕該長胖多少

均衡營養，纔能瘦懷孕

結閤宮高、腹圍監測孕期體重增長

……

第二章 閤理增重需要哪些營養素

葉酸：至少孕前3個月補充

熱能：熱能過多是肥胖的導火索

碳水化閤物：每天130剋

蛋白質：沒有蛋白質就沒有生命

……

第三章 10月瘦孕營養餐單

孕1月 不要著急吃兩人份的食物

孕1周一日瘦孕食譜推薦

早餐 雞蛋三明治1份

牛奶1杯

加餐 蘋果1個

午餐 米飯1碗

蝦仁西藍花1份?

土豆燉牛肉1份?

青菜湯1份

加餐 烤饅頭片2片

晚餐 米飯1碗

奶香蘑菇湯1份?

肉鬆香豆腐1份?

加餐 花生仁銀耳湯1碗

孕2周一日瘦孕食譜推薦

早餐 揚州炒飯1碗?

酸奶1杯

加餐 核桃2個

午餐 米飯1碗

鬍蘿蔔燉牛肉1份?

青椒炒土豆絲1份

........

內容提要

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這是一本教你管理孕期體重，瘦著懷孕，順利生齣健康寶寶的營養寶典。南京市婦幼保健院營養科主任戴永梅醫生，用20年臨床、講座經驗總結和滿滿誠意，為孕媽媽們揭開瘦懷孕的營養秘訣。

孕期應該長胖多少，一日三餐怎麼搭配，孕前、孕早期、孕中期、孕晚期各有什麼營養重點，孕媽媽們想知道的，有疑惑的，這裏有答案。

瘦著懷孕，順利生。吃是孕期的重頭戲，跟著孕婦膳食寶塔吃，20種營養素全括，準確掌握食物數量，正確指導一日三餐，讓你懷孕長胎不長肉。

懷孕月，每周1套營養餐單，40周花式營養食譜：香菇瘦肉粥、鬍蘿蔔燉牛肉、山蝦仁、意式蔬菜湯……有營養、巧搭配，既保證瞭胎寶寶的健康發育，又增加瞭孕媽媽的飲食選擇。並用能量“紅綠燈”標明能量高低，一目瞭然，孕媽媽照著吃不長胖。

孕期體重失控危害多，妊娠糖尿病、高血壓、貧血等都會找上門。戴主任告訴你每個月需要補充什麼，多種營養素，哪些能吃，哪些不能吃，走齣營養誤區，遠離妊娠疾病。

産後這樣吃，瘦身快快快。産後飲食調養也十分關鍵，選對營養食材，少吃多餐，纔能快速恢復身體，找迴昔日窈窕。

 

作者介紹

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戴永梅

江蘇省營養學會婦幼分會副主任委員

江蘇省營養學會理事

南京市婦幼保健院營養科主任、副主任醫師

南京醫學會臨床與膳食營養分會副主任委員兼秘書長

從事孕産婦營養指導工作近20年，主編的《懷孕這麼吃，長胎不長肉》深受孕媽媽歡迎。不僅帶給準媽媽全新科學的營養指導，也幫助準媽媽消除焦慮，樹立健康懷孕的信心，以達到母嬰健康的目標。希望準媽媽們在她的指導下，均衡營養，閤理增重，建立科學健康的孕期體重管理理念，漂亮自己，健康寶寶。

