养生堂本草纲目时令饮食速查全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李宁 著

图书标签:

• 养生
• 本草纲目
• 时令饮食
• 健康
• 中医
• 食疗
• 营养
• 膳食
• 全书
• 养生食谱

店铺： 昆山新华书店图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518401550

商品编码：24750702741

包装：平装

开本：16

出版时间：2017-03-01

内容介绍
基本信息

书名：	养生堂本草纲目时令饮食速查全书
作者：	李宁	开本：
YJ：	39.8	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2017-03
书号：	9787518401550	印刷时间：
出版社：	轻工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 精彩导读 目录
暂时没有目录，请见谅！

《时令滋养：应季食材与健康智慧》 一、 食物的轮回，自然的馈赠 在古老而智慧的东方哲学中，天地万物皆有其运行规律，而食物，作为我们生命能量的直接来源，也遵循着这套自然法则。遵循时令，即是顺应天时，汲取当下最为鲜活、营养最丰富的食材，以最温和、最契合身体需求的方式滋养生命。《时令滋养：应季食材与健康智慧》正是这样一部倡导回归自然、顺应天时的生活指南，它深入浅出地解读了不同季节下，大自然慷慨赠予我们的各种食材的独特功效与最佳食用方式，引领读者在日常饮食中，体验食材的生命力，感受季节的韵律。 本书并非仅仅罗列食材名录，而是将食材置于其所处的季节语境中进行解读。我们相信，食物的生命力与季节变化息息相关，春生夏长，秋收冬藏，每一种食材在特定的时节，都蕴含着最充沛的能量与最适合人体的营养。例如，春天万物复苏，身体也需要阳气的生发，此时的韭菜、菠菜等鲜嫩的绿叶蔬菜，不仅富含维生素，更具有“升发”的特质，有助于我们疏散体内积郁，迎接生机勃勃的季节；夏天暑热湿重，身体容易损耗津液，此时的瓜果类，如西瓜、冬瓜、黄瓜等，清热解暑、利尿消肿的功效尤为显著，是夏季祛暑的最佳选择；秋高气爽，气候干燥，身体易受燥邪侵袭，梨、柿子、藕等滋阴润燥的食物，能够帮助我们缓解秋燥带来的不适；而到了寒冷的冬季，身体需要能量来御寒保暖，根茎类蔬菜如萝卜、白菜、芋头等，以及一些温热性的肉类，则能为身体提供持久的能量，帮助我们安然过冬。 本书的独特之处在于，它将每一季的食材，都与其相对应的中医养生理论相结合，探究食材的性味归属，以及其对人体脏腑的调养作用。我们并非一味强调“食补”，而是更注重“食养”。“食养”并非简单地补充营养，而是通过合理的膳食搭配，调整身体的气血阴阳平衡，达到预防疾病、延年益寿的目的。例如，在讲解冬季进补时，本书会详细阐述为何羊肉、牛肉等温热性肉类适合在冬季食用，它们如何温中散寒、益气养血，但同时也会提醒读者，根据自身体质，选择最适合的肉类，并搭配适量的蔬菜，以达到温而不燥、补而不滞的平衡状态。 二、 科学养生，智慧生活 《时令滋养：应季食材与健康智慧》的核心理念，在于将科学的营养学知识与中国传统养生智慧融会贯通，为现代人提供一套切实可行、易于实践的饮食养生方案。我们深知，现代人的生活节奏快，工作压力大，健康问题日益凸显。很多人渴望改善健康状况，却往往被繁杂的信息所困扰，不知从何下手。本书旨在破除这些困扰，用最朴素、最直接的方式，回归食物的本质，挖掘食材的天然疗愈力。 本书的内容架构清晰，逻辑严谨，力求为读者提供全面的指导。首先，我们将一年四季细致划分，每一个季节都独立成章，详细介绍了该季节的特点，包括气候变化、人体生理变化以及容易出现的健康问题。然后，在每一季的篇章中，我们会聚焦于当下最为时令的食材，从食材的选购、储存，到烹饪方法，再到具体的养生功效，进行全方位的解读。 例如，在“春季篇”中，我们会介绍春季的代表性食材——青梅。青梅酸涩，富含柠檬酸等有机酸，有助于促进消化，增进食欲，缓解春季食欲不振的状况。本书不仅会介绍新鲜青梅的食用方法，如制作青梅饮、青梅酱，还会探讨青梅在传统中医中的应用，如其生津止渴、健脾开胃的功效。同时，本书也会提醒读者，虽然青梅益处多多，但也不宜过量食用，尤其对于胃酸过多者，更需谨慎。 再比如，在“夏季篇”中，我们会重点介绍西瓜。西瓜味甘性寒，是夏季消暑解渴的佳品。本书会详细阐述西瓜的营养成分，如维生素C、番茄红素等，以及其利尿、降温的作用。