具体描述
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编辑推荐
作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对
80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪
安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖
详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手
内容推荐
“怀胎十月，一朝分娩”让很多新妈妈“喜中掺忧”。喜的是健康宝宝的出生给整个家庭带来了欢声笑语，忧的是产后身体如何恢复，会不会虚弱乏力、恶露不下、水肿、发热、腹痛等。如何让自己更快恢复，不落下月子病，并让宝宝“粮仓”充足，成了新妈妈月子期间的“新课题”。
本书将月子期科学合理地划分为四个阶段，每个阶段都根据新妈妈的身体恢复情况给出具体的调养重点、精选的菜品设计及产后不适的对症食疗。精选的90道滋养补身的月子菜，做法简单，食材易买，如丰乳通乳的鲫鱼、健脾消肿的薏米、促进乳汁分泌的木瓜等。
这些精挑细选的菜品完全可以让新妈妈吃得好，补得好，让新妈妈迅速恢复体力、重塑美好身材。
本书是新妈妈月子期间饮食方面的好帮手，虽然新妈妈不能亲自动手实践菜品的制作过程，但是了解一些食材的营养与功效，会更有利于调养自己的身体。翻开本书，给自己和宝宝一顿甜蜜的美餐吧。
作者简介
孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，担任众多学会、协会副会长、常务理事。从1981年开始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师、健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座，传播健康知识，并经常在相关报纸、杂志上发表科普文章。
目录
新妈妈坐月子吃什么，怎么吃
月子坐多久*科学
坐月子期间的*佳食材
荤食材篇
素食材篇
坐月子期间要管住自己的嘴
过多吃鸡蛋
红糖水喝太多
过早吃老母鸡
生冷食物
酸咸食物
辛辣燥热食物
油腻食物
月子里怎样做到补身不长肉
月子期间进补因“虚”而异
气虚
血虚
阴虚
阳虚
月子里的饮食原则
分段实施
均衡多样
少食多餐
食量适当
进食有顺序
稀软为主
咸淡适宜
烹饪月子餐有秘诀
选料要得当
搭配有讲究
火候要适宜
放料要谨慎
你补过了、上火了吗
产后*1阶段（*1 7 天）
排毒期 活血化瘀
产后*1阶段这样吃
*1阶段饮食特点
不吃气味重、难消化的食物
蔬菜不要吃太多
下奶食物别多吃
剖宫产新妈妈的饮食特别建议
新妈妈每日饮食参考
产后*1阶段精选月子餐
养血补血、利水祛湿 薏米花生粥
活血、利尿、解毒 益母草粥
补益气血 鸡蛋阿胶粥
增强免疫力 猪肉香菇打卤面
促进子宫复原、预防便秘 麻油蛋炒饭
补血、排毒 枸杞子山药猪心汤
增进食欲、补益元气 鸡肉山药粥
健脾舒胃、安神补虚 糖醋黄鱼
活血、排毒 何首乌排骨汤
促进伤口恢复、排气 白萝卜橄榄猪肺汤
促消化、健脾胃、增营养 营养汤面
增强体力 虾仁芙蓉蛋
滋补肝肾、增进食欲 紫米红豆甜粥
消炎止痛、补中益气 南瓜烩豆腐
促进恶露排出 鲜藕汁饮
增强子宫收缩 木瓜生姜煲米醋
滋阴补虚、利水消肿 鸭肉海带汤
产后不适 特别关注
产后便秘
油菜蘑菇汤
杏仁粥
产后腹痛
五味益母草蛋
产后恶露不下
生化汤
姜楂茶
产后*二阶段（*8 14 天）
恢复期 调养脾胃
产后*二阶段这样吃
*二阶段饮食特点
饮食调理脾胃
可以适当吃鸡肉、猪肉和牛肉
注意补充钙
调整怀孕期间的不适
利水消肿
新妈妈如何补气养血
新妈妈每日饮食参考
产后*二阶段精选月子餐
利尿消肿、预防便秘 红豆麦片粥
清热解毒、润肠通便 牛奶梨片粥
补气养血、补肾健脾 鳝鱼香菜粥
健脾胃、助消化 木瓜白果鸡肉汤
健脾润肺、滋养身体 银耳红枣汤
清热降火、益肺补气 白果鸭梨鹌鹑汤
促进乳汁分泌 猪蹄黄豆汤
清热止渴、利水消肿 虾皮烧菜心
补钙及维生素 蜜汁糯米藕
养血通乳、排出恶露 花生鸡爪汤
补血、补钙 肉末菠菜
促进泌乳、补钙 虾仁鱼片汤
开胃健脾、滋阴凉血 排骨萝卜汤
补钙益智、缓解压力 核桃芝麻粥
安神助眠、健脾益气 百合芡实粥
滋养身体、补虚补血 红烧栗子山药
