爸比.我还要吃-超级奶爸全营养宝宝餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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瀚可爸爸 著

图书标签:

• 育儿
• 宝宝辅食
• 营养餐
• 婴幼儿食谱
• 亲子
• 0-3岁
• 健康饮食
• 家庭烹饪
• 超级奶爸
• 食谱

店铺： 洪泽新华图书专营店

出版社： 福建科学技术出版社

ISBN：9787533547578

商品编码：24753337639

包装：平装

开本：16

出版时间：2015-05-01

内容介绍
基本信息

书名：	爸比.我还要吃-CJ奶爸全营养宝宝餐
作者：	瀚可爸爸	开本：
YJ：	38	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2015-05-01
书号：	9787533547578	印刷时间：
出版社：	福建科学技术出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介

　　瀚可爸爸 台湾超人气辅食达人，“瀚克宝宝婴幼儿副食品厨房”创始人，在台湾每10个宝宝里J有8个宝宝吃他研制的辅食，拥有数万名妈妈粉丝。
　　43岁才D爸爸，为了严重过敏的宝贝儿子，
　　他卷起袖子、D起CJ奶爸，坚持亲手为儿子准备爱的辅食。
　　这份爱子之情，敦促他不断改良、精进，
　　更将这充满爱心的辅食餐点分享给亲朋好友。
　　如今，他的一对宝贝儿女活泼健康，
　　于是他决定公开自己精研的150道辅食食谱，
　　让每个宝宝都能吃得健康、长得强壮！

 

 

 

精彩导读

　　早一点还是晚一点添加辅食比较好？添加辅食的“黄金时期”？
　　观察宝宝的发育状况，4～ 8个月开始吃辅食都没问题。
　　常听到很多妈妈说：“宝宝4个月居然长牙了，是不是该给他吃辅食了？”或是“每次我们吃东西，他J流口水！这代表宝宝已经准备吃母乳或配方奶以外的食物了吗？”“宝宝到底什么时候可以开始吃辅食呢？”类似的问题几乎不曾间断过，宝宝吃辅食的“食机”，确实困扰很多新手爸妈。
　　假如太早开始吃辅食，宝宝可能会因为吸收不良，导致腹泻或引发不适症状，未必能摄取到足够的营养；反之，太晚开始吃辅食，将会影响咀嚼能力和肌肉发展，连带使宝宝缺乏对各类食物的探索尝试，造成日后容易挑食、厌食等不良习惯。
　　不要抢快比较，让孩子自由发育成长
　　既然如此，究竟有没有“辅食的黄金时期”呢？过去一般认为是6个月左右，但是近年来，也有人主张宝宝4个月J可以尝试吃辅食。其实，如果宝宝已经出现厌奶现象、胃口不佳，或开始把手上的东西往嘴里塞等征兆；身体肌肉进展到脖子慢慢变硬、能够稍微抬身，甚至坐起来看人，不用担心被非液态食物呛到时，J代表宝宝可以试着接触辅食啰！很多研究甚至提出愈早接触辅食，过敏的概率J愈低。不过，我还是要提醒爸爸妈妈，宝宝的个体发育原本J不同，不需要“抢快”和“比较”，Z早 4个月，Z迟 8个月开始吃辅食都没问题，不用过度担心。

 

 

