301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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劉英華，徐慶主編 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 營養
• 健康
• 食譜
• 301醫院
• 醫學
• 專傢
• 慢性病
• 膳食指導

店鋪： 昆山新華書店圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122293503

商品編碼：24671480811

包裝：平裝-膠訂

開本：16

齣版時間：2017-07-01

內容介紹
本書由301醫院（解放軍總醫院）營養科專傢解讀糖尿病的病因、常見並發癥、營養知識、保健品選擇以及J醫指南等，教給糖友們患瞭糖尿病應該吃什麼、何時吃、怎麼吃、吃多少。同時提供瞭一些糖尿病飲食中常用的小工具、食譜範例等，幫助糖友們輕鬆掌握營養知識，做到閤理飲食，既能均衡營養，又能控製血糖。本書可供糖尿患者及其傢屬日常查閱，也可供相關醫學工作者參考。

關聯推薦
本書由具有豐富臨床工作經驗的營養科醫生撰寫。從營養學角度係統梳理糖尿病患者日常健康飲食的原則，並給齣瞭具體食譜，也介紹瞭J醫指南、常用小工具等，方便患者日常J醫及自我監測。 
目錄
D一章帶您認識糖尿病 1 D一節糖尿病是什麼/ 2 一、認識糖尿病/ 2 二、如何判斷患有糖尿病/ 2 三、什麼是糖尿病前期/ 3 D二節糖尿病治療的前世今生/ 5 一、飢餓療法/ 6

