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产品特色

内容简介

《独--无二的婚礼蛋糕》是由英国畅销的蛋糕装饰作者Zoe Clark编写，向您展示了如何从你喜欢的婚礼殿堂、布局摆设、婚纱礼服获得灵感，创造惊人的婚礼蛋糕设计。 从优雅的婚纱蛋糕到绅士的西服蛋糕，每个难以置信的蛋糕设计都伴随着更小的蛋糕设计、饼干设计、创意的幻想以及更多。本书包括你需要的蛋糕食谱和简单的分步指导，以及重要的蛋糕装饰技巧，这样你就可以创造惊人的形状设计，在家做出新奇的蛋糕。

作者简介

Zoe Clark是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师,她的作品经常出现在英国畅销的婚纱糖花工艺杂志上。她的蛋糕设计也出现在电视和电影中,她曾出版四本书以展示她独特的风格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年12月开业于伦敦西南部,提供定制蛋糕和糖果设计服务。

内页插图

目录

目录
作者介绍2
序言6
工具和设备8

玫瑰浪漫10
高雅锦缎18
城市主题婚礼26
宝石的辉煌34
绘画花卉42
波尔多礼服50
新郎来了58
晚霞马卡龙66
古典饰品74
花海82

配方和技法90
蛋糕配方92
蛋糕夹馅儿和蛋糕覆盖100
烘烤和覆盖技巧104
装饰技巧120

模板126
供应商127
鸣谢127

前言/序言

序　言
计划写一本关于婚礼蛋糕的书已经很久了。
身为一名众所周知的浪漫主义者，
设计和创作这十款精美的婚礼蛋糕是我一直的梦想。

设计婚礼蛋糕和甜品给我带来很大快乐，婚礼蛋糕是我一直努力的方向。能够参加新人的婚礼是一种荣幸，一款能够体现婚礼主题的婚礼蛋糕是必不可少的。我个人觉得用蕾丝花边和美丽的糖花装饰的多层蛋糕是最漂亮的。当然还有很多其他装饰婚礼蛋糕的方法，我在书中都有介绍。

本书主要介绍了十款各具特色的浪漫婚礼蛋糕，每款婚礼主蛋糕附加两款包括饼干、杯子蛋糕和翻糖小甜品等的附加装饰，这些附加装饰可以和婚礼主蛋糕一起作为婚宴甜品，也可以做为小礼物送给参加婚礼的嘉宾。做蛋糕的灵感来自于婚礼本身，包括婚礼鲜花、婚服、婚鞋、婚礼场地。综合上述因素最终确定婚礼主题。

婚礼蛋糕大多由三层至四层蛋糕组成，偶尔会由五层蛋糕组成，可以根据需要按比例缩减层数。本书介绍了制作十款婚礼蛋糕的详细步骤，包括高雅刷绣，糖霜转印，手作翻糖花。另有单独章节介绍配方和技法，列举材料用量，水果蛋糕、胡萝卜蛋糕、巧克力蛋糕以及海绵蛋糕的基础配方，以及婚礼蛋糕必备技法比如蛋糕覆盖技巧、蛋糕的组装和如何使用裱花袋等。

每款蛋糕都详细介绍了其灵感的来源，也希望对读者有所启发。书中精美的款式和图片不仅展示了如何组装蛋糕，而且展示了如何在婚礼当天摆放蛋糕。

我希望本书不仅可以教给大家制作婚礼蛋糕的技巧，更可以给大家带来创作灵感，自己创作出精美的婚礼蛋糕。无论你是烘焙初学者还是专业甜品师，我都希望大家能够和我一样享受制作婚礼蛋糕的乐趣。


祝好运。
独一无二的婚礼蛋糕 [Chic & Unique Wedding Cakes] 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

嗯嗯可以好用

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里面有些步骤没有写出来

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搞活动囤了很多书 慢慢看 妈妈也超喜欢

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不愧是糖王周毅的作品看起来很受启发。

评分☆☆☆☆☆

质量不错印刷清晰、一次性买了好多本

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质量不错很好

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挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好

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挺好的挺好的

评分☆☆☆☆☆

很喜欢，讲的很细，自学也很方便，强烈推荐购买。

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