具体描述
| 食在好吃--家常小炒一本就够+蒸煮炖 | ||
| 定价 | 59.60 | |
| 出版社 | 江苏凤凰科学技术出版社 | |
| 版次 | ||
| 出版时间 | 2015年10月 | |
| 开本 | 16开 | |
| 作者 | 甘智荣 | |
| 装帧 | ||
| 页数 | 0 | |
| 字数 | ||
| ISBN编码 | 9787553743004 | |
mal;">炒肉的养生小常识 7
mal;">巧炒水产海鲜 8
mal;">章 健康素菜
mal;">素炒三丝 10
mal;">蒜蓉炒菜心 12
mal;">彩椒炒榨菜 14
mal;">清炒莴笋丝 16
mal;">素炒冬瓜 18
mal;">丝瓜炒油条 20
mal;">冬笋炒豇豆 22
mal;">青豆炒雪菜 24
mal;">菠萝百合炒苦瓜 26
mal;">彩椒炒玉米 28
mal;">清炒佛手瓜 30
mal;">紫苏炒三丁 32
mal;">滑子菇炒上海青 34
mal;">清炒芦笋 36
mal;">韭菜炒豆腐 38
mal;">黄花菜炒木耳 40
mal;">千张丝炒韭菜 42
mal;">口蘑炒鲜蚕豆 44
mal;">青椒炒藕丝 46
mal;">芹菜炒千张丝 48
mal;">第二章 美味肉类
mal;">京葱爆羊里脊 50
mal;">炒羊肉 52
mal;">酱爆羊肉 54
mal;">炒羊肚 56
mal;">洋葱炒五花肉 58
mal;">肉末炒金针菇 60
mal;">沙姜炒双心 62
mal;">豇豆炒羊肉 64
mal;">葱香牛肉 66
mal;">蒜薹炒肉 68
mal;">荷兰豆炒牛肉 70
mal;">猪腰炒荷兰豆 72
mal;">韭黄炒肉丝 74
mal;">藕片炒牛肉 76
mal;">土豆炒脆腰 78
mal;">洋葱炒牛肉 80
mal;">葱爆羊肉 82
mal;">韭黄炒羊肚丝 84
mal;">黄瓜炒火腿 86
mal;">第三章 营养禽蛋
mal;">小炒鸡胗 88
mal;">青椒爆鸭 90
mal;">芹菜炒鸭肠 92
mal;">鸡丝炒百合 94
mal;">香椿炒蛋 96
mal;">胡萝卜炒鸡丝 98
mal;">五彩鸡丝 100
mal;">银芽炒鸡丝 102
mal;">莴笋炒鸡柳 104
mal;">西红柿炒鸡蛋 106
mal;">蒜薹炒鸡胗 108
mal;">荷兰豆炒鸡柳 110
mal;">双芽炒鸡胗? 112
mal;">玉米炒蛋 114
mal;">小南瓜炒鸡蛋 116
mal;">韭黄炒鸡丝 118
mal;">尖椒炒鸭胗 120
mal;">芹菜炒鸡杂 122
mal;">韭菜鸡蛋 124
mal;">第四章 鲜美水产
mal;">豆豉炒鱼片 126
mal;">五彩鱼丝 128
mal;">韭菜炒小鱼干 130
mal;">荷兰豆炒双脆 132
mal;">草菇炒虾仁 134
mal;">菠萝炒虾仁 136
mal;">荷兰豆炒鱼片 138
mal;">丝瓜木耳炒鲜鱿 140
mal;">玉米笋炒鱿鱼 142
mal;">红腰豆白果炒虾仁 144
mal;">虾仁炒冬瓜 146
mal;">鲜马蹄炒虾仁 148
mal;">鲜百合炒鱼丁 150
mal;">青椒炒鳝鱼 152
mal;">彩椒墨鱼柳 154
mal;">干贝炒虾仁 156
mal;">芹菜炒鱿鱼圈 158
mal;">荷兰豆炒虾仁 160
mal;">书中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒，详细介绍做菜所需的材料和用量，搭配细致的步骤图，就算你是新手，也可以依照步骤做出可口的菜品来。
mal;">甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验
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