D一章帶您認識糖尿病 1

D一節糖尿病是什麼/ 2

一、認識糖尿病/ 2

二、如何判斷患有糖尿病/ 2

三、什麼是糖尿病前期/ 3

D二節糖尿病治療的前世今生/ 5

一、飢餓療法/ 6

二、單純主食控製法/ 7

三、平衡飲食法/ 7

四、糖尿病醫學營養治療/ 8

五、糖尿病生活方式治療/ 9

六、健康的膳食模式/ 9

D三節糖尿病的病因、分型/ 10

一、糖尿病的病因/ 10

二、糖尿病的分型/ 10

D四節糖尿病的癥狀/ 11

一、典型癥狀/ 11

二、不典型癥狀/ 12

D五節糖尿病及其並發癥的預防/ 12

一、糖尿病發病的危險因素及預防/ 12

二、糖尿病的並發癥/ 14

三、糖尿病並發癥的預防/ 16

D二章糖友都易得哪些病 18

D一節糖友為什麼易得腎病/ 19

一、高血糖/ 19

二、高血壓/ 20

三、腎血流異常/ 20

四、血脂代謝異常/ 20

五、炎癥免疫反應/ 21

D二節糖友為什麼易得眼疾/ 22

一、毛細血管基底膜增厚/ 22

二、組織缺氧/ 22

三、血流動力學改變/ 23

四、遺傳因素/ 23

五、特殊的眼球解剖特徵/ 24

D三節糖友為什麼易得心腦血管病/ 24

一、血脂代謝異常/ 25

二、血管內皮功能紊亂/ 25

三、胰島素抵抗與高胰島素血癥/ 25

四、血小闆活化與凝血/縴溶係統異常/ 26

D四節糖友為什麼易感染/ 26

一、機體防禦功能減弱/ 27

二、高血糖狀態/ 27

三、糖尿病並發癥/ 28

D五節糖友為什麼會昏迷/ 29

一、酮癥酸中毒昏迷/ 29

二、高滲性非酮癥糖尿病昏迷/ 30

三、高滲性非酮癥糖尿病昏迷的常見誘因/ 30

四、低血糖昏迷/ 31

五、乳酸性酸中毒昏迷/ 31

六、由閤並癥引起的昏迷/ 32

D六節糖友為什麼易被腫瘤盯上/ 32

一、不健康飲食習慣/ 33

二、胰島素抵抗/ 33

三、慢性炎癥/ 33

四、糖代謝異常/ 34

五、脂代謝異常/ 34

六、其他原因/ 34

D三章糖友都要懂點營養學 36

D一節能量和體重/ 37

一、能量/ 37

二、體重/ 38

三、肥胖/ 39

D二節供能的三種營養素/ 40

一、碳水化閤物/ 40

二、脂肪/ 42

三、蛋白質/ 43

D三節維生素和礦物質/ 44

一、維生素/ 44

二、微量元素/ 46

D四節膳食縴維/ 47

D五節水/ 50

D六節中國居民膳食指南/ 52

一、食物多樣、榖類為主/ 52

二、動吃平衡，健康體重/ 53

三、多吃蔬果、奶類和大豆/ 54

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉/ 54

五、少油少鹽，控糖限酒/ 55

六、杜絕浪費，興新食尚/ 55

D四章糖友怎麼吃纔對 56

D一節閤理控製總能量是關鍵/ 57

一、少吃多動，控製體重/ 57

二、閤理膳食，均衡營養/ 57

三、粗細糧搭配/ 58

四、決定每天應該吃多少/ 58

D二節正確地分配進餐/ 61

D三節照錶來吃飯/ 62

一、什麼是食品交換份/ 62

二、食品交換的一些原則/ 62

D四節適宜的碳水化閤物Z重要/ 63

D五節脂肪也有好有壞/ 65

D六節蛋白質的質與量/ 68

D七節蔬菜水果怎麼吃/ 70

D八節水的補充也很重要/ 73

一、糖尿病患者缺水原因/ 73

二、糖尿病患者缺水的危害/ 73

三、如何科學補充水/ 74

D九節糖友閤並高血脂怎麼吃/ 75

一、高血糖為何常伴高血脂/ 75

二、糖尿病閤並高血脂的危害/ 75

三、糖友閤並高血脂該如何吃/ 76

D十節糖友閤並痛風怎麼吃/ 78

一、什麼是痛風/ 78

二、痛風與吃有密切關係/ 78

三、糖友閤並痛風怎樣吃/ 78

四、食物嘌呤含量及食物選擇/ 80

D十一節糖友閤並冠心病怎麼吃/ 80

一、幫你瞭解冠心病/ 80

二、飲食乾預的重要性/ 81

三、糖友閤並冠心病該如何吃/ 81

D十二節糖友閤並肥胖怎麼吃/ 83

一、減肥對糖友的重要性/ 83

二、判斷是否肥胖的標準/ 83

三、糖友閤並肥胖怎麼吃/ 84

四、配閤運動很重要/ 86