目录 推荐序　 充满爱的辅食，养出健康活泼的下一代

作者序　 守护餐桌上的营养，“健康”是孩子一生的财富

Part1 给宝宝Z安心的营养餐【CJ奶爸的十大坚持】

1. 用“好水”清洗、蒸煮、烹调
2. 为宝宝打稳健康底子，J从“好米”开始
3. 坚持卫生D一，居家烹调也要“专业”
4. 选择“天然、有机食材”
5. WQ杜绝“防腐剂”和“添加物”
6.“低油、低盐、低糖”煮出宝宝Z爱的味道
7. 坚持不用猪大骨熬汤
8. 食材不设限，摄取“全食物”营养
9.“分龄渐进”引导婴幼儿学习进食
10. 经营亲子和乐的用餐气氛
Part2 新手爸妈一定要知道【10个辅食的错误观念】
1. 早或晚一点添加辅食比较好！添加辅食的“黄金时期”？
2. 既然辅食不是主食，不吃也可以？
3. 担心宝宝过敏，辅食不需有太多变化。
4. 孩子满 1岁后，可以继续吃磨到细碎的食物。
5. 因为怕他吃不饱，所以先喂孩子吃，以后大了再让他自己吃！
6. 把大人的食物煮到熟烂，也可以给宝宝D作辅食。
7. 宝宝辅食吃得好，喝奶不必太讲究！
8. 在辅食里添加营养补品或中药材，可以让宝宝成长得更好。
9.宝宝食量小，每餐现做很麻烦，煮一锅慢慢吃Z方便？
10. 用平常煮菜的工具顺便煮辅食，孩子餐具也可以和大人的一起清洗。
Part3 严选工具和食材，专业制作是关键
好用工具篇
安全餐具篇
营养食材篇
卫生保鲜篇
Part4 新手爸妈也能轻松上手的150道美味食谱
1.食物泥（适合4个半月以上）
南瓜泥︱地瓜泥︱甜菜根泥︱西兰花泥︱鸡肉泥︱牛肉泥︱综合蔬菜泥︱综合水果泥︱马铃薯泥︱综合根茎果泥
2.高汤、米糊、燕麦糊（适合5个月以上）
燕麦米糊︱南瓜燕麦米糊︱地瓜燕麦米糊︱甜菜燕麦米糊︱米粒熟面︱贝壳熟面︱高汤越光米饭︱蔬菜手工拉面︱海带综合蔬果高汤︱冰之骨蔬果高汤︱鸡腿骨蔬果高汤︱总汇蔬果高汤
3.蔬果原味高汤粥（适合6个月以上）
综合蔬菜泥粥︱地瓜胡萝卜泥粥︱地瓜甜菜根泥粥︱地瓜西兰花泥粥︱南瓜胡萝卜泥粥︱南瓜甜菜根泥粥︱南瓜西兰花泥粥︱马铃薯地瓜胡萝卜泥粥︱马铃薯地瓜甜菜根泥粥︱马铃薯地瓜西兰花泥粥︱马铃薯地瓜综合菇泥粥︱马铃薯南瓜胡萝卜泥粥︱马铃薯南瓜甜菜根泥粥︱马铃薯南瓜西兰花泥粥︱马铃薯南瓜综合菇泥粥︱卷心菜胡萝卜泥粥︱卷心菜西兰花泥粥︱卷心菜甜菜根泥粥︱卷心菜综合菇泥粥︱卷心菜南瓜泥粥︱卷心菜地瓜泥粥
4.鸡骨蔬果高汤粥（适合10个月以上）
