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辛宝主编 著

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• 高血脂
• 饮食调理
• 健康饮食
• 膳食疗法
• 慢性病
• 营养学
• 食疗
• 健康生活
• 预防保健
• 养生

店铺： 宝应新华书店专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122298348

商品编码：24750232698

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-08-01

页数：218

字数：237

内容介绍
本书在带领读者认识高血脂的基础上，详细介绍了高脂血症的基本知识、膳食要点、食物搭配等营养原则和运动、中药、食疗等中医调养方法，将现代营养学知识和传统中医调养理论结合在一起。本书内容丰富实用，文字通俗易懂，方法简便可行，是高脂血病患者的BB用书，也可供基层医务工作者和营养师阅读参考。

关联推荐
结合现代营养学知识与传统中医调养理论详细介绍高脂血症的膳食要点和饮食搭配融运动、中药、食疗等多种疗法为一体  
目录
D一部分 高血脂基础知识1 什么是血脂？/2 什么是胆固醇？/2 胆固醇的生理功能如何？/3 胆固醇的高低对情绪有何影响？/4 胆固醇有无好坏之分呢？/4 什么是高血脂？/5

D一部分  高血脂基础知识1

什么是血脂？/2

什么是胆固醇？/2

胆固醇的生理功能如何？/3

胆固醇的高低对情绪有何影响？/4

胆固醇有无好坏之分呢？/4

什么是高血脂？/5

高脂血症的临床表现如何？/5

高脂血症的危害如何？/7

血脂异常危险层级如何自测？/8

如何通过血脂水平评估冠心病的危险性？/10

血脂异常可损伤肾脏吗？/11

脑血管病与血脂异常有什么关系？/12

高血压病与血脂异常有什么关系？/13

血脂升高会引起中风吗？/13

糖尿病与高脂血症的关系如何？/14

高血脂与高血压有什么关系？/14

肥胖与高血脂有什么关系？/15

高脂血症是胖人的“专利”吗？/15

不可忽视高脂血症对儿童的影响/16

高血脂不可忽视脂肪肝/17

心理因素对血脂有无影响？/18

防治高脂血症的几大误区/19

忌盲目进行降胆固醇治疗/21

检查血脂应注意什么？/21

哪些因素影响血脂检查结果？/22

为什么要空腹检查血脂？/23

餐后化验血脂有何意义？/23

血脂的检测/24

不验血能不能察看出血脂异常？/25

小儿肥胖与血脂升高有关吗？/26

哪些药物会引起血脂异常？/26

D二部分  高血脂的药物治疗常识29

高脂血症的药物治疗原则/30

什么是高脂血症的用药指征？/30

服用降脂药物能带来哪些好处？/31

高脂血症的常用药物有哪些？/32

胆固醇升高Z好选用哪种降脂药？/34

甘油三酯升高Z好选用哪种降脂药？/35

胆固醇和甘油三酯同时升高时应如何选用降脂药？/35

为什么不同的人降脂的目标值不同？/36

服用降脂药物的疗程是多久？/36

停用降脂药后血脂会反弹吗？/37

长期服用降血脂药物合算吗？/37

长期用降脂药物会使血脂降得很低吗？/37

长期服用降脂药物安全吗？/38

如何合理地服用降脂药物？/38

服用降脂药物时应注意些什么？/39

患脂肪肝需要服用降脂药吗？/40

肝功能不好是否也可以用降脂药？/40

糖尿病伴高血脂的降脂药如何选择？/41

糖尿病患者的血糖控制后血脂是否J会正常？/41

糖尿病患者的降脂治疗需要达到目标吗？/42

肾病综合征伴高血脂者怎样选择降脂药？/42

冠心病患者血脂不高，为什么也要服降脂药？/43

D三部分  高脂血症饮食指南45

一、高血脂饮食的基本知识/46

Ⅰ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？/46

