怀孕40周营养大全 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 悦读时光图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787553757476

商品编码：26923173863

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	怀孕40周营养大全 孕产/胎教 书籍
作者：	曹 伟 许 鼓 贾会云
定价：	39.8
出版社：	江苏科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787553757476
印次：
版次：	1
装帧：	平装
开本：	大32开

内容简介

为什么有的宝宝一生下来就漂亮、聪明、讨人喜欢，这除了和父母的遗传相关外，与孕期的营养也是息息相关的。孕妈妈如果能根据胎儿在每个时期的发育情况，摄取适当的营养，就能生一个聪明、可爱的宝宝。 　　《怀孕40周营养大全》由孕产育专家和营养学专家联袂打造。从孕前3个月到孕期10个月，根据不同时期孕妇及胎儿的营养需求，提出相应的营养解决方案。针对每月营养需求的不同，本书提供了24种明星营养素，让你充分满足肌体的营养需求。另外，本书还了85道精美食谱，并由中国名厨甘智荣亲自为准妈妈们示范制作，让您一学就会。对于孕期的一些禁忌及注意事项，本书也给出了专门的说明，让您轻松渡孕期，生个聪明、健康的宝宝。

目录

孕前3个月：孕前营养积累，提升“孕”力 ? 018 一、怀上健康胎儿， 　　要从孕前积累营养 018 1.良好体质是胎儿健康成长的 基础 019 2.孕早期的营养补给有赖于孕前 储备 020 二、孕前体重调适， 　　让你的孕期更顺利 020 1.你的体重影响你的“孕”力 021 2.根据体重指数评估你的体重是 否达标 021 3.根据体重来调整饮食结构 023 三、备孕女性需要补充的营养素 023 1.测一测自己缺乏哪种营养素 024 2.备孕女性补的营养素 026 四、备孕男性， 　　一起为幸“孕”加油 026 1.精子的强壮需要恰当的营养做 助力 027 2.备孕男性补充的营养素 030 五、孕前饮食指导 030 1.多吃健康食品 030 2.多吃黄色食物 031 3.停服避孕药后应补充钙及维 生素 031 4.多吃排毒食物 032 5.备孕女性能吃的零食 033 6.多摄入助孕食物 033 7.外食工作餐也要吃出健康 033 8.自带午餐更健康 034 六、孕前饮食红灯： 　　为幸“孕”扫除营养障碍 034 1.忌：喝水太随意 035 2.忌：只吃素食 036 3.忌：做“肉食动物” 036 4.忌：饮用咖啡、可乐、浓茶 038 5.忌：不吃早餐 038 6.忌：过度进补 039 7.忌：食用不利于受孕的食物 042 8.忌：食用遭受污染的食物 043 七、孕前食谱 044 蜂蜜鲜萝卜水 044 香菇鸡肉粥 044 虾仁豆腐 045 熘肝尖 045 红烧带鱼 046 菠菜鸡蛋汤 047 素炒三鲜 047 甘薯糙米饭 孕1月（1~4周）：生命的种子开始发芽 050 一、孕1月饮食指导 050 1.孕1月饮食原则 050 2.适合孕1月食用的食物 051 3.多摄入助孕食物 051 4.饮食加强调节 052 5.多吃鱼 053 6.多喝牛奶 053 7.适量吃豆类食品 055 二、孕1月饮食红灯： 　　为好“孕”扫除营养障碍 055 1.忌：滥补维生素 ★ 055 2.忌：食用有损健康的蔬菜 055 3.忌：偏食 ★ 056 4.忌：饮用含咖啡因的饮料 056 5.忌：贪吃冷饮 057 三、孕1月明星营养素 057 1.叶酸：畸形和缺陷儿 057 2.蛋白质：人体组织的主要构成元素 058 四、孕1月关注 058 1.腹痛、腹胀 059 2.宫外孕 060 五、孕1月食谱 061 大枣山药粥 061 橘肉圆子 062 糖醋排骨 062 板栗烧仔鸡 063 甜椒牛肉丝 063 五彩蔬菜沙拉 第三章 孕2月（5~8周）：疲惫与快乐交织的幸福时 066 一、孕2月饮食指导 066 1.巧妙饮食以应对早孕反应 066 2.注意水、电解质的平衡 067 3.尽可能满足蛋白质的需求 068 4.多补充维生素和矿物质 068 5.不勉强进食脂肪类食物 068 6.多摄入有助于保持好心情的 食物 068 7.合理饮食，避免便秘或腹泻 070 二、孕2月饮食红灯： 为好“孕”扫除营养障碍 070 1.忌：过食不利安胎的食物 ★ 070 2.忌：晚餐多吃 070 3.忌：饮食饥饱不一 070 4.忌：吃素食 071 5.忌：吃油条 072 三、孕2月明星营养素 072 1.碳水化合物：热能供给源 073 2.维生素B1：缓解疲劳、健康 肠道 074 3 . 维生素B 2： 避免胎儿发育 迟缓 075 四、孕2月关注 075 1.头晕 075 2.孕早期疲惫 076 3.先兆流产 078 五、孕2月食谱 079 莲子甘薯粥 079 燕麦南瓜粥 079 松仁核桃香粥 080 清炒菜花 081 香干芹菜 081 什锦糙米饭 第四章 孕3月（9~12周）：害喜困扰的时光 084 一、孕3月饮食指导 084 1.确保矿物质、维生素的供给 084 2.注意补钙 085 3.多摄

