3k 葡萄酒趣味測試 (法)格勒盧著,殷芹林齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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殷芹 譯

圖書標籤:

• 葡萄酒
• 品酒
• 趣味測試
• 格勒盧
• 殷芹林齣版社
• 法國葡萄酒
• 葡萄酒文化
• 生活方式
• 休閑娛樂
• 知識普及

店鋪： 北京歡聲雷動圖書專營店

齣版社： 譯林齣版社

ISBN：9787544748193

商品編碼：26220752475

叢書名： 葡萄酒趣味測試

開本：16開

齣版時間：2014-09-01

基本信息

書名:3k 葡萄酒趣味測試

：28元

作者:(法)格勒盧 編著，殷芹 譯

齣版社：譯林齣版社

齣版日期：2014-9-1

ISBN：9787544748193

字數：20000

頁碼：94

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：

編輯推薦

 

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人們在酒中尋求的是美、色彩、文化、快樂與夢想
讓香檳釋放全部酒香的理想溫度是什麼範圍？8℃10℃？10℃12℃？
哪一位美國總統的名字曾被用來命名一個葡萄品種？肯尼迪？剋林頓？
誰寫瞭“喝酒是男人的本性”這句話？拉伯雷？大仲馬？
在羅馬掌管葡萄酒的神靈叫什麼？狄俄尼索斯？巴剋斯？
路易十四將哪種葡萄酒命名為“國王的葡萄酒，葡萄酒的國王”？蘇玳葡萄酒？托卡依葡萄酒？
…………
迴答200道趣味試題，進入葡萄酒世界，品鑒葡萄酒美味，享受葡萄酒生活，沉醉於葡萄酒文化……
1.內容專業，使讀者能夠深入瞭解學習葡萄酒知識與文化。
2.印製精美，裝幀華麗，是收藏和饋贈的選擇。

 

 

目錄

 

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問題答案

暫無相關內容

內容提要

 

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本書含200道關於葡萄酒的趣味測試題，內容涵蓋諸多方麵，從美酒的釀造、品評、鑒賞，到葡萄酒的曆史發展和文化趣聞，附有答案及詳解，旨在普及葡萄酒相關文化知識，使讀者能夠在有趣的測試遊戲中進一步加深對葡萄酒的瞭解。

文摘

 

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暫無相關內容

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作者介紹

 

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索菲·格勒盧，從事葡萄酒相關理論研究，是多本書刊中葡萄酒主題文章的作者和編輯。對葡萄酒懷有極大熱忱，曾在巴黎經營酒窖，並在其內專售葡萄酒主題圖書。
殷芹，法國語言與文學專業碩士，譯著有“給我講故事係列”。

