击退痛风-180种降尿酸套餐任你搭 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姜秋月著 著

图书标签:

• 痛风
• 降尿酸
• 饮食疗法
• 健康饮食
• 食谱
• 养生
• 慢性病管理
• 健康生活
• 医学科普
• 家庭医学

店铺： 建湖新华书店图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121304644

商品编码：25565168189

包装：精装

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
如果你符合“爱吃火锅、海鲜等高嘌呤食物”、“以含糖饮料代替喝水”、“爱吃肉”、“爱喝酒”、“近亲患有痛风”中任意一条，J要注意了：这些都是造成痛风的高危因素。《击退痛风——180种降尿酸套餐任你搭》为帮助患者通过饮食改善痛风，提供许多道降低嘌呤摄取的饮食组合，由营养师亲自核定计算热量和营养成分，让读者不仅可以做出美味兼具健康的料理，还能达到降低尿酸、控制痛风的目的。

关联推荐

1.台湾营养师核定计算，营养兼顾每一餐，轻松击退痛风！

2.GN少见的线圈装订三高图书：主菜、副菜、小食三栏单D裁切，可以随意翻阅搭配的痛风食谱，三餐自由配，每餐都能任选三菜！365天餐餐都不同！大口吃！健康零负担！

 
目录
序一/ 姜秋月............ 3 序二/ 谢梨君............ 4 使用方法.................. 8 认识痛风.................. 11 痛风的自我检测........ 14 理想体重的计算........ 14 每日的热量需求........ 17 低嘌呤是饮食关键..... 18 痛风Q＆A................ 22 主菜 芹菜凉拌肉片 苋菜佐鸡丝 百合鲜鱼片 西芹苹果炖排骨序一/ 姜秋月............ 3
序二/ 谢梨君............ 4
使用方法.................. 8
认识痛风.................. 11
痛风的自我检测........ 14
理想体重的计算........ 14
每日的热量需求........ 17
低嘌呤是饮食关键..... 18
痛风Q＆A................ 22
主菜
芹菜凉拌肉片
苋菜佐鸡丝
百合鲜鱼片
西芹苹果炖排骨
橘香排骨
翠衣炖肉
清蒸鲜鱼
酱爆牛肉
茭白炒肉丝
苹果拌鸡丁
香煎肉排
核桃干酪鸡肉卷
双椒松子鸡丁
菠萝猪肉片
芒果鸡胸沙拉
芒果甜椒牛肉卷
菠萝青葱草鱼片
果香鸡腿排
香炒羊肉空心菜
鸡腿佐莎莎酱
爆香栗子鸡
萝卜炖嫩鸡
香葱鸡肉串
洋葱蛋焖牛肉
香烤洋葱鲑鱼
柠檬蛋酥鳕鱼
西红柿醋熘鸡
三椒腰果鸡丁
芝麻嫩子排
果粒香煎猪排
芦笋烧肉卷
金黄牛腩
椒香爆牛柳
香醋鸡胸
茄汁牛肉
茄酱佐鱼排
鲜菇鲈鱼排
迷迭香鱼排
茄香木耳蒸鸡
巴西里香味猪排
麻酱肉片
蜂蜜芥末鱼片
丝瓜烩鱼片
南瓜鸡肉浓汤
彩椒肉片
杏片肉球
香柠鲤鱼
菠萝木耳肉片
黑珍珠丸子
水果鸡肉卷饼
青江菜煨嫩鸡
西红柿汉堡排
肉排佐五丝
菠菜炒牛肉
核桃莲子炖排骨
红烧鲫鱼
山药排骨汤
双果烩牛肉
双菇肉卷
黄瓜镶肉