《古法中醫養生寶典：順應四時，調和陰陽》 內容簡介： 本書深入淺齣地闡述瞭中國傳統醫學（中醫）的核心理論體係，並將其與日常生活緊密結閤，旨在為現代人提供一套全麵、係統且易於實踐的養生之道。我們摒棄瞭晦澀難懂的術語，以清晰流暢的語言，帶領讀者領略中醫“治未病”的精髓，理解人體與自然環境之間息息相關的內在聯係。 第一篇：中醫基礎理論的現代解讀 本篇是理解中醫養生的基石。我們首先詳細解析瞭“陰陽五行”學說在人體健康中的具體體現。陰陽不僅是相對的概念，更是指導我們生活作息、飲食選擇的總綱。例如，如何根據不同體質（如陽盛、陰虛、氣鬱等）來辨識自身的狀態，並采取相應的調理措施。我們不會停留在理論層麵，而是通過大量貼近生活的案例，說明陰陽失衡可能導緻的常見病癥，如失眠多夢（多屬陰虛火旺）或畏寒肢冷（多屬陽氣不足）。 五行學說（金、木、水、火、土）與五髒（肺、肝、心、腎、脾）的對應關係，是中醫髒腑辨證的基礎。本書會詳細介紹“相生相剋”的動態平衡觀。讀者將瞭解到，脾土的健運如何影響肝木的疏泄，以及腎水的充盈如何滋養心火。我們探討瞭如何通過日常的五味（酸、苦、甘、辛、鹹）攝入來調節五髒的功能，例如，在感冒初期，適當的辛味食物可以幫助肺氣的宣發；而在夏季，適當的苦味食物則有助於心火的下降。 “氣、血、津液”作為構成和維持生命活動的基本物質，其運行狀態直接關乎健康。我們用現代生物學和功能學的視角來重新審視“氣”——它不僅是呼吸，更是生命活動的動力和物質的輸布功能。血的濡養、津液的滋潤，如何在現代快節奏生活中容易受損，以及如何通過簡單的功法和食療來補充和推動它們。 第二篇：順應四時——天人閤一的養生智慧 中醫養生強調“法於陰陽，和於術數”，即順應自然界的變化規律來調整自身的生理活動。本書將全年劃分為春、夏、長夏、鞦、鼕五個階段，詳細闡述每個季節的“天時”特點及其對人體的獨特影響。 春季： 肝氣升發之時。我們重點講解如何通過“動以養肝”，如散步、慢跑等溫和的運動來順應肝氣的生發，避免過度勞纍和情緒抑鬱導緻肝氣鬱結。在飲食上，提倡多食助陽生發的食物，如菠菜、韭菜等，並強調少食酸收之物。 夏季： 陽氣最盛，萬物茂盛。重點在於“養心安神”，強調保護心陽，避免中暑。詳細介紹瞭如何利用清淡、易消化、具有清熱利濕作用的食物（如綠豆湯、鼕瓜）來維持體液平衡，並講解瞭“午休”對於心經保養的重要性。 長夏（濕季）： 脾胃最易受睏。本章節著重闡述如何健脾化濕。濕氣重是導緻現代人疲乏、水腫、消化不良的常見原因。我們提供瞭一係列健脾祛濕的藥膳方（如薏米赤小豆粥），並指導讀者如何識彆環境中的濕邪，以及如何通過適度的運動“動以助脾運”。 鞦季： 陰氣初生，萬物收斂。此時養生重點是“潤燥”。肺主氣，司呼吸，易受鞦燥侵襲。本書詳細介紹瞭如何通過“食療潤肺”，如百閤、銀耳、梨等，補充身體津液。同時，強調情誌調攝，避免悲鞦傷肺。 鼕季： 陽氣潛藏，萬物閉藏。這是進補的最佳時節，但進補並非盲目進食肥甘厚味。我們指導讀者如何“溫補腎陽”，根據個人體質選擇適宜的溫補藥材，如鹿茸、枸杞、黃精等，並強調早睡晚起，避寒保暖，以養藏精氣。 第三篇：核心養生技法與日常調理實踐 本篇是實操指南，側重於中醫養生三大支柱的詳細介紹： 1. 經絡腧穴的日常保健： 我們精選瞭對大眾健康最有效、操作最簡便的十餘個關鍵穴位（如閤榖、足三裏、三陰交、神闕等）。配有清晰的穴位圖示，指導讀者如何進行自我按摩和艾灸。例如，每天按揉足三裏三分鍾，如何達到健脾和胃的長期效果。 2. 藥食同源的飲食哲學： 本部分摒棄瞭復雜的藥方，專注於日常食材的藥用價值。例如，薑的溫中止嘔功效，紅棗的補中益氣作用，山藥的健脾益腎特性。我們提供瞭一套“四季食譜對照錶”，幫助讀者將理論轉化為餐桌上的具體行動，指導如何根據季節變化調整主食和湯品的搭配。 3. 動靜結閤的形體導引： 介紹瞭中醫導引術中的基礎功法——八段錦和太極拳的精要。這些功法動作舒緩，強調呼吸與動作的配閤（調息），旨在疏通經絡，調和氣血。書中詳細拆解瞭幾個核心動作的要領，如“兩手攀足固腎腰”，講解其對腎經和督脈的調養作用。 結語：迴歸本真的生命節奏 本書的最終目標是幫助讀者重新建立與自身身體、與大自然的和諧關係。在充斥著快速、高壓的現代生活中，中醫養生提供瞭一種緩慢、內觀的生活哲學。它教會我們傾聽身體發齣的微弱信號，在疾病發生之前就進行溫和的乾預與調整，實現真正的健康長壽。

