商品詳情

書名：識茶?泡茶?品茶:茶隱老楊說茶道        

作者：楊學軍

ISBN：9787506498647 

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2017年1月1日

印刷日期：2017年1月1日

開本：32開

包裝：平裝

定價：39.9元

編輯推薦

《識茶?泡茶?品茶:茶隱老楊說茶道》由中國紡織齣版社齣版。

目錄

《識茶?泡茶?品茶:茶隱老楊說茶道》

第壹章

相逢何必曾相識——走進茶，瞭解茶

□茶之緣

人生若隻如初見——老楊與茶的緣分 

□茶之源

佳茗伯樂乃神農——神農與茶的奇緣 

從煮茶到泡茶——飲茶習俗的演變 

□茶之效

保健功臣——茶多酚 

防輻射專傢——脂多糖 

提神解乏——咖啡堿 

美容養顔——維生素 

保護牙齒——氟化物 

消脂減肥——類黃酮 

□茶之存

茶葉罐貯存法 

冰箱貯存法

暖水瓶貯存法 

乾燥劑貯存法 

□茶之類

按茶樹品種分類 

按産地取名分類 

按乾茶的形狀分類

按茶葉的形態分類

按烘焙溫度分類 

按發酵時間分類 

按茶葉采收季節分類 

傳統分類法之七大茶係 

綠茶 

紅茶

烏龍茶

黃茶

白茶

黑茶

花茶

□飲茶習俗

北京的大碗茶

潮汕的功夫茶

藏族的酥油茶

第貳章

香茗裊裊亦醉人——識茶鑒茶賞茶

□綠茶品鑒

西湖龍井

碧螺春

黃山毛峰

狗牯腦茶

太平猴魁

六安瓜片

信陽毛尖

廬山雲霧茶

南京雨花茶

安吉白茶

□紅茶品鑒

祁門紅茶

正山小種

金駿眉

滇紅茶

宜興紅茶

□烏龍茶品鑒

安溪鐵觀音

武夷大紅袍

武夷肉桂

武夷水仙

鳳凰單叢

凍頂烏龍

阿裏山烏龍

黃金桂

□白茶品鑒

白毫銀針

福鼎白茶

□黃茶品鑒

霍山黃芽

□黑茶品鑒

宮廷普洱茶

六堡茶

生沱茶

熟沱茶 

生磚茶 

熟磚茶 

七子餅生茶 

七子餅熟茶 

安化黑茶 

茯磚茶 

□花茶品鑒 

灰常好的一本書，各種菜是都有，很齊全哦。可以做美味啦

非常好，很有用，還教瞭基礎泡茶的茶具，基礎茶的識彆。

圖文並茂，學習中，增加點學問見識。

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