Ⅱa型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？/46

Ⅱb型及Ⅲ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？/47

Ⅳ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？/47

Ⅴ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构？/48

适宜高脂血症患者的食用油/49

吃海鲜过多会引起血脂高吗？/49

吃鸡蛋过多会升高血胆固醇吗？/50

为什么高血脂者不宜进食动物内脏？/51

饮酒对血脂有影响吗？/52

饮茶对血脂有影响吗？/53

饮咖啡对血脂有影响吗？/53

降血脂，吃肥肉还是吃瘦肉？/54

降低高血脂应少食多餐吗？/55

选择合适的烹饪方法对高血脂的影响/55

高脂血症患者膳食治疗的主要内容和目标是什么？/56

高血脂的食疗原则有哪些？/57

高血脂患者饮食宜忌有哪些？/59

二、可以降脂的五谷杂粮/60

1.玉米/60

2.燕麦/61

3.荞麦/62

4.薏米/63

5.红薯/63

6.绿豆/64

7.黄豆/65

8.红豆/66

9.黑豆/66

三、可降脂的蔬菜/67

1.黄瓜/67

2.芹菜/68

3.茄子/69

4.菜花/70

5.香菇/70

6.洋葱/71

7.豆腐/72

8.黑木耳/73

9.韭菜/74

10.冬瓜/74

11.胡萝卜/75

12.南瓜/76

13.番茄/77

14.海带/78

15.芦荟/79

16.芦笋/79

17.竹笋/80

18.魔芋/81

19.土豆/82

20.菠菜/82

四、可降脂的肉食及水产品/84

1.鸡蛋/84

2.鲤鱼/85

3.兔肉/85

4.草鱼/86

5.鲑鱼/87

6.紫菜/87

7.牡蛎/88

8.蛤蜊/89

9.海参/90

五、可降脂的水果/91

1.苹果/91

2.葡萄/92

3.橙子/93

4.柠檬/93

5.猕猴桃/94

6.柚子/95

7.草莓/96

六、可降脂的干果/97

1.榛子/97

2.花生/97

3.杏仁/98

4.核桃/99

七、可降脂的饮品和调味品/100

1.牛奶/100

2.豆浆/101

3.酸奶/103

4.葡萄酒/104

5.橄榄油/105

6.生姜/106

7.大蒜/106

八、可降脂的药食两用食物/108

1.山楂/108

2.荷叶/108

3.菊花/109

4.黑芝麻/110

5.大枣/110

6.山药/111

7.枸杞子/112

8.白果/113

九、高脂血症食疗菜谱/114

1.冬瓜香菇/114

2.蘑菇炒冬瓜/114

3.三鲜冬瓜/115

4.冬菇豆腐/115

5.金针菇炒黄鳝/116

6.红萝卜煮蘑菇/116

7.口蘑炒茄子/116

8.豆渣炒胡萝卜青丝/116

9.干贝白菜豆腐/117

10.黑木耳炒大白菜/117

11.炒芹菜/117

12.荠菜炒冬笋/118

13.芹菜茭白拌海带/118

14.毛豆炖茄子/118

15.炒木须番茄/119

16.茄汁玉米笋/119

17.大蒜炒绿豆芽/119

18.黄瓜拌豆芽/120

19.烤麸烧南瓜/120

20.糖醋黄花鱼/120

21.芝麻青鱼/121

22.雪菜烧黑鱼/121

23.肉丁炒黄瓜丁/122

24.鱼香黄瓜/122

25.河虾烧墨鱼/123

26.龙井虾仁/123

27.虫草金龟/124

28.玉米须炖金龟/124

29.竹笋炒肉/125

30.冬笋爆鸡片/125

31.苦瓜炒牛肉/126

32.葱烧海参/126

33.姜丝肉蟹/126

34.平菇炒鸡蛋/127

