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内容简介

　　泡茶、品茶，是人们紧张生活中偷得浮生半日闲的良好状态，
　　茶人事茶，茶客品茶，各自有其志趣，但骨子里都渗透着对茶的痴迷与钟爱，《茶艺从入门到精通：识茶、鉴茶、品茶一本通/多彩生活馆》是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书，帮你由新手迅速变成高手；更有茶人、茶事、茶史，让你了解茶背后的点点滴滴：百余幅精美清晰大图，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶，七大茶类一网打尽，完美展现名茶的干茶、茶汤、叶底，让你准确了解茶叶的具体特征，帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣，使具体的区别可视可感，帮你选购好茶，冲泡方法更是一步一图，一目了然，看过就会上手。全面的茶知识，帮助你选好水、用好器、品好茶，感悟人生的真谛，使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手，成为一个真正懂茶的人，
　　爱茶到懂茶，只是一本书的距离诗意的语言，精美的配图，让人心中自然生出一种宁静的喜悦，虽不灼烫，但持久恒温；虽不浓艳，但清爽宜人……

内页插图

目录

识茶篇
第一章 中国茶的起源与历史
茶的渊源与盛行
穿越千年墨香的茶历史
饮茶方式的演变
茶的主要分布区域
现代人与茶的不解之缘
茶马古道
中国十大名茶
茶的雅号别称
中国的茶文化研究
第二章 茶的分类
传统七大茶系分类法
按茶树品种分类
按产地取名分类
按采收季节分类
按茶叶的形态分类
按发酵程度分类
按熏花种类分
按制造程序分
按制茶的原材料分
按茶的生长环境分类
第三章 茶的主要成分和保健功效
茶富含多种营养元素
茶具有抗衰老功效
科学饮茶改善记忆力
饮茶可强身健体
饮茶有助于消脂减肥
饮茶可防辐射
饮茶可提神解乏
饮茶可利尿通便
饮茶可保护牙齿
饮茶可消炎杀菌
饮茶有助于抑制心脑血管疾病
……

鉴茶篇
泡茶篇
品茶篇

前言/序言

　　茶为国饮，千百年来，无论时代如何更迭、社会怎样变迁，它始终伴随并滋养着人们，在人们的生活中不可或缺。茶是至清至洁之物，它雅俗共赏，可饮可食、可浓可淡，亦可人药，又是绝佳的保健饮料。一间雅室，几位好友，在茶香袅袅中，在唇齿回甘中谈天说地，确是一件人间乐事。
　　用一本书的厚度，感知茶事。书中对茶的研究包含三个方面，即识茶、鉴茶、品茶。识茶是认识茶，其主要目的在于看清楚茶，包括其源流、种类、功效、保存方法以及世界不同地域的茶俗。众所周知，我国是茶的繁衍地，也是世界茶文化的源头，没有一个国家的人能比中国人对茶的了解更深刻。就茶的渊源来说，人们通过其发展历程可以判断出许多与茶相关的事，这对鉴赏与享用都是有帮助的；而对茶种类的了解也是十分重要的。我国有着上千种茶叶类型，每种都有其独特的品质与特点，若我们深刻了解这些，那么在冲泡及品饮过程中也能起到至关重要的作用；对茶功效的研究自不必说，茶因人而异，不同体质的人需要饮用不同种类的茶，而不同的茶又有不同的功效，我们切不可将其混淆弄错，否则会影响健康。茶的贮存也是极其重要的，如果贮存不当，一罐好茶说不定就在我们的疏忽大意之间变成了无用之物，不能尝到它甘美醇香的味道。
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