商品参数
书名:养胎养身100道孕妈咪素食餐(素食妈咪养胎好选择,营养均衡才重要)
作者:孙晶丹著
ISBN :9787537266796
出版社:新疆科技卫生出版社
出版时间:2016-11-01
印刷时间:2016-11-01
字数:54000字
页数:144页
开本:24开
包装:平装
重量:g
定价:29.80元
内容简介
素食人口一直在孕妈咪族群中占有一定的比例,本书从不同月份素食孕妈咪所需营养素入手,分为孕期一二月、孕期三四月、孕期五六月、孕期七八月、孕期九十月几大单元,大量收录专为该月份营养素量身打造的精选食谱,并附有清楚步骤图及15道二维码,让读者通过书籍便能轻松学会美味又健康的孕期料理!另外,本书还特别收录了一至四十周的孕期小常识及给准爸爸的话。
作者简介
硕士,高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班,深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
我得说,这本书的价值远超其售价,尤其是它对“美颜”和“育儿”这两个附加主题的处理,非常精彩。很多孕期食谱只关注了孕妈和宝宝的健康,却忽略了妈妈产后恢复的“颜值”需求。这本书里有一系列针对改善肤色、预防妊娠纹的食谱,这些食谱往往富含天然的抗氧化剂,让人在吃得健康的同时,也能感受到身体由内而外的焕新。我尝试了其中的几款“胶原蛋白助推饮品”(虽然是素食配方),坚持了一周,感觉皮肤的紧致度和光泽度确实有了可见的改善。至于育儿方面,虽然它不是一本专业的育儿书,但它将“吃”与“养”紧密结合,比如关于如何通过母乳将营养物质传递给宝宝的讨论,让我对母乳喂养有了更深层次的理解。它强调的不是简单地“喂饱”,而是“高质量的滋养”,这种注重细节和整体健康的理念,是这本书最打动我的地方。总而言之,这是一本集营养学、生活美学和实用操作于一体的宝藏书籍。
评分这本书的排版和设计风格,让我有一种在翻阅一本高端生活杂志的感觉,而不是一本传统的育儿或食谱书。它的色彩运用非常克制且高级,大量留白的设计让重点突出,阅读起来毫不费神。我尤其欣赏它在食材替换上的灵活性说明。作为生活在不同地域的人,我们很难保证所有食材都能轻易获得,这本书很体贴地在每道菜旁边都标注了“可替换食材建议”,比如用藜麦替换糙米,用香菇代替某些菌类,这种实用的指导,极大地增强了食谱的适用范围。我家里有几个对特定豆类过敏的亲戚,以往我买食谱都要小心翼翼地避开所有涉及的食材,而这本书的素食基础让食材选择变得相对简单,而且提供的替代方案非常专业。另外,书中关于“婴幼儿辅食添加”的那一小节,虽然篇幅不长,但它的时间线划分和食物泥的制作方法描述得非常细致,让我对未来如何过渡到宝宝的辅食阶段有了一个清晰的蓝图,这份前瞻性规划,对我来说价值不菲。
评分我购买这本书的初衷,其实是希望找到一些能让我坐月子期间也能轻松操作的食谱。因为传统坐月子的食谱往往油腻且单一,对于习惯了清爽口味的我来说,实在难以接受。这本书在这方面给了我巨大的启发。它清晰地划分了孕期不同阶段的食谱需求,从怀孕初期到足月,再到产后恢复期,调整得非常科学。我特别关注了关于“下奶”的部分,书中推荐的几款催乳汤,都不是那种需要长时间炖煮的复杂老火汤,而是融入了许多现代营养学的概念,比如富含卵磷脂和膳食纤维的搭配。我个人觉得,产后身体虚弱,精力有限,食谱的“可操作性”比“复杂性”重要一百倍,而这本书完美地平衡了这两点。它提供了很多“一锅出”的懒人食谱,让我这位疲惫的新手妈妈也能轻松搞定营养餐。更让我感到贴心的是,书中还穿插了一些关于产后情绪调适的小贴士,这些内容虽然不是硬性的食谱,但却为整本书增添了人情味,让人感觉作者真的是从孕妈咪的整体福祉出发来构建内容的。
评分这本书的封面设计得相当吸引人,那种柔和的色调和清晰的字体搭配,一下子就让人觉得这本书是关于健康和温馨的。我特别喜欢它在排版上的用心,那些小插图和图表都非常直观,让我在翻阅的时候感觉很轻松,不会有那种面对厚厚教科书的压迫感。尽管我只是一个初次接触素食的准妈妈,但这本书的讲解方式非常平易近人,它没有用太多生僻的营养学名词来吓唬人,而是用非常生活化的语言告诉我们,如何将各种时令蔬菜和豆类巧妙地融入到日常三餐中。比如,它介绍的那几款“元气早餐”,我试着做了几次,制作过程简单到令人发指,但效果却出奇地好,早上起来感觉整个人都轻盈了不少。而且,书里对食材的处理建议也特别细致,即便是像我这种厨房新手,也能轻松掌握火候和调味的窍门。这本书给我的第一印象是,它不仅仅是一本食谱集,更像是一位温柔的营养师,手把手教你如何在孕期吃得开心又安心。我还在书里发现了几种我以前从未尝试过的食材搭配,它们不仅味道惊艳,而且查阅后面的营养分析,发现对宝宝的发育特别有益,这种知识和美味的双重收获,真的让人很惊喜。
评分说实话,我原本对“孕期素食”这个概念是抱有十二分的怀疑态度的,总觉得光吃素,营养会不会跟不上?毕竟身边总有过来人说,怀孕就得大鱼大肉补着才行。然而,这本书彻底颠覆了我的固有观念。它不是那种空洞地喊“素食最好”的宣传册,而是用非常扎实的对比和解释,说明了植物性食物中那些丰富的叶酸、铁质和优质蛋白的吸收率其实非常高,只要搭配得当,完全可以满足孕期对能量和微量元素的需求。让我印象深刻的是其中一个章节,专门讲解了如何通过不同颜色的蔬菜来全面补充维生素,那种“吃彩虹”的概念非常形象。我尤其欣赏作者在设计食谱时所考虑到的“孕期反应”。比如,针对孕早期容易孕吐的阶段,书中提供的那些清淡、易消化的汤水和粥品,简直是雪中送炭。我试着做了书中推荐的“姜汁山药泥”,不仅成功地缓解了我的恶心感,连我老公都抢着吃了好几碗,可见其美味程度绝非一般。这本书的深度在于,它不仅教你“做什么”,更教你“为什么这么做”,这种知识性的支撑,让我在选择食物时更有底气和信心。
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