35.平菇烧豆腐/127

36.清炒荷梗/127

37.麻辣葱片/128

38.三七炖鸡/128

39.炸干葱/128

40.香菇烧淡菜/128

41.苡仁冬瓜鸡/129

42.烧全素/129

43.菊花炒鸡片/130

44.灵芝煲乌龟/130

45.海米烩发菜干丝/131

46.茄汁白扁豆/131

47.鲜荷包里脊/131

48.凉拌双耳/132

49.水煮蚕豆/132

50.肉丝拌黄瓜海蜇/132

51.滑炒墨鱼丝/133

52.桂圆童子鸡/133

53.炒魔芋/133

十、高脂血症食疗粥谱/133

1.苹果粥/133

2.茄子粥/134

3.双耳粥/134

4.红薯粥/134

5.丹参粥/135

6.枸杞粥/135

7.绿豆粥/135

8.核桃粥/136

9.芝麻粥/136

10.茶叶粥/136

11.银鱼粥/137

12.玉米山药粥/137

13.玉米豆枣粥/137

14.绿豆黄瓜粥/137

15.绿豆菠菜粥/138

16.绿豆猪肝黑豆粥/138

17.银杏叶粟米粥/138

18.海参大枣粥/139

19.水果麦片粥/139

20.山药扁豆大米粥/139

21.桂圆八宝粥/139

22.木耳大枣粥/140

23.荠菜荸荠马兰头粥/140

24.菊花山楂粥/140

25.山药苡仁粥/141

26.桑葚粥/141

27.荷叶二花粥/141

28.麦麸绿茶粥/141

29.紫皮大蒜粥/142

30.虫草粟米粥/142

31.冬菇云耳瘦肉粥/142

32.绞股蓝粟米粥/143

33.山楂桑葚粥/143

34.番茄大枣粥/143

35.三豆茯苓粥/143

36.女贞泽泻黑白木耳粥/144

37.薏米杏仁粥/144

38.茭白银耳粥/144

39.山莲葡萄粥/144

40.龙眼肉粥/145

41.梅花粥/145

42.生蚝芹菜粥/145

43.芡实枣樱粥/146

44.轻身冬瓜粥/146

十一、高脂血症食疗汤羹/146

1.冬瓜豆腐汤/146

2.冬瓜二菇汤/147

3.冬瓜海带汤/147

4.冬瓜排骨汤/147

5.笋干冬瓜海蜇汤/148

6.竹笋鲫鱼汤/148

7.虾米竹荪汤/148

8.海带苡仁蛋汤/149

9.番茄海带双菇汤/149

10.姜黄海带萝卜汤/149

11.白萝卜海带汤/150

12.萝卜酸梅汤/150

13.黑豆腐竹汤/150

14.香菇豆腐汤/151

15.虫草冬菇瘦肉汤/151

16.玉米须豆腐汤/151

17.茶叶乌梅汤/152

18.银耳山楂汤/152

19.鸡蛋汤/152

20.三豆汤/152

21.金龟鸭肉汤/153

22.龟肉百合汤/153

23.黄精大枣汤/153

24.鲤鱼山楂蛋汤/154

25.红花生姜豆腐汤/154

26.绿豆葫芦汤/154

27.山楂黄芪汤/155

28.核桃参姜汤/155

29.凤尾菇豆腐汤/155

30.芝麻杞菊汤/155

31.冬瓜苡仁汤/156

32.绿豆佛手汤/156

33.黄精鸡蛋汤/156

34.海藻昆布汤/157

35.牛奶香菇丝汤/157

36.鲜藕黄精排骨汤/157

37.猕猴桃绿豆汤/157

38.平菇蛋汤/158

39.海参干贝汤/158

40.银耳蛋羹/158

41.银耳蛋奶羹/159

42.木耳大枣羹/159

43.番茄山楂陈皮羹/159

44.消脂健身饮/160

45.健脾饮/160

46.昆布海藻汤/160

十二、高脂血症食疗茶饮/160

1.苹果茶/160

2.枣梨茶/161

3.牛奶茶/161

4.参叶茶/161

5.海带茶/161

6.山楂海带茶/162

7.红花山楂茶/162

8.山楂蜂蜜饮/162

9.绿茶蜜饮/163

10.1乌丹参蜂蜜饮/163

11.丝瓜花蜜饮/163

12.萝卜净面饮/163