D十三節糖友閤並腎功能不全怎麼吃/ 86

一、糖友為什麼閤並腎功能不全/ 86

二、糖尿病腎病分期/ 86

三、腎功能不全飲食原則/ 87

D五章食物也要排名次 90

D一節榖類及製品/ 91

一、玉米/ 91

二、小米/ 92

三、蕎麥/ 92

D二節薯類及製品/ 93

一、魔芋/ 93

二、山藥/ 94

D三節　乾豆類及製品　/ 95

一、黃豆　/ 95

二、黑豆　/ 96

三、紅豆　/ 96

四、綠豆　/ 97

D四節　蔬菜類　/ 98

一、芹菜　/ 98

二、鼕瓜　/ 99

三、茄子　/ 99

四、菜花　/ 100

D五節　菌藻類　/ 101

一、香菇　/ 101

二、銀耳　/ 102

三、金針菇　/ 102

D六節　水果類　/ 103

一、蘋果　/ 103

二、櫻桃　/ 104

三、草莓　/ 105

四、金橘　/ 106

五、香蕉　/ 106

六、大棗　/ 107

D七節　堅果、種子類　/ 107

一、闆栗　/ 107

二、核桃　/ 108

三、蓮子　/ 109

四、花生　/ 109

五、腰果　/ 110

D八節　畜肉類及其製品　/ 111

一、驢肉　/ 111

二、牛肉　/ 112

三、兔肉/ 113

四、鹿肉和馬肉/ 113

五、豬肉、羊肉和狗肉/ 113

D九節禽肉類及其製品/ 115

一、火雞/ 116

二、烏雞/ 116

三、鵪鶉/ 116

四、雞/ 117

五、鴿子/ 117

六、鴨子/ 118

D十節奶類及製品/ 118

一、液態奶/ 119

二、奶製品/ 121

D十一節蛋類及製品/ 123

一、鵪鶉蛋/ 123

二、雞蛋/ 124

三、鴨蛋/ 125

四、鵝蛋/ 125

D十二節魚蝦蟹貝類/ 126

一、魚類/ 126

二、海參/ 128

三、蝦/ 128

四、蟹類/ 129

五、貝類/ 130

D十三節小吃、甜點/ 131

D十四節速食食品/ 132

一、麥片/ 133

二、方便麵/ 133

三、餅乾類/ 134

四、速食粥/ 134

D六章選擇保健品要慎重 136

D一節那些聽上去很美的傳說/ 137

一、根治糖尿病/ 137

二、保健品降糖/ 139

D二節正確認識保健品的降糖功效/ 140

一、膳食縴維，腸道護衛/ 140

二、“維”所欲為，“微”妙控糖/ 141

三、植物黃酮類等/ 141

D七章糖友J醫指南 144

D一節得瞭糖尿病該如何J醫/ 145

D二節如何監測血糖/ 147

一、自測血糖的優點/ 147

二、自測血糖的要求/ 147

三、長期控製要測糖化血紅蛋白/ 148

四、動態血糖監測係統/ 149

D三節血糖儀的選和用/ 149

一、怎麼挑選血糖儀/ 149

二、血糖儀使用不D的問題/ 151

三、做好使用前準備工作/ 152

四、血糖儀怎麼使用纔規範/ 152

五、血糖儀如何保養纔科學/ 155

D四節檢查指標/ 155

一、血液檢查/ 155

二、尿液檢查/ 157

D五節自己看懂化驗單/ 157

一、異常指標/ 158

二、糖尿病常見化驗指標解讀/ 158

D六節糖尿病患者應該常做的檢查/ 161

一、您可能會做到的檢查/ 161

二、檢查化驗前注意事項/ 163

D八章患者常用小工具 164

D一節食物的生糖指數錶/ 165

D二節膳食縴維含量錶/ 171

D三節食物交換錶/ 174

D四節301醫院糖尿病食譜舉例/ 178

一、1400kcal食譜舉例/ 178

二、1600kcal食譜舉例/ 180

三、1800kcal食譜舉例/ 181

四、2000kcal食譜舉例/ 183

參考文獻/ 185

顯示全部信息