产后不适 特别关注
产后虚弱
鹌鹑山药粥
花生猪骨粥
产后发热
金蒲茶
金菊茶
产后*三阶段（*15 28 天）
滋补期 滋养助泌乳
产后*三阶段这样吃
*三阶段饮食特点
曾患妇科疾病的新妈妈用药膳要谨慎
催乳为主、补血为辅
“哺乳新妈妈”与“非哺乳新妈妈”的进补方法
新妈妈每日饮食参考
手把手教你做月子餐
产后*三阶段精选月子餐
养肝补血 鸡肝菟丝子汤
补虚、固元气 麻油鸡
滋肝润肺、益气养血 板栗枸杞子乳鸽汤
通利下乳 莴笋薏仁粥
通乳、排毒 鲤鱼炖丝瓜
补气血、养身体 红枣乌鸡汤
滋养脾胃、补中益气 番茄牛肉汤
催乳、养颜 黑芝麻炖猪蹄
催乳、除烦 茭白炒虾皮
养血补气、补充体力 莲藕干贝排骨
增进食欲 口蘑炒豌豆
补气养血、排毒养颜 红枣枸杞子茶
催乳、补身 海带炖公鸡
补养气血、利水消肿 红豆鲫鱼汤
滋阴补虚、养血益气 水晶肘子
养血通乳 丝瓜炒虾仁
产后不适 特别关注
产后水肿
红豆薏米姜汤
熟三鲜炒银牙
产后汗出
泥鳅紫菜汤
糖醋莲藕
产后*四阶段（*29 42 天）
调整期 滋补养颜
产后*四阶段这样吃
*四阶段饮食特点
调整体质的黄金时期
特殊新妈妈的饮食方案
食物同类互换可丰富膳食
新妈妈在月子期间不可盲目节食减肥
新妈妈每日饮食参考
产后*四阶段精选月子餐
滋阴养颜、润泽肌肤 西蓝花鸽蛋汤
强身健骨、补铁补血 菠菜牛肉粥
低热量、高纤维 萝卜鲜虾
强筋骨、养身体 胡萝卜羊肉汤
补血养颜、强身健体 枸杞子红枣粥
活血散瘀 八珍排骨汤
补钙、补铁 鸭血豆腐
温暖子宫、补虚健腰 当归炖羊肉
补钙、润泽皮肤 核桃虾仁
补血活血、祛瘀止痛 益母当归煲鸡蛋
清热利尿、补脾瘦身 黑糯米饭
养肾补髓、壮骨健腰 营养牛骨汤
促进代谢、强筋壮骨 田园烧排骨
清肺润肤、祛斑增白 牛奶白果雪梨汤
降压、补血 芹菜肉包
清热解毒、补铁补血 猪肝绿豆粥
增加乳汁、美白养颜 花生木瓜甜枣汤
富含胶原蛋白及卵磷脂 猪蹄金针菜汤
产后不适 特别关注
产后恶露不尽
参芪胶艾粥
参芪鸡
产后腰痛
杜仲猪腰汤
核桃猪腰汤
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新妈妈坐月子 吃什么，怎么吃
新妈妈在月子里需要充足的营养以补充妊娠和分娩时身体的消耗，帮助恢复体力。因此， 保证饮食的健康营养不仅对新妈妈的身体恢复有很大的好处， 而且还有助于宝宝的健康成长。那么，月子期间到底应该吃什么，怎么吃呢？快翻过这一页了解一下吧！
月子坐多久*科学
怀孕时，为了适应胎儿的生长发育和自身分娩的需要，女性的生殖器官和体型都发生了很大变化。分娩后，乳房要分泌乳汁，子宫要复原，身体的各个系统都要恢复正常，比如胃肠道张力及蠕动恢复，使消化能力恢复正常；不哺乳或部分哺乳的新妈妈会月经回潮。总之，月子期是全身逐渐复原的时期。传统上人们将产后一个月称为“坐月子”，但实际上，经过一个月的调整，身体许多器官并未得到完全的复原。比如， 子宫体的回缩需要6 周时间才能恢复到接近非孕期子宫的大小， 胎盘附着处子宫内膜的全部再生修复也需6周；产后腹壁紧张度的恢复也需要68 周的时间。所以坐月子要42天。新妈妈产后能否恢复正常，关键在于月子坐得怎样。月子期间，新妈妈应该以休息为主，尤其是产后15天内应以卧床休息为主。
坐月子期间的食材;
荤食材篇
鲫鱼
鲫鱼具有健脾开胃、调养五脏、利水消肿、通畅乳汁等功效，对产后脾胃虚弱有很好的滋补作用，特别适合剖宫产新妈妈食用。
鲤鱼
鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、帮助子宫收缩的功效，对产后水肿、腹胀、少尿、乳汁不通、恶露不下等都有食疗作用。
鳝鱼
鳝鱼为高蛋白、低脂肪食材，是坐月子期间常吃的补品。具有清热解毒、祛风散寒、活血止痛的功效，适合四肢疼痛、腰背酸软无力等症的虚冷体质新妈妈食用，还有调节血糖的作用，是血脂过高及糖尿病新妈妈的养生食品。
牛肉
牛肉具有补气血、温补脾肾、强壮筋骨等功效，可以滋养脾胃、减少掉发、强壮骨骼。瘦牛肉是血脂过高、糖尿病及动脉硬化症新妈妈的养生食品，但不宜食用过量。
羊肉
羊肉具有益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃的功效，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛等。产后吃羊肉可促进血液循环，有驱寒作用。
猪蹄