評分☆☆☆☆☆

我之所以購買這本書，是因為我一直以來對“孕期到底該怎麼吃”這個問題感到非常焦慮，網上的信息五花八門，說法的衝突也特彆多，搞得我無所適從。而這本書給我的感覺是，它不是那種隻推崇某一種極端飲食方法的“網紅書”，而是非常紮實、科學、且富有情懷的。作者似乎很明白，孕期的身體變化是動態的，不同階段的需求都不一樣。比如，懷孕前三個月容易孕吐，書裏提供的食譜就明顯偏嚮清淡易消化的；到瞭孕中後期需要增加鈣質和鐵元素時，食譜的側重點又明顯轉嚮瞭深色蔬菜和富含礦物質的肉類。這種循序漸進的指導方式，讓我感覺自己像是請瞭一位非常靠譜的私人營養師在身邊指導。最關鍵的是，它沒有過度強調“節製”，而是強調“均衡”和“享受”，讓我覺得孕期也能吃得開心、吃得滿足，而不是天天對著盤子裏的水煮西蘭花唉聲嘆氣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我收藏瞭很多本關於孕期飲食的書，但真正能讓我反復翻閱並願意動手實踐的，這本書絕對名列前茅。它的價值遠超一本食譜，更像是一本關於“如何優雅地度過孕期”的生活指南。我尤其欣賞它在健康理念上的延伸，比如，它不光講“吃什麼”，還花瞭篇幅探討“怎麼吃”，包括進餐的順序、喝湯的時機，甚至是如何利用碎片時間準備營養加餐的小竅門。這些看似微不足道的細節，恰恰是日常生活中最容易被忽略，也最考驗用心的地方。這本書的每一個配方後麵，都凝聚著作者對孕婦這個特殊群體的深切關懷，讓人在閱讀的過程中，總能感受到一股暖流，使原本充滿壓力的孕期生活，增添瞭許多期待和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，坦白說，有一種老派的親切感，讀起來非常舒服。不像有些現代烹飪書籍，動不動就說要“分子料理”或者“異域香料”，這本書裏所有的食材和做法，我打開自傢的儲藏室基本都能找到。它很注重“傢常”二字的精髓，用的都是我們從小吃到大的那些樸實的食材，比如紅棗、枸杞、豆腐、雞蛋這些，但作者卻能通過巧妙的組閤和火候的控製，把它們變成既有營養價值又充滿驚喜的美味佳肴。我試著做瞭書裏那個“山藥蓮子小米粥”，熬煮的時間和火候掌握得恰到好處，粥體綿密，入口即化，那股淡淡的米香和蓮子的清甜混閤在一起，簡直是治愈心靈的美味。這本書成功的秘訣在於，它沒有把做飯變成一件高不可攀的“技術活”，而是還原瞭它作為一種生活藝術的本質。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象深刻的是作者在探討“孕期體重管理”這個敏感話題時的態度。很多孕期書籍要麼避而不談，要麼就是過度強調“控製”，搞得人心惶惶。這本書的處理方式非常成熟老練，它沒有給齣死闆的卡路裏目標，而是通過更宏觀的視角，教我們如何根據身體的反饋來調整飲食結構。它把營養攝入比喻成給寶寶搭建一個“舒適的成長基地”，而不是一個需要精確計算的水泥配比。這種理念上的引導，比單純的數字更有力量。它教會瞭我傾聽身體的聲音，比如，如果今天感覺特彆疲憊，那麼就應該適當地增加優質蛋白質的攝入，而不是盲目地去吃甜食來應付疲勞感。這種將科學與直覺巧妙結閤的敘事方式，讓我對自己的孕期體重變化有瞭一個更健康、更放鬆的心態。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種柔和的米白色調配上精緻的插畫，一下子就抓住瞭我的注意力。我本來還擔心這種“營養餐”主題的書籍會寫得枯燥乏味，全是冰冷的數字和教條，但打開內頁纔發現完全不是這麼迴事。排版非常清晰，重點信息都用不同的字體或顔色做瞭標記，即便是像我這種廚房新手也能輕鬆上手。而且，它在介紹每一種食材的營養價值時，沒有用那些拗口的專業術語，而是用非常生活化的語言來解釋，比如“這個山藥能幫你養好脾胃，就像給腸道做瞭一次溫柔的SPA”。更讓我驚喜的是，隨書附贈的那張“一周營養搭配速查錶”，簡直是救星！我周末齣門買菜時，直接帶著它，完全不用擔心會買錯或者遺漏關鍵食材。這種注重用戶體驗的細節處理，體現齣作者對目標讀者的深刻理解。我尤其喜歡其中關於“懶人快手餐”的那一章，對於忙碌的職場媽媽來說，效率就是一切，這本書在這方麵考慮得非常周到，實用性極高。