但同时，本书也会强调，西瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食，尤其是在睡前，更不宜大量食用，以免引起腹胀、腹泻。此外，本书还会提供一些关于西瓜的创意食谱，如西瓜冰沙、西瓜汁，以及如何利用西瓜皮入菜，达到“物尽其用”的养生之道。 本书的烹饪建议，都以健康、易学为原则。我们不提倡过于繁复的烹饪技巧，而是鼓励读者运用最简单的烹调方式，如蒸、煮、炖、凉拌等，以最大程度地保留食材的营养和原味。同时，我们也会提供一些家常的养生食谱，这些食谱往往取材方便，制作简单，能够轻松融入日常饮食。例如，在介绍冬季进补时，我们会提供一道“当归生姜羊肉汤”的食谱，详细列出所需食材、分量，以及详细的烹饪步骤，并辅以对这道汤品养生功效的解释。 三、 智慧生活，与自然同频 《时令滋养：应季食材与健康智慧》不仅仅是一本关于饮食的书，它更是一种生活态度的倡导。它鼓励我们放慢脚步，重新审视与自然的连接，在忙碌的生活中，找到属于自己的那份宁静与和谐。通过遵循时令饮食，我们不仅能够改善身体健康，更能培养一种与自然同频的生活节奏，体会生命的美好与自然的智慧。 本书致力于帮助读者建立一种“食育”的观念，即理解食物的来源，认识食物的价值，并学会如何以最健康、最可持续的方式来获取和享用食物。我们鼓励读者多关注当地当季的食材，支持本地农业，减少食物的运输成本和环境污染。当我们在餐桌上摆满当季的食材，品尝着它们饱满的生命力时，我们也在无形中，与这片土地、与这个季节，建立起更深厚的连接。 在本书的每一章节，我们都会穿插一些关于食材背后的故事，或是与食材相关的传统习俗，这些内容不仅能增加阅读的趣味性，更能帮助读者从更深层次理解食材的文化价值和情感意义。例如，在介绍秋季的螃蟹时，我们可能会提及“秋风起，蟹脚痒”的谚语，以及古人对螃蟹的喜爱和品鉴之道，这能让读者在享用美食的同时，感受到一种历史的厚重感和文化的传承。 此外，本书也倡导一种“适度”的养生观。我们反对盲目追求所谓的“超级食物”，或是进行极端化的饮食疗法。我们相信，最有效的养生，就是最自然、最均衡的饮食。通过理解不同食材的特性，并根据自身体质进行合理搭配，我们就能在日常生活中，获得源源不断的健康能量。 《时令滋养：应季食材与健康智慧》是一部献给所有关注健康、热爱生活的人们的礼物。它以通俗易懂的语言，丰富的实用内容，将中国传统养生智慧与现代科学养生理念巧妙融合，为读者开启一段充满智慧与滋养的饮食之旅。翻开本书，您将不仅仅是认识了一种食材，更是认识了一种生活，一种与自然和谐共处的、健康而美好的生活。让我们一起，在时令的律动中，品味生活，滋养生命。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统文化有着濃厚興趣的讀者，我一直認為，中國的飲食文化中蘊含著豐富的養生智慧。最近，一本名為《養生堂本草綱目時令飲食速查全書》的書進入了我的視野。我對這本書的標題就充滿了好奇，它似乎將《本草綱目》中關於食材的寶貴知識，與中國人自古以來就重視的“不時不食”的飲食習慣結合了起來。我期待這本書能夠為我打開一扇了解時令飲食奧秘的大門。我設想，在書中，我可以找到關於春夏秋冬每個季節，哪些食材是當季最為新鮮、最有營養的。更重要的是，我希望這本書能夠解釋，在不同的季節，我們人體的生理需求會有什麼變化，以及應該如何通過飲食來順應這些變化。我希望它能夠像一位導師，引導我如何在日常飲食中，巧妙地運用時令食材，達到調理身體、預防疾病的目的。我期待這本書的內容能夠具體而實用，讓我在享受美食的同時，也能夠獲得一份健康的保障。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国传统的养生文化非常着迷，尤其是那些关于饮食与健康的书籍。最近，一本名为《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》的书引起了我的注意。我设想，这本书的编排一定非常用心，它应该能够将《本草纲目》中关于食材的丰富记载，与一年四季的时令特点紧密结合。比如，在书中，我期待能够找到关于不同季节适合食用的蔬菜、水果、谷物、肉类甚至药材的详细介绍。我希望它能解释为什么在某个季节应该多吃某种食物，少吃另一种食物，背后的养生道理是什么。更重要的是，我希望这本书能够提供一些简单易行的食谱，指导我如何在日常生活中实践这些时令饮食的原则。例如，春季养肝，书中是否会提供一些与此相关的食谱？秋季干燥，又该如何通过饮食来润肺？我希望这本书能够像一位经验丰富的中医师，又像一位贴心的家庭厨师，为我提供全方位的饮食指导，让我能够顺应自然，吃出健康，吃出活力。