鲷鱼泥蔬菜高汤粥︱丁香鱼泥蔬菜高汤粥︱海藻双鱼蔬菜粥︱高钙双鱼蔬菜粥︱咕咕鸡玉米粥︱粉红宝宝鸡腿粥︱红点点小鸡枸杞粥︱活力双菇鸡腿粥︱鸡猪瓜瓜芝士粥︱黄色小鸡蛋黄粥︱海藻鸡腿肉粥︱绿翡翠鸡腿肉粥︱双薯蛋黄鸡腿粥︱大麦克牛肉粥︱大力水手牛肉菠菜粥︱宝贝小俏妞牛肉粥︱WD小牛芝士粥︱豆豆米奇牛肉粥︱动感噗噗猪肉地瓜粥︱香甜小猪西兰花粥︱满福小猪蔬菜粥︱小红猪芝士蛋粥︱幸福小猪山药粥︱乳霜小猪蔬菜粥︱壮壮粉红小猪蔬菜粥︱甜心粉红精灵丁香鱼粥︱皮卡丘宝宝玉米鸡粥︱魔法绿仙子蔬菜鸡粥︱海洋音符燕麦鱼粥︱神奇杰克牛肉豆腐粥
5.营养五壳甜味粥（适合12个月以上）
地瓜绿沙甜粥︱芋泥红豆沙甜粥︱水果杏仁燕麦甜粥︱桂圆芝麻甜粥︱冰糖雪莲银耳甜粥︱冰糖南瓜银耳甜粥︱冰糖双豆银耳甜粥︱桂圆红枣甜粥︱甜菜雪莲甜粥︱小甜心八宝粥
6.香醇贝壳面、奶香炖饭（适合15个月以上）
茄汁里肌肉酱贝壳面︱高钙双鱼蛋黄浓汤贝壳面︱牛腩综合蔬菜浓汤贝壳面︱鸡腿综合蔬菜浓汤蔬菜拉面︱南瓜综合蔬菜浓汤蔬菜拉面︱鲜菇蔬菜越光米奶香炖饭︱鸡肉蔬菜越光米奶香炖饭︱牛肉蔬菜越光米奶香炖饭︱鸡肉地瓜越光米椰香炖饭︱猪肉地瓜越光米椰香炖饭︱牛肉地瓜越光米椰香炖饭︱鸡肉南瓜越光米椰香炖饭︱猪肉南瓜越光米椰香炖饭︱牛肉南瓜越光米椰香炖饭︱鲜菇蔬菜胚芽米奶香炖饭︱鸡肉蔬菜胚芽米奶香炖饭︱猪肉蔬菜胚芽米奶香炖饭︱牛肉蔬菜胚芽米奶香炖饭︱鸡肉地瓜胚芽米椰香炖饭︱猪肉地瓜胚芽米椰香炖饭︱鲜菇地瓜胚芽米椰香炖饭
7.健康美味烩料类（适合18个月以上）
蘑菇综合蔬菜咖哩烩料︱芝士鸡腿肉咖哩烩料︱苹果鸡腿肉咖哩烩料︱芝士牛肉咖哩烩料︱苹果牛肉咖哩烩料︱蚝油牛腩肉羹烩料︱蚝油里肌蔬菜烩料︱蚝油高钙双鱼肉片烩料︱菠菜奶香鸡腿肉烩料︱菠菜奶香牛腩烩料︱菠菜奶香里肌烩料︱苋菜丁香鱼烩料
8.炖汤面线、低盐炒饭（适合20个月以上）
双鱼鲜蔬炖汤面线︱鸡腿鲜菇炖汤面线︱牛肉野菇肉骨茶面线︱猪肉野菇肉骨茶面线︱CJ元气猪脚面线︱鲷鱼味噌汤面线︱猪肉双菇低盐炒饭︱鸡腿肉茄汁低盐炒饭︱肉松葡萄干低盐炒饭︱丁香鱼鲜蔬低盐炒饭︱黄金翡翠鲜蔬低盐炒饭︱肉松牛肉鲜蔬低盐炒饭
9 幼儿专区（适合3～5岁）
冰酿卤猪︱金鸡咖哩烩料︱蚝油牛腩烩料︱茄汁野菇肉酱︱野菇松阪肉片汤︱野菇海鲜汤︱咖哩牛腩烩料︱冰酿卤牛腩︱野菇牛肉片汤︱金针菇海菜汤︱味噌鲷鱼片汤︱元气鸡腿肉汤︱超元气猪脚︱苋菜丁香鱼汤︱清炖红枣牛肉片汤︱菠菜奶香鸡腿肉意大利面︱菠菜奶香牛腩意大利面︱菠菜奶香松阪猪意大利面︱花生芝麻甜心饭团︱芋香红豆甜心饭团

