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书名：识茶?泡茶?品茶:茶隐老杨说茶道        

作者：杨学军

ISBN：9787506498647 

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2017年1月1日

印刷日期：2017年1月1日

开本：32开

包装：平装

定价：39.9元

编辑推荐

《识茶?泡茶?品茶:茶隐老杨说茶道》由中国纺织出版社出版。

目录

《识茶?泡茶?品茶:茶隐老杨说茶道》

第壹章

相逢何必曾相识——走进茶，了解茶

□茶之缘

人生若只如初见——老杨与茶的缘分 

□茶之源

佳茗伯乐乃神农——神农与茶的奇缘 

从煮茶到泡茶——饮茶习俗的演变 

□茶之效

保健功臣——茶多酚 

防辐射专家——脂多糖 

提神解乏——咖啡碱 

美容养颜——维生素 

保护牙齿——氟化物 

消脂减肥——类黄酮 

□茶之存

茶叶罐贮存法 

冰箱贮存法

暖水瓶贮存法 

干燥剂贮存法 

□茶之类

按茶树品种分类 

按产地取名分类 

按干茶的形状分类

按茶叶的形态分类

按烘焙温度分类 

按发酵时间分类 

按茶叶采收季节分类 

传统分类法之七大茶系 

绿茶 

红茶

乌龙茶

黄茶

白茶

黑茶

花茶

□饮茶习俗

北京的大碗茶

潮汕的功夫茶

藏族的酥油茶

第贰章

香茗袅袅亦醉人——识茶鉴茶赏茶

□绿茶品鉴

西湖龙井

碧螺春

黄山毛峰

狗牯脑茶

太平猴魁

六安瓜片

信阳毛尖

庐山云雾茶

南京雨花茶

安吉白茶

□红茶品鉴

祁门红茶

正山小种

金骏眉

滇红茶

宜兴红茶

□乌龙茶品鉴

安溪铁观音

武夷大红袍

武夷肉桂

武夷水仙

凤凰单丛

冻顶乌龙

阿里山乌龙

黄金桂

□白茶品鉴

白毫银针

福鼎白茶

□黄茶品鉴

霍山黄芽

□黑茶品鉴

宫廷普洱茶

六堡茶

生沱茶

熟沱茶 

生砖茶 

熟砖茶 

七子饼生茶 

七子饼熟茶 

安化黑茶 

茯砖茶 

□花茶品鉴 

活动时买的，一下买了好多，很不错。

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