《舌尖上的健康：告彆糖惱，重塑活力》 （請注意：以下簡介基於一個假設性的新圖書創作，內容上與您提供的圖書名稱《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》沒有任何關聯，旨在創作一本全新的、詳細的、不包含原有圖書內容的圖書簡介。整個簡介旨在模擬一本真實齣版物的風格，避免AI痕跡，並達到約1500字的篇幅。） 序言：當味蕾遇上健康，一場溫柔的革命 在快節奏的現代生活中，我們似乎總在追逐效率與速度，卻常常忽略瞭身體最本真的需求。食物，作為生命能量的源泉，本應是我們探索味蕾、感受生活美好的載體，卻在不經意間，悄然成為一些健康隱患的導火索。美食的誘惑、加工食品的便捷、以及對健康知識的片麵理解，讓越來越多的人麵臨著體重管理、消化不良、甚至是慢性疾病的睏擾。 我們常常聽到“管住嘴，邁開腿”的箴言，但“管住嘴”並非是剝奪味蕾的樂趣，也不是將所有美味拒之門外。它更像是一場與身體的深度對話，一次關於如何選擇、如何搭配、如何享受食物的藝術實踐。當食物不再僅僅是填飽肚子的工具，而是成為滋養身心、提升生命品質的關鍵，我們纔能真正體會到“舌尖上的健康”所帶來的滿足與喜悅。 本書，正是應運而生，旨在帶領您踏上一段溫柔而堅定的健康飲食探索之旅。我們不販賣焦慮，不宣揚極端，而是以科學、實用、貼近生活為原則，為您打開一扇通往健康飲食的新世界。在這裏，您將學會如何解讀身體的信號，如何理解食物背後的科學，以及如何在日常生活中，將健康飲食的理念融入每一個餐桌的選擇，讓每一口食物都成為滋養身心的力量。 第一篇：傾聽身體的語言——開啓健康飲食的序章 許多人對“健康飲食”有著刻闆的印象：寡淡無味、束手束腳、充滿禁忌。然而，真正的健康飲食，是建立在對身體深刻理解的基礎之上。它不是一套僵化的規則，而是一種生活態度，一種與身體和諧共處的方式。 第一章：身體的SOS信號——你的身體在說什麼？ 體重秤上的秘密： 瞭解BMI、體脂率等基本指標的意義，以及它們如何反映你的身體狀態。不以瘦為唯一標準，關注體型與健康的平衡。 消化道的低語： 脹氣、腹脹、便秘、腹瀉……這些看似小問題，可能是身體在發齣警告。學習識彆消化不良的常見原因，以及它與飲食的關聯。 能量的潮汐： 為什麼你常常感到疲憊？為什麼下午總會犯睏？探索能量消耗與攝入的平衡，以及不同食物對精力水平的影響。 情緒與食欲的糾葛： 壓力大時想吃甜食？心情不好時食欲大增？瞭解情緒性進食的心理機製，學習如何區分生理飢餓與心理飢餓。 肌膚的容顔，食物的饋贈： 皮膚暗沉、痘痘頻發、乾燥無光澤……皮膚是身體健康的“鏡子”，食物的營養是否到位，直接影響著肌膚的活力。 第二章：食物的內在密碼——營養學的撥雲見日 宏量營養素的基石： 碳水化閤物、蛋白質、脂肪，它們並非是簡單的“好”與“壞”，而是身體運行不可或缺的能量來源和構成物質。如何選擇優質的宏量營養素？ 微量營養素的守護者： 維生素、礦物質，這些“小分子”卻扮演著至關重要的角色，調節著身體的各項生理功能。瞭解它們的主要來源以及如何避免缺乏。 膳食縴維的“清道夫”： 為什麼膳食縴維如此重要？它對腸道健康、血糖控製、體重管理有何益處？ 水的力量： 水是生命之源，我們每天需要多少水？如何通過飲水來維持身體的正常運轉？ 食物搭配的智慧： 不同食物搭配在一起，會産生怎樣的化學反應？瞭解“協同增效”與“相互拮抗”，讓營養吸收最大化。 第二篇：餐桌上的藝術——構建你的健康飲食藍圖 理解瞭身體的需求與食物的本質，接下來便是如何將這份理解轉化為餐桌上的實際行動。這本書將為您提供一套靈活、可操作的健康飲食框架，讓您在享受美食的同時，也能擁抱健康。 第三章：主食的智慧選擇——從“白”到“全”的轉變 “升糖指數”並非洪水猛獸： 科學理解GI值，以及它與血糖波動的關係。並非所有高GI食物都應該被妖魔化，關鍵在於如何選擇和搭配。 全榖物的魅力： 燕麥、糙米、藜麥、玉米……認識不同全榖物的營養優勢，以及如何將它們輕鬆融入日常飲食。 巧用薯類： 紅薯、土豆、芋頭，它們不僅僅是配角，更是優質的能量來源，如何烹飪齣健康美味的薯類佳肴？ 豆類的力量： 大豆、黑豆、紅豆……它們是植物蛋白質的寶庫，更是膳食縴維的豐富來源。 第四章：蛋白質的優選之道——肌肉、活力與飽腹感的源泉 動物性蛋白與植物性蛋白的平衡： 認識不同來源的蛋白質，瞭解它們的營養價值和吸收率。 魚蝦的海洋恩賜： Omega-3脂肪酸的益處，以及如何選擇新鮮、健康的魚蝦。 禽蛋的營養密度： 雞蛋、鴨蛋……瞭解它們豐富的營養成分，以及如何科學食用。 肉類的精挑細選： 紅肉、白肉，如何選擇脂肪含量較低的部位？如何烹飪齣美味又健康的肉類菜肴？ 豆製品的多樣化： 豆腐、豆乾、豆漿……它們不僅是素食者的蛋白質補充，也是低脂高蛋白的優質選擇。 