副菜
绿意盎然水晶球
木耳烩菠菜
蒜爆枸杞卷心菜
和风双花菜
核桃香韭菜
海苔手卷
胡萝卜炒蛋
枸杞小白菜
蒜拌青椒
白菜蟹肉盅
罗勒香茄子
彩椒咖喱茄子
香柠牛蒡丝
奶香鲜蔬煨海参
双丝双耳
鲜蔬煎蛋
百香果鸡蛋沙拉
姜丝红凤菜
丁香鱼炒青江菜
金沙美人腿
花生拌西芹
蛤蛎丝瓜
凉拌鲜蔬金针菇
蒜香鱿鱼筒
高纤润饼
苦瓜炒菠萝
咖喱双花菜
芝麻牛蒡丝
南瓜炒三蔬
鲜蔬鸡肉沙拉
滑子菇炒西芹
凉拌蚝油豆腐
西红柿炒菠菜
意式蛋卷
凉拌双丝芦荟
芝麻拌秋葵
枸杞双白烩丝瓜
鲜蔬卷心菜卷
彩虹沙拉
枸杞四季豆
金沙丝瓜
麻香海参
皮蛋西芹
泡菜玉米煎饼
姜丝芥蓝菜
什锦春卷
蛋香龙须菜
韭菜花炒蛋
卤冬瓜
芝麻银芽
红椒炒芦笋
蒜香豌豆
果香凉拌鲜蔬
金玉菠菜
麻油蒜爆香菇
金针菇烩丝瓜
小鱼干炒卷心菜
双丝茭白片
蚝油蔬菜卷
四季豆木耳笋片

小食
菠菜鲜果汁
枸杞银耳莲子汤
菠菜鸡蛋汤
藕香蜜茶
银耳莲藕羹
菠萝苹果牛奶
红白寒天双瓜汁
紫甘蓝蓝莓昔
红枣枸杞牛肉汤
桂圆红枣菊花茶
姜丝海带鸡肉汤
蜂蜜菊花茶
养生黑芝麻糊
奇异果牛奶冻
鲜泡金橘茶
莲子西芹牛肉汤
地瓜寒天冻
紫菜栗子汤
姜味丝瓜鲜鱼汤
青木瓜排骨汤
苦瓜枸杞鸡汤
八宝纤食粥
西红柿菠萝汁
西红柿豆腐汤
菠菜枸杞肉片汤
山药肉片汤
山药红豆紫米粥
莲藕排骨汤
纤果枸杞燕麦粥
西红柿鲜蔬汤
苹果杏仁肉片汤
意式风味蔬菜汤
西蓝花鲜菇汤
核桃鲜耳汤
红豆鱼片汤
薏仁鲜蔬汤
三菇萝卜汤
栗子排骨汤
玉米翡翠汤
蕉香绿茶
百香金橘汁
无糖草莓牛奶
菠萝银耳汤
芒果牛奶冻
西红柿番石榴汁
柠檬奇亚籽
青江菜豆腐汤
海带萝卜汤
苹果芋头牛奶
三色蔬菜汤
酸奶莓果沙冰
精力果汁
桂圆地瓜甜汤
蜂蜜薏仁饮
芒果烤布丁
蜂蜜柠檬爱玉饮
鳕鱼味噌汤
菠萝豆浆沙冰
香蕉牛奶
水果蜜茶 显示全部信息

在线试读
痛风发作时的居家照护     痛风经常发生于夜半时分，发作时患者无法正常行走，甚至痛到难以J诊，此时可参考以下方式舒缓疼痛。 不宜走动，静养休息 急性痛风发作时，Z重要的是静养休息，待疼痛较为舒缓后再行J医。 冰敷 痛风发作时处于发炎状态，冰敷能舒缓发炎症状，每日冰敷多次，每次以15~20分钟为限。可使用毛巾包住冰块，或到药店买现成的冷、热敷两用袋，放到冰箱冰镇后使用。此时千万不可错用热敷，也不宜让患处浸泡热水，或使用辣椒膏、药用贴布，以免使患部更加肿痛，造成反效果。 切勿按摩或运动 很多人一想到疼痛，J会寻求推拿、按摩等民间疗法，但遇到这种还未确诊的激烈疼痛，切记不可贸然按摩。在发炎时按摩只会使状况更恶化。此外，运动也是必须严禁的行为，运动会刺激患部，使发炎更严重。

