饮食滋味

• 出版社：江西科学技术出版社


• ISBN：9787539061771


• 作者：徐文兵


• 出版日期：2018-01-01


• 包装：平装


• 开本：16开


• 版次：1


• 印次：1

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  徐文兵
  徐小周，字文兵，知名中医专家，中医教育家。自幼随母亲魏天梅学习中医，1984年考入北京中医学院中医系，毕业后留校工作。1997年公派赴美讲学，同年被授予密苏里州堪萨斯城荣誉市民。后考取美国针灸师、中医师资格证书，获马里兰州针灸师执照。
  1998年回国，先后创办北京厚朴中医药研究所，北京厚朴中医诊所，厚朴中医学堂。先后师从裴永清教授、周稔丰教授、苏有余先生，始终奉行崇古复古的理念，孜孜不倦地致力于中医临床和理论的研究和实践，倡导亲近自然回归传统，以闻道、行道、证道为己任，惠及患者遍布海内外，桃李满天下，成为独领风骚的一代中医教育家和医学家。
  2007年出版专著《字里藏医》，其繁体中文版于2011年在中国台湾出版后，当年即被《中国时报》评为年度生活类十大好书。2008年年底，与梁冬在中央人民广播电台《中国之声》频道宣讲《黄帝内经》，相关对话丛书一套6册也先后出版。2009年于中国气象频道主持《四季养生堂》栏目，相关音像和图书《四季养生法》于2012年出版。


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  目录?
  
  第一章
  “以人为本”还是“以食物为本”——中西方营养学的*大区别
  1.希望人人都能懂点儿中医营养学02
  2.饮食滋味的“滋”是什么10
  3.饮食滋味的“味”是什么17
  4.中医的饮食观和西医一样吗21
  5.中医营养学的讲究26
  第二章
  为什么要“应地而食”——一方水土养一方人
  1.吃的*终目的是“求和”32
  2.谁吃，什么时候吃，在什么心情下吃41
  3.各种食物，自有老天给的不同能量48
  第三章
  一生的营养之路——“五谷、五畜、五果、五菜”
  1.为什么中医说五谷*养人—“五谷为养”52
  2.为什么中医说吃肉只是为身体锦上添花——“五畜为益”59
  3.为什么中医说水果是五谷、五畜吃多以后帮助消化的一种东西——“五果为助”70
  4.为什么中医说蔬菜**不能当主食—“五菜为充”75
  第四章
  如何通过饮食来调神
  1.饮食的味道比饮食本身重要得多82
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