正宗川菜和火锅彩图版家常菜谱经典做菜书籍大全烹饪教程家庭主妇家新手学做菜的厨艺美食厨师书正版图

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店铺：悦红火图书音像专营店

出版社：中国华侨出版社

ISBN：9787511342775

商品编码：27184544187

品牌：拓福乐

出版时间：2014-01-01

具体描述

基本信息

书名：正宗绝色川菜和火锅

作者：鸿雁
出版社：红星电子音像出版社
ISBN：9787830101916

开本：32开

定价：49元

页数：183页

内容介绍

精选500余道正宗川菜和36款经典川味火锅,既有传统佳肴,也有创新菜式,口水鸡、麻婆豆腐,酸辣粉、担担面;麻辣火锅、毛血旺火锅、酸汤鱼火锅,尽在其中。书中菜品各种做法兼顾,并囊括鱼香、家常、宫保等各种特色风味,款款经典,老少咸宜,食后让人回味无穷。无论你多么挑剔,都能找到适合自己的口味,尽享口福。川菜菜式多样,调味多变,口味清鲜醇浓并重,以麻辣著称，“一菜一格,百菜百味”,让人叫绝。本书将为你一一揭示川|菜和川味火锅的秘密,传统的、家常的、本味的、市井的川味应有
尽有。常用的食材,常见的调料,简单的做法,就能创造出各种令人陶醉不已的好滋味,让你及家人尽享麻辣鲜香,身心和味蕾都得到舒心畅快的享受。

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