【特别收录】
宝宝过敏、便秘、腹泻、长牙，该怎么吃？
1岁以内宝宝每日食品摄入量参考表
宝宝所需营养素一览表
儿童计划免疫接种程序表



暂时没有目录，请见谅！

《爸比，我还要吃：超级奶爸全营养宝宝餐》 一、 序言：当爸爸遇上厨房，当爱化为味蕾的盛宴 为人父母，特别是新手爸爸，在迎接新生命到来的喜悦中，往往伴随着一丝丝手足无措。从换尿布的笨拙，到安抚哭闹的耐心，每一项挑战都充满了爱与学习。然而，当宝宝开始迈入辅食的奇妙世界，另一场关于营养、安全、美味的“战役”悄然打响。这不再仅仅是妈妈的责任，而是一个全家共同参与、充满创造力的过程。 《爸比，我还要吃：超级奶爸全营养宝宝餐》便是应运而生的一份诚挚的邀请，邀请所有新手爸爸（当然，也包括同样渴望参与的妈妈们），踏入厨房，用爱烹饪，为宝宝打造一份份看得见、吃得出的健康与幸福。这本书不仅仅是一本食谱，它更是一段旅程，一段关于父爱如何通过舌尖传递，关于一个家庭如何用美食建立更深厚联结的故事。 我们深知，许多爸爸们或许在厨房里是个“菜鸟”，对各种食材、烹饪手法感到陌生。但别担心，本书将以最易懂、最有趣的方式，带你从零开始，解锁宝宝辅食的无限可能。我们将摒弃那些复杂难懂的专业术语，用爸爸们能接受的语言，分享最实用、最接地气的育儿烹饪经验。 “超级奶爸”不仅仅是一个称号，更是一种态度。它代表着愿意为孩子的成长付出更多，愿意学习新的技能，愿意用自己的双手为孩子创造更好的生活。这本书，就是帮助你成为那个“超级奶爸”的有力武器。在这里，你会发现，为宝宝做饭，可以是一件充满乐趣和成就感的事情，它能让你更深入地了解孩子的成长需求，更能让你在忙碌的生活中，找到一份独特的慰藉和亲密。 我们将以科学的营养学知识为基础，结合宝宝不同月龄的发展特点，精心设计每一道食谱。从最初的米糊、果泥，到后来的肉泥、菜泥，再到更加丰富的面食、粥品、小点心，每一个阶段都有详细的指导和建议。我们的目标是，让宝宝在享受美食的同时，获得全面均衡的营养，为未来的健康成长打下坚实的基础。 这本书的诞生，源于作者对育儿的深刻理解和对宝宝健康成长的无限关怀。我们相信，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是爱的表达。当爸爸们挽起袖子，为孩子准备一顿爱心餐时，那份用心和温暖，是任何机器都无法替代的。 准备好了吗？让我们一起，打开这本书，走进厨房，开启一段充满惊喜与美味的“奶爸”烹饪之旅吧！让宝宝那句“爸比，我还要吃”，成为你最大的动力和最美的回响。 二、 什么是“超级奶爸”的厨房？——理念与原则 “超级奶爸”的厨房，绝不是一个冰冷、死板的实验室。它充满着生活的热情、孩子的欢声笑语，以及父母满满的爱意。在这里，烹饪不再是一种负担，而是一种享受，一种与孩子共同成长的仪式。 1. 爱与责任的基石： “超级奶爸”的厨房，首先建立在对孩子深沉的爱和强烈的责任感之上。我们为宝宝做饭，是为了给他们最好的，不仅仅是味蕾的满足，更是身体和心智的健康发展。这意味着，我们要学习，要用心，要坚持。 2. 科学营养是核心： 宝宝的成长，需要每一口食物都蕴含着充足且均衡的营养。本书将围绕宝宝不同生长阶段的营养需求，提供科学的配方和搭配建议。我们将强调： 宏量营养素： 适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，为宝宝提供生长发育所需的能量。 微量营养素： 充足的维生素和矿物质，如铁、锌、钙、维生素A、C、D等，对于宝宝的免疫力、骨骼发育、大脑发育至关重要。 膳食纤维： 促进肠道蠕动，预防便秘，帮助宝宝养成良好的消化习惯。 健康脂肪： 为宝宝的大脑发育和能量提供支持。 避免添加： 尽量避免或严格控制糖、盐、味精等不必要的添加剂，让宝宝的味蕾从小就接触到食物最天然的味道。 3. 安全第一，细节至上： 宝宝的健康是我们的首要任务。因此，“超级奶爸”的厨房，对安全有着严苛的要求： 食材选择： 优先选择新鲜、当季、有机的食材。详细介绍如何挑选优质的肉类、鱼类、蔬菜、水果。 食品储存： 讲解正确的食材储存方法，避免交叉污染，确保食材的新鲜度。 烹饪卫生： 强调洗手、生熟分开、炊具消毒等基本卫生习惯，从源头上杜绝食源性疾病。 