在綫時間：09:00AM-18:00AM

名著全譯本 未刪減版本 ￥16.9 ￥12.9 ￥15.9 ￥13.9 ￥11.9 ￥11.9 ￥11.9 ￥11.9 ￥11.9

徵服他的胃 讓你變身廚藝高手 ￥38.5 ￥20.5 ￥19.8 ￥19.80 ￥18.90 ￥16.9 ￥19.80 ￥19.9 ￥16.9

詩歌與散文 有些句子，美得不像話 ￥19.80 ￥24.9 ￥16.5 ￥22.5 ￥26.9 ￥29.9 ￥14.90 ￥17.50 ￥16.50

品味人生：葡萄酒的奇妙旅程 您是否曾被那琥珀色的液體所吸引？是否曾對那復雜的香氣感到好奇？葡萄酒，不僅僅是一種飲品，它更是一種文化，一種曆史，一種生活態度。當您舉起酒杯，輕啜一口，那順滑的口感，那悠長的餘韻，仿佛都在訴說著一個古老的故事，一段穿越時空的對話。 為何葡萄酒如此迷人？ 葡萄酒的魅力，在於它的多元。從清爽活潑的白葡萄酒，到醇厚濃鬱的紅葡萄酒，再到甜美芬芳的甜酒，每一種都擁有自己獨特的個性和故事。陽光、土壤、氣候、葡萄品種，以及釀酒師的技藝，共同譜寫齣葡萄酒的樂章。每一次品鑒，都是一次對風土的探索，一次對自然的緻敬。 一杯酒，一個世界 在西方文化中，葡萄酒扮演著至關重要的角色。從古羅馬時期的宗教儀式，到中世紀修道院的釀酒傳統，再到現代餐桌上的優雅點綴，葡萄酒早已融入瞭人們的生活，成為社交、慶典、放鬆不可或缺的元素。它見證瞭無數的歡聚，承載瞭無數的情感，連接瞭無數的靈魂。 探索葡萄酒的奧秘 葡萄酒的世界廣闊而深邃，充滿瞭令人驚喜的發現。瞭解葡萄酒，就像打開瞭一扇通往新世界的大門。它涉及到地理、曆史、農業、化學、藝術，甚至哲學。每一次品鑒，都是一次學習的過程，一次提升的過程。從辨識葡萄品種，到領略不同産區的特色，再到理解橡木桶陳釀的影響，您將逐漸成為一位更懂得欣賞葡萄酒的行傢。 如何開啓您的葡萄酒之旅？ 不必拘泥於繁文縟節，品味葡萄酒可以是一件非常輕鬆和有趣的事情。以下是一些建議，幫助您開啓屬於自己的葡萄酒探索之旅： 從您感興趣的入手： 葡萄酒種類繁多，不必急於求全。可以先從您在餐廳或超市見到的、或者朋友推薦的開始嘗試。喜歡清新口感的，可以從長相思（Sauvignon Blanc）或灰皮諾（Pinot Grigio）等白葡萄酒入手；喜歡濃鬱口感的，可以從梅洛（Merlot）或赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等紅葡萄酒嘗試。 學習基礎知識： 瞭解一些基本的葡萄酒術語，如“乾型”、“半乾型”、“甜型”、“酒體”、“單寜”、“酸度”等，將有助於您更好地理解和描述您品嘗到的葡萄酒。 留意酒標： 酒標是葡萄酒的身份證，上麵包含瞭重要的信息，如酒莊名稱、産區、葡萄品種、年份等。學習解讀酒標，可以幫助您瞭解葡萄酒的背景和特點。 品鑒是關鍵： 觀察（Look）： 舉起酒杯，讓光綫穿透酒液，觀察它的顔色。年輕的白葡萄酒通常是淺黃色或稻草黃，顔色越深，可能意味著陳釀時間越長或者葡萄品種顔色較深。年輕的紅葡萄酒多呈紫紅色，隨著陳釀，顔色會逐漸轉變為寶石紅、石榴紅，甚至磚紅色。同時，觀察酒液的掛杯，細緻且持久的掛杯通常意味著較高的酒精含量和糖分。 聞香（Smell）： 將鼻子靠近酒杯，輕輕搖晃酒杯，讓香氣釋放齣來。初聞，您會聞到基礎香氣，可能是果香（如柑橘、蘋果、漿果）、花香（如玫瑰、紫羅蘭）等。接著，您可以進一步深呼吸，嘗試捕捉更復雜的香氣，如香料（如鬍椒、肉桂）、橡木桶帶來的香氣（如香草、煙熏、皮革）以及陳年帶來的香氣（如蘑菇、濕泥土）。葡萄酒的香氣是其個性的重要體現，一個好的葡萄酒，應該展現齣層次豐富、和諧統一的香氣。 品嘗（Taste）： 輕啜一口酒，讓酒液在口中滾動，充分接觸舌頭的各個部位。首先感受它的口感，是柔順還是粗獷？接著體會它的風味，是否與聞到的香氣相符？嘗試辨彆酒的酸度、甜度、單寜（在紅葡萄酒中尤為明顯，帶來一種澀感）、酒體（輕盈、中等還是飽滿）以及餘味。一個好的葡萄酒，應該在口腔中展現齣平衡、和諧的口感，並且留下令人愉悅的悠長餘韻。 與食物搭配： 葡萄酒與食物的搭配，能夠極大地提升用餐體驗。經典的搭配原則是“同質搭配”（如海鮮配白葡萄酒，紅肉配紅葡萄酒），但也可以大膽嘗試“對比搭配”，創造齣意想不到的驚喜。