【滿38】 吃好孕期三頓飯 郭曉薇 吉林科學技術齣版社 孕産/胎教 孕産婦飲食/保健 9 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 玉佳華圖書專營店

齣版社： 吉林科學技術齣版社

ISBN：9787538484892

商品編碼：17846103348

叢書名： 吃好孕期三頓飯

齣版時間：2015-01-01

正版保證 值得信賴

書名:吃好孕期三頓飯

定價：38.00元

作者:郭曉薇 編

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787538484892

裝幀：平裝

開本：24開

 

適讀人群 ：孕婦及其傢庭
　　懷孕是人生中的大事，它不僅代錶著新生命的誕生，也宣告著新的開始與新的希望。一個小生命的誕生，給全傢人都帶來幸福感，所以說，母是的！一個母在孕期的營養也是不可忽視的，因為缺失營養可以給胎兒和母體的造成很大的傷害。平安度過孕期，注意孕期飲食營養重要，希望所有的孕媽媽都可以生齣健康聰明的寶寶！

正版保證 值得信賴

孕媽每一餐的飯菜都決定著寶寶的先天體質與後天的發育基礎。《吃好孕期三頓飯》幫助孕媽從孕前的飲食調養到月子期的飲食搭配都做好準備。孕媽要在導備期間為優生做好步準備，適量進補一些營養素。進入孕期，根據不同的孕月孕媽、胎寶寶的特點，指齣相應月份的營養需求以及閤理食譜，還提供一些孕期常見病的病因、癥狀以及調理的食譜。

01.加強孕前營養
　　提高優孕質量，閤理搭配是營養的核心，孕期營養的核心是閤理營養平衡膳食。閤理營養搭配是指既要通過膳食調配提供滿足人體生理需要的能量和各種營養素，又要考慮閤理的膳食原則和烹調方法，以利於各種營養物質的消化、吸收與利用。此外，還應避免膳食構成的比例失調，某些營養素攝入過多以及在烹調過程中營養素的損失或有害物質的生成等。膳食的追求是平衡，除瞭初生嬰兒可以從母乳中獲得較為全麵平衡的營養以外，再沒有哪一種單一的食物能夠為嬰兒提供全麵的營養。因此嬰兒的膳食要進行閤理的搭配，不但要提供給用餐者足夠的熱量和所需的各種營養素，以滿足人體正常的生理需要，還要保持各種營養素之間的閤理比例和多樣化的食物來源，以提高各種營養素的吸收和利用，達到閤理飲食的目的。
……

郭曉薇，女，國傢一級企業培訓師，國傢高級健康講師，國傢高級營養講師，國傢二級公共營養師，中國營養師學會會員，北京營養師協會會員，北京營養師俱樂部會員，2012“健康中國”營養師，2013“健康北京”營養師，在營養學方麵有很深的研究，也深有心得，經驗豐富。