温度控制： 每次喂食前，都要仔细检查食物的温度，避免烫伤宝宝娇嫩的口腔。 4. 循序渐进，尊重个体： 宝宝的消化系统和接受能力是逐步成熟的。本书将按照月龄划分，提供适合不同发育阶段的辅食。 从单一到多样： 从易消化、低过敏的食材开始，逐步引入新的食材，观察宝宝的反应。 质地变化： 从细腻的泥糊状，到稍有颗粒感的糊状，再到块状食物，训练宝宝的咀嚼和吞咽能力。 个体差异： 认识到每个宝宝都是独特的，有自己的口味偏好和消化能力。鼓励家长根据宝宝的实际情况进行调整。 5. 趣味与吸引力并存： “还要吃”的背后，是宝宝对美食的渴望。如何让宝宝爱上吃饭，是我们努力的方向。 色彩与造型： 利用不同食材的天然色彩，制作出色彩鲜艳、造型可爱的食物，激发宝宝的食欲。 味道的探索： 在保证安全和营养的前提下，尝试不同的食材组合，为宝宝的味蕾带来丰富的体验。 用餐仪式感： 营造愉快的用餐氛围，让吃饭成为一种享受，而不是一种压力。 6. 爸爸参与，亲子互动： 本书最核心的理念之一，便是鼓励爸爸积极参与到宝宝的辅食制作中。这不仅仅是为了分担家务，更是为了： 增进父子/父女关系： 在厨房里，爸爸可以和宝宝进行更多的互动，观察宝宝的表情，了解他们的需求。 培养爸爸的育儿技能： 学习烹饪，让爸爸在育儿道路上更加自信和得心应手。 传递父爱： 用亲手制作的美食，让宝宝感受到爸爸满满的爱意。 7. 实用与便捷： 理解到爸爸们可能时间有限，本书的食谱设计力求简单易学，操作便捷。 常见食材： 选用易于购买的常见食材。 简单步骤： 烹饪步骤清晰明了，避免使用复杂的厨具和技巧。 时间管理： 提供一些可以提前准备的建议，帮助爸爸们更有效地安排时间。 “超级奶爸”的厨房，是一切为了宝宝的健康与快乐。我们将以科学的知识为导向，以无私的爱为驱动，以实用便捷为原则，为宝宝打造一个充满爱与美味的餐桌。 三、 启程：从零开始的辅食地图 宝宝的第一口辅食，是他们探索世界的新篇章，也是新手爸妈们跃跃欲试的起点。本书将以清晰的“辅食地图”为指引，带你一步步走过宝宝的辅食旅程。 1. 0-6个月：母乳/配方奶为主，辅食为辅的预备阶段 核心理念： 这个阶段，母乳或配方奶仍然是宝宝最主要的营养来源。辅食的出现，是为了初步满足宝宝的铁需求，训练吞咽能力，并开始接触不同口味。 “奶爸”的角色： 了解辅食添加的时机和原则，为宝宝的首次尝试做好准备。可以协助妈妈观察宝宝的喂养情况，并为宝宝的首次辅食“试吃”做心理准备。 书中涵盖： 何时添加辅食？ 详细解读宝宝准备好添加辅食的信号，如：能独立坐稳、对食物表现出兴趣、舌反射消失等。 首次辅食的选择： 为什么选择富含铁的米粉？如何调配米粉？ 关于过敏： 认识常见的过敏原，以及如何进行低风险的首次尝试。 喂养工具： 选择合适的勺子、碗等，让宝宝适应自主进食。 2. 6-8个月：探索食物的缤纷世界 核心理念： 开始引入单一成分的食物泥，质地细腻，易于消化。逐步增加辅食的种类和喂食次数。 “奶爸”的角色： 勇敢地拿起锅铲！从制作简单的米粉、蔬菜泥、水果泥开始。学习观察宝宝的反应，了解他们对不同食物的喜好。 书中涵盖： 米粉的进阶： 不同品牌的选择，自制米粉的方法。 蔬菜泥的魔法： 如何选择适合宝宝的蔬菜（如南瓜、红薯、胡萝卜、土豆、西兰花、菠菜等），以及如何蒸煮、打成泥。 水果泥的甜蜜： 苹果、梨、香蕉、牛油果等水果的制作方法。 肉泥的补充： 认识到宝宝对铁的需求，如何制作鸡肉泥、鱼泥、猪肉泥等。选择无刺、无骨的优质肉类。 尝试新口味： 如何安全地引入新的食材，一次一种，观察2-3天。 “超级奶爸”的快手菜： 几款简单快速就能完成的宝宝泥糊食谱，让爸爸们轻松上手。 3. 8-10个月：质地升级，口味丰富 核心理念： 宝宝的咀嚼和吞咽能力进一步增强，可以引入稍有颗粒感的食物。可以开始尝试混合食材，并引入少量优质油脂。 “奶爸”的角色： 挑战一些稍微复杂的食谱，如蔬菜肉末粥、水果酸奶等。开始学习如何搭配不同的食材，为宝宝的餐桌增添更多色彩和风味。 书中涵盖： 泥糊的过渡： 如何从细腻泥糊过渡到有细小颗粒的食物。 粥类食谱： 营养丰富的蔬菜粥、肉末粥、鱼肉粥。 面食的尝试： 婴儿面条、蔬菜疙瘩汤的制作。 