摆脱尿酸烦恼，重拾健康生活：一份精心设计的降尿酸饮食与生活指南 痛风，这个曾经让无数人闻之色变的词汇，如今正逐渐被科学的认知和有效的生活方式所取代。它并非不可战胜的顽疾，而是身体发出的警示信号，提示我们正在承受过高的尿酸水平。长期的高尿酸不仅会引发剧烈的关节疼痛，更可能悄悄侵蚀肾脏，增加心血管疾病的风险，对我们的生活质量造成严重影响。 本书旨在成为您应对高尿酸、摆脱痛风困扰的贴心向导，提供一套全面、科学且易于实践的降尿酸解决方案。我们深知，每个人的身体状况、生活习惯和口味偏好都独一无二，因此，我们摒弃了僵化的“一刀切”模式，而是为您精心构建了一个灵活多样的降尿酸“工具箱”。您将在这里找到关于如何从源头上控制尿酸、缓解痛风症状、并最终重塑健康生活方式的宝贵知识和实用技巧。 第一部分：深入理解尿酸与痛风的本质 要有效地管理尿酸，首先需要对其有清晰的认识。本部分将带您深入浅出地了解尿酸在体内的生成、代谢过程，以及为何会“失控”导致高尿酸血症和痛风的发生。我们将用通俗易懂的语言，解释以下关键概念： 尿酸是如何产生的？ 了解嘌呤在人体内的代谢途径，以及哪些食物富含嘌呤，是控制尿酸摄入的第一步。 高尿酸血症的成因： 除了饮食，还包括哪些内源性因素（如遗传、肾脏排泄功能下降）和外源性因素（如药物、脱水）？ 痛风发作的机制： 尿酸结晶如何在关节中形成，引发剧烈的炎症反应？了解这个过程，有助于我们采取更具针对性的预防措施。 痛风的长期影响： 除了关节疼痛，高尿酸还可能引发哪些并发症？肾结石、痛风石、以及对心血管系统的潜在威胁，这些都需要引起我们的重视。 诊断与监测： 如何通过科学的检测手段，准确评估您的尿酸水平？了解不同检测指标的意义，以及何时需要寻求专业医疗帮助。 第二部分：精准饮食，打造您的降尿酸“菜单” 饮食是管理尿酸最直接、最有效的方式之一。本书将为您提供一套详尽的、以科学依据为支撑的降尿酸饮食指南，帮助您在享受美食的同时，有效控制尿酸水平。我们强调的是“选择”和“平衡”，而非“剥夺”，让您在享受口腹之欲的同时，也能照顾到身体的需求。 2.1 嘌呤的“黑名单”与“灰名单”：避开“雷区”，精准挑选 高嘌呤食物的详细解析： 我们将详细列举并分析各类高嘌呤食物，包括但不限于： 内脏类： 肝脏、腰子、脑、心等，这些是尿酸的“大户”，需严格限制。 部分海鲜： 沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、贝类（如扇贝、牡蛎）等，虽然营养丰富，但嘌呤含量也较高。 部分肉类： 浓肉汤、肉汁、鹅肉、野味等，烹饪方式也会影响嘌呤含量。 部分豆类： 豆苗、豌豆苗、紫菜等，虽然植物性，但部分嘌呤含量不容忽视。 发酵食品： 酵母精、发酵豆制品（部分）等。 中等嘌呤食物的智慧选择： 并非所有嘌呤含量稍高的食物都需完全禁止。我们将指导您如何在日常饮食中，适量、有选择性地摄入这些食物，并提供相应的烹饪建议，以降低嘌呤释放。这包括： 部分红肉： 牛肉、羊肉、猪肉等，选择瘦肉部分，并控制摄入量。 部分禽类： 鸡肉、鸭肉（去除内脏和皮）。 部分鱼类： 鲈鱼、草鱼、鲤鱼等，以及部分海鱼。 部分蔬菜： 芦笋、菠菜、蘑菇等。 低嘌呤食物的“无限畅享”： 大部分食物都属于低嘌呤范畴，是您饮食的主体。