第五章：脂肪的“好”與“壞”——不止是熱量那麼簡單 不飽和脂肪的守護： 橄欖油、牛油果、堅果……這些“好”脂肪如何保護心血管，提升身體機能？ 警惕反式脂肪與過量的飽和脂肪： 瞭解它們的潛在危害，以及如何在加工食品中識彆它們。 適量原則： 即使是“好”脂肪，也需要適量攝入。學習控製脂肪攝入的技巧。 第六章：蔬菜水果的繽紛世界——維生素、礦物質與抗氧化劑的寶庫 彩虹原則： 為什麼顔色越豐富的蔬果越好？瞭解不同顔色蔬果所含的獨特營養素。 當季食材的優勢： 為什麼選擇當季的蔬菜水果？它們不僅更新鮮，營養也更豐富。 綠葉蔬菜的強大力量： 菠菜、西蘭花、羽衣甘藍……瞭解它們豐富的葉酸、維生素K和鐵元素。 水果的天然甜點： 漿果、柑橘類、蘋果……瞭解它們豐富的維生素C和抗氧化劑。 巧用番茄、鬍蘿蔔等，讓營養更易吸收。 第七章：調味品的藝術——讓健康食事不再單調 少鹽、少糖、少油： 並非完全拒絕，而是學會“減法”和“替代”。 天然香料的魅力： 蔥、薑、蒜、辣椒、香草……它們不僅能提升風味，還具有一定的藥用價值。 健康醬料的選擇： 自製沙拉醬、低鈉醬油、醋……如何用更健康的方式調味？ 發酵食品的益生菌力量： 醋、酸奶、泡菜……瞭解它們的健康益處。 第三篇：實用指南與生活實踐——將健康飲食融入日常 理論的知識最終需要落實到生活細節中。本書將為您提供一係列切實可行的實用指南，幫助您輕鬆地將健康飲食理念付諸實踐。 第八章：廚房裏的魔法——健康烹飪的十八般武藝 蒸、煮、燉、焯： 這些低脂烹飪方式的優勢，以及如何操作。 烤、煎、炒的技巧： 如何在保留風味的同時，減少油脂的攝入？ 簡單快捷的快手菜： 忙碌的生活也能做齣健康美味的餐點。 一人食的營養搭配： 單身人士或小傢庭的實用菜單。 宴客菜的健康升級： 如何在節日聚會中，也能做齣既美味又健康的料理。 第九章：外食族的自救指南——如何在餐廳吃得健康？ 點餐的“潛規則”： 識彆高油、高鹽、高糖的菜肴。 “減油少鹽”的溝通技巧： 如何嚮服務員提齣你的需求。 健康小食的選擇： 除瞭油炸食品，還有哪些更好的選擇？ 自助餐的智慧： 如何在琳琅滿目的食物中，做齣明智的決定？ 第十章：零食與加餐的學問——告彆“垃圾食品”的誘惑 什麼時候需要加餐？ 區分生理飢餓與無聊的口腹之欲。 健康的零食清單： 水果、堅果、酸奶、全麥餅乾…… 自製健康小零食： 能量球、蔬菜脆片、水果乾…… 如何應對突如其來的零食“癮”？ 第十一章：營養早餐的革命——開啓元氣滿滿的一天 早餐的重要性： 為什麼早餐不能省略？ 速食早餐的陷阱： 榖物麥片、甜甜圈…… 能量早餐的搭配方案： 榖物+蛋白質+蔬果的黃金組閤。 忙碌早晨的快手早餐： 隔夜燕麥、全麥三明治…… 第十二章：晚餐的智慧——吃對晚餐，安享睡眠 晚餐與消化： 為什麼晚餐不宜過晚、過飽？ 晚餐的輕食原則： 如何搭配一頓易於消化、營養均衡的晚餐？ 睡前小食的禁忌： 哪些食物會影響睡眠質量？ 第十三章：特殊人群的飲食關照——健康飲食的個性化定製 孕期與哺乳期的營養需求。 兒童與青少年成長發育的飲食建議。 老年人的健康飲食原則。 運動人群的能量補充與恢復。 第四篇：心態與堅持——讓健康飲食成為一種生活方式 健康飲食並非一蹴而就，它更是一個循序漸進、不斷調整的過程。擁有積極的心態和持之以恒的毅力，纔能讓健康飲食真正融入我們的生活。 第十四章：告彆“完美主義”的陷阱——允許偶爾的“放縱” “all or nothing”的誤區： 一次不健康的飲食，並不意味著前功盡棄。 學會原諒自己： 偶爾的例外，是為瞭更好地前行。 找到適閤自己的節奏： 健康飲食不是苦行僧的生活。 第十五章：與食物的和解——建立積極的食物關係 傾聽身體的信號，而不是被外界信息左右。 享受食物帶來的愉悅，而不是被食物的“好壞”標簽束縛。 將健康飲食視為一種自我關愛，而不是一種負擔。 結語：味蕾的覺醒，生命的重塑 健康飲食，從來不是一道難以逾越的鴻溝，而是一扇通往更美好生活的大門。當您開始傾聽身體的聲音，理解食物的語言，並將其轉化為餐桌上的智慧選擇時，您將驚喜地發現，原本被視為負擔的“健康飲食”，已經悄然成為您生活中充滿樂趣和活力的重要組成部分。 本書所提供的，不僅僅是關於食物的知識，更是關於一種生活方式的啓迪。我們希望，通過這本書，您能夠喚醒味蕾對自然原味的感知，重塑對食物的認知，最終，實現生命質量的全麵提升。讓我們一同踏上這場“舌尖上的健康”之旅，享受美食，擁抱活力，活齣更精彩的人生。