豆类与蛋黄： 如何安全地引入煮熟的蛋黄，以及一些易消化的豆类。 坚果与种子（谨慎引入）： 在专业指导下，考虑如何安全地引入少量磨碎的坚果或种子。 “奶爸”的创意搭配： 几款颜色诱人、口味丰富的混合食物食谱。 4. 10-12个月：半固体食物，自主进食的乐趣 核心理念： 宝宝的食物更加接近成人食物，但质地仍需软烂。鼓励宝宝自己动手，学习使用餐具。 “奶爸”的角色： 扮演“美食家”和“鼓励者”的角色。尝试制作一些适合手指食物的食谱，让宝宝享受自己吃饭的乐趣。 书中涵盖： 手指食物（Finger Food）： 蒸熟的蔬菜条、水果块、煮熟的小块肉类、迷你煎饼等。 小点心： 婴儿饼干、手指饼干、酸奶小方块等。 餐食的丰富化： 制作更加多样化的主食，如软烂的面条、米饭、蒸饺等。 “奶爸”的迷你宴席： 几款可以满足宝宝“自己吃”和“还要吃”需求的创意食谱。 5. 1岁以上：家庭餐桌的过渡 核心理念： 逐步过渡到与家人一同进餐，但食物的烹饪和调味仍需根据宝宝的特点进行调整。 “奶爸”的角色： 成为家庭“营养师”，确保全家人的饮食健康，同时为宝宝提供最适合的餐食。 书中涵盖： 家庭餐的改编： 如何从成人的菜肴中，为宝宝提取出健康的食材和做法。 少油少盐的智慧： 烹饪技巧的提升，让食物依然美味。 鼓励多样性： 帮助宝宝建立健康的饮食习惯。 辅食地图的导航员——营养小贴士与安全指南 在整个辅食地图的导航过程中，本书将穿插一系列实用的小贴士和安全指南： “奶爸”的装备库： 推荐厨房必备的辅食工具，如辅食机、蒸锅、研磨器、辅食剪刀等。 常见食材的营养解析： 详细介绍各种蔬菜、水果、肉类、鱼类的营养价值，以及它们对宝宝成长的益处。 如何应对挑食和厌食？ 提供一些实用的策略和方法。 宝宝的饮水与奶量： 什么时候需要补水？奶量如何调整？ 重要的安全警示： 哪些食物不适合宝宝，哪些烹饪方式需要注意。 “奶爸”的经验分享： 穿插一些真实的育儿和烹饪小故事，让学习过程更加轻松有趣。 通过这张详尽的“辅食地图”，无论你是经验丰富的“老司机”，还是刚刚上路的新手爸爸，都能找到适合自己的航向，自信地为宝宝开启一段美味的营养探索之旅。 四、 走进“超级奶爸”的厨房：食谱精选与制作秘诀 这里，我们将呈现本书中最具代表性的食谱，并分享一些独家的制作秘诀，让爸爸们在厨房里也能玩转美食，让宝宝吃得开心，长得健康！ 【食谱精选】 1. 6-8个月：初尝鲜味——黄金南瓜红薯泥 营养亮点： 南瓜富含β-胡萝卜素，有助于视力发育；红薯提供丰富的膳食纤维和维生素C。天然的甜味，宝宝接受度高。 主要食材： 新鲜南瓜、新鲜红薯。 制作步骤： 1. 将南瓜和红薯去皮去籽，切成小块。 2. 放入蒸锅中蒸熟，至用筷子可以轻松戳穿。 3. 将蒸熟的南瓜和红薯放入辅食机或研磨碗中，加入少量煮沸过的温水或母乳/配方奶，搅打成细腻的泥状。 4. 根据宝宝的吞咽能力，调整稠度。 “奶爸”小贴士： 选择颜色金黄、质地较干的南瓜和红薯，味道更浓郁。 蒸熟后可以一次多做一些，分装成小份冷冻保存，方便下次取用。 观察宝宝是否对任一食材过敏，首次尝试时确保只含这两种食材。 2. 8-10个月：能量加倍——菠菜鸡肉烂面 营养亮点： 鸡肉提供优质蛋白质和铁，菠菜富含铁和维生素，面条提供碳水化合物，满足宝宝生长发育所需。 主要食材： 鸡胸肉（或鸡腿肉去皮）、新鲜菠菜、婴儿面条、少量姜片（去腥）。 制作步骤： 1. 鸡胸肉切小块，冷水下锅，加入姜片焯水，捞出后剁成细末。 2. 菠菜洗净，焯水后切碎。 3. 婴儿面条煮至软烂，捞出。 4. 锅中加入少量水，放入鸡肉末和菠菜碎，煮至入味。 5. 将煮好的鸡肉菠菜淋在煮好的面条上，搅拌均匀即可。 “奶爸”小贴士： 鸡肉一定要煮熟煮透，并剁成极细的末，避免宝宝噎到。 菠菜焯水可以去除草酸，并让口感更好。 如果宝宝咀嚼能力较好，可以稍微将面条煮得有嚼劲一些，将菠菜和鸡肉切成更小的颗粒，鼓励宝宝锻炼咀嚼。 3. 10-12个月：手指食物初体验——迷你蔬菜煎饼 营养亮点： 鼓励宝宝自主进食，锻炼手眼协调能力。包含多种蔬菜，提供维生素和矿物质。 主要食材： 宝宝适应的蔬菜（如胡萝卜、西兰花、玉米粒）、面粉、鸡蛋、少量奶酪（可选）。 制作步骤： 1. 将宝宝适应的蔬菜切碎（如胡萝卜擦丝，西兰花煮熟切碎）。 