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内容简介

　　《长白山人参生境图谱》分四章，分别介绍了野生人参、野山参、林下参和园参的生态环境、生长环境、护育、采挖与加工、基本特征、栽培模式等内容。
　　《长白山人参生境图谱》的出版能引起人参界同行更加重视环境、人工干预与人参品类的关系的重要性，也为相关研究与实践提供有益的参考。

作者简介

　　张亚玉，1968年生，研究员，中国农业科学院科技创新工程药用植物栽培团队首席专家、中国农学会特产学会理事、吉林省特产学会理事。从事人参、西洋参等药用植物栽培及野生抚育研究工作，承担完成国家科技部、农业部及吉林省课题29项，获省部级科学技术进步奖9项，主笔和作为通信作者发表论文60余篇，主编著作5部。曾获中国农业科学院“百年三八人物”、“巾帼建功标兵”、吉林省“三八红旗手”、“吉林省人参产业有突出贡献的先进个人”等荣誉称号。

内页插图

目录

第一章 野生人参
第一节 概述
第二节 野生人参生境
一、野生人参原生态环境
二、野生人参生长环境
第三节 放山——野生人参发现之旅
第四节 野生人参性状
一、野生人参基本特征
二、野生人参鲜品
三、野生人参干品

第二章 野山参
第一节 概述
第二节 野山参生境
一、野山参生态环境
二、野山参的生长环境
第三节 野山参仿野生护育
第四节 野山参采挖与加工
第五节 野山参性状
一、野山参基本特征
二、野山参鲜品
三、野山参千品

第三章 林下参
第一节 概述
第二节 林下参生境
一、林下参生态环境
二、林下参生长环境
第三节 林下参护育
第四节 林下参收获与加工
第五节 林下参性状
一、林下参基本特征
二、林下参鲜品
三、林下参干品

第四章 园参
第一节 概述
第二节 园参的生长环境
第三节 园参的栽培模式
第四节 园参的采收与加工
第五节 园参的基本特征
一、园参鲜品
二、园参干品

参考文献

前言/序言

　　人参是祖国传统医药宝库中著名的一味中药，被誉为百草之王，家喻户晓。在人参应用的历史长河中，人参从单一的野生人参逐步演变成今日品类繁多的类型，这是诸多条件综合作用的结果，其中环境及人工干预应该是最重要的原因。经过多年的相关研究及实地考察，笔者认为根据人参的生长环境与人工干预的程度，可以将品类繁多的人参归为以下四大类型：第一类，原生态人参也即野生人参，为人参种籽，经过风吹水流鸟啄兽吃等自然过程的传播，在森林中自然繁殖自然生长，没有任何人为干预的人参；第二类野山参为人为将人参种籽播到山林中，没有任何人工干预，任其在森林中自然生长，若干年后具有一定野生人参特征的人参；第三类林下参是人为地将人参种籽或种苗播种或移植到山林中，在生长过程中加有一定的人为干预，如清林、掐花等管理措施的人参；第四类园参为完全在人工创造的条件下生长的人参，也称之为栽培人参。不同的生长环境与人工干预程度就决定了人参的不同形态，野山参因为最接近原生态因而也更近似野生人参，而林下参在管护过程中加入了或多或少人为干预而几乎没有了野生人参的特征，至于人工栽培则完全离开了野生人参的原生态环境，尽管生长数十年也不具备野生人参的特征。
　　当然，我们必须要看到环境／人工干预与人参品类的形成之间的关系是十分复杂的，什么样的环境最适合人参生长？如何让人参与自然融为一体从而实现野生人参资源的恢复？人参在林下抚育如何减少人工干预？在完全人工环境下，怎样创造最有利人参生长条件获得最高产量与最优品质？这一系列问题都有待于更多有识之士去探索解疑。
　　笔者的工作是探索性的，希望本书的出版能引起人参界同行更加重视环境、人工干预与人参品类的关系的重要性，也为相关研究与实践提供有益的参考。需要说明的是，由于笔者研究有局限性，同时涉及的内容也较广泛，挂一漏万在所难免，敬请读者指正。
　　笔者在从事人参研究及本书撰写过程中，得到了许多参农朋友的无私帮助，也得益于本团队成员与学生的大力相助，另外还参考了相关专家的著作与文献，在此一并致以衷心感谢！
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