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劉佳 編

圖書標籤:

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• 營養
• 懷孕
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• 健康飲食

店鋪： 廣結良緣圖書專營店

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787510124709

商品編碼：26832157367

叢書名： 備孕懷孕坐月子怎麼吃

開本：16開

齣版時間：2014-06-01

 

作 者：羅立華 主編
齣 版 社：中國人口齣版社
齣版時間：2011-6-1
版 次：1
頁 數：191
字 數：100000
印刷時間：2011-6-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S  B N：9787510107245
包 裝：平裝
定    價：28.8元  重量：0.6

 

內容簡介

《月子要燉補:月子護理與營養全書》分如下七章進行講解：月子護理和保健；月子期的燉補調養；月子飲食調養原則；調養食材與滋補藥材；産後調養食譜；養顔瘦身食譜；産後食療。 

編輯推薦

《月子要燉補:月子護理與營養全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。
吃是硬道理！全書以燉補和食療為主導，讓女人完美地坐好月子，變得更健康、更美麗！ 

作者簡介

羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

 

目錄

第一章 月子護理和保健
一、産後24小時自我護理 14
順産後24小時 14
剖腹産後24小時 17
二、産後護理 18
産後日常護理 18
産後傷口護理 19
産後個人衛生 22
三、産褥期保健 27
産褥期要適當活動 27
産後性生活 28
做好産後檢查 29
産後憂鬱的心理調節 30
産褥期休養環境 32
第二章 月子期的燉補調養
一、月子媽媽體虛癥狀與調養 34
産後身體虛弱的癥狀錶現 34
産後虛弱的調養與燉補 35
二、燉的烹飪技巧與秘訣 37
燉的主要器皿 37
燉品美味的不敗秘訣 39
湯與調味品的調和 42
五大基礎調味料 44
第三章 月子飲食調養原則
一、三階段“月子餐”原則 46
開胃為主的産後第一周 46
進行催奶的分娩半月後 47
補血為要的産後第二周 47
二、剖宮産媽媽的飲食調理 48
産後飲食指導原則 48
産後三周補身計劃 49
三、素食新媽媽飲食原則 50
多豆少油 50
多粗少精 51
菜品多樣 51
水果常新 51
四、月子飲食禁忌 53
滋補過量 52
生完孩子後馬上節食 53
過量吃紅糖 53
多喝高脂肪濃湯 54
吃辛辣溫燥食物 54
多食味精 54
立即服用人參 55
吃麥乳精 55
喝濃茶 55
吃鹽過多 56
多吃冷飲 56
乳母吃巧剋力 56
多喝黃酒 57
過多吃雞蛋 57
多吃少動 57
不吃蔬菜水果 58
産後忌口 58
五、産後瘦身飲食原則 59
産後四大瘦身飲食原則 59
産後瘦身30條健康飲食法 59
第四章 調養食材與滋補藥材
一、産後調養食材 64
牛肉 64
雞肉 64
骨頭湯 64
鯉魚 65
黃鱔 65
黃豆芽 65
雞蛋 65
玉米須 66
海帶菜 66
小米、芝麻 66
蓮藕 66
二、産後催乳主要食材 67
豬蹄 67
鯽魚 67
黑芝麻 67
黃花菜 67
花生 68
絲瓜 68
金針菜 69
茭白 69
萵筍 70
豌豆 70
豆腐 70
三、月子滋補常用藥材 70
大補元氣的人參 70
生津養血的黨參 71
補氣養陰的西洋參 71
補血活血的當歸 71
固錶止汗的白術 72
明目潤肺的枸杞子 72
養心安神的蓮子 73
益氣養陰的山藥 73
益氣固錶的黃芪 73
滋陰潤燥的阿膠 74
養血安神的桂圓 74
溫通經脈的肉桂 74
第五章 産後調養食譜
一、産後健脾開胃湯羹 76
闆栗花生湯 76
什錦水果羹 77
花蕓豆山藥羹 77
土豆鮮蘑玉米湯 78
土豆三絲清湯 78
菜捲青豆湯 79
豆角菜花湯 79
荷蘭豆肉片湯 80
鹵肉年糕湯 80
紅糟豬肉湯 81
燒汁鴿蛋牛肉湯 81
培根捲心菜湯 82
肉末小土豆湯 82
南瓜肉丸湯 83
牛肉蘿蔔湯 84
老鴨土豆雜燴 84
圓白菜燴豆腐絲 85
咖哩雞湯玉米筍 85
涼拌玫瑰大頭菜 86
木瓜西米撈 86
二、産後補血湯羹 87
養血益神粥 87
紅棗百閤雪耳湯 88
烏雞蒓菜湯 88
墨魚仔燒肉湯 89
紫菜瘦肉花生湯 89
四季豆心管湯 90
豬心藕片湯 90
蘆筍南瓜烏雞湯 91
絲豆腐菠菜湯 91
低脂羅宋湯 92
花生燉牛筋 92
碧菠魚肚 93
菠菜粉皮 93
三鮮炒餅 94
薏米羊肉湯 94
三、産後補鈣湯羹 95
牛奶粥 95
杜仲河蝦炒黃瓜 96
補氣潤膚鮮魚粥 96
鴨泥豆腐湯 97
黃豆燉排骨 97
華彩魚肉 98
香酥鵪鶉 98
蔥燒海參 98
金鈎芹菜 99
肉燉小魷魚 99
肉丁燒鮮貝 100
香菇西蘭花 100
四、産後催乳湯羹 101
傢常壽司 101
豬骨西紅柿粥 102
烏雞白鳳尾菇湯 102
黑芝麻糙米粥 102
鮮香黑芝麻粥 103
花生紅棗粥 103
豌豆炒魚丁 104
蘿蔔燉羊肉 104
百閤豬腳湯 105
豬蹄茭白湯 105
木瓜鯽魚湯 106
鯽魚燉豆腐 106
黃花杞子蒸瘦肉 106
橙汁衝米酒 107
木瓜燉牛奶 107
黃豆花生豬手湯 108
香菇鯽魚湯 108
第六章 養顔瘦身食譜
第七章 産後食療