我们将重点介绍： 各类蔬菜： 大部分蔬菜（如黄瓜、西红柿、茄子、西兰花、青椒等）都是低嘌呤的，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体大有裨益。 大部分水果： 各种新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓等，不仅嘌呤含量低，还能提供维生素C，有助于尿酸排泄。 谷物类： 米饭、面条、馒头、面包、玉米、燕麦等，是能量的主要来源，且嘌呤含量很低。 奶制品： 牛奶、酸奶、奶酪（低脂）等，尤其是低脂奶制品，已被证实有助于降低尿酸水平。 鸡蛋： 优质蛋白质来源，嘌呤含量低。 2.2 烹饪的艺术：让食物“乖乖听话” 烹饪方式对食物中嘌呤的含量有着重要影响。我们将为您提供实用的烹饪技巧： “煮”出健康： 水煮、炖煮是减少嘌呤摄入的最佳方式。嘌呤易溶于水，将食材煮熟后弃掉汤汁，可以有效去除大部分嘌呤。 “蒸”出美味： 蒸同样是一种健康的烹饪方式，能最大程度地保留食物的营养，同时减少嘌呤的释放。 “炒”的智慧： 适度烹炒，并避免长时间高温烹饪，也是一个不错的选择。 “烤”的注意事项： 烤制时，注意观察食物的状态，避免过度焦化，也尽量减少肉类脂肪的摄入。 “腌制”与“风干”的陷阱： 部分腌制食品和风干肉类，可能经过长时间的加工，嘌呤含量会升高，应谨慎食用。 2.3 饮水的奥秘：畅通尿酸“排泄通道” 充足的水分摄入是促进尿酸排泄的关键。本书将指导您： 每日饮水量： 推荐的每日饮水量是多少？如何根据个体情况和活动量进行调整？ 饮水时机： 什么时候喝水最有效？餐前、餐后、睡前？ 最佳饮品选择： 白开水是首选。哪些饮品可以适量饮用（如淡茶、苏打水）？哪些需要严格避免（如含糖饮料、酒精）？ “加料”的智慧： 如何通过添加柠檬片、黄瓜片等，增加饮水的趣味性，同时可能带来益处。 2.4 科学搭配，均衡营养：构建您的“降尿酸餐盘” “吃什么”固然重要，“怎么吃”同样关键。我们将为您提供： 一日三餐的示例搭配： 提供丰富多样的早餐、午餐、晚餐搭配建议，涵盖各类低、中嘌呤食物，确保营养均衡。 加餐与零食的选择： 在两餐之间，如何选择健康的零食，既能满足口腹之欲，又不增加尿酸负担。 食物的“组合效应”： 某些食物的搭配可能有助于尿酸的排泄，例如富含维生素C的食物与尿酸的关系。 减肥与降尿酸： 对于超重或肥胖的个体，如何在减重过程中，科学地控制尿酸，避免因快速减重导致尿酸升高。 第三部分：生活方式的调适，全方位“对抗”尿酸 除了饮食，生活方式的调整同样对控制尿酸至关重要。本部分将为您提供一系列实用的生活建议，帮助您建立健康的生活习惯，从根源上改善身体状况。 3.1 运动的力量：温和运动，促进代谢 适宜的运动类型： 哪些运动有助于促进尿酸排泄，增强身体代谢？如快走、游泳、太极拳、瑜伽等。 运动的频率与强度： 如何把握运动的度，避免运动过量引发不适？ 运动中的注意事项： 避免剧烈运动，尤其是在痛风急性发作期间。 “动”起来的重要性： 运动不仅能帮助控制体重，还能改善血液循环，促进体内废物排出。 3.2 睡眠的质量：修复身体，平衡内分泌 保证充足睡眠： 良好的睡眠有助于身体的修复和内分泌的平衡，从而影响尿酸代谢。 改善睡眠环境： 如何营造一个有利于睡眠的环境？ 睡前习惯的调整： 避免睡前饮酒、摄入刺激性食物等。 3.3 情绪的管理：减缓压力，从容应对 压力与尿酸的关系： 长期的高压状态可能影响身体的代谢，甚至加剧痛风症状。 