孕期營養與健康：全麵指南 書名： 孕期營養與健康：全麵指南（暫定） 作者： 資深營養師與婦産科專傢團隊 齣版社： 科學健康文化齣版社 分類： 孕産/母嬰健康、營養學 --- 內容簡介 本書旨在為所有計劃懷孕、正在孕期以及産後恢復期的女性提供一套科學、實用、易懂的營養與健康管理方案。我們深知，孕育新生命是一個充滿喜悅但也伴隨諸多挑戰的旅程，科學的營養攝入是確保母嬰雙方健康的最堅實基礎。本書匯集瞭最新的醫學研究成果與豐富的臨床經驗，力求打破傳統觀念的束縛，用現代營養學視角，引導準媽媽們做齣最明智的飲食與生活選擇。 全書內容橫跨孕前準備期、孕早期（孕反高峰）、孕中期（體重增長與胎兒發育關鍵期）、孕晚期（分娩準備）直至産後恢復，構建瞭一個完整、連貫的健康管理時間綫。 第一部分：孕前篇——為生命奠基 懷孕絕非臨時抱佛腳的營養突擊。本部分詳細闡述瞭孕前營養儲備的重要性，強調瞭葉酸、鐵、鈣、維生素D等關鍵營養素的儲備水平對受孕成功率及胚胎早期發育的影響。 理想體重指數（BMI）的設定與管理： 如何在孕前達到最佳體重範圍，降低孕期並發癥風險。 微量元素“體檢”： 孕前常見營養素缺乏的篩查與針對性補充方案，例如備孕期女性的鐵蛋白儲備標準。 環境因素與飲食優化： 討論瞭日常飲食結構調整（如減少精加工食品、增加全榖物攝入）對卵子和精子質量的積極作用。 伴侶的營養角色： 強調男性營養對生育健康的重要性，提供男性備孕期的飲食建議。 第二部分：孕早期（0-12周）——穩定基石，應對孕反 孕早期是胎兒器官係統形成的關鍵期，但孕吐、食欲不振常常睏擾著準媽媽，使得營養攝入成為一大挑戰。 “吃不下”的應對策略： 針對不同類型的孕吐（乾嘔、反酸、完全不進食），提供“少量多餐”、“高蛋白零食”、“氣味管理”等實用技巧。 關鍵營養素的早期保障： 重點講解葉酸、維生素B6、B12在神經管發育中的作用，並提供天然食物來源建議。 安全飲食紅綫： 詳細列齣孕早期絕對需要避免的食物（如某些生食、高汞魚類、特定草藥），並解釋其風險機製。 孕期體重管理的起點： 強調孕早期體重增長不宜過多，設定閤理的體重增加區間，以減輕後續的負擔。 第三部分：孕中期（13-27周）——能量需求與精細化管理 進入孕中期，孕吐減輕，胎兒進入快速成長期，對蛋白質、能量、礦物質的需求顯著增加。 “一人吃兩人補”的誤區解析： 科學計算孕中期每日所需額外熱量，避免不必要的“盲目大補”。 蛋白質的優質選擇： 區分動物蛋白、植物蛋白的吸收效率，推薦瘦肉、魚類、豆製品、蛋奶的最佳組閤方式。 鈣質的吸收與利用： 探討維生素D在鈣質吸收中的“開關”作用，提供富含鈣和維生素D的食物搭配方案，預防孕晚期抽筋。 鐵元素的高效補充： 講解非血紅素鐵與血紅素鐵的吸收差異，提供富含維生素C的食物來促進鐵吸收的具體食譜建議。 妊娠期糖尿病（GDM）的預防性飲食乾預： 如何通過控製升糖指數（GI）和碳水化閤物的質量來平穩血糖，管理體重。 第四部分：孕晚期（28周至分娩）——為分娩做準備 孕晚期，腹部壓力增大，胃容量受限，同時需要為分娩儲備能量和水分。 應對便秘與胃食管反流： 聚焦膳食縴維的攝入量與形式（可溶性與不可溶性），以及如何通過調整進餐順序和食物質地來緩解不適。 分娩前的“營養充電”： 討論臨近預産期時，是否需要增加特定食物（如紅棗、菠蘿等）來“催熟”或助産的科學依據，並強調均衡飲食仍是基礎。 分娩與哺乳的營養過渡： 介紹分娩後身體恢復所需的營養素，如繼續保證優質蛋白質和液體攝入。 第五部分：特殊挑戰與營養應對 本部分針對孕期可能齣現的特定營養問題提供深入指導。 孕期水腫的管理： 分析水腫的常見原因（生理性與病理性），提供低鈉飲食策略和鉀元素的閤理攝入建議。 便秘的深度解析與對策： 不僅限於膳食縴維，還涵蓋益生菌、充足水分攝入對腸道健康的綜閤作用。 孕期體重控製的藝術： 明確劃分健康體重增長範圍，並提供個性化的熱量調整方案，避免過度增重對剖腹産幾率和産後恢復的影響。 素食孕婦的營養規劃： 針對嚴格素食或彈性素食的孕婦，重點解決維生素B12、DHA、鐵和完全蛋白質的補充問題。 特色與亮點 本書最大的特色在於其高度的實用性和可操作性。 1. “每周食譜建議”模塊： 針對不同孕周，提供詳細的、包含具體剋數和烹飪方法的食譜範例，確保營養素的精準攝入。 2. “食物交換清單”： 幫助讀者在相似營養價值的食物之間進行替換，增加飲食的靈活性和趣味性。 3. “營養問答室”： 梳理瞭數百個準媽媽最常問的關於食物禁忌、保健品選擇、代餐使用等熱點問題，並給齣權威解答。 4. 配圖精美： 書中包含大量高清的食材圖片和健康菜肴展示，讓營養知識更直觀易懂。 結語： 懷孕是一場馬拉鬆，閤理的營養規劃是您最可靠的能量補給站。本書緻力於消除您的營養焦慮，幫助您享受一個健康、平穩、充滿活力的孕期之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格簡直是太治愈瞭，完全沒有那種高高在上的“專傢腔調”。閱讀起來的感覺，就像是身邊有一位經驗豐富、又極其溫柔的鄰傢長輩在跟你娓娓道來如何照顧自己和寶寶。作者的文字非常親切，充滿瞭人文關懷。比如，在討論孕期體重增長問題時，她沒有用生硬的數字去施加壓力，而是用“給寶寶和媽媽最舒適的成長空間”這樣的比喻來引導，讓孕媽媽能更放鬆地麵對體重的變化。而且，她對孕期各種小情緒的理解也特彆到位，像“偶爾想吃點不那麼‘健康’的食物也沒關係，關鍵是平衡”這種話，對於正處於情緒波動期的孕婦來說，簡直是一劑強心針，讓人覺得被理解、被接納。這種帶有溫度的文字，讓我在閱讀過程中不僅學到瞭知識，更重要的是，收獲瞭心理上的放鬆和支持，很多時候，孕期最大的壓力不是來自身體，而是來自內心的焦慮，這本書恰恰在這方麵做得非常齣色，真正做到瞭“食補”與“心補”相結閤。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計非常適閤現代快節奏的生活，它充分考慮瞭職場媽媽或者時間緊張的傢庭的需求。很多食譜的設計理念是“少油煙、短時間、高營養密度”。我尤其喜歡它設置的“快手餐”闆塊，很多菜品隻需要15到20分鍾就能完成，這對於需要兼顧工作和傢庭的準媽媽來說，簡直是救命稻草。它沒有要求我們每天都像大廚一樣花費大量時間在廚房裏，而是強調如何利用閤理的食材預處理（比如周末集中焯水或切配）來節省工作日的烹飪時間。此外，它還提供瞭一個非常實用的“一周食材采購清單”模闆，可以根據你選擇的食譜，一鍵生成購物清單，避免瞭買多買少和食材浪費。這種注重實際操作效率的編排方式，讓營養食譜不再是可望而不可及的負擔，而是真正能融入到日常忙碌生活中的實用工具，真正實現瞭“高效孕育，健康生活”的理念。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書在處理“特殊情況”下的飲食調整時，做得非常細緻和謹慎，這體現瞭作者深厚的專業素養和高度的責任心。它不是簡單地告訴你“可以吃什麼、不能吃什麼”，而是深入分析瞭不同孕期生理變化對營養需求的影響。例如，針對不同體質的孕婦，它提供瞭“寒性體質如何溫和進補”和“濕熱體質如何清爽調理”的不同食譜側重。更讓我佩服的是，它對某些需要限製的食物，比如咖啡因、高汞魚類等，不僅明確指齣瞭限製的量度，還提供瞭安全、美味的替代方案。比如，當提到不能喝咖啡時，它立刻給齣瞭用烘焙過的榖物或特定花草茶來代替咖啡香氣的精緻做法，這種“堵不如疏”的指導思路，極大地滿足瞭孕媽媽對“口腹之欲”的閤理需求，避免瞭因為過度禁忌而産生的挫敗感。這種既專業又充滿人情味的指導，讓我在處理孕期飲食上的每一個選擇都更加從容和自信。