2. 在一个碗中，打入鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀至无干粉。 3. 加入切碎的蔬菜，可以加入少量奶酪丝，搅拌均匀，形成略微粘稠的面糊。 4. 平底锅烧热，倒入少量食用油（婴儿专用油），舀入小勺面糊，摊成小圆形煎饼。 5. 中小火煎至两面金黄，内部熟透即可。 “奶爸”小贴士： 煎饼的大小要适合宝宝的小手抓握。 确保锅的温度适中，避免煎糊。 可以尝试不同的蔬菜组合，让宝宝爱上色彩缤纷的煎饼。 搭配自制的无糖酸奶蘸酱，更添风味。 【制作秘诀】 1. 食材的选择与处理： “原汁原味”是王道： 尽量选择新鲜、当季、无污染的食材。有机食材更佳。 细节决定成败： 肉类去皮去骨，鱼类去刺，蔬菜彻底清洗，水果去核去籽。 高温快速： 蒸、煮是保留食材营养的最佳方式。快速焯水可以保持蔬菜的鲜艳色彩和营养。 2. 调味的智慧： 天然的甜味： 蔬菜（南瓜、红薯、胡萝卜）、水果（苹果、梨、香蕉）本身就带有天然的甜味，是宝宝最好的调味品。 “一点点”原则： 在宝宝1岁以后，可以根据需要，非常少量地添加无碘海盐或低钠盐。避免过早接触过多的盐和糖。 香料的点缀： 少量使用如葱、姜（去腥）、香菜等天然香料，但要确保宝宝不会过敏。 3. 质地的变化是关键： 由稀到稠： 从最初的流质、半流质，逐步过渡到有细小颗粒、软烂成块状的食物。 观察宝宝的反应： 如果宝宝吞咽困难，说明质地太稠；如果宝宝表现出反感，可能是需要更细腻的质地。 鼓励咀嚼： 逐步引入稍有硬度、方便抓握的食物，训练宝宝的咀嚼能力。 4. 储存与安全： 新鲜制作，少量多次： 尽量做到现做现吃。 冷冻储存： 将制作好的辅食分装成小份，放入密封的辅食盒或辅食袋中冷冻保存。 解冻有方： 提前从冰箱取出冷冻辅食，在冰箱中自然解冻，或用隔水加热的方式解冻，避免营养流失和细菌滋生。 温度检查： 喂食前，务必用手腕内侧试温，确保食物不烫。 5. 爸爸的“装备”升级： 辅食机/料理棒： 快速打制细腻的泥糊。 蒸锅/蒸蛋器： 方便蒸煮，保持食材原味。 辅食剪刀： 将食材剪成适合宝宝吞咽的小块。 各种模具： 制作可爱的煎饼、小点心。 “爸比，我还要吃！”——不仅仅是美味，更是爸爸的爱 在“超级奶爸”的厨房里，每一道精心制作的辅食，都饱含着爸爸沉甸甸的爱。这不仅仅是为了填饱宝宝的肚子，更是为了让宝宝在成长的道路上，感受到来自父亲的关怀与力量。当宝宝满足地发出“爸比，我还要吃！”的呼唤时，那份成就感，将是任何奖励都无法比拟的。 五、 结语：爱在厨房，味蕾上的父爱成长记 《爸比，我还要吃：超级奶爸全营养宝宝餐》不仅仅是一本食谱，它更是一本关于爱、关于成长、关于家庭的指南。在为宝宝准备辅食的过程中，我们不仅仅是在烹饪食物，更是在烹饪一种全新的父爱。 从最初的笨拙到熟练，从对手忙脚乱到游刃有余，每一次下厨，都是一次与宝宝共同成长的经历。在这个过程中，爸爸们不仅学会了如何为孩子提供营养均衡的餐食，更学会了如何更深入地理解孩子的需求，如何与孩子建立更亲密的联结。 “超级奶爸”的身份，不是天生的，而是通过学习、实践和不断付出而获得的。这本书，正是为每一位渴望成为“超级奶爸”的父亲提供的有力支持。我们希望，它能点燃爸爸们在厨房里的热情，让他们在忙碌的生活中，找到一份与孩子共享的甜蜜时光。 当宝宝将手中的食物送入口中，那满足的表情，那幸福的眼神，以及那句简单的“爸比，我还要吃！”，便是对这份爱最好的肯定。这句呼唤，不仅仅是对食物的赞美，更是对爸爸付出的肯定，是对这份亲子之爱的最直接的回应。 我们相信，通过这本书，爸爸们将不再是厨房里的“局外人”，而是成为家庭育儿中不可或缺的“主厨”。你们的参与，将为孩子的成长注入更多元的力量，为家庭增添更多温馨的色彩。 请记住，每一份用心制作的食物，都承载着无言的爱。在厨房里，爸爸们用智慧和汗水，为孩子烹饪出一道道美味的童年回忆。这份味蕾上的父爱，将伴随孩子一生，成为他们最坚实的后盾和最温暖的港湾。 让我们一起，在厨房里，用爱烹饪，用美味滋养，用陪伴成长。愿每一个“爸比”，都能成为宝宝心中最棒的“超级奶爸”！ “爸比，我还要吃！”——让这句话，成为我们共同的骄傲和甜蜜的注脚。