编辑

1.孕产育专家 营养学专家，为您联袂打造。 2.从备孕期到怀胎十月，根据各个时期不同的营养需求，全程制订各个时期的营养方案，让孕妈妈产后身材不变形，让宝宝聪明身体壮。 3.营养每月明星营养素食谱，让你不再为吃什么、怎么吃而发愁！ 4.从专业角度解读孕期出现的种种不适，并提出办法及饮食调理建议，让你孕期不再“辛苦”，做个快乐妈妈！ 5.孕期“饮食红灯”全解析，让您巧妙避开孕期的那些“雷区”，轻松渡过孕期。

媒体评论

正是我想要的书，怀孕的时候不爱吃东西，这下可以照着烧，换着吃也有新鲜感。             ——书友

孕期营养与母婴健康的实用指南 书名： 孕期营养与母婴健康：从备孕到产后恢复的科学饮食手册 作者： 资深营养师/妇产科专家 联合撰写 出版社： [请在此处填写一个假设的、专业的出版社名称，例如：生命科学出版社] 页数： 约 550 页 定价： 人民币 88.00 元 --- 内容简介：开启您的科学孕育之旅 《孕期营养与母婴健康：从备孕到产后恢复的科学饮食手册》是一本面向所有计划怀孕、正在孕育、或刚刚完成分娩的女性及其家庭成员的权威性、实用性的营养与健康指导书籍。本书深刻理解现代家庭对健康、科学孕育的迫切需求，摒弃了传统育儿书籍中常见的经验主义和模糊不清的建议，以最新的临床营养学研究和循证医学为基础，构建了一个全面、系统的孕期健康支持体系。 本书旨在帮助读者清晰地认识到，营养在整个生命周期，特别是孕育阶段的重要性，并提供一套可操作、易执行的个性化营养方案，确保母亲在孕育新生命的过程中，自身健康得到最大程度的维护，同时为胎儿的健康成长奠定最坚实的基础。 结构与核心内容 全书共分为五大部分，逻辑清晰，层层递进： 第一部分：孕育的起点——备孕期的营养储备与准备（约 80 页） 许多人错误地认为，营养补充应从确认怀孕后才开始。本书强调，备孕期是优化母体“土壤”的关键时期。 优化卵子与精子质量： 详细阐述叶酸、维生素 D、铁、锌、辅酶 Q10 等关键微量元素对生殖细胞成熟度的影响，提供富含这些营养素的日常食谱建议。 慢性病管理与营养干预： 针对患有轻度多囊卵巢综合征（PCOS）、甲状腺功能异常或血糖偏高的女性，提供科学的饮食调整方案，以稳定内环境，提高受孕成功率。 体重指数（BMI）的科学管理： 探讨孕前体重过轻或超重对未来妊娠风险的影响，并给出健康增重或减重的循序渐进计划。 环境毒素的排查与规避： 介绍常见环境污染物（如双酚A、邻苯二甲酸盐）对内分泌系统的干扰，以及如何通过饮食和生活习惯进行初步的“体内净化”。 第二部分：孕早期——稳定与适应的挑战（约 100 页） 孕早期（前三个月）是胎儿器官分化的关键期，同时也是孕吐、疲劳等不适症状高发的阶段。 应对孕吐的“食物疗法”： 区别于单纯依靠维生素 B6，本书深入分析了不同类型的孕吐（晨吐、进食后呕吐等）对应的食补策略，例如姜、柠檬、低脂蛋白质的摄入顺序。 维持血糖稳定的少食多餐原则： 提供高纤维、低升糖指数（GI）的零食和正餐搭配，避免血糖剧烈波动对胚胎发育的影响。 对“一吃就吐”的实用技巧： 详述液体和固体的摄入时间分离法、食物质地选择（清汤、泥状、脆性食物）的实用指南。 关键营养素的动态需求： 深入讲解此时期对维生素 B12 和胆碱的需求，及其对胎儿神经系统发育的不可逆影响。 