13.橄榄萝卜茶/163

14.荷花龙眼茶/164

15.百合雪梨饮/164

16.芹菜菊花汁/164

17.泽泻乌龙茶/164

18.银杏叶茶/165

19.木耳芝麻茶/165

20.大蒜绿茶饮/165

21.决明子茶/165

22.核桃仁酸奶茶/166

23.柿叶茶/166

24.绿豆菊花茶/166

25.一味山药饮/166

26.荠菜山楂茶/167

27.陈皮决明消脂茶/167

28.绞股蓝茶/167

29.综合果汁牛奶/168

30.茵陈降脂茶/168

31.泽泻虎杖消脂茶/168

32.乌龙消脂茶/168

33.牛乳胡桃饮/169

34.豆浆花生饮/169

35.橘子番茄芹菜汁/169

十三、高脂血症食疗药酒/170

1.1乌酒/170

2.山楂酒/170

3.虫草黑枣酒/170

4.仙人掌酒/170

5.菊花酒/171

6.黄精酒/171

7.参楂酒/171

8.龙眼肉酒/171

9.天麻酒/172

10.茯苓酒/172

11.三七人参酒/172

12.菊花葡萄酒/172

13.四季春补酒/173

14.杞子泡黄酒/173

15.枸杞延龄酒/173

16.蜂王浆酒/173

十四、高血脂辨证施食药膳谱/174

（一）高血脂气滞血瘀型药膳/174

1.猪肉炒山楂/174

2.田三七粥/174

3.山楂黄精粥/174

4.冬青山楂茶/175

5.山楂酒/175

6.四物腰骨汤/175

（二）高血脂痰浊阻滞型药膳/175

1.加味人参粥/175

2.降脂减肥茶/176

3.素烩三菇/176

（三）高血脂肝肾阴虚型药膳/176

1.菊苗粥/176

2.决明子粥/177

3.南瓜瓤山楂饮/177

4.二花桑楂汁/177

5.芹菜黑枣汤/177

6.银耳鹌鹑蛋/177

D四部分  高血脂病日常中医调治方法179

中医如何认识高脂血症？/180

1.治标与治本/180

2.扶正与祛邪/180

3.调节阴阳/181

4.辨证与辨病/181

5.因人因时制宜/182

中医对高脂血症病因的认识如何？/182

中医对高脂血症怎样分型？/183

高血脂常用中医治法有哪些？/183

高血脂常用中药单方有哪些？/184

高血脂常用中医方剂有哪些？/185

1.茵陈降脂汤/185

2.降脂汤/185

3.加味防己黄芪汤/185

4.消脂方/186

5.清消饮/186

服用中草药降脂应注意些什么？/186

针灸如何降血脂？/187

1.体针/187

2.穴位激光照射法/188

3.穴位埋植法/188

4.艾灸/189

5.耳针/189

6.穴位注射/189

按摩疗法如何降血脂？/190

高血脂按摩调理的注意事项有哪些？/191

高血脂按摩疗法有哪些禁忌？/191

指压疗法如何调理血脂？/192

高脂血症泡脚治疗方药有哪些？/193

运动疗法如何降血脂？/202

运动疗法对血脂有何影响？/203

运动降血脂的原则如何？/204

高脂血症患者怎样进行运动疗法？/205

常见降血脂的运动方法有哪些？/206

1.散步/206

2.慢跑/206

3.跳绳/206

整体预防高脂血症的要点有哪些？/207

怎样预防儿童血脂异常？/209

中青年人怎样预防血脂异常？/209

老年人怎样预防血脂异常（俗称高血脂）？/210

为什么要长期调理血脂？/211

降血脂能服用深海鱼油吗？/211

洗血降血脂对一般患者可取吗？/212

高脂血症患者应该戒烟吗？/212

附录 常见食物中的胆固醇及脂肪含量215

参考文献218

