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川菜十八翁技藝典藏

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發表於2024-12-23


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店鋪: 讀品匯圖書專營店
齣版社: 齊魯電子音像齣版社
ISBN:9787893964572
商品編碼:26693913581

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具體描述

基本信息

書名:川菜十八翁技藝典藏

作者:辛燕主編

齣版社:齊魯電子音像齣版社

齣版日期:2017-09-01

版次: 

ISBN:9787893964572

市場價:78.0

編輯推薦
《中國大廚》專業傳媒曆經兩年時間,尋訪瞭18位在四川乃至全中國、全世界都頗享盛譽的老師傅,實時跟蹤拍攝瞭他們的精華技藝,這裏既有即將失傳的傳統川菜,又有大師集結半生歲月設計而成的創新菜品,技術精湛、講解詳細,保證張張精彩。

 內容簡介
《中國大廚》專業傳媒曆經兩年時間,尋訪瞭18位在四川乃至全中國、全世界都頗享盛譽的老師傅,實時跟蹤拍攝瞭他們的精華技藝,這裏既有即將失傳的傳統川菜,又有大師集結半生歲月設計而成的創新菜品,技術精湛、講解詳細,保證張張精彩。


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