评分☆☆☆☆☆

自从我开始读《爸比.我还要吃-超级奶爸全营养宝宝餐》，我感觉我的人生都变得更精彩了！这本书真的不仅仅是一本育儿书，它更像是一本生活指南，一本关于爱和成长的哲学读本。我喜欢作者用一种非常风趣幽默的笔调，分享他作为一位“超级奶爸”在育儿路上的点点滴滴。书里关于宝宝的饮食，讲得非常深入浅出，不是那种枯燥的科学术语堆砌，而是用生动的例子和 relatable（感同身受）的故事，让你一下子就明白为什么要做，怎么去做。我特别喜欢书里关于“如何让孩子爱上吃饭”的部分，作者提供的那些方法，比如“寓教于乐”，让吃饭变成一场游戏，或者“尊重孩子的选择”，让孩子在可控范围内有自主权，这些都让我觉得豁然开朗。而且，书里还特别强调了“全营养”的重要性，不仅仅是蛋白质、碳水化合物，还有各种维生素、矿物质，以及如何通过食物来增强孩子的免疫力，这些知识都非常系统和全面。读这本书，我感觉自己不只是在学习做饭，更是在学习如何更好地理解和陪伴我的孩子，如何与孩子建立更深层次的情感连接。它让我看到了育儿的另一面，原来可以如此充满乐趣和智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是给了我太多的惊喜！《爸比.我还要吃-超级奶爸全营养宝宝餐》这个名字就已经很有趣了，但内容更是让我爱不释手。我之前一直觉得做宝宝餐是一件很头疼的事情，需要各种专业的知识和繁琐的步骤。但这本书完全颠覆了我的认知！它用一种非常接地气、充满生活气息的方式，把复杂的营养学知识变得通俗易懂，而且教你如何根据宝宝的实际情况来灵活调整。书里有很多非常实用的育儿技巧，尤其是在处理宝宝“挑食”或者“不配合吃饭”这些问题上，作者分享的经验真的太宝贵了！他不是一味地强调“规矩”和“强制”，而是教你如何理解宝宝的需求，如何用爱和耐心去引导，让吃饭变成一件快乐的事情。我最欣赏的是书里倡导的“全营养”理念，它不只关注 macronutrients（宏量营养素），更注重 micronutrients（微量营养素）的摄入，并且给出了非常具体的食材搭配建议。而且，书里的很多食谱都简单易学，即使是像我这样的厨房小白，也能轻松上手，并且做出来的食物不仅营养丰富，还颜值在线，宝宝看到都会忍不住想吃。读这本书，感觉就像请了一位经验丰富的育儿导师在身边指导，让我这个新手妈妈信心倍增。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到《爸比.我还要吃-超级奶爸全营养宝宝餐》这本书，我原本的期待只是希望找到一些简单易学的辅食菜谱。然而，这本书远远超出了我的预期，它更像是一本关于如何“爱”的孩子、如何“懂”的孩子的生活哲学书。作者用一种非常轻松、幽默的方式，分享了作为一位父亲在育儿过程中的心路历程，以及他如何通过精心准备的“全营养宝宝餐”，与孩子建立更深的联结。书里不乏一些关于宝宝营养学的基础知识，但它绝不是枯燥的科普读物，而是将这些知识融入到一个个生动的故事和具体的实践中。我特别喜欢书里关于“为什么孩子会‘还要吃’”的解读，它不是简单地归咎于孩子的贪吃，而是深入分析了宝宝在不同阶段的生理和心理需求，并提供了非常温和且有效的应对策略。这本书让我意识到，育儿不仅仅是照顾孩子的衣食住行，更重要的是理解孩子的内心世界，并用爱和智慧去回应。书中的一些关于餐桌礼仪、亲子互动的小建议，也都非常实用，能够帮助我在繁忙的工作之余，更好地陪伴孩子成长。读这本书，我感觉自己不仅仅是在学习如何做饭，更是在学习如何成为一位更优秀的父母。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到《爸比.我还要吃-超级奶爸全营养宝宝餐》这本书的时候，我首先被它的标题吸引了。作为一位新晋爸爸，我深切体会到了育儿过程中的挑战，尤其是在为宝宝准备健康又美味的食物方面。这本书的出众之处在于，它不仅仅是一本食谱，更像是一位资深奶爸分享的育儿宝典。它以一种非常亲切且充满智慧的方式，阐述了全营养宝宝餐的科学理念。书中的内容涵盖了从宝宝出生后的几个月开始，如何循序渐进地引入固体食物，到如何根据宝宝的成长发育阶段，调整食物的种类和烹饪方式。我尤其欣赏书中对于不同营养素的详细讲解，以及如何通过日常饮食来均衡摄取，这让我对宝宝的营养需求有了更清晰的认识。作者的语言风格非常幽默风趣，读起来丝毫没有枯燥感，反而让我觉得像是在和一位老友交流。书中分享的很多小贴士和实用技巧，都非常贴合实际生活，能够帮助新手父母们解决在日常育儿中遇到的各种难题。我印象最深的是关于如何培养宝宝良好饮食习惯的部分，它教会我如何尊重宝宝的个体差异，如何通过耐心和引导，让宝宝爱上吃饭，而不是变成一场“拉锯战”。这本书让我重新审视了“喂养”这个概念，它不再只是简单的“吃饱”，而是关乎宝宝的健康成长和长远的饮食习惯。

评分☆☆☆☆☆

这本书我真的超爱！从决定要宝宝开始，我就开始研究各种育儿知识，尤其是吃喝拉撒这些基本功。当初选择这本《爸比.我还要吃-超级奶爸全营养宝宝餐》纯粹是因为名字特别有意思，感觉是个接地气的奶爸写的，没想到打开之后惊喜连连！书里的育儿理念非常先进，不是那种老一套的“为了孩子好”的空泛理论，而是实实在在告诉你，如何科学地为宝宝构建健康的饮食习惯。我特别喜欢它强调的“顺应天性”这一点，很多新手爸妈都会焦虑孩子不吃饭、挑食，这本书就教你如何理解宝宝的信号，循序渐进地引导，而不是强迫。里面关于辅食添加的步骤和建议，详细到让人感动，从宝宝的月龄、生理发育特点，到不同食材的选择、烹饪方法，再到餐具的搭配，简直是手把手教学。而且，书里还穿插了很多奶爸的育儿故事和心得，读起来一点都不枯燥，就像在听一位经验丰富的朋友聊天，充满了温度和幽默感。尤其是关于如何处理宝宝“还要吃”这个普遍难题，书里提供了好多妙招，让我这个新手妈妈感觉有了底气，不再那么手忙脚乱。这本书真的让我从一个对育儿一无所知的小白，变成了一个自信满满的“辅食达人”。