基本信息

书名：烤箱做家常菜一学就会(焗烤美食快速上菜，好味省时更安心！)

市场价：29.80元

作者：杨桃美食编辑部

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787553749365

字数：

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

简单轻松无油烟，营养美味新食尚。
5大烤箱烹饪难题全方位解析，6种美味、实用焗烤酱调制方法，近300道经典焗烤美食快速上桌。
无须掌握复杂的烹饪技巧，无须倾注大量时间。

全程悉心指导，乐享烤箱美食，带给你新奇的烹饪体验与焗烤风情！

内容提要

本书是大众厨房必备的烤箱家常菜食谱大全。汇集近300道广受欢迎的经典焗烤美食菜谱，其中包括独具风味的焗烤肉，肉鲜味美的焗烤海鲜，以及酸甜可口的焗烤蔬菜、蛋类、水果。不论是材料、调料的准备，还是焗烤过程的每一步，对他们各自美味的重点，本书均做出全面详细地介绍。若厨房里有一台烤箱，各种口味、各种菜色，都能轻而易举地做出来。

目录

12 用烤箱做出珍馔美味

Q&A; 14 为美味加分的.烤酱

PART 1独具风味的.烤肉

18 客家咸猪肉

18 南乳叉烧

19 蒜苗五香肉

19 蒜味松板肉

20 紫苏梅肉片

20 蒜香胡椒烧里脊

21 栗子鲜菇梅花肉

21 鲜菇七味猪肉

22 杏鲍菇霜降肉

22 黑胡椒红薯猪柳

23 姜汁肉排

23 韩式肉片

24 花生酱猪五花

24 桂花酱肉片

25 沙茶猪排

25 茄汁猪排

26 苹果猪排

26 柠檬肉排

27 烤猪排

27 西红柿乳酪猪排

28 猪排佐苹果菠萝酱

29 蒜辣莎莎猪排

29 佛罗伦萨猪排

30 五香排骨

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