川菜十八翁技艺典藏

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店铺: 读品汇图书专营店
出版社: 齐鲁电子音像出版社
ISBN:9787893964572
商品编码:26693913581

具体描述

基本信息

书名:川菜十八翁技艺典藏

作者:辛燕主编

出版社:齐鲁电子音像出版社

出版日期:2017-09-01

版次: 

ISBN:9787893964572

市场价:78.0

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《中国大厨》专业传媒历经两年时间,寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅,实时跟踪拍摄了他们的精华技艺,这里既有即将失传的传统川菜,又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品,技术精湛、讲解详细,保证张张精彩。

 内容简介
《中国大厨》专业传媒历经两年时间,寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅,实时跟踪拍摄了他们的精华技艺,这里既有即将失传的传统川菜,又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品,技术精湛、讲解详细,保证张张精彩。


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