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降脂有道，食疗为基——一本关于科学饮食管理血脂的实用指南 在高血脂悄然侵袭健康的今天，如何通过日常饮食来有效控制和改善血脂水平，已成为许多家庭关注的焦点。本书并非提供特效药或快速瘦身秘籍，而是深入浅出地为您揭示科学饮食在血脂管理中的核心作用，并提供一套系统、可行、充满生活智慧的食疗调养方案。我们将带您走进食物的奇妙世界，理解不同食物如何影响我们的血脂，并学会如何巧妙地将它们融入日常三餐，从而构建一道坚实的健康防火墙。 一、 拨开迷雾：认识血脂的真实面貌 在开始我们的食疗之旅前，有必要对血脂有一个清晰而准确的认识。血脂，简单来说，就是血液中的脂肪。它包括胆固醇和甘油三酯。这两种物质并非洪水猛兽，它们是我们身体必需的能量来源和细胞结构的重要组成部分。问题往往出在“过量”。 胆固醇： 分为低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，通常被称为“坏”胆固醇）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，通常被称为“好”胆固醇）。LDL-C过高容易沉积在血管壁上，形成斑块，导致动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。HDL-C则能帮助将血管壁上的多余胆固醇运回肝脏代谢，起到保护血管的作用。 甘油三酯： 主要来源于我们摄入的食物脂肪和糖分。过高的甘油三酯不仅会增加动脉粥样硬化的风险，严重时还可能引发急性胰腺炎。 了解这些基本的概念，能帮助我们更好地理解为什么某些食物会影响血脂，以及我们应该如何选择。本书将用通俗易懂的语言，结合生动的案例，为您详细解读这些专业名词背后的意义，让您不再对体检报告上的数字感到困惑。 二、 食物的魔法：它们如何影响你的血脂？ 我们每天的饮食，都像是在进行一场与身体内部化学反应的对话。某些食物成分，能够直接或间接地影响我们体内胆固醇和甘油三酯的生成、吸收和代谢。 饱和脂肪与反式脂肪： 这两种不健康的脂肪是提高“坏”胆固醇LDL-C水平的主要“罪魁祸首”。它们大量存在于红肉的肥肉部分、动物内脏、全脂奶制品、黄油、猪油、糕点、油炸食品等。本书将详细列出富含这些脂肪的食物清单，并指导您如何识别和规避它们。 不饱和脂肪（单不饱和脂肪与多不饱和脂肪）： 这些是您餐盘上的“健康卫士”。它们有助于降低LDL-C，甚至可能提高HDL-C。橄榄油、牛油果、坚果、鱼类（特别是深海鱼）都是其优秀代表。我们将深入剖析不同种类的不饱和脂肪的益处，并提供美味又健康的烹饪建议。 膳食纤维： 尤其可溶性膳食纤维，是降低血脂的“超级英雄”。它能与食物中的胆固醇结合，阻止其在肠道中被吸收，并促进其排出体外。燕麦、豆类、水果、蔬菜是膳食纤维的宝库。本书将为您推荐富含膳食纤维的食材，并教您如何通过粗细搭配、全谷物摄入来提升您的膳食纤维摄入量。 植物甾醇/甾烷醇： 它们在结构上与胆固醇相似，能够与胆固醇竞争吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。一些强化食品（如某些牛奶、酸奶、果汁）中会添加，但更重要的是，它们天然存在于植物油、坚果、种子、豆类和蔬菜中。 其他营养素： 维生素、矿物质、抗氧化剂等，虽然不是直接降低血脂的“主力”，但它们参与身体的整体代谢过程，对于维持血管健康、抗击炎症、促进身体机能正常运转至关重要。本书将强调全面均衡的营养摄入的重要性。 三、 饮食调养的五大核心原则 基于对食物作用机制的理解，本书为您提炼出了一套行之有效的饮食调养五大核心原则，它们将贯穿于您的日常饮食选择之中。 1. “减法”先行：限制不健康脂肪的摄入。 这是降脂的第一步，也是最关键的一步。学会“看懂”食品标签，区分“好”脂肪和“坏”脂肪，并积极减少油炸、加工食品、高脂肉类的摄入。 2. “加法”有方：增加优质脂肪与膳食纤维。 在减少不健康脂肪的同时，积极地用健康的脂肪来源（如鱼、坚果、植物油）和富含膳食纤维的食物（如全谷物、豆类、蔬菜、水果）来“填补”您的餐盘。 3. 主食智慧：粗细搭配，优化选择。 并非所有主食都“一视同仁”。精米白面固然美味，但膳食纤维含量低，不利于血脂控制。