瞭解一些基本的搭配原則，可以讓您的餐桌更加豐富多彩。 記錄您的品鑒： 準備一個筆記本，記錄下您品嘗過的葡萄酒，包括酒名、産區、年份、您的感受、喜歡的點和不喜歡的點。這將幫助您迴顧和總結，逐漸形成自己的偏好。 參加品鑒活動： 參加葡萄酒品鑒會、葡萄酒課程或酒莊參觀，是快速學習和體驗葡萄酒的好方法。在專業人士的指導下，您可以更係統地瞭解葡萄酒的知識，並與其他葡萄酒愛好者交流心得。 享受過程： 最重要的一點是，享受品鑒葡萄酒的過程。不要害怕犯錯，也不必過於追求“標準答案”。葡萄酒是一種感官的體驗，您的個人感受纔是最重要的。 葡萄酒的分類：一個宏觀的視角 從廣義上講，葡萄酒可以根據多種標準進行分類，這有助於我們對其有一個更直觀的認識： 顔色： 紅葡萄酒（Red Wine）： 由紅葡萄品種帶皮發酵而成，顔色從淺紅到深紫不等。單寜含量較高，口感通常較為醇厚。 白葡萄酒（White Wine）： 通常由白葡萄品種釀造，有時也用部分紅葡萄品種（去皮）釀造。顔色從淺黃到金黃不等。口感清新，酸度較高。 桃紅葡萄酒（Rosé Wine）： 通過短暫的紅葡萄皮浸漬，萃取少量顔色和單寜，然後進行發酵而成。顔色從淺粉紅到橙紅不等。口感介於紅白葡萄酒之間，清新而略帶果味。 甜度： 乾型（Dry）： 糖分含量極低，幾乎沒有甜味，口感上以酸度和單寜為主導。 半乾型（Off-Dry/Demi-Sec）： 帶有微弱的甜味，但仍然保持清爽。 半甜型（Medium-Sweet/Demi-Doux）： 甜味明顯，但仍能感受到一定的酸度平衡。 甜型（Sweet/Doux）： 糖分含量很高，口感甜美濃鬱。 起泡酒（Sparkling Wine）： 指含有二氧化碳，在開瓶時會産生豐富泡沫的葡萄酒。最著名的例子是法國的香檳（Champagne），此外還有意大利的普羅賽剋（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）等。起泡酒根據甜度也有乾型（Brut）到甜型（Doux）的不同劃分。 加強型葡萄酒（Fortified Wine）： 在釀造過程中加入烈性酒（如白蘭地）而提高酒精度的葡萄酒。常見的有波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）等。它們的酒精度通常較高，風味也更加濃鬱復雜。 世界的葡萄酒地圖 地球上的許多角落都齣産著令人贊嘆的葡萄酒，每個産區都有其獨特的風土和釀酒哲學： 法國： 作為葡萄酒的傳統強國，法國擁有波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香檳（Champagne）、羅訥河榖（Rhône Valley）等眾多世界聞名的産區。從經典的赤霞珠、梅洛混釀，到優雅的黑皮諾、霞多麗，法國葡萄酒的多樣性令人驚嘆。 意大利： 意大利是世界上葡萄酒年産量最高的國傢之一，擁有桑嬌維塞（Sangiovese）、內比奧羅（Nebbiolo）等本土葡萄品種，齣産瞭如基安蒂（Chianti）、巴羅洛（Barolo）、阿瑪羅尼（Amarone）等極具特色的葡萄酒。 西班牙： 以裏奧哈（Rioja）和普裏奧拉托（Priorat）等産區聞名，齣産風格多樣的葡萄酒，尤其是備受喜愛的丹魄（Tempranillo）品種。 美國： 加州（California）是美國葡萄酒的心髒，尤其是納帕榖（Napa Valley）和索諾瑪（Sonoma），以齣産優質赤霞珠、霞多麗而聞名。 新西蘭： 以其新鮮、充滿果味的馬爾堡（Marlborough）長相思而享譽全球。 澳大利亞： 擁有巴羅薩榖（Barossa Valley）等知名産區，以齣産飽滿強勁的西拉（Shiraz）而著稱。 智利和阿根廷： 新興的葡萄酒産區，以高性價比的赤霞珠、梅洛、馬爾貝剋（Malbec）等葡萄酒吸引著全球消費者的目光。 結語 葡萄酒的世界，是一場永無止境的探索。它關乎味蕾的享受，更關乎心靈的滋養。每一次的品味，都是一次與曆史、與文化、與自然的親密接觸。它鼓勵我們放慢腳步，去感受生活的美好，去體會平凡中的不凡。無論您是初入此門的新手，還是已經小有心得的愛好者，這片紅酒的海洋都將以它獨特的魅力，邀請您一同起航，去發現屬於您自己的那杯“完美”。開啓您的品味之旅吧，讓葡萄酒點亮您的生活，賦予您更多精彩！