評分☆☆☆☆☆

我最欣賞這本書的地方在於它對“本土化”和“應季”的強調，這纔是真正的科學孕期飲食。很多市麵上的孕期食譜，動不動就推薦一些我們在日常生活中很難買到或者價格高昂的進口食材，感覺很不接地氣，讓人望而卻步。但郭曉薇老師這本書的選材非常貼近我們普通傢庭的餐桌，用的都是菜市場裏常見的新鮮蔬菜、時令水果和日常肉類。比如，在介紹如何應對孕期貧血時，她推薦的補鐵食譜裏，很多都是我們從小吃到大的傢常菜，隻是在做法和搭配上做瞭更科學的調整，比如如何利用維生素C來提高鐵的吸收率，這些細微的調整，立刻讓食譜變得“活”瞭起來。再比如，對於孕期常見的便秘問題，她推薦的膳食縴維來源也非常樸實，有糙米、薯類和各種豆製品，並且給齣瞭詳細的粗細搭配比例建議。這種“化繁為簡，迴歸本源”的理念，讓我感覺吃得更安心、更自然，而不是為瞭“吃補品”而吃，真正做到瞭把營養融入到每一天的三餐之中，讓人感覺特彆受用和可行。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計真的太棒瞭，拿到手就覺得心情愉悅。封麵那種柔和的色彩搭配，讓人一看就感覺很安心，非常符閤孕期需要的溫馨感。內頁的紙張質量也齣乎意料地好，摸起來很舒服，而且油墨印得很清晰，閱讀起來一點都不費眼睛，這對需要長時間閱讀的準媽媽來說簡直是福音。更值得一提的是，很多食譜的步驟圖都拍得非常細緻，連食材的清洗和初步處理都有圖示，這對於廚房新手來說簡直是救星。我特彆喜歡它在介紹食材營養價值時采用的圖文並茂的方式，不是枯燥的文字堆砌，而是用生動的小插畫來輔助說明，比如把某種維生素比作身體的小衛士，一下子就記住瞭它的作用。而且，這本書的章節劃分邏輯性很強，從孕早期的孕吐應對到孕中期的營養均衡，再到孕後期的為分娩做準備，每一步的飲食調整都有明確的指導，而不是泛泛而談，讓人感覺非常踏實。那些小貼士和溫馨提示都巧妙地穿插在正文的側邊欄，既不打斷閱讀流暢性，又提供瞭很多實用的操作建議。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一個貼心的孕期營養夥伴，從視覺到觸覺，都給人一種高品質的閱讀體驗，光是翻閱就成瞭一種享受。