有效的减压方法： 学习放松技巧，如深呼吸、冥想、听音乐、与朋友交流等。 积极心态的重要性： 保持积极乐观的心态，更有助于战胜疾病。 3.4 戒除“诱因”：酒精与吸烟的“双重打击” 酒精的“罪证”： 酒精，尤其是啤酒和烈酒，是痛风的“头号敌人”。详细解析酒精对尿酸代谢的影响，并给出明确的戒酒建议。 吸烟的“副作用”： 吸烟对身体的整体健康都有损害，也可能间接影响尿酸水平。 3.5 药物的辅助：理性用药，遵从医嘱 了解降尿酸药物： 对于部分尿酸水平过高、或痛风发作频繁的患者，医生可能会建议使用降尿酸药物。我们将为您介绍不同类型药物的作用机制，并强调遵从医嘱的重要性。 避免“伤肾”药物： 某些药物可能对肾脏有影响，进而影响尿酸排泄，需要引起注意。 并非“一劳永逸”： 药物是辅助手段，不能替代健康的生活方式。 第四部分：常见问题解答与案例分析 为了让您更全面地理解和应用本书内容，本部分将收录一系列您在实践过程中可能遇到的常见问题，并提供详细的解答。同时，我们还将通过真实的案例分析，让您看到不同个体通过科学调整饮食和生活方式，成功摆脱尿酸困扰的励志故事，为您提供更直观的指导和激励。 结语：重塑健康，拥抱活力 本书并非一本冰冷的医学教科书，而是一份充满关怀和希望的健康指南。我们深信，通过科学的知识、合理的饮食、积极的生活方式调整，您不仅能够有效控制尿酸水平，缓解痛风带来的痛苦，更能全面提升身体健康水平，重拾活力，享受品质生活。请记住，您并非孤军奋战，我们与您同行，共同迈向一个没有尿酸烦恼的健康未来！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这本书并没有抱太大期望，觉得市面上关于痛风的书籍都大同小异。但是，《击退痛风》这本书彻底颠覆了我的看法。它的结构非常清晰，从痛风的病理生理学基础，到各种食材的详细分析，再到具体的饮食搭配建议，层层递进，逻辑性很强。我特别欣赏书中对“套餐”概念的运用，它把复杂的饮食调整变得简单易懂，而且充满了灵活性。我尝试了几种书中推荐的“组合”，比如针对早餐的“能量补充套餐”，以及针对晚餐的“清淡养生套餐”，发现不仅口感不错，而且吃了之后感觉身体轻松了很多，尿酸的水平也有所下降。书中的一些小贴士也很有用，比如如何通过烹饪方式来降低食物中的嘌呤含量，以及一些能够帮助身体代谢尿酸的天然食材。这本书的内容非常扎实，提供了很多实用的信息，让我感觉自己掌握了对抗痛风的主动权。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我对痛风管理有了全新的认识！一直以来，我总是觉得痛风就是一种“无药可救”的疾病，只能靠药物来控制，而且副作用还不少。这本书就像一股清流，让我看到了另一种可能——通过科学的饮食来“击退”痛风。我被书中“180种降尿酸套餐任你搭”的概念深深吸引，这暗示着有极其丰富和个性化的选择空间。它并没有简单地列出一堆禁忌，而是深入浅出地讲解了各种食材的特点，以及如何将它们巧妙地组合起来，达到降低尿酸的效果。我尝试了一些书中推荐的食谱，发现它们既美味又健康，而且在坚持了一段时间后，我明显感觉到身体的疼痛感减轻了，活动也更加自如了。书中还提供了一些关于如何应对突发痛风的建议，以及如何通过调整生活习惯来巩固疗效，这些细节都非常贴心。