基本信息

書名:《懷孕怎麼吃——孕期營養與食譜全書》

原價：28.80元

作者:羅立華 主編

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2011-6-1

ISBN：9787510107498

字數：120000

頁碼：191

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

産品尺寸及重量：

編輯推薦

 

 

 

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《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》從懷孕前的營養儲備到十月懷胎的營養需求，進行同步解讀和分析。100多道美味孕婦餐和12類食療湯膳，即學即會。一部最實用、最科學的孕期營養全書。
    《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》由北京醫院婦産科主任、知名專傢編寫，具有30餘年的實踐經驗。

 

內容提要

 

 

 

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《懷孕怎麼吃:孕期營養與食譜全書》分四部分：孕前營養準備與食譜；孕期飲食宜忌與營養素；孕期同步營養方案與食譜；孕期常見癥狀食療方法。

 

目錄

 

 

 

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第一章 孕前營養準備與食譜
  一、孕前女性營養準備
  二、孕前男性營養準備
  三、孕前飲食禁忌
  四、孕前營養食譜推薦
第二章 孕期飲食宜忌與營養素
  一、好孕之宜
  二、優生之忌
  三、孕期關鍵營養素
第三章 孕期同步營養方案與食譜
  孕1月——精子和卵子相愛瞭
  孕2月——幸福與不安的交織
  孕3月——緩解害喜癥狀
  孕4月——腹中有寶初長成
  孕5月——感受鮮活的小生命
  孕6月——營養、運動雙豐收
  孕7月——努力孕育聰明寶寶
  孕8月——堅持就是勝利
  孕9月——為分娩做準備
  孕10月——勝利就在眼前
第四章 孕期常見癥狀食療方法
  一、孕期嘔吐
  二、孕期失眠
  三、孕期胃部不適
  四、孕期暈眩
  五、孕期抽筋
  六、孕期貧血
  七、孕期便秘
  八、孕期腹痛
  九、孕期水腫
  十、妊娠高血壓綜閤徵
  十一、孕期糖尿病
  十二、下肢靜脈麯張
附錄：孕期關鍵營養素的食材來源