第三部分：孕中后期——稳步增重与胎儿成长的黄金期（约 180 页） 此阶段是胎儿体重和器官功能迅速发展的时期，对能量、蛋白质和矿物质的需求达到峰值。 个性化热量计算与精准增重管理： 提供基于基础代谢率（BMR）和活动水平的个性化热量估算模型，并指导如何将每周建议增重范围分解到每一餐。 “骨骼与血液”工程： 详细解析钙、镁、磷的吸收机制，以及如何通过食物组合（如维生素 D 的协同作用）最大化吸收效率。重点讲解孕晚期铁剂补充的必要性、最佳服用时间和应对便秘的方法。 Omega-3 脂肪酸的深度解析： 不仅仅是DHA，本书详细区分了EPA、DHA在母婴健康中的不同作用，并推荐了安全、低汞的优质海鱼来源及素食替代方案。 孕期水肿与钠钾平衡： 科学解释水肿成因，纠正“完全不吃盐”的误区，提供通过合理摄入富含钾的食物（如特定蔬菜和豆类）来辅助调节体液平衡的方案。 餐单设计实战演练： 提供涵盖孕中期和孕晚期的四周食谱范例，每份食谱均附带精确的营养成分分析表和采购清单。 第四部分：特殊情况下的营养应对（约 90 页） 本书直面妊娠期常见的功能性障碍和并发症，提供基于营养干预的辅助管理策略。 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食管理： 区分不同严重程度的GDM，提供碳水化合物的种类、时机和分量的精细化控制方法，帮助读者在不牺牲营养的前提下平稳血糖。 妊娠期高血压疾病（HDP）的膳食调整： 探讨抗氧化剂（如维生素C、E、硒）在血管健康中的保护作用，并提供安全、有效的低脂、高纤维饮食模式。 便秘、腹泻与胃食管反流（烧心）： 针对这些常见消化道困扰，提供基于益生菌、膳食纤维种类选择（可溶性与不可溶性）和进食姿势的综合建议。 素食、纯素或过敏体质的营养补充： 专门为特殊饮食人群设计，确保维生素 B12、铁、钙等关键营养素的充足摄入，避免营养缺陷。 第五部分：产后恢复与哺乳期营养（约 80 页） 生产并非终点，产后是母亲身体修复和新生儿获取营养的关键阶段。 恶露期与伤口愈合的营养加速器： 强调蛋白质、维生素 C 和锌在组织修复中的作用，指导如何科学催乳与科学回奶的过渡期营养。 哺乳期能量与水分的精确补充： 纠正“多喝汤就一定能下奶”的片面理解，重点讲解优质脂肪酸、水分和特定维生素（如A、D）对乳汁质量的影响。 产后情绪与营养的关联： 探讨镁、色氨酸等营养素对产后情绪稳定的支持作用，帮助新妈妈平稳度过适应期。 回归常态：产后体型管理与恢复： 提供一个温和、可持续的产后营养恢复路线图，帮助新妈妈在保证自身健康的前提下，逐步恢复到孕前状态。 本书的独特优势 1. 数据驱动的科学性： 全书引用了过去五年内国际顶尖妇产科学会和营养学协会的最新指南，所有建议均有可靠的文献支持。 2. 强调个体化差异： 摒弃“一刀切”的食谱，本书提供大量的工具和计算方法，鼓励读者根据自身的孕周、体重、活动量和身体反应，灵活调整饮食结构。 3. 注重食物的“协同作用”： 深度讲解了营养素间的相互促进和抑制关系（例如钙与铁的吸收竞争），指导读者如何科学地安排食物的摄入顺序和搭配。 4. 实操性强： 附录中包含“孕期食物安全黑名单”、“自制营养代餐粉配方”、“营养素快速查询表”等，极大地提升了日常应用的便利性。 《孕期营养与母婴健康》不仅仅是一本食谱书，它是您整个孕育旅程中，最值得信赖的营养参谋，确保您和宝宝都能以最佳状态，迎接新生命的降临。