评分☆☆☆☆☆

从我个人的生活习惯来看，我一直认为，身体的健康与否，很大程度上取决于我们日常的饮食是否得当。特别是在我逐渐步入中年之后，越发感到需要一种科学、系统的养生方法来维持身体的平衡。当我在书店偶然看到《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》这本书时，我感到眼前一亮。这本书的名字就非常有吸引力，它将“养生堂”这个大家熟悉的健康品牌，与《本草纲目》这部经典著作相结合，并强调了“时令饮食”和“速查”的特点。我期待这本书能够像一本百科全书一样，为我提供关于一年四季不同时节应该如何调整饮食的详细指南。我想象着，在书中，我可以快速查找到针对特定季节的常见健康问题，并找到相应的饮食解决方案。它是否会为我们提供一些关于食材的功效、营养价值以及禁忌的清晰说明？我希望它能够帮助我更好地理解身体的需求，并学会如何通过合理的饮食来预防疾病、增强体质，最终实现一种更健康、更积极的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

作为一名美食爱好者，我一直认为，真正的美味不仅仅在于口感的丰富，更在于它所蕴含的健康意义。最近，我接触到了一些关于“食养”的概念，觉得非常有意思，也开始有意识地去了解食物的功效。看到《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》这个名字，我脑海里立刻浮现出一种将古老智慧与现代生活方式相结合的画面。我猜想，这本书应该不仅仅是简单地罗列食材，而是会深入地讲解每一种食材的药用价值和营养成分，再结合时令的变化，给出最适合当下的饮食建议。比如，春天万物复苏，身体也需要排毒和补充能量，这本书会不会推荐一些清淡而富有营养的蔬菜和水果？夏天高温，容易上火，书中又会如何指导我们选择能够清热解毒的食物？我尤其好奇它如何运用《本草纲目》的精髓，来解释这些时令饮食的科学性。我希望这本书的语言风格是通俗易懂的，即使是没有医学背景的人也能轻松理解，并且能够从中获得实实在在的指导，让我在享受美食的同时，也能够滋养身体，达到一种内外兼修的境界。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对中医养生和食疗有着浓厚的兴趣，尤其喜欢那些能够与时令结合，指导我们日常饮食的书籍。偶然间发现了这本《养生堂本草纲目时令饮食速查全书》，虽然我还没有深入阅读，但仅仅从书名和一些介绍来看，就觉得它非常有潜力成为我的案头必备。我非常期待它能将《本草纲目》中那些珍贵的养生智慧，与中国传统文化中强调的“不时不食”的观念巧妙地融合在一起。我想象着，在寒冷的冬天，翻开书，就能找到适合温补的食材和食谱；在炎热的夏天，又能找到帮助我们清热解暑的食物搭配。最吸引我的是“速查”二字，这预示着这本书的内容一定是条理清晰、查找便捷的，对于我这样时间不充裕的上班族来说，这简直是福音。我希望它能提供具体的食材选择、烹饪方法，甚至是一些简单易行的食疗方，能够帮助我更好地平衡身体机能，远离疾病，拥有一份健康和谐的生活。我迫不及待地想知道，书中是如何解读不同季节对人体的影响，以及相应的饮食调养策略的。