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有滋润皮肤的效果；猪蹄有利于细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢；猪蹄汤还具有催乳作用。新妈妈食用，既有利于下奶，又能达到美容的效果。
乌鸡
乌鸡具有补气养血、清凉解热及强肝补肾等功
媒体评论
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用户评价
说实话，市面上关于孕期和产后保养的书籍汗牛充栋，很多都是华而不实的“花架子”，但这本书的语言风格非常接地气，充满了生活气息。作者的语气就像是邻家的大姐姐在分享她的独家秘笈，没有任何说教感。读起来感觉很放松，而不是被一堆条条框框束缚住。我特别喜欢其中穿插的一些小故事或者生活小贴士，比如如何应对产后情绪波动，如何让家人更好地协助照顾宝宝和产妇等等，这些内容虽然不是严格意义上的“食谱”，却极大地丰富了整本书的内涵，让它变成了一本全方位的产后生活指南。它让坐月子这件事不再是孤立的“吃和养”，而是融入到了整个家庭生活和心理调适的大背景中。这种立体化的内容构建，是我在其他同类书籍中很少看到的。
评分对于我们这种追求效率和质量的现代女性来说，时间成本是一个非常重要的考量因素。这本书在时间管理和备餐效率上做得非常出色。它清晰地划分了每天的餐次和分量，甚至还提供了一周的“备餐计划表”，你可以利用周末时间提前处理一些食材，极大地减轻了产后每天都要围着厨房转的压力。而且，它不仅仅是教你做什么，更教会你如何“聪明地”做。比如，对于那些需要长时间炖煮的汤品，它会给出使用电炖锅或压力锅的最佳设置，解放双手。这种对细节的关注，体现了作者对现代快节奏生活下产妇的深切理解。它不是让你为了做月子餐而牺牲所有休息时间，而是让你在高效制作美味营养餐点的同时，也能保证自己有足够的精力来恢复和陪伴宝宝。这本书，确实是一本能为新手妈妈们“减负”的实用宝典。
评分这本书的排版真是让人眼前一亮，设计得非常用心，不像有些食谱书那样枯燥乏味。封面色彩搭配就很柔和温馨，内页的字体大小和行间距都考虑到了不同年龄读者的阅读习惯，这一点对于坐月子的妈妈们来说非常重要，毕竟产后视力可能需要时间恢复。更让我惊喜的是，里面很多菜式的图片都是实物拍摄，色彩鲜艳又诱人，让人一看就很有制作的食欲，而不是那种看起来很“假”的精修图。每道菜的步骤讲解也非常细致，即便是厨房新手也能轻松上手，作者似乎非常懂得新手妈妈们可能会遇到的困惑，连一些基础的食材处理小技巧都一一列举了出来。比如，如何挑选新鲜的食材，不同食材的最佳烹饪时间等等，这些细节的补充让整本书的实用性大大增强，不再是简单的食谱堆砌，更像是一位经验丰富的朋友在手把手地指导你。特别是对食材分量的把控，很多月子餐都有“量化”的需求，这本书在这方面做得非常到位，让人心里有底。
评分这本书的实用性强到让我几乎放下了手机里的各种育儿App。我试做了好几个食谱，比如那个针对气虚的汤品，味道浓郁却不油腻，而且做起来比我想象的要快。很多时候，坐月子期间我们最缺的就是时间和精力，这本书的很多菜品都设计成了“快手”或“可提前准备”的模式，这点深得我心。更不用说它的“可替代性”设计。比如，如果我买不到某种特定的草药或者食材，书中总会贴心地给出几种常见的替代方案，这样我就不用因为找不到某样东西而打乱整个菜单计划，非常灵活。我尤其喜欢它对于“如何科学地进补”的讲解，避免了过去那种“大鱼大肉猛灌”的传统做法，更注重营养均衡和循序渐进，让人吃得放心，身体也感受到了实实在在的改善，比如睡眠质量都有所提升。
评分我特别欣赏这本书在食材选择上的科学性。它不仅仅是罗列了一堆“下奶”或者“补气血”的食谱，而是深入浅出地解释了为什么选择这些食材，它们对产后妈妈身体恢复的具体益处在哪里。书中似乎还结合了中医的理论，但解释得非常通俗易懂，不会让人觉得晦涩难懂，这对我们这些偏爱科学育儿的新手妈妈来说非常友好。我之前在网上看了很多零散的月子餐信息，很多都是互相矛盾的，看得我一头雾水。但这本书的体系非常完整，它区分了产后不同阶段（比如恶露期、恢复期、催乳期）的饮食侧重点，并且给出了非常清晰的建议。这让我明白，月子餐不是一成不变的，而是要随着身体的变化而调整的，这种整体的指导思路，远比单点菜谱有价值得多。我感觉作者在编写这本书时，是真正站在产妇的角度去考虑问题的，处处体现着人文关怀。
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