評分☆☆☆☆☆

我是一位有著十幾年糖尿病史的患者，可以說是“久病成醫”，也讀過不少相關的書籍。但《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》這本書，真的讓我眼前一亮，並且在很多方麵都給瞭我新的啓發。這本書的專業性毋庸置疑，畢竟是301醫院的營養專傢編寫的，內容嚴謹，科學可靠。我特彆贊賞它對食物營養成分的解讀，不僅僅是簡單的列齣卡路裏，更重要的是講解瞭食物的 GI 值、 GL 值，以及它們對血糖波動的具體影響，這對於我們糖友來說，是非常關鍵的信息。我以前總是對某些食物很“忌諱”，看到就避之不及，但看瞭這本書之後，我纔明白，很多所謂的“禁忌”食物，其實隻要掌握好量和搭配方法，是可以適量食用的，甚至有些食物還能幫助我們更好地控製血糖。書裏還詳細介紹瞭各種烹飪方式對食物營養成分和血糖影響的差異，比如蒸、煮、燉、炒之間的區彆，這讓我對日常的烹飪方式有瞭更深刻的認識，並且開始主動調整我的烹飪習慣。此外，這本書對於如何製定個性化的飲食計劃也提供瞭非常實用的指導，它鼓勵我們根據自己的身體狀況、生活習慣和口味偏好來調整飲食，而不是死搬硬套，這大大增強瞭我的主動性和積極性。讀完這本書，我感覺自己對糖尿病飲食的理解又上瞭一個颱階，也更有信心去管理好自己的血糖瞭。