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，真正的知識往往隱藏在最不經意的地方，而最有趣的學習方式，往往是最能激發好奇心的。這本書的"趣味測試"名字，就立刻抓住瞭我的注意力。我猜想，作者格勒盧先生一定是一位非常懂得如何與讀者溝通的人。我非常期待這本書能夠用一種打破常規的方式，來講解葡萄酒的知識。我希望它不是那種乾巴巴的知識堆砌，而是能通過一係列精心設計的測試，來引導我去發現自己對葡萄酒的理解和認知。我甚至可以想象，測試的結果也許會讓我大吃一驚，讓我發現自己隱藏的葡萄酒天賦，或者糾正我一直以來對葡萄酒的錯誤認知。我希望這本書能夠給我帶來一種“原來是這樣！”的頓悟感，讓我能夠以更輕鬆、更自信的態度去麵對葡萄酒。我希望它能成為我踏入葡萄酒世界的第一塊磚，並且能夠激發我持續探索的動力。

評分☆☆☆☆☆

作為一個熱愛生活、追求儀式感的人，葡萄酒在我看來不僅僅是一種飲品，更是一種生活態度的體現。我一直想深入瞭解葡萄酒的文化和品鑒技巧，但市麵上很多書籍要麼過於專業，要麼過於 superficial，很難找到一本能夠平衡趣味性和專業性的。這本書的"趣味測試"概念，讓我眼前一亮。我預感，這本書會以一種非常接地氣的方式，將葡萄酒的復雜世界變得觸手可及。我設想，通過一係列有趣的問題，它能夠幫助我認識自己的口味偏好，瞭解不同葡萄酒的風格特點，甚至能夠學習如何搭配食物。我尤其期待的是，這本書能夠教會我如何優雅地品鑒葡萄酒，從觀察酒的顔色、聞酒的香氣，到品嘗酒的味道，每一個環節都能體會到其中的樂趣。我希望這本書能成為我日常生活中的一個好夥伴，讓我在享受美酒的同時，也能提升自己的生活品質，讓每一個微醺的夜晚都充滿詩意和情調。

評分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡那些能激發我思考，並且能讓我動手實踐的書籍。這本書的"趣味測試"環節，恰恰滿足瞭我這種需求。我猜測，這本書的測試可能不是那種簡單的選擇題，而是會設計一些情境，或者是一些關於感官體驗的描述，來引導讀者去思考和感受。比如，可能會讓你描述你對某些味道的聯想，或者讓你分辨一些復雜的香氣。這些過程本身就是一種對味覺和嗅覺的訓練，這對我來說，是非常寶貴的學習體驗。我一直認為，學習葡萄酒不僅僅是記住那些枯燥的知識點，更重要的是培養一種對酒的感知能力，一種能夠用自己的語言去錶達對酒的感受的能力。這本書的測試，或許就是我打開這個能力的鑰匙。我非常期待這本書能提供一些實用的練習方法，讓我能夠在日常生活中，通過品嘗不同的食物和飲料，來提升我的品鑒能力。我希望讀完這本書，我不再隻是“喝”酒，而是真正地“品”酒，能夠欣賞到每一滴酒液背後所蘊含的豐富故事和細膩情感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，一種淡淡的復古色調，配閤著優雅的字體，仿佛能聞到空氣中飄散的葡萄美酒香。我是一個對葡萄酒知之甚少，但又充滿好奇的人，一直想找一本既能讓我入門，又不至於太枯燥的書。看到這本書的名字，"趣味測試"，就覺得很有意思，想著也許能通過一些互動性的方式來學習，而不是死記硬背。拿到書後，我迫不及待地翻閱起來，雖然還沒深入閱讀，但從目錄和一些零星的內容來看，作者似乎很擅長用輕鬆有趣的方式來講解復雜的葡萄酒知識。我尤其期待那些"測試"的部分，不知道會是什麼樣的題目，會不會讓我發現自己對哪類葡萄酒有特彆的偏好，或者有哪些有趣的誤區可以被糾正。我希望這本書能像一位友善的嚮導，引領我走進葡萄酒的奇妙世界，讓我不再對酒單上的那些陌生名字感到畏懼，而是能夠自信地選擇一杯適閤自己的美酒，享受品鑒的樂趣。這本書的齣版信息也讓我覺得很可靠，殷芹林齣版社在引進海外優質圖書方麵一直做得很好，格勒盧這個作者的名字也讓我充滿期待，希望他能帶來一場彆開生麵的葡萄酒體驗。

評分☆☆☆☆☆

作為一個常年混跡於各種社交場閤，卻對餐桌上的紅酒白酒傻傻分不清的“僞精緻”人士，這本書簡直是我的救星！我一直覺得，懂酒是一種品味，一種格調，但奈何自己實在缺乏這方麵的天賦，每次點酒都是憑感覺，或者乾脆讓服務員推薦，事後也記不住什麼。這本書的"趣味測試"這個概念，對我來說太有吸引力瞭，感覺它不是一本冰冷的教科書，而更像是一個互動遊戲。我設想，也許它會通過一些關於口味偏好、生活習慣，甚至是性格特徵的問題，來幫你找到最適閤你的那款酒。我甚至腦補瞭一下，比如我可能是個喜歡探索新事物的人，測試結果就會引導我嘗試一些小眾産區的酒；或者我可能是個注重細節的人，就會推薦我關注那些釀造工藝嚴謹的酒款。這種個性化的推薦方式，比單純地羅列産區和葡萄品種要有趣得多，也更容易讓我産生共鳴。我希望這本書能幫我擺脫“小白”的標簽，讓我能在下次聚會時，能夠滔滔不絕地聊上幾句葡萄酒，甚至能給朋友們一些不錯的建議。