本书将引导您如何进行粗细搭配，增加燕麦、糙米、杂粮粥、全麦面包等的摄入，让主食成为您降脂路上的好帮手。 4. 均衡营养，全面呵护。 血脂管理并非孤立的“减脂”运动，而是身体整体健康管理的一部分。保证蛋白质、维生素、矿物质的均衡摄入，有助于身体各项机能的正常运转，为血脂的健康管理打下坚实基础。 5. 烹饪之道：清淡少油，巧用调味。 同样的食材，不同的烹饪方式，会产生截然不同的健康效果。我们将提供多种低脂、健康的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌，并介绍如何利用天然香料（如姜、蒜、葱、辣椒、醋、柠檬汁）来提升食物的风味，减少对油盐的依赖。 四、 食材精选与搭配秘籍 了解了原则，接下来就是具体操作。本书将为您精选一系列对血脂管理大有裨益的食材，并提供详尽的搭配建议。 谷物与豆类： 燕麦（特别是生的燕麦片）、糙米、荞麦、藜麦、玉米、大麦、黑豆、红豆、绿豆、扁豆等。它们富含可溶性膳食纤维，是早餐和主食的绝佳选择。 蔬菜： 绿叶蔬菜（菠菜、西兰花、羽衣甘蓝）、茄子、海带、紫菜、洋葱、大蒜、番茄、胡萝卜、菌菇类等。它们富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量低，是餐桌上不可或缺的健康力量。 水果： 苹果、梨、浆果类（蓝莓、草莓）、柑橘类（橙子、柚子）、牛油果等。它们提供天然的果糖、维生素和膳食纤维，但需注意适量食用，避免糖分摄入过多。 优质蛋白： 深海鱼类（三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼，富含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉、瘦牛肉、豆制品（豆腐、豆浆）。 健康脂肪： 橄榄油、菜籽油、亚麻籽油、核桃、杏仁、开心果、芝麻、牛油果。 推荐的烹饪技巧： 蒸、煮、炖、烤、凉拌、焯水、焖。 建议规避的食材： 肥肉、内脏、动物油、加工肉制品（香肠、培根）、全脂奶制品、黄油、奶油、糕点、饼干、糖果、含糖饮料、油炸食品。 本书将提供详细的食材分类，以及如何根据不同食材的特点，在日常三餐中进行科学合理的搭配，形成一份份既营养又美味的血脂友好型菜单。 五、 实践出真知：从厨房到生活 饮食调养并非一蹴而就，而是一个需要耐心和坚持的过程。本书将引导您： 解读营养标签： 学会看懂包装食品上的营养成分表，快速识别潜在的“陷阱”。 健康烹饪技巧： 提供具体到家常菜谱的低脂健康做法，让您在厨房里也能轻松实践。 外食策略： 在外用餐时，如何做出更明智的选择，避免“不知不觉”地摄入高血脂食物。 建立健康饮食习惯： 循序渐进地改变不良饮食模式，将健康饮食融入生活，成为一种自然而然的选择。 理解个体差异： 强调每个人的身体状况不同，需要根据自身情况进行调整。 结语： 控制血脂，改善健康，从“吃”开始。本书致力于成为您居家必备的健康饮食伴侣，它不是一本枯燥的理论书籍，而是一本充满生活智慧、实用建议和美味灵感的指南。通过科学的饮食调养，我们不仅能够有效管理血脂，更能为身体注入活力，享受健康、充实的生活。让我们一起，用美食的力量，筑起健康的基石！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的感受就是，它不仅仅是一本关于“禁忌”的书，更是一本充满“智慧”的书。它没有一味地强调“不能吃什么”，而是教会我们“该吃什么”以及“如何吃”。书中对于一些被误解的食物，比如鸡蛋、坚果等，进行了科学的解读，纠正了我以往的一些错误观念，让我明白了原来适量食用这些食物，对身体反而有益。它强调了食物的多样性和均衡性，鼓励我们摄入各种富含膳食纤维、维生素和矿物质的新鲜蔬果和全谷物。我特别喜欢书中关于“情绪化进食”和“压力对血脂的影响”的讨论，这让我意识到，饮食调养不仅仅是生理层面的干预，更需要关注心理健康。书中提供的放松技巧和减压方法，与饮食调整相结合，形成了一个更加全面的健康管理体系，让我觉得这本书 wirklich 是一本“一本通”。