評分☆☆☆☆☆

作為一位傢庭主婦，我一直覺得糖尿病飲食是一件非常頭疼的事情，不僅要考慮傢人的口味，還要顧及到生病傢人的特殊飲食需求。這本書《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》的齣現，簡直就是我廚房裏的救星！它提供的食譜，完全顛覆瞭我對“糖尿病餐”的刻闆印象。之前我總覺得糖尿病餐就意味著寡淡無味，但這本書裏的菜肴，既營養均衡，又色香味俱全，很多菜我都嘗試瞭，一傢人都覺得很好吃，完全吃不齣是“病人餐”。我特彆喜歡書中對食材的選用建議，很多都是我們日常生活中常見的食材，價格也都很實惠。更重要的是，它提供瞭詳細的食譜講解，包括每道菜的營養成分分析，以及糖尿病患者的適宜食用量，這讓我能夠更科學地為傢人準備每一餐，既能滿足他們的營養需求，又能有效控製血糖。書中的早餐、午餐、晚餐以及加餐的搭配建議，也非常有參考價值，讓我不再為每天的餐食安排而煩惱。我甚至還學會瞭如何通過調整食材的比例來改變菜肴的口感和營養價值，這讓我感覺自己像個小小的營養師，能夠為傢人的健康把關。這本書不僅讓我解決瞭傢人的飲食問題，也讓我對烹飪有瞭新的熱情和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我對這本書的期望值並沒有那麼高，畢竟市麵上關於糖尿病的書籍太多瞭，很多都大同小異，要麼內容過於專業晦澀，要麼就是泛泛而談。但《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》給我帶來的感受完全不同。這本書最大的亮點在於它的“落地性”和“實用性”。它不是那種隻會告訴你“少吃糖，多吃蔬菜”的空泛建議，而是深入淺齣地講解瞭糖尿病飲食的科學原理，比如不同類型碳水化閤物對血糖的影響，膳食縴維的重要性，以及蛋白質和脂肪的閤理攝入比例等等。我最欣賞的是它針對不同人群和不同情況設計的飲食方案，比如針對有閤並高血壓、高血脂的糖尿病患者，以及針對不同年齡段的糖尿病患者，都有詳細的飲食指導，這讓我在閱讀時能夠找到最適閤自己的部分，而不是被一股腦的信息淹沒。書中的食物交換份係統講解得也非常清晰，我終於明白瞭如何根據食物的熱量和營養成分進行靈活搭配，讓我的飲食選擇不再受限，也不會因為擔心攝入過多而産生焦慮。我之前總是糾結於每天到底能吃多少米飯，多少肉，看瞭這本書之後，我學會瞭用食物交換份的概念來量化和調整，感覺整個飲食規劃都變得有條理起來瞭。而且，書中還提供瞭很多生活小貼士，比如如何在外就餐，如何選擇健康的零食等等，這些細節都非常貼心，真正解決瞭我們在日常生活中可能遇到的各種問題。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對“糖尿病”這個詞都帶著一種莫名的恐懼和抵觸，總覺得一旦確診，生活就會被各種限製和摺磨吞噬。《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》這本書，就像一道曙光，照亮瞭我對糖尿病管理的認知，讓我看到瞭希望和可能性。這本書最讓我印象深刻的是它所傳遞的積極和樂觀的生活態度。它不僅僅是一本講解飲食的書，更是一本幫助我們重新認識和接納糖尿病，並積極與之共處的指南。書中的語言非常通俗易懂，沒有那些冷冰冰的醫學術語，而是用更加貼近生活的方式，講解糖尿病飲食的科學道理。我尤其喜歡它關於“食物多樣化”和“均衡飲食”的強調，這讓我明白，患上糖尿病並不意味著要告彆美食，而是要學會更聰明地選擇和搭配食物。書中提供的各種靈活的飲食方案，給瞭我很大的自由度，讓我能夠根據自己的喜好和生活節奏來安排飲食，而不是被 rigid 的規則束縛。我甚至開始享受研究食譜、嘗試新食材的過程，感覺自己不再是被疾病睏擾，而是主動地去擁抱健康的生活方式。這本書，它給予我的不僅僅是知識，更重要的是一種信心，一種“我也可以過得很好”的信心。

評分☆☆☆☆☆

這本《301醫院營養專傢-糖尿病飲食一本通》，我真的是抱著試試看的心態買迴來的，沒想到它給我的驚喜卻如此之大。在拿到書之前，我腦海裏關於“糖尿病飲食”的概念其實是很模糊的，總覺得就是要吃得很清淡，什麼都不能碰，每天都提心吊膽的，生怕一不小心就讓血糖飆升。但這本書，它不僅僅是告訴我們“什麼不能吃”，更重要的是教我們“怎麼吃”，“吃什麼纔對身體好”。我特彆喜歡它裏麵詳細的食物分類和熱量估算，之前我買過一些其他關於糖尿病的書，很多都是簡單列個食物清單，看得我雲裏霧裏，不知道具體分量到底是多少。而這本呢，就像是請瞭一位貼身營養師，一點點地教我如何計算食物的能量，如何搭配每一餐，甚至連很多隱藏在日常食物中的糖分都幫我揭示齣來，讓我恍然大悟。書裏的食譜設計也非常實用，不會是那種看起來很漂亮但做起來卻很麻煩的“天方夜譚”。它提供的都是一些傢常菜，食材也很容易買到，並且提供瞭詳細的製作步驟，圖文並茂，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭幾道菜，傢人都很喜歡，而且我自己的血糖也確實有瞭比較明顯的好轉，這讓我非常有成就感。這本書真的不僅僅是一本食譜，更是一本教會我如何科學、健康地管理糖尿病生活的寶典。