评分☆☆☆☆☆

这本书在结构逻辑上的编排，展现了一种近乎严谨的“时间管理”理念。它并非简单地按照“孕早期、孕中期、孕晚期”来划分，而是将每个阶段的重点，比如“孕早期孕吐期的应对策略”、“孕中期如何补铁和钙的协同吸收”等，提炼出来作为核心模块。这种模块化的设计，使得我在备孕阶段就能提前预习晚期的重点，而不是等到临近了才手忙脚乱。更让我感到惊喜的是，它在每个阶段的末尾，都设置了一个“自我评估问卷”的小环节，这迫使我必须回顾自己过去几周的饮食记录，进行反思和调整。这种带有互动性和反思性的设计，极大地提高了我的学习主动性，而不是被动地接收信息。这种有节奏感的知识输入，让整个孕期营养学习过程变得张弛有度，充满掌控感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计实在太用心了，拿在手里就感觉沉甸甸的，很有分量。封面那种柔和的米白色调，配上简洁的字体，透着一股安心感。我特别喜欢它内页的纸张选择，那种微微带点纹理的哑光纸，即便是长时间阅读，眼睛也不会觉得很累。而且，排版简直是教科书级别的精细，章节之间的过渡非常自然流畅，很多关键信息点都用不同颜色的字体做了强调和区分，让人一目了然，这对于我这种需要快速查找资料的准妈妈来说，简直是救星。每次翻开它，都觉得像是在和一个非常专业、但又极其耐心的朋友在交流孕期的点滴。我尤其欣赏它在细节处理上的坚持，比如书脊的胶装工艺，即便经常翻到某一页，书也不会轻易散架，看得出作者和出版方对这本书的重视程度。这种实体书的质感，是任何电子设备都无法替代的，它成为我床头柜上不可或缺的一部分，每次翻阅都是一种享受。

评分☆☆☆☆☆

与其他市面上那些只关注“吃什么”的书籍不同，这本书深入挖掘了“怎么吃”和“为什么吃”背后的深层逻辑。它花了大篇幅解释了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）在孕期功能代谢上的细微差别，这对我理解一些突发的身体变化非常有帮助。比如，当血糖偶尔波动时，我能迅速在脑海中联想到书中关于胰岛素敏感性的讲解，从而做出更明智的食物选择，而不是盲目地恐慌。它还非常巧妙地引入了一些关于食物的“搭配禁忌”，比如某些食物组合可能会影响微量元素的吸收效率，这个细节的探讨深度，远超出了我预期的范围。这种对营养吸收机制的透彻剖析，让我感觉自己获取的知识不仅仅是食谱，更是一套可以用于未来指导全家健康的底层科学原理。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于“特殊情况”的覆盖面，简直是出乎我的意料，体现了作者非同一般的经验积累。我原本以为它会是一本标准的健康指南，但它竟然详细讨论了孕期素食者如何确保B12和铁的摄入，以及对于有妊娠期糖尿病家族史的孕妇，应该如何精细化管理全天的碳水化合物总量并进行餐后血糖监测。甚至，它还提到了在长途飞行或出差时，如何在不便备餐的情况下，做出相对合理的营养选择。这种对生活场景的细致考量，让这本书的实用价值飙升。它没有回避孕期可能出现的各种“小麻烦”，而是将它们视为需要科学解决的课题。读完之后，我最大的感受是，面对孕期营养的挑战，我不再是孤军奋战，而是拥有了一个非常周全、几乎覆盖所有角落的“营养作战手册”。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书的文字叙述方式，简直是为那些对孕期营养感到焦虑的“小白”量身定制的。它的语言风格极其平易近人，完全没有那种冷冰冰的学术腔调，更像是邻家营养师用最日常的口吻，一步步引导你构建起科学的饮食观。比如，它在讲解某种维生素的重要性时，不会直接堆砌复杂的化学名称，而是会用“这个‘小卫士’能帮你家宝宝的骨骼发育打好地基哦”这种非常生动的比喻来阐释。我最欣赏的是，它会结合中国传统的饮食习惯进行调整，而不是生硬地套用国外的食谱。当讲到孕中期口味变化时，它给出的建议非常接地气，很多我都可以在家里的菜市场轻松买到食材，并且给出了详细的烹饪小窍门，确保营养不流失。这种将“高深营养学”转化为“厨房实践指南”的能力，才是它真正强大的地方。