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样工作繁忙，常常需要在外就餐的人来说，找到一份真正符合高血脂需求的食谱简直是难上加难。但这本书提供的解决方案，却让我眼前一亮。它并没有仅仅停留在理论层面，而是提供了大量切实可行的“食谱范例”，而且这些范例非常贴近我们的日常生活，比如“工作日快手早餐”、“办公室午餐精选”、“家庭晚餐健康菜单”等等。这些菜单不仅搭配合理，营养均衡，而且制作过程并不复杂，很多菜肴我都可以在短时间内完成。让我印象特别深刻的是，书中针对外卖和外出就餐的场景，也给出了一些“点餐秘籍”和“健康选择建议”，这对于像我一样经常需要面对这些挑战的读者来说，实在太有帮助了。我学会了如何在高血脂的限制下，依然能享受到美味又健康的餐饮，这极大地提升了我的生活品质。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对食物成分比较敏感的读者，这本书在这方面也给了我极大的满足。书中不仅仅是简单地列出食材，而是深入分析了每种推荐食材或不推荐食材的具体营养成分，比如它会详细解释为什么某些富含不饱和脂肪酸的鱼类对降低甘油三酯有显著效果，或者为什么某些加工食品中的反式脂肪是高血脂的“隐形杀手”。更让我觉得贴心的是，书中还提供了一些关于“如何解读食品标签”的指南，帮助我们辨别食物中的隐藏糖分、饱和脂肪和钠含量。这让我能够更有意识地去选择那些真正有利于我健康的产品，而不再是盲目地购买。此外，书中还提到了“饮水”对血脂管理的重要性，并给出了一些关于饮水频率和饮水量的建议，这些细节的关注，让我觉得这本书的作者确实是非常用心，并将读者可能遇到的所有问题都考虑到了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的问世，无疑为广大高血脂患者带来了一线曙光。作为一名饱受高血脂困扰多年的读者，我深知寻找一份既科学又实用的饮食调养方案是多么不易。市面上相关的书籍不少，但真正能做到深入浅出、循序渐进的却寥寥无几。这本书的封面设计简洁大气，标题“高血脂饮食调养一本通”更是直击要害，让人一眼便知其核心价值。翻开书页，首先映入眼帘的是清晰的目录，条理分明地列出了各个章节的主题，从高血脂的成因、危害，到不同类型高血脂的饮食原则，再到具体的食材选择、烹饪方法，以及日常的禁忌和建议，几乎涵盖了与高血脂饮食调养相关的方方面面。我特别欣赏作者在解释医学概念时所采用的通俗易懂的语言，避免了艰涩的专业术语，让普通读者也能轻松理解。书中穿插的图文并茂的插画和表格，更是极大地增强了阅读的趣味性和信息的可读性，让原本枯燥的健康知识变得生动有趣。而且，书中列举的食谱，不仅考虑到了营养均衡，更注重口味的多样性，提供了许多日常生活中常见的食材，制作方法也简单易学，非常适合家庭操作。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为，高血脂的饮食调养无非就是少吃油腻、少吃高胆固醇食物，但读完这本书，我才发现自己过去的认知存在着很大的局限性。这本书真正让我认识到，高血脂的饮食调养是一个系统工程，需要从多个维度进行考量。比如，书中详细阐述了不同脂肪酸（饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪）对血脂水平的具体影响，以及膳食纤维在降低胆固醇方面的神奇作用，这让我对“吃什么”有了更清晰的认识。更让我惊喜的是，书中还专门辟出了篇幅讲解“食物的升糖指数（GI）”和“食物的负荷指数（GL）”的概念，这对于我这种常常被血糖问题困扰的人来说，简直是福音。书中提供了大量不同食物的GI和GL值列表，方便我根据这些数据来合理搭配膳食，避免餐后血糖的剧烈波动，从而间接对血脂管理产生积极影响。此外，书中对不同烹饪方式的优劣势分析也相当到位，比如推荐蒸、煮、炖等低油烹调法，并详细解释了为什么这些方法更适合高血脂患者，让我受益匪浅。