这本书让我觉得，控制痛风不再是一件令人沮丧的事情，而是可以通过科学的方法，积极地去改善和管理。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！我一直深受痛风的困扰，各种偏方和药物试了不少，但效果总是不尽如人意，而且副作用也让我很头疼。偶然间在书店看到了这本书，当时就被书名吸引住了，觉得“180种套餐”听起来非常全面，而且“任你搭”又显得很灵活。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来。首先，书的排版和设计就很舒服，文字清晰，图片也很丰富，很容易理解。我尤其喜欢它对于痛风成因和发病机制的讲解，用通俗易懂的语言解释了复杂的医学知识，让我对自己的病情有了更深入的认识。书中关于饮食调整的部分更是让我眼前一亮，不再是简单地列出“能吃”和“不能吃”，而是提供了非常具体的搭配建议，比如如何选择低嘌呤的食材，如何烹饪才能最大限度地减少嘌呤摄入，以及不同食材之间的搭配如何能达到更好的降尿酸效果。我尝试着按照书中的一些食谱来做，感觉身体的疼痛感确实有所缓解，而且精神也比以前好多了。这本书让我觉得，对抗痛风不再是一件绝望的事情，而是可以通过科学的饮食方法来积极应对。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我痛风治疗路上的“指路明灯”！我一直对各种所谓“偏方”和“灵丹妙药”都持怀疑态度，更倾向于通过科学、健康的方式来管理自己的身体。在朋友的推荐下，我购买了这本《击退痛风》，读完后，我只有一个词可以形容——“惊喜”。它不仅仅是一本关于如何“不吃”的指南，而是一本教你如何“聪明吃”的书。书中详细解释了嘌呤的来源和代谢过程，让我从根本上理解了痛风的成因。最吸引我的是其“180种降尿酸套餐”的创意，这让我在日常饮食中有了更多的选择，不再是每天吃着乏味的白粥青菜。我尝试了一些书中推荐的搭配，比如用蔬菜和瘦肉组合，再搭配一些粗粮，发现不仅口味丰富，而且身体的指标也有了明显的改善。书中的讲解非常细致，即使是没有医学背景的人也能轻松理解。它还提供了一些关于如何辨别食物嘌呤含量的小技巧，以及如何在餐厅点餐时做出更明智的选择。这本书让我觉得，管理痛风是一件可以主动、积极去做的事情，而不是被动地忍受。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期与高尿酸打交道的“老兵”，我尝试过的书籍不计其数，很多书都雷同，无非就是“少吃海鲜、少喝酒”，看得人昏昏欲睡，也解决不了根本问题。然而，这本《击退痛风》却给了我耳目一新的感觉。它并没有像其他书籍那样，只是简单罗列禁忌食物，而是把重点放在了“如何吃”和“如何搭配”上。书里详细分析了各种食物的嘌呤含量，但更重要的是，它教你如何在日常饮食中巧妙地规避高嘌呤食物，并通过科学的食材组合来达到降低尿酸的目的。我特别喜欢书中“套餐”的概念，这让我觉得食疗不再是枯燥乏味的“忍耐”，而是一种可以根据个人口味和需求来定制的“解决方案”。比如，它会告诉你不同季节、不同身体状况下，适合选择哪些食材进行搭配，甚至会提供一些简易的食谱，让我在家也能轻松上手。更让我惊喜的是，书中还涉及了一些关于运动和生活习惯的建议，这些都是辅助治疗痛风非常重要的环节，很多同类书籍都会忽略。这本书的专业性与实用性兼备，让我看到了战胜痛风的新希望。