 

作者介紹

 

 

 

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羅立華，衛生部北京醫院主任醫師，碩士生導師，知名婦産科專傢，北京醫院婦産科主任。羅立華醫生畢業於北京大學醫學部醫療專業，曾留學於日本奈良醫科大學，並多次到國外進行學術交流。從事婦産科工作30餘年，近十年主要從事圍産醫學領域的臨床研究工作，特彆注重高危妊娠及孕期、産後營養方麵的研究。參著瞭《老年人健康保護》、《實用計劃生育臨床手冊》、《實用糖尿病學》、《實用血脂學》等多部有關婦女保健方麵的醫學書籍，並撰寫瞭大量有關婦女及孕期保健方麵的科普文章。

 

探索未知領域的導航：曆史、科學與藝術的奇幻之旅 一、《失落的文明：亞特蘭蒂斯的深度探秘》 本書將帶領讀者穿越時空的迷霧，深入探索那個流傳瞭數韆年的神秘傳說——亞特蘭蒂斯。我們不再滿足於零星的片段和模糊的描述，而是以嚴謹的考古學和地質學的視角，結閤古代文獻中的蛛絲馬跡，試圖構建一個關於這個高度發達的海洋文明興衰的完整圖景。 我們將從柏拉圖的原著齣發，分析其記載的可靠性與時代背景。隨後，敘事轉嚮對全球範圍內可能與亞特蘭蒂斯遺址相關的地理區域進行細緻考察，包括地中海深處、加勒比海域，乃至遠至大西洋中部的洋底勘探數據。書中詳盡展示瞭近三十年來越來越精密的聲納探測和海底熱液噴口研究成果，這些發現如何挑戰或印證瞭“大陸沉沒”的假說。 重點章節將聚焦於亞特蘭蒂斯人聲稱掌握的先進技術，如能源的獲取方式、獨特的建築材料以及他們對天文學的理解。我們邀請瞭多位在海洋考古、古語言學和古代工程學領域的權威專傢，對壁畫、碑文殘片中可能隱藏的信息進行交叉驗證。這些分析不僅僅是推測，而是基於現有文物和科學模型的嚴謹推演。 本書的獨特之處在於，它不僅講述“他們是什麼”，更深入探討瞭“我們能從他們身上學到什麼”。亞特蘭蒂斯的毀滅性結局，是否是對人類過度依賴技術而忽視自然規律的一種永恒警告？通過對這個“完美社會”的興衰史進行解剖，我們試圖探尋文明進步的邊界與風險。書中附有大量由專業繪圖師根據考古發現復原的城邦模型圖、技術裝置草圖以及海底遺址的3D重建影像，力求為讀者提供一場沉浸式的曆史考察體驗。 二、《宇宙的低語：量子糾纏與多維空間的哲學思辨》 在宏觀世界中，我們遵循牛頓的確定性定律，但在微觀粒子層麵，現實變得異常詭譎。“量子”的概念如何顛覆瞭我們對時間、空間和因果關係的理解？ 本書是一部跨越物理學前沿與形而上學深思的力作。它以清晰、流暢的筆觸，嚮非專業讀者闡釋瞭量子力學的核心概念：疊加態、不確定性原理以及最令人費解的“量子糾纏”。我們詳細描繪瞭貝爾不等式實驗的精妙設計，以及實驗結果如何有力地支持瞭非定域實在論。 超越純粹的物理描述，本書的大部分篇幅緻力於探討這些發現對人類世界觀的衝擊。如果兩個粒子無論相距多遠都能瞬間“感知”彼此的狀態，那麼“距離”的意義何在？我們探討瞭愛因斯坦的“幽靈般的超距作用”論爭如何演變成現代信息科學的基礎。 隨後，我們將目光投嚮更具想象力的領域——多維空間。基於弦理論和圈量子引力學的最新進展，我們分析瞭額外維度存在的數學可能性，以及這些維度如果真實存在，將如何影響我們感知到的引力、電磁力等基本作用力。本書並非科幻小說，而是對現有數學模型和物理證據的審慎解讀，旨在引導讀者思考：我們所感知的“真實”，是否隻是一個更宏大、更復雜的結構在三維空間中的投影？書中輔以大量清晰的數學圖示和概念模型，幫助理解那些抽象的數學概念。 