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內容簡介

　　“授人以魚，不如授人以漁。”《吃對瞭，糖尿病不可怕》從糖尿病患者*為關心的飲食問題入手。在書中，您不但可以找到關於糖尿病的科普知識，還能學習到不同食材的食用小竅門、每日食譜設計指導和安排、多種糖尿病並發癥的飲食調養原則等內容。更為重要的是，《吃對瞭，糖尿病不可怕》特彆為糖尿病患者精選200多道簡單易做、具有降糖功效的傢常菜肴，且每道菜品均配有一枚二維碼，您隻需拿起手機掃描相應的二維碼即可觀看菜品的全部製作過程，體驗更便捷生動的閱覽模式。希望無論是糖尿病患者、患者傢人或朋友，還是所有關注健康的人，都能在閱讀中有所收獲。

作者簡介

　　甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視颱美食類節目，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀奬，深圳飲食協會名廚委員會專傢委員。
　　從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜係美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特彆是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。

內頁插圖

目錄

Part 1 追本溯源，解讀糖尿病
認識糖尿病
糖尿病患者的營養膳食原則
颱理設計“糖友”食譜
糖尿病特殊人群的日常飲食安排
走齣糖尿病患者飲食誤區

Part 2 精心選“材”，輕輕鬆鬆降血糖
榖物類
菠蘿蒸飯
燕麥枸柁山藥豆漿
玉米燕麥粥
燕麥五寶飯
芝麻玉米豆漿
清蒸排骨飯
栗子燕麥豆漿
番茄紅豆湯
綠豆薏米飯
小米雙麥粥
金瓜雜糧飯
燕麥二米飯
綠豆蕎麥燕麥粥
小麥黑豆排骨粥
醋泡黃豆
莧菜枸柁綠豆粥
山藥黑豆粥
彩色飯團
蔬菜類
芝麻蔬菜沙拉
什錦雜蔬湯
肉末空心菜
草菇燴蘆筍
猴頭菇扒上海青
草菇西藍花
萵筍燒闆栗
白蘿蔔拌金針菇
生菜南瓜沙拉
山楂玉米粒
蘆筍西紅柿汁
蒜香蒸南瓜
鬍蘿蔔豆腐泥
枸柁拌菠菜
西芹炒南瓜
明筍香菇
原味南瓜湯
雞絲白菜炒白靈菇
紫蘇煎黃瓜
熗拌包菜
香辣肉絲白菜
粉蒸鬍蘿蔔絲
南瓜綠豆湯
清涼薑汁黃瓜片
青豆燒茄子
香油鬍蘿蔔
熗拌生菜
麻婆山藥
鬍蘿蔔絲炒包菜
……
Part 3 巧搭三餐，控製熱量不發愁
Part 4 對癥調養，15種糖尿並發癥的膳食巧安排

前言/序言

　　在中國，糖尿病已成為繼心腦血管疾病和癌癥之後的第三大緻死疾病，是嚴重危害人類健康的“甜蜜殺手”。為此，很多人不禁談“糖”色變。
　　其實，麵對糖尿病，你大可不必“如臨深淵，如履薄冰”。要知道，糖尿病的發生與人們生活水平的提高、不健康的生活方式以及肥胖密不可分，通過良好的生活方式調養，預防並控製並發癥，糖尿病患者也可以像健康人一樣生活。那麼，糖尿病患者日常飲食需要注意什麼？如何讓糖尿病患者也能享受美食的樂趣呢？
　　“授人以魚，不如授人以漁。”本書從糖尿病患者最為關心的飲食問題入手。在書中，您不但可以找到關於糖尿病的科普知識，還能學習到不同食材的食用小竅門、每日食譜設計指導和安排、多種糖尿病並發癥的飲食調養原則等內容。更為重要的是，本書特彆為糖尿病患者精選200多道簡單易做、具有降糖功效的傢常菜肴，且每道菜品均配有一枚二維碼，您隻需拿起手機掃描相應的二維碼即可觀看菜品的全部製作過程，體驗更便捷生動的閱覽模式。希望無論是糖尿病患者、患者傢人或朋友，還是所有關注健康的人，都能在閱讀中有所收獲。
吃對瞭，糖尿病不可怕 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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