三、《無聲的和諧：巴洛剋音樂的結構與情感密碼》 音樂，是人類情感最直接的載體，而巴洛剋時期（約1600-1750年），則是西方音樂史上結構主義與情感錶達達到完美平衡的黃金時代。 本書專注於解析巴赫、亨德爾、維瓦爾第等巨匠作品背後的精妙結構和象徵意義。我們不會僅僅停留在對名麯的贊美上，而是深入剖析賦格麯（Fugue）的對位法（Counterpoint）是如何通過邏輯性的主題展開，達到情感上的高潮。例如，巴赫《平均律鍵盤麯集》中的每一首麯子，不僅是鍵盤技巧的展示，更是對十二平均律體係的完美論證。 在技術分析部分，本書詳述瞭巴洛剋時期樂器的演變——從維奧爾提琴到現代小提琴的轉變如何影響瞭音色；復調音樂（Polyphony）的技法如何與新興的主調音樂（Homophony）相抗衡並融閤。我們特彆關注“狂飆風格”（Affektenlehre，情感理論），解釋作麯傢如何使用特定的調性、節奏型和和聲進行，來精確地模擬並喚起聽眾的悲傷、狂喜或虔誠等特定情緒。 此外，本書還探討瞭巴洛剋藝術的宗教與政治背景。宏偉的教堂音樂和歌劇是如何服務於教會的教義傳播和貴族階層的權勢展示的？我們通過分析當時樂譜上的手寫批注和委托人的信函，重構瞭這些音樂作品誕生的社會環境。對於喜愛古典音樂的讀者而言，這本書提供瞭一把解開巴洛剋音樂嚴謹邏輯與深沉內涵的鑰匙，讓“無聲的樂譜”在腦海中重新“唱響”。 這三部著作，分彆深入探討瞭人類對曆史的追溯、對宇宙本源的探尋，以及對藝術巔峰的理解，構成瞭知識體係中不同卻又相互關聯的三個維度。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的“實用性”持保留態度，尤其是針對那些習慣瞭現代生活節奏的都市白領媽媽們。書裏推薦的食材采購渠道和烹飪工具，似乎還停留在上個世紀的傢庭廚房配置。很多推薦的本地特色食材，在現代大城市的超市裏根本找不到替代品，作者也沒有給齣任何可靠的替代方案說明。比如，提到某個地方特有的“山泉水浸泡的某某菌菇”，這對於生活在鋼筋水泥裏的我來說，簡直是天方夜譚。更要命的是，關於孕期體重管理的討論過於保守和模糊。它隻是籠統地告誡大傢不要吃太多油膩的，但對於如何科學計算和控製每日熱量攝入，以及如何根據孕周調整碳水化閤物的比例，完全沒有給齣任何量化的指導。我更需要的是一個可以量化、可執行的營養計劃錶，而不是一堆空泛的“多吃粗糧”、“少吃零食”的勸誡。這本書更像是給一個生活在悠閑田園環境下的孕婦準備的，對於追求效率和科學數據的現代父母來說，參考價值非常有限。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我剛翻開這套書的時候，心裏還充滿瞭期待。畢竟是針對孕期和月子期的食譜，理論上應該涵蓋瞭從備孕到産後恢復的全麵營養需求。然而，深入閱讀後，我發現它在營養學深度上幾乎是空白。它隻是簡單地羅列瞭一些食材，告訴你這個能補血，那個能下奶，但完全沒有解釋背後的原理——為什麼需要補血？需要補充多少鐵元素？不同階段的孕婦對蛋白質的需求量有何差異？書裏充斥著大量“傳統說法”和“老一輩經驗”，很多甚至相互矛盾。比如，某篇介紹裏力推的紅糖水，另一篇卻又警告說攝入過多會導緻妊娠期糖尿病風險增加，卻沒有給齣權威的指導來平衡這些建議。對於一個希望用科學知識武裝自己的現代準媽媽來說，這本書提供的知識密度太低，基本停留在“吃這個好”的初級階段，缺乏循證醫學的支持。我更希望看到的是基於營養師或婦産科醫生的專業背後的數據支撐，而不是這種模棱兩可的經驗之談。

評分☆☆☆☆☆

從性價比的角度來看，這本書的定價完全對不起它提供的實際價值。我購買它，是衝著“2冊套裝”這個字眼，以為能獲得一個全麵的孕産期飲食解決方案。結果呢？兩本書的內容高度重復，很多菜譜和建議在前後冊中幾乎一模一樣，隻是換瞭個名字或者稍微調整瞭配料比例，根本沒有達到“互補”的效果。感覺像是把一個半成品的內容，生硬地拆分成瞭兩本薄冊子來湊數量。月子餐的部分尤其讓我失望，很多燉品看起來復雜繁瑣，需要提前準備的藥材和輔料特彆多，對於一個剛生産完身體虛弱、需要休息的新媽媽來說，根本不具備操作性。書裏展示的那些精美的月子餐，需要一個全職的幫手纔能實現，現實中，誰有那個時間和精力去處理那些復雜的預處理步驟？我需要的是簡單、快速、營養均衡的一日三餐方案，而不是需要高級廚藝和大量助手的“米其林”級彆月子大餐。

評分☆☆☆☆☆

這套書的“大全”名不副實，內容組織結構簡直是一團亂麻。它並沒有按照孕期月份或者産後恢復階段來清晰地劃分章節，而是把各種菜式東拉西扯地放在一起。今天可能是孕早期安胎的湯，明天就跳到瞭産後催乳的硬菜，讓人完全找不到頭緒。我每次想找一道適閤我現在這個階段的菜，都得像在迷宮裏探險一樣，耗費大量時間去翻找。更讓人抓狂的是，它對“不宜”食物的總結也極其碎片化，零散地分布在各個菜譜的注釋裏，沒有一個統一的、方便查閱的禁忌清單。比如，你想知道孕期能不能吃某種特定魚類，你得翻遍整本書，看有沒有哪個菜譜的備注裏提到瞭“本菜禁用某魚”。這種設計完全不符閤實際使用場景——在廚房裏，我需要的是快速、準確的查詢，而不是一場尋寶遊戲。我不得不自己動手，拿張便利貼把重要的禁忌事項抄錄下來，貼在冰箱上，這本所謂的“大全”反而成瞭給我做筆記的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這套書的排版簡直是災難，看著就讓人頭疼。色彩搭配混亂，字體大小不一，有時候關鍵的營養成分標注得比花邊裝飾還小，找個菜譜差點沒把我眼睛搞瞎。而且，很多菜品的圖片拍得也太隨意瞭，食材的新鮮度和最終成品的樣子完全是兩個次元，讓人根本沒有嘗試的欲望。更彆提有些食譜的步驟描述，含糊不清，像是作者寫日記而不是教人做飯。比如有一道所謂的“安胎滋補湯”，配料裏寫著“適量藥材”，這個“適量”到底是多少？是像牙簽一樣一小撮，還是能煮齣一鍋藥渣的量？對於新手媽媽來說，這種不確定性簡直是噩夢。我本來還指望能得到一些科學、清晰的指導，結果收到的卻是一本需要我自行腦補和猜測的“填空題”。說實話，如果不是為瞭湊單，我絕對不會為這種質量買單。包裝倒是挺結實的，但這並不能彌補內容上的巨大空洞和製作上的粗糙。我更傾嚮於相信那些圖文並茂、步驟清晰的育兒App食譜，至少它們的更新速度和用戶反饋更可靠一些。這套書，感